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PAN PITA CASERO

Agosto 10, 2013 por Carolina  — 34 comentarios

En casa nos encanta el pan pita casero, por la variedad de rellenos que podemos hacer y porque es una
excelente alternativa para la cena-once. Lo otro es que pueden cambiar la harina común por harina integral. Y si
les sobra unos panes los puede cortar y hornear para usarlos como picadillo usualmente para untar Hummus
como en esta receta.
Mi hijo mayor no estaba muy conforme con el relleno de esta vez, así que para simplificarme la vida usé de base
un pan pita, le puse un poquito de salsa de tomate, jamón, queso y… voilà, apareció una rica pizza improvisada.
Gajes del oficio no más!

Visiten también Pan para sandwich , Pan de hamburguesa integral o Panecillos.

 Aquí la masa aumentó el doble de su tamaño

 
 La masa de divide en 8 partes iguales

Se estira la masa y se coloca en la bandeja del horno cubierta con papel de mantequilla
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PAN PITA CASERO

5.0 from 1 reviews
 
 PREP TIME COOK TIME TOTA L T I M E
25 mins 5 mins 30 mins
 
Quantity: 8

INGREDIENTS
INGREDIENTES PARA 8 UNIDADES:
1 taza de agua tibia (110°­115°F) (43°­46°C) PRINT
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
3 tazas de harina sin polvos de hornear
1 sobre de levadura en polvo ( 7 grs.)

INSTRUCTIONS
1. En un bol grande combinar el agua, aceite, sal y azúcar. Agregar 1 taza de harina y la levadura, y mezclar.
2. Ir agregando el resto de la harina. Luego comenzar amasar, puede ser a mano o con la ayuda de una
máquina. Ir agregando un poquito más de harina en caso que la masa esté muy pegajosa. Formar una bola
con toda la masa, para luego colocarla en otro bol, tapar con papel alusa de plástico y dejar que repose hasta
que aumente el doble de su volumen, aproximadamente 1 hora.
3. Dividir la masa en 8 porciones iguales y en una superficie con un poco de harina, estirar cada porción en
forma círcular. Tapar la masa con un paño y dejar que repose por 30 minutos más.
4. Precalentar el horno a 450°F (230°C).
5. Colocar los panes en la bandeja del horno cubierta con papel de mantequilla.
6. Hornear por unos 5 minutos, no deben dejar que se dore mucho o casi nada.
7. Esperar que se enfríen un poco, dividir en 2 y rellenarlos con lo que desee. Esta vez usé pollo picado, choclo
desgranado (maíz), espinaca (la espinacada la aliñé con aceite, sal y limón) y palta (aguacate).
8. El resto del pan pita que le quede lo pueden guardar tapado con un paño y envuelto en una bolsa, de esa
manera dura perfectamente unos 3 días a temperatura de ambiente.

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