Você está na página 1de 10

Compostagem de Resíduos

Sólidos Agropecuários
O Problema
2

Aumento Necessidade Industrialização, Geração de


Populacional de alimentos tecnologias Resíduos Sólidos
O Problema
3

• Tratamento e disposição final: problema socioambiental

 Solo;

 Água subterrânea e superficial (abastecimento);

 Proliferação de insetos, roedores, vetores  transmissão


de doenças;

 Contaminação por patógenos.


Geração
4

Brasil: um dos maiores produtores e exportadores de carnes e grãos.

Porções de subprodutos, carcaça e carne sem osso de vários animais (% do “peso vivo”).

Classificação Bovinos Novilhos Suínos Ovinos

Subprodutos e resíduos 49 40 22 52

Carcaça 51 60 78 48

 Ossos, gorduras, tendões e perda de peso 16 21 33 13

 Carne sem osso 35 39 45 35


Fonte: PRÄNDL et al., 1994.

• 10% das aves morrem naturalmente durante a criação;

• 2003  3 a 4 milhões de toneladas de matéria animal não consumível;

• 2011 12 milhões de toneladas de resíduos da atividade de abate animal.


Geração
5

Palha de soja Palha de arroz Cascas de arroz

2,5 ton de 1 ton de 1,76 ton de 1 ton de 0,3 ton de 1 ton de


biomassa soja biomassa arroz cascas arroz

Resíduos do
processamento da soja ... A nível nacional (2009) Palha de milho
no Paraná (2009)
42 milhões de ton
7 milhões de ton
5 a 8 ton de 1
biomassa hectare
Enquadramento na NBR 10.004/2004
6

Classe I (Perigosos) Classe II A (não-inertes)


Peles Bagaços
Glândulas Borra de autoclave
Vísceras Vinhaça
Conteúdo intestinal Cascas de sementes
Sobras de carnes Palhas de cereais
Sangue Podas
Gorduras Restos de alimentos
Carcaças
Esterco
Animais mortos

Potencial de Biodegradabilidade,
patogenicidade solubilidade em água
Estudo de Caso
7

Fazenda-Escola UEL
Fazenda-Escola UEL
8
• Para animais que morrem naturalmente:
 Galinhas, frangos, suínos, ovinos e
bovinos.
• Estrutura de alvenaria, 20 m².
• Câmara de compostagem:
 Camada de palha de arroz, maravalha
ou restos de culturas (20 cm);
 Carcaças;
 Água.
• Monitoramento.
Conclusões
9

• Compostagem: alternativa válida para tratamento/disposição.

• Não requer altos investimentos (instalação e operação).

• Compostos ricos em nutrientes  adubo orgânico.

• Na indústria visitada  gestão inadequada, leiras altas, falta de


revolvimento e de monitoramento dos parâmetros de interesse.

 Recomenda-se: leiras estáticas aeradas, processo em ciclo


fechado, monitoramento.

• Indústrias menores, pequenas propriedades, pesquisas  processo


similar ao da Fazesc.
Referências Bibliográficas
10
ABRA – Associação Brasileira de Reciclagem Animal. Reciclagam animal é solução para resíduos do abate. 2012.
Disponível em: <http://abra.ind.br/views/noticiasdetalhada.php?id=589>. Acesso em: 31 out. 2016.
ALMEIDA, L. M. S.; GARBELINI, E. R.; PINHEIRO, P. B. G.; VIEIRA, J. P. B. Unidades de Triagem e Compostagem de
Resíduos Sólidos Urbanos: Apostila para a gestão municipal de resíduos sólidos urbanos. 2. ed. Paraná: Ministério
Público do Estado do Paraná, 2013.
AVIZOM – Associação dos Avicultores da Zona da Mata. Projeto de pesquisa: Cama de frango. Visconde do Rio Branco
– MG, 2006.
BARROS, F. D.; LICCO, E. A. A reciclagem de resíduos de origem animal: uma questão ambiental. Revista Nacional da
Carne, v. 31, n. 365, p. 166-172, 2007.
COSTA, M. S. S. M.; COSTA, L. A. M.; DECARLI, L. D.; PELÁ, A.; SILVA, C. J.; MATTER, U. F.; OLIBONE, D.
Compostagem de Resíduos Sólidos de Frigorífico. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 13, n. 1, p.
100-107, 2009.
FARRELL, M.; JONES, D. L. Critical evaluation of municipal solid waste composting and potential compost markets.
Bioresource Technology, v. 100, p. 4301-4310, 2009.
ORRICO JUNIOR, M. A. P.; ORRICO, A. C. A.; DE LUCAS JUNIOR, J.; SAMPAIO, A. A. M.; FERNANDES, A. R. M.;
OLIVEIRA, E. A. Compostagem dos dejetos da bovinocultura de corte: influência do período, do genótipo e da dieta. R.
Bras. Zootec., v.41, n.5, p.1301-1307, 2012.
PRÄNDL, O. A obtención de la Carne. In: PRÄNDL, O.; FISHER, A.; SCHMIDHOFER, T.; SINELL, H. J.. Tecnología e
higiene de la carne. Tradução de Escobar, Torres-Quevedo e Cambero. p. 7. Zaragoza: Editorial Acribia, 1994.
SUNADA, N. S.; ORRICO, A. C. A.; ORRICO JUNIOR, M. A. P.; CENTURION, S. R.; OLIVEIRA, A. B. M.; FERNANDES, A.
R. M.; LUCAS JUNIOR, J.; SENO, L. O. Compostagem de resíduo sólido de abatedouro avícola. Ciência Rural, v. 45, n.1,
p. 178-183, Santa Maria, jan, 2015.