Para: Fabiano de Lima Pedro

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA GASTRITE

A gastrite é uma irritação da mucosa gástrica. Se essa irritação se exacerbar, pode virar
uma laceração ou úlcera. A úlcera muitas vezes é consequência de uma irritação constante
da mucosa, seja ela gástrica ou intestinal.

O trato gastrointestinal é alvo de agressões constantes e apresenta mecanismos

defensivos. As causas da gastrite ou úlcera são todas aquelas que provocam desequilíbrio
entre os fatores agressores e defensores: estresse, baixa imunidade, alterações
metabólicas, medicamentos e bactérias.

Dor cíclica, periódica, a sensação de “queimação”, “fome” ou ardor e a intolerância

alimentar são alguns dos sintomas.

EVITE

• Alimentos muito quentes ou muito gelados;

• Alimentos ácidos (a depender da tolerância individual);
• Temperos e condimentos (vinagre, mostarda, pimenta-do-reino, noz-moscada, cravo,
páprica);
• Alimentos muito fibrosos e muito gordurosos;
• Bebidas alcoólicas;
• Bebidas gasosas, refrigerantes, sucos concentrados;
• Frutas em calda e doces concentrados (tipo goiabada);
• Frituras;
• Chá mate e preto, café, chocolate;
• Alimentos ricos em celulose (casca do feijão, milho, talos);
• Coalhadas, chucrute e outros alimentos acidificados (a depender da tolerância
individual);
• Pimentão;
• Alimentos defumados, curados ou muito salgados;
• Leite em geral.

Importante: nem todos os portadores de gastrite ou úlcera referem piora dos sintomas
após o consumo de frutas, doces, alimentos fibrosos e ácidos. Portanto, você mesmo deve
definir quais são os alimentos que o incomodam e quais você tolera bem. De todo modo,
álcool, chá mate e preto, café, chocolate e condimentos devem ser evitados!

PREFIRA

• Fazer as refeições em horários regulares e sem pressa;

• Mastigar bem e devagar;
• As carnes podem ser cozidas, sem molho, assadas ou grelhadas;
• Os legumes podem ser preparados sob forma de purês, cozidos ou ao forno;
• As frutas devem de preferência ser consumidas cozidas, mas podem ser consumidas
cruas;
• Queijos permitidos: requeijão, ricota, minas;
• Macarrão sem molhos condimentados ou prontos;
• Aumentar o fracionamento e reduzir o volume das refeições.

REDUZA O CONSUMO DE LEITE DE VACA!

O leite acredite, também deve ser evitado por quem tem gastrite ou úlcera. Antigamente,
era costume indicar o leite para alívio dos sintomas. Atualmente, sabe-se que o leite
coalha no estômago, formando uma teia que retém o ácido clorídrico. De fato, esse
mecanismo alivia momentaneamente os sintomas, mas por outro lado estimula ainda mais
a secreção de ácido. Experimente comer mamão: a fruta forma um revestimento protetor
contra as secreções.

RECEITAS

LEITE DE AVEIA

Ingredientes
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
3 xícaras (chá) de água mineral ou filtrada
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, ou a sua escolha)
Adoçar a gosto (se puder, não adoce, pois a sacarose é irritante gástrica, se não for
possível prefira utilizar até 1 colher de sopa rasa de mel de agave Jasmine® ou açúcar de
coco Copra®)

Modo de preparo
Deixe a aveia de molho na água por, pelo menos, 1h. Coloque todos os ingredientes no
liquidificador e bata bem. Coe e leve a geladeira. Dura até 3 dias na geladeira.

CHÁ PROTETOR DA MUCOSA GÁSTRICA – ESPINHEIRA SANTA

Preparar através de infusão utilizando 20g (duas colheres de sopa) de folhas da erva para
1 litro de água. Tomar uma xícara de chá desta preparação antes das principais refeições.
Observar tolerância.

CHÁ INIBIDOR DO H. PYLORI – CHÁ VERDE

Preparar através de infusão utilizando 20g (duas colheres de sopa) de folhas da erva para
1 litro de água. Tomar uma xícara de chá desta preparação no intervalo das refeições.
Observar tolerância.

CHÁS DIGESTIVOS – BOLDO, CARQUEIJA, ERVA-CIDREIRA.

Preparar através de infusão utilizando 20g (duas colheres de sopa) de folhas da erva para
1 litro de água. Tomar uma xícara de chá desta preparação no intervalo ou após as
principais refeições. Observar tolerância.

SUGESTÕES DE PRODUTOS ADJUVANTES AO TRATAMENTO

1) Zymelift - Essential® (pool de 15 enzimas digestivas)

Sugestão posológica: 1 a 2 sachês após as 2 principais refeições do dia.

2) Cúrcuma ou Açafrão-da-terra (tempero/especiaria natural anti-inflamatória)

Sugestão posológica: 1 a 3 colheres de chá rasas nas preparações alimentícias ao
longo do dia (massa da tapioca, ovo, arroz, molho do macarrão, sopas/caldos, etc.).
 3) Super Ômega 3 TG - Essential® ou Ômega For Plus - Vitafor®
Sugestão posológica: 1 cápsula imediatamente antes ás 3 principais refeições.

Locais de compra:
Mundo Verde – Shopping Partage
A Salutar – Av. Floriano Peixoto, Centro (próximo á Catedral)
Redepharma Natural’s – R. Marquês do Herval, Centro (próximo ao Bradesco).

Obs.: Para ajustes personalizados procure um nutricionista. i

Patrícia Duarte
Nutricionista | CRN 22500

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Portanto dele, por Ele e para Ele são todas as coisas. A Ele seja a glória
perpetuamente! Amém. (Rm. 11:36 - KJA)