ADM DO BRASIL LTDA

CNPJ: 02.003.402/0009-22 IE:28.322.922-5

AV. PRINCIPAL 01, Nº 100
DISTRITO INDUSTRIAL INDUBRASIL
CAMPO GRANDE - MS
TELEFONE (0**67) 3368.1400 FAX (0**67)3368-1471

FICHA TÉCNICA DO PRODUTO (Bag in Box 18 L)

A. ÓLEO DE SOJA REFINADO MARCA CONCÓRDIA

B. DADOS DO FABRICANTE
ADM DO BRASIL LTDA
CNPJ: 02.003.402/0009-22 IE:28.322.922-5
AV. PRINCIPAL 01, Nº 100 – DISTRITO INDUSTRIAL INDUBRASIL
CAMPO GRANDE – MS CEP: 79108-550

C. VALIDADE
O PRODUTO TEM VALIDADE DE 6 (SEIS) MESES

D. COMPOSIÇÃO
100% ÓLEO DE SOJA REFINADO.
CONTÉM ANTIOXIDANTE ÁCIDO CÍTRICO (INS 330)

E. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 13ml (1 colher de sopa)
Quantidade por porção % VD(*)
Valor energético 108 kcal = 444 kJ 5%
Carboidratos 0g 0%
Proteínas 0g 0%
Gorduras totais 12 g 22%
Gorduras saturadas 2,0 g 9%
Gorduras trans 0g **
Gorduras monoinsaturadas 3,5 g **
Gorduras poliinsaturadas 6,5 g **
Colesterol 0 mg 0%

1
 Fibra alimentar 0g 0%
Sódio 0 mg 0%
Vitamina E 3,9 mg 39%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem
ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** %VD não estabelecido.

F. CARACTERÍSTICAS DE IDENTIDADE

MATÉRIA INSAPONIFICÁVEL (g/100g) ≤ 1,50

DENSIDADE RELATIVA A 20ºC 0.919-0.925

ÍNDICE DE SAPONIFICAÇÃO (mgKOH/g) 189-195

ÍNDICE DE IODO (WIJS) 124-139

ÍNDICE DE REFRAÇÃO A 40ºC 1.466-1.470

G. COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS

ÁC. MIRIÍSTICO TRAÇOS

ÁC. PALMÍTICO 9.0 A 14.5

ÁC. ESTEÁRICO 2.5 A 5.0

ÁC. ARAQUÍDICO TRAÇOS

ÁC. BEHÊNICO TRAÇOS

ÁC. LIGNOCÉRICO TRAÇOS

H. COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS MONO-INSATURADOS

ÁC. PALMITOLEÍCO TRAÇOS

ÁC. OLEÍCO 18.0 A 34.0

I. COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS

ÁC. LINOLÉICO 45.0 A 60.0

ÁC. LINOLÊNICO 3.5 A 8.0

2
J. ESPECIFICAÇÕES

O ÓLEO DE SOJA PRODUZIDO OBEDECE AS ESPECIFICAÇÕES PREVISTAS PELA

INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 49, DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E
ABASTECIMENTO, DE 22 DE DEZEMBRO DE 2006

Parâmetro Especificação

Aspecto a 25°C Límpido isento de impurezas

Propriedades Organolépticas Odor e sabor característico de produto.

Umidade e Voláteis Máximo de 0,10%

Índice de Acidez Máximo de 0,20 mgKOH/g

Ponto de Fumaça Mínimo de 210°C

Cor Cor característica de produto

Índice de Peróxido Máximo de 2,5meq/kg de óleo

Sabões Máximo de 10 mg/kg

Impurezas Insolúveis em Éter de Petróleo Máximo de 0,05%

K. CONTEÚDO LÍQUIDO
18 L

L. EMBALAGEM DO ÓLEO DE SOJA BAG IN BOX 18 L

Bolsa de Polietileno com bocal e tampa, destinado a entrar em contato

com alimentos.

M. A EMPRESA É COMPONENTE DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS

DE ÓLEOS VEGETAIS - ABIOVE

N. RESPONSÁVEL TÉCNICO
ENG. TONI PASTUCH
C.R.Q. Nº 09301017 – 20ª REGIÃO - MS