TIPOS DE IMPACTO MEDIO AMBIENTAL DE LA GANADERIA
La ganadería constituye una de las principales fuentes de
contaminación terrestre afectando así , componentes medio
ambientales como
EL AGUA: con el vertimiento de nutrientes y materia orgánica
así como también microrganismos patógenos y residuos
farmacológicos a ríos, lagos y aguas costeras.
EL SUELO: se genera principalmente por compactación de
suelos y cambios abruptos en el uso de suelos.
LA BIODIVERSIDAD: la deforestación de bosques que se lleva a
cabo para convertirlos en zonas de pastoreo modifica los
hábitats de miles de especies tanto en fauna como en flora.
LA ATMOSFERA: dado que los animales en ganadería y sus
desechos emiten gases con efecto directo sobre el cambio
climático (GEI).
Las consecuencias del aumento del nivel de estos gases:
Aumentos considerables en la temperatura (que con lleva a la
perdida de rendimiento productivo de los suelos en cuanto a
cultivos) ----Fusión de los glaciares – (que provoca el aumento
del nivel del mar y esto hace que se salinicen los suelos y
erosionen)
AHORA VAMOS AVER DE MANERA MAS ESPECIFICA COMO
AFECTA LA GANADERIA A CADA UNO DE ESTOS COMPONENTES
DEL MEDIO AMBIENTE
IMPACTO DE LA GANADERIA (AGUA): la actividad ganadera
tiene efecto sobre el agua de 2 formas
----- agotamiento de este recurso por consumo: en la
ganadería y sobre todo en los sistemas de producción cárnica se
++requiere un alto consumo de agua por kilogramo de
producción es así como en la gráfica…
++Satisfacer las necesidades del ganado
++Lavar los animales (ectoparásitos)
++Limpieza de corrales
------ contaminación del agua :
++la gran mayoría del agua consumida por los animales regresa
al ambiente en forma de aguas residuales.
++Las excretas del ganado contienen cantidades importantes de
nutrientes: nitrógeno, fosforo, también contiene patógenos y
residuos de medicamentos
++Al aumentar la concentración de nutrientes en el agua se
desarrollan procesos de eutrofización de los sistemas acuaticos.
IMPACTO DE LA GANADERIA SOBRE LA ATMOSFERA Y EL
CLIMA
Las actividades ganaderas contribuyen al calentamiento global
debido a la emisión de gases de efecto invernadero cómo gas
metano, óxido nitroso y dióxido de carbono producidos de
manera directa o indirecta
Directa
Fermentación entérica
++Los microorganismos presentes en el aparato digestivo
fermentan el alimento consumido por el animal
++el metano es un subproducto de esa fermentación, siendo los
rumiantes los principales productores de metano que a su vez
es uno de los gases que mayor daño causa a la atmosfera.
Indirecta
las emisiones de óxido nitroso son un problema importante en
la ganadería ,que se produce a partir de los fertilizantes
nitrogenados de síntesis
++Las quemas en los bosques y matorrales genere Co2
++Elaboración de forrajes las industrias emiten dióxido de
carbono
+++Transporte de forrajes al punto de producción ganadera Co2
++La deforestación de tierras lleva grandes emisiones de Co2 a
la atmosfera debido a que la vegetación es un gran fijador de
carbono
IMPACTO DE LA GANADERIA EN LA BIODIBERSIDAD
++La ganadería genera riesgos para la flora y fauna tanto
silvestre como acuícola por los productos químicos empleados
en procesos de desinsectación, desratización y desinfección que
pueden ir a parar a suelos y cursos de agua
++La aplicación de plaguicidas y desinfectantes pueden eliminar
insectos y microorganismos que pertenecen a la fauna útil, es
decir la fauna que controla de forma natural los patógenos del
ganado. Esta alteración favorece el desarrollo de nuevas plagas
e infecciones en las explotaciones.
++La aplicación de insecticidas en la producción ganadera
puede llevar a la eliminación de abejas ,las cuales favorecen la
biodiversidad en muchos aspectos.
El tipo de producción ganadera que se emplea ,tiene mucho
que ver con el impacto que e genere sobre el medio ambiente.
GANADERIA INTENSIVA
en la ganaderia intensiva se hace un uso excesivo del agua dado
que al tener animales confinados y con menor espacio para sus
actividades ,se hace necesario una correcta asepsia del lugar
con el fin de evitar enfermedades.
También al tener animales en confinamiento se hace necesario
el transporte de los alimentos hasta el lugar de confinamiento
lo que a su vez contribuye a las emisiones indirectas de CO2 por
parte de la ganadería mencionadas anteriormente.

Se hace necesario el uso de productos químicos zoosanitarios,

de los cuales la gran mayoría tienen componentes de alto riesgo
tanto para la salud humana como del ganado.
La acumulasion de los materiales residuales en muchoscasos se
realiza en tanques donde se mescla agua y residuos… el
ambiente perfecto para la generación de emisiones de metano.

COMO MITIGAR EL IMPACTO

GANADERIA ECOLOGICA
En la ganadería ecológica la agricultura y la ganadería están
muy relacionadas lo que provoca el aprovechamiento de la
mayor cantidad de recursos producidos por la ganadería que en
otros sistemas pueden ser considerados solamente desechos.
Esto lo hace con el uso y aprovechamiento de las energías
renovable como por ejemplo los biodigestores que se encargan
de dar aprovechamiento y beneficio a los humanos mediante el
metano

También la producción de abonos orgánicos luego de haberles

dado un manejo adecuado ,conservándolo completamente seco
para asegurar de que no genere o genere muy pocas emisiones
de metano a la atmosfera . GRACIAS