BIOINSUMOS

INTRODUCCION
El modelo de la agricultura convencional cada dia es menos
sostenible, tanto desde el punto de vista ambiental como
economico.
El uso indiscriminado de plaguicidas, fertilizantes quimicos, la
labranza (arado) inadecuada, la expansion de la frontera
agricola hacia zonas de proteccion y bosques han generado
una serie de procesos con efectos detrimentales directos sobre
los agro y ecosistemas, que inciden en los costos de
produccion y disminuyen la competitividad de la producción.
Es por ello que surgen cambios hacia una agricultura «verde» y
un nuevo modelo conocido como SISTEMA DE AGRICULTURA
SOSTENIBLE O SUSTENTABLE
 MERCADOS VERDES
Dentro de los ejemplos de mercados verdes, bienes y servicios de
biocomercio se encuentran:
 Alimentos orgánicos (ecológicos) certificados (frescos o procesados)
 Artesanias
 Bioinsumos requeridos para la agricultura orgánica
 Ecoturismo
 Energias limpias y renovables
 Flores exoticas
 Ingredientes naturales (alimentos, cosméticos, y famaceuticos)
 Metales y minerales
 Productos intermedios (materiales de construccion, fibras para
textiles etc)
 Zoocria de mariposas y animales exoticos
 AGRICULTURA ECOLÓGICA
Durante los ultimos años la agricultura ha evolucionado
hacia esquemas mas eficientes y sostenibles, en terminos
ambientales y economicos donde adquieren cada vez
mayor importancia la inocuidad y la calidad de los
productos dentro de los sistemas de producción.
En el contexto agrícola los conceptos de producción
sostenible y competitividad se consolidan en la agricultura
ecologica como un sistema de produccion sana y segura
en el cual se restringe el uso de fertilizantes, herbicidas o
pesticidas quimicos u otras sustancias toxicas que pueden
llegar a causar algun daño a la salud humana y al medio
ambiente, en aras del crecimiento económico y del
mejoramiento de la calidad de vida de la población.
La realidad nos ha convencido de la existencia de cambios
nocivos al ambiente, producto de la intervención del
hombre en la naturaleza y que en algunos casos alcanzan
niveles irreversibles.
Intervención que ha traído consigo la inutilización de
campos por:
 Perdida de suelos por erosión, agotamiento y
compactación, producto del mal manejo de los mismos.
 Disminución de la biodiversidad y generación de
resistencia a plaguicidas, lo que los hace inefectivos e
incrementa los costos de producción o las perdidas
físicas de producto.
 Los químicos afectan la salud humana tanto en su
aplicación, en su residualidad en alimentos y
contaminación de fuentes de agua.
El avance de la biotecnología como una de las tecnologías utilizadas para
alcanzar la competitividad por medio del aprovechamiento de la
biodiversidad y de los recursos energeticos, ha contribuido al desarrollo de
los bioinsumos.
Ejemplo:
 Organismos entomopatogenos, antagonistas y parasitoides
 Aplicación de sustancias bioactivas como extractos vegetales,
feromonas y reguladoras de crecimiento
 Microorganismos fijadores de N2 y de fosforo (microrrizas) el manejo
biologico de malezas
Los cuales tienen la potencialidad de incrementar la produccion, disminuir
costos, acelerar el crecimiento y/o mejorar la calidad de los cultivos
Al mismo tiempo con los bioinsumos se busca disminuri el impacto
ambiental de las tecnologias quimicas y la posible residualidad de
agroquimicos en los alimentos,
 ¿QUÉ SON BIOINSUMOS?
Insumos de riesgo reducido, principalmente productos
naturales u organismos derivados de materiales naturales
como animales, plantas , microorganismos y ciertos
minerales, que son compatibles dentro de un manejo
integrado de plagas y enfermedades, presentan una
amplia gama de accion por lo que se disminuyen los
problemas de resistencia que presentan los productos
convencionales.
Los bioinsumos son utilizados para mejorar la
productividad, la calidad y la salud de las plantas, o las
características biológicas del suelo.
 BIOINSUMOS

Para formular un bioinsumo, los metabolitos

microbianos son seleccionados por su capacidad
de promover el crecimiento vegetal de forma:
 Directa facilitando la absorción de nutrientes
por la planta
 Indirecta contribuyendo al manejo sanitario de
enfermedades y plagas de impacto económico.
 BIOINSUMOS

Incluyen Biofertilizantes y Biocontroladores,

aunque también se consideran productos con
denominaciones alternativas como inoculantes,
agentes microbianos de control biológico,
bioplaguicidas, entre otros. Cabe destacar que
muchas veces una misma cepa microbiana
posee mecanismos múltiples que permiten
explotar su capacidad para formularlo como
biofertilizante o biocontrolador.
 BIOFERTILIZANTES
Bioinsumo elaborado con base Rizósfera Es una zona de interacción
en una o más cepas de única y dinámica entre raíces de plantas
microorganismos benéficos y microorganismos del suelo. Esta región
que, al aplicarse al suelo o a especializada, está caracterizada por el
las semillas, promueve el aumento de la biomasa microbiana y de
crecimiento vegetal o favorece
el aprovechamiento de los su actividad.
nutrientes en asociación con la
planta o su rizósfera. Incluye
entre otros los inoculantes
elaborados con rizobios
(fijadores de N2), micorrizas,
(hongos) rizobacterias
promotoras del crecimiento
vegetal.
 BIOCONTROLADOR:
Bioinsumo elaborado con una o
más cepas de microorganismos
benéficos que tienen capacidad
de mejorar el estado sanitario
vegetal mediante la supresión
de poblaciones de fitopatógenos
o insectos plaga por
antagonismo, antibiosis,
competencia, patogenicidad,
producción de enzimas,
resistencia inducida, entre otros
mecanismos.
CEPA MICROBIANA - FORMULACION
Cultivo puro de
Proceso de
debidamente
combinación de la cepa
identificado y
microbiana con otros
caracterizado
ingredientes que
al cual se le
garantizan la
atribuye una
estabilidad y viabilidad
acción
del bioinsumo
biológica
definida.
 BIOINSUMOS
Cuando un bioinsumo se produce a escala
comercial, se formula, empaqueta y vende como
biofertilizante o biocontrolador, se requiere de su
registro ante la autoridad competente , quien debe
asegurar las pautas de identidad, eficacia
agronómica, seguridad para el ambiente, la salud y
el control de calidad. Se entiende por control de
calidad el conjunto de acciones destinadas a
garantizar la producción uniforme de lotes que
cumplan entre otros los parámetros de identidad,
actividad y pureza establecidos.
 CONTEXTO NACIONAL
En Colombia según la Resolución 375 de 2004, se define como:
«Producto de origen biológico utilizado con fines de nutrición vegetal, manejo
integrado de plagas o mejoramiento de las características biológicas del suelo»
Dentro de esta resolución están:
 Agentes Microbiales
 Inoculantes biologicos
 Bioabonos
 Productos Bioquimicos
 Extractos Vegetal
 Biofertilizantes
 Bioestimuladores
 Plaguicidas microbiales
 Sustancias incorporadas a plantas
 Plaguicidas Bioquimicos,
 AGENTES MICROBIALES

Utilizados para el control de plagas como virus,

bacterias, hongos o protozoos.
Incluye:
 Nemátodos entopatógenos: Organismo que tiene
la capacidad de parasitar y causar enfermedad de
insectos y es utilizado como agente de control
biológico de plagas.
 Parasitoides o Predadores: es un insecto cuyas
larvas se alimentan y desarrollan en el interior del
cuerpo de otro
 INOCULANTES BIOLÓGICOS

Productos elaborados con base en una o mas

cepas de microorganismos benéficos que al
aplicarse al suelo o a las semillas, promueve el
crecimiento vegetal o favorece el
aprovechamiento de los nutrientes en asociación
con la planta o su rizosféra, incluye entre otros
productos elaborados con microrrizas, fijadores
de Nitrógenos, rizobacterias promotoras del
crecimiento vegetal
 BIOABONOS
Abono organico obtenido de
procesos de compostaje de
residuos solidos o materiales
orgánicos utilizados para
mejorar las caracteristicas
biológicas de un suelo y al
cual se le adicionan
artificialmente inoculantes
biológicos que son
garantizados en su
composición
 PRODUCTOS BIOQUIMICOS

Sustancia de origen natural o producto sintético

que pose la misma estructura de su contraparte
de ocurrencia natural, que tiene además un
modo de acción único, no tóxico.
Incluyen:
 Feromonas

 Alomonas

 Kairomonas
 EXTRACTOS VEGETALES

Preparado de origen natural, obtenido de

especies botánicas que conserva sus
propiedades escenciales y que se utiliza con
fines de fitoprotección agrícola (prevención o
curación de las enfermedades de las plantas)
 BIOESTIMULADORES

Sustancias promotoras del crecimiento vegetal o

microorganismos que las producen
 PLAGUICIDAS MICROBIALES

Microorganismos usados como ingrediente

activo, pueden ser hongos, bacterias, virus o
protozoos, pueden clasificarse en parasitoides,
predadores, entomopatógenos y antagonistas
SUSTANCIAS INCORPORADAS A PLANTAS

Sustancias con acción plaguicida producidas por

las plantas a partir de material genético
incorporado
 PLAGUICIDAS BIOQUIMICOS

Sustancias naturales que controlan plagas

mediante mecanismos no toxicos, incluye
sustancias semioquimicas como feromonas,
extractos, kairomonas, alomonas, entre otros
 APLICACIÓN DE LOS BIOINSUMOS

Se aplican generalmente en formulaciones

líquidas, granulos dispersables, polvos mojables
o pellets.
Según la facilidad en el uso, preferencias del
consumidor y equipos de aplicación disponibles.ñ
 VENTAJAS DEL USO DE BIOINSUMOS

 Disminución de costos ecológicos y sociales

 Eficientes y seguros

 Disminución del riesgo en las aplicaciones

 Manejo de resistencia y manejo de residuos o

trazas
 Reducción del tiempo de carencia y de re
entrada
 Seguridad humana y ambiental
 LIMITACIONES DE LOS BIOINSUMOS
 Poco entendimiento y estandarizacion de los
procedimientos de registro de los bioinsumos, cada pais
tiene sus propias interpretaciones
 No existen lineas guia para la investigación y el
establecimiento de microorganismos, tampoco se
cuenta con experiencia en evaluacion de los mismos
 Pruebas de eficacia, inocuidad
 Problemas de compatibilidad
 Problemas de distribución, disponibilidad a pequeños
agricultores
 Capacitacion y cultura de uso de bioplaguicidas, efecto
no inmediato, mas preventivo que curativo
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

En el ámbito mundial la Food And Agricultural

Organization (FAO) ha impulsado un programa de
inocuidad en los alimentos denominado «de la
granja a la mesa» que involucra todos los
eslabones a través de los cuales se manipulan
los alimentos y que pretende minimizar los
riesgos de contaminación de los mismos.
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

En Colombia se concibe desde la Constitución

Política 1991, en el Art 65 donde reza « La
producción de Alimentos gozará de la especial
protección del Estado» y en el Art 66: «El Estado
debe proporcionar los medios que garanticen la
producción de alimentos en condiciones
técnicamente de manera que incremente su
productividad»
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

Las normas regulan la producción agropecuaria que

se ha tomado como un Sistema que no solo
involucra la producción de alimentos como tal, si no
que implica una valoración de las actividades
agropecuarias por la sociedad.
Estas normas están en constante evolución
sesgados principalmente a la dinámica de Europa.
La siguiente grafica presenta la evolución de
prioridades:
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

Para los años 70 la prioridad era el precio de los alimentos,

mientras que para los ochenta además del precio eran
importantes la frescura del alimento, la calidad y la gama de
productos.
Para los 90 y 2000 surgieron las preocupaciones por la inocuidad
de los alimentos y el bienestar de los animales y el impacto
ambiental que generan las actividades agropecuarias
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS
En Colombia el tema cobra importancia en el ámbito
nacional dada la necesidad de promover procesos
productivos sostenibles vinculados al uso y
aprovechamiento de los recursos naturales, a los
ecoproductos industriales y a los servicios
ambientales con alto potencial en los mercados
Nacionales e internacionales fomentando la
biodiversidad e impulsando el consumo de bienes y
servicios amigables con el medio ambiente.
(MinAmbiente 2005)
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

Colombia cuenta con un documento del Consejo

Nacional de Política y Económica y Social
CONPES, referente a la Política Nacional de
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias MSF, esta
política se enmarca en el Plan Nacional de
Desarrollo 2003 -2006 «Hacia un Estado
Comunitario»
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

CONPES 3375 de 2005 contiene los

lineamientos de política que permiten mejorar las
condiciones de Sanidad e Inocuidad de la
Producción agroalimentaria Nacional con el fin
de proteger la Salud y vida de las personas y los
animales, aumentar la competitividad y fortalecer
la capacidad para obtener la admisibilidad de los
productos agroalimentarios en los mercados
internacionales
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

MSF (Sistema de medidas Sanitarias y

Fitosanitarias)
 Se propone para el cumplimiento del Compes

 Para el mejoramiento de la estructura

operativa basada en un análisis de riesgos y la
implementación de un plan de transición para
su optima operación a nivel Nacional
 Este documento incluye:
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

Establecimiento de medidas de carácter

preventivo orientadas a identificar, controlar y
prever los peligros biológicos, químicos y
ambientales.
Una de estas medidas son las BPA, BPM, BPH,
HACCP Sistema de análisis de peligros y puntos
críticos de control, trazabilidad de proveedores
certificados
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

Las BPA son las practicas aplicadas en unidades

productivas desde la planeación del cultivo hasta
la cosecha, el empaque y el transporte del
alimento, frutas, hortalizas y otros, con el fin de
asegurar la inocuidad, la conservación del medio
ambiente y la seguridad y bienestar de los
trabajadores.
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS
Las BPM buenas Practicas de Manufactura están
reguladas en el país por el Decreto 3075 de 1997 están
dirigidas específicamente a minimizar la contaminación de
los alimentos durante su industrialización, preparación,
almacenamiento, transporte y distribución.
Este Decreto establece normas para las edificaciones, las
áreas de elaboración, los equipos, los utensilios, el estado
de salud del personal manipulador, así como sobre la
higiene y capacitación de los mismos, las materias primas,
los envases, la prevención de contaminación cruzada y de
envasado de los productos
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

El Análisis de peligros y puntos de control críticos

HACCP – (Por sus siglas en Inglés), es un Sistema
de aseguramiento de calidad que permite
identificar, evaluar y controlar peligros
específicos dentro de un proceso de clasificación
y transformación de alimentos con el fin de
contribuir a mantener su calidad e inocuidad
NORMATIVIDAD BIOINSUMOS
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

La operación del Sistema MSF involucra los

ministerios:
 Agricultura y Desarrollo rural

 Protección Social,

 Ambiente, vivienda y Desarrollo territorial

 Comercio, Industria y Turismo

 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS
Entidades del Orden Central:
 Instituto Colombiano y agropecuario ICA
 Instituto Nacional de Salud INS
 Instituto Nacional de Medicamentos y alimentos
INVIMA
 Entidades Territoriales de Salud a nivel
Departamental, Distrital y Municipal
 Algunas entidades de investigación agropecuaria,
principalmente, CORPOICA
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS
En el marco del Plan Nacional de Agricultura
Ecológica se determinó la necesidad de establecer
una normatividad clara para la producción ecológica
y específicamente los Bioinsumos.
El ministerio de agricultura y Desarrollo Rural
desarrolló la Resolución 00074 de 2002 por la cual
se establece el Reglamento para la producción
primaria, procesamiento, empacada, etiquetado,
almacenamiento, certificación, importación y
comercialización de productos agropecuarios
ecológicos
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS
RESOLUCIÓN 0074 DE 2002 –PRINCIPIOS
 Los sistemas de producción ecológicos vegetal
y animal tienen como objetivo garantizar la
sostenibilidad y renovabilidad de la base
natural, mejorar la calidad del ambiente
mediante limitaciones en la utilizacion de
tecnologias, fertilizantes o plaguicidas que
puedan tener efectos nocivos para el medio
ambiente y la salud humana.
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

RESOLUCIÓN 0074 DE 2002 –PRINCIPIOS

 Existe una demanda Nacional e internacional
cada vez mayor de productos agropecuarios
primarios y elaborados, obtenidos por sistemas
de producción ecológica que hace necesaria
establecer un marco reglamentario,
armonizado con las normas internacionales
sobre la materia
 NORMATIVIDAD BIOINSUMOS

RESOLUCIÓN 0074 DE 2002 –PRINCIPIOS

 La comercialización de productos agropecuarios
está enmarcada a nivel mundial por sistemas de
inspección y certificación que garantizan la
calidad de los productos.
 Es necesario unificar criterios que respalden la
producción agropecuaria ecológica y que aseguren
la certificación de los procesos de producción,
elaboración y mercadeo de sus productos
 MERCADO DE LOS BIOINSUMOS
Hacia el año de 2002 se acercaba a los U$900
billones en el ambito mundial con tendencia a
crecimiento contínuo.
El mercado mundial de la agicultura ecologica ha
presentado un crecimiento anual del 20%.
Los bioinsumos basados en bacterias
representan el 74% del mercado mundial, los
hongos el 10%, los predadores el 8%, los virus el
5% y el resto el 3%
 MERCADO DE LOS BIOINSUMOS
En Colombia existe un amplio numero de empresas,
alrededor de 166 que comercializan bioinsumos, cabe
destacar la participación de Compañías como Live System
Technology que realizan investigación y desarrollan
productos biotecnológicos
En Colombia las principales materias primas requeridas
por las empresas fabricantes de insumos para la
producción más limpia son de carácter natural,
biodegradable y renovable, incluyen insectos benéficos
como parásitos y predadores, agentes patógenos como
fungicidas, abonos orgánicos provenientes de desechos
de procesos agropecuarios o de transformación
agroindustrial entre otras.
 MERCADO DE LOS BIOINSUMOS
En el país se han tenido avances en el tema de producción ecológica en
diversos cultivos de importancia nacional, entre estos, uno de los mas notorios
es el caso del Programa Flor Verde de Asocolflores el cual ha permitido:
 Reducción de Costos de producción del 30 al 40% en floricultura de
exportación
 Aprovechamiento sostenible de mas de 15 especies vegetales
transformadas y estandarizadas (repelentes, insecticidas, fungicidas etc.)
 Mas de 60 empresas floriculturas beneficiadas con cerca de 800 hectáreas
cultivadas en flores de forma mas limpia
 Mas de 6000 trabajadores que laboran en ambientes mas sanos

 Fomento del comercio y la integración nacional a través de nuevos bienes,

algunas materias primas provenientes de países de la región, avances en la
posibilidad de exportación de bioinsumos hacia Costa Rica, Ecuador y
Estados Unidos