TECNICAS DE TRABAJO Y METODOS DE ASEPSIA

INTRODUCCION

El trabajo de laboratorio y muy especialmente el que se realiza en un laboratorio de

microbiología requiere cuidado, concentración y manejo de técnicas especiales que
permitan obtener resultados confiables sin afectar al estudiante, ni el material que
se esté manipulando, en muchos de los casos los resultados dependen del bueno
manejo que se hace de estas técnicas.
Se sabe que el ambiente que nos rodea está cargado de microorganismos, los
cuales son transportados por el aire, igualmente las personas portan
microorganismos en la piel, la boca, el cabello, las manos, etc. Razones por las
cuales se hace necesario utilizar técnicas asépticas para evitar contaminaciones.

Antes de proceder a realizar un cultivo de microorganismos se debe considerar

como evitar los contaminantes. Por consiguiente, se debe esterilizar el medio de
cultivo inmediatamente después de su preparación para eliminar los
microorganismos que lo contaminan. Pero es también importante tomar las debidas
precauciones para el manejo posterior de un medio de cultivo estéril para lograr
excluir de él todos los microorganismos excepto el que deseamos. Hay que tener
presente que otros materiales que entren en contacto con el medio de cultivo estéril
deben también estar estériles.
La técnica usada para evitar contaminantes durante la manipulación de cultivos y
de medios de cultivos estériles se llama técnica aséptica (Madigan, Martinko y
Perker, 1999).

OBJETIVO

 Aprender el manejo de técnicas asépticas en el laboratorio de microbiología.

MATERIALES

 3 cajas de Petri con agar nutritivo

 1 tubo con agua destilada estéril
 1 tubo con un cultivo bacteriano
  Incubadora Asa
 Mechero Alcohol al 70%

1. PROCEDIMIENTO

1. RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS Y MATERIALES USADOS EN

UN LABORATORIO DE
MICROBIOLOGÍA
 Equipos: autoclave, Incubadora, balanza, Homo de esterilización,
agitador magnético, Baño maría, Cabina de flujo laminar.
 Vidriería: Cajas de Petri, tubos de ensayo, asa de Drigraski,
pipeteadoras, etc.
 Materiales: Asas, Mecheros

Técnicas asépticas:

a. Limpie la superficie de la mesa con alcohol al 70%, encienda el

mechero, queme el asa hasta que se torne roja, al lado del mechero
destape cuidadosamente el tubo de agua destilada estéril y con el asa
tome una gota, ahora raye suavemente la superficie del agar. Vuelva a
quemar el asa.

b. Repita el procedimiento anterior, pero coloque la gota a partir del tubo

que contiene el cultivo bacteriano.

c. Ahora apague el mechero, con el asa sin esterilizar tome la gota de agua
destilada estéril y raye suavemente la superficie del agar.

d. Rotule cada una de las cajas y séllelas con papel parafilm o similar.
Colóquelas en forma invertida en la incubadora a 35 +/- 2°C por un
periodo de 24 horas.

Tome nota de las observaciones, discútalas y concluya.

BIBLIOGRAFIA
MADIGAN M. T., MARTINKO J.M. y PARKER J. Brock biología de los
microorganismos. Décima edición. Prentice hall Iberia, Madrid, 2004