Ley orgánica de régimen de la soberanía alimentaria

Cumplimientos

Acceso a la tierra. - El centro de Faenamiento Camal Municipal cumple con el

acceso con la función social y ambiental ya que la materia prima receptada es
directamente del campo desde los productores del campo.

Además se basa en el cumplimiento administrativo, la municipalidad está

constituido por los siguientes departamentos: Asesoría Jurídica, Secretaría
General, Administrativa, Financiera, Planificación Urbana, Avalúos y Catastros,
Educación y Cultura, Turismo, Obras Públicas, Servicios Públicos, Higiene y
Salubridad, Empresa Municipal de Agua Potable, Auditoría Interna, Desarrollo
Local Sustentable y Registro de la Propiedad.

Dentro de las atribuciones en lo que tiene que ver con la propuesta en el artículo
57 del COOTAD este centro de faenamiento.

Incumplimientos:

Se va a regular más puntualmente con productos de consumo que se expenden

en tercenas y carnicerías incluido los expendios, se le va hacer una
reglamentación más estricta en lo que tiene que ver la cadena de frio las tercenas
sus cárnicos y embutidos serán notificados para que guarden la estricta
reglamentación para que almacene estos productos en la cadena de frio y
refrigeración.

Constitución:

La soberanía alimentaria constituye un objetivo estratégico y una obligación del

Estado para garantizar que las personas, comunidades, pueblos y
nacionalidades alcancen la autosuficiencia de alimentos sanos y culturalmente
apropiados de forma permanente.

Análisis:

El centro de Faenamiento se basa en régimen de la soberanía alimentaria ya

constituye el conjunto de normas conexas, destinadas a establecer en forma
soberana las políticas públicas agroalimentarias para fomentar la producción
suficiente y la adecuada conservación, intercambio, transformación,
comercialización y consumo de alimentos sanos, nutritivos.

La nueva ordenanza municipal sobre el faenamiento y comercialización de

productos cárnicos en el cantón Pastaza con su implantación regulará la
manipulación y tratamiento de las carnes dentro del camal, lo que garantizará
una mejor higiene y calidad de vida de la población

Recomendaciones:

Buscar algunas opciones económicas y ecológicas, para tratar las aguas

servidas y lodos del camal, para cuidar la salud de las personas y ecosistemas
aguas abajo y así poder controlar la contaminación y tener un buen estado de
comodidad.

Proyecto de Ley Orgánica de Agroindustria y Empleo Agrícola

Cumplimientos:

El Centro de Faenamiento Camal cumple con el objeto de la presente Ley de

Establecer mecanismos idóneos para el fomento y el desarrollo sustentable del
sector agroindustrial en la República del Ecuador y promover el empleo agrícola
por medio de la capacitación, salarios dignos y seguridad social adecuada de los
trabajadores

Cumple con el REGLAMENTO A LA LEY SOBRE MATADEROS, INSPECCIÓN,

COMERCIALIZACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN DE LA CARNE, Registro Oficial
No. 001 de 2003

Incumplimientos:

Incumple en la parte de que el Estado establezca nuevos sistemas de fomento

agroindustrial mediante alternativas de crédito flexible y asequible a través de las
instituciones financieras públicas y aquellas privadas que convengan con el
Estado en participar del proceso, así como mecanismos de asistencia técnica
para el manejo de cada uno de los eslabones de la cadena agroindustrial.
Constitución:

En la constitución nos predice que las personas y colectividades tienen derecho

al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos;
preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas
identidades y tradiciones culturales.

Además, nos manifiesta que el trabajo es un derecho y un deber social, y un

derecho económico, fuente de realización personal y base de la economía.

El Estado garantizará a las personas trabajadoras el pleno respeto a su dignidad,

una vida decorosa, remuneraciones y retribuciones justas y el desempeño de un
trabajo saludable y libremente escogido o aceptado.

Análisis:

La presente ley se emplea de excelente manera, la agroindustria está presente

en su actividad y el empleo agrícola que ayuda a las familias a tener una
remuneración, también gracias a este centro de faenamiento satisfacemos
nuestras necesidades nutritivas, contribuyendo a la soberanía alimentaria y al
empleo del sector tener un alimento sano.

Recomendaciones

Se ruega que continúen ejerciendo un trabajo eficaz de esta manera y que las
autoridades ayuden a fomentar de mejor manera esta actividad, para que haya
mucha inocuidad y por ende incrementen la producción para la población que
realmente lo necesiten.

Ley orgánica de economía popular y solidaria

Cumplimiento:

Con esta ley se basa con el art. Propuestos en la constitución:

Art. 6.- Registro. Respecto al registro de personas que están amparadas bajo
esta ley las personas que trabajan aquí si están inscritas en el registro público
para los beneficios de ley.
Art. 4.- Principios.- Las personas y organizaciones amparadas por esta ley se
guiarán por los siguientes principios, según corresponda:

 La búsqueda del buen vivir y del bien común;

 La prelación del trabajo sobre el capital y de los intereses colectivos sobre
los individuales;
 El comercio justo y consumo ético y responsable:
 La equidad de género
 El respeto a la identidad cultural
 La autogestión
 La responsabilidad social y ambiental, la solidaridad y rendición de cuenta
 La distribución equitativa y solidaria de excedentes.

Incumplimiento:

Respecto al Art. 2.

Ámbito no aplican a las formas asociativas gremiales, profesionales, laborales,

culturales, deportivas, religiosas, entre otras, cuyo objeto social principal no sea
la realización de actividades económicas de producción de bienes o prestación
de servicios, para lo cual en esta empresa si aplica ya que realiza actividades de
producción.

Constitución:

Según para efectos de esta presente Ley, se entiende por economía popular y
Solidaria a la forma de organización económica, donde sus integrantes,
individual o colectivamente, organizan y desarrollan procesos de producción,
intercambio, comercialización, financiamiento y consumo de bienes y servicios,
para satisfacer necesidades y generar ingresos.

Recomendación:

Se puede entender para potenciar a las economías solidarias, se torna necesario

complementar las dinámicas productivas con las financieras y, también, articular
el comercio con el consumo.
 Ley orgánica de regulación y control del poder de mercado

Cumplimiento:

Art. 2.- Ámbito: respecto a esta ley de regulación y control del poder de mercado
si aplica ya que Están sometidos a las disposiciones de la presente Ley todos
los operadores económicos, sean personas naturales o jurídicas que operen en
todo el país.

Incumplimiento:

Se va a regular más puntualmente con productos de consumo que se expenden

en tercenas y carnicerías incluido los expendios , se le va hacer una
reglamentación más estricta en lo que tiene que ver la cadena de frio las
tercenas sus cárnicos y embutidos serán notificados para que guarden la estricta
reglamentación para que almacene estos productos en la cadena de frio y
refrigeración.

Constitución:

Art. 9.- Abuso de Poder de Mercado: En cuanto a algún abuso de poder de

mercado no existe y no aplica

En particular, las conductas que constituyen abuso de poder de mercado son:

 Las conductas de uno o varios operadores económicos que les permitan

afectar, efectiva o potencialmente, la participación de otros competidores
y la capacidad de entrada o expansión de LEY ORGANICA DE
REGULACION Y CONTROL DEL PODER DE MERCADO
 Las conductas de uno o varios operadores económicos con poder de
mercado, que les permitan aumentar sus márgenes de ganancia mediante
la extracción injustificada del excedente del consumidor.
 La fijación de precios predatorios o explicativos
 La venta condicionada y la venta atada, injustificadas

Recomendación

La Ley Orgánica de Regulación y Control del Poder de Mercado protege a los

consumidores, a los empresarios, pero sobre todo a los pequeños y medianos
productores, de los abusos derivados de la alta concentración económica y las
prácticas monopólicas.

Código Orgánico Ambiental Coa

Cumplimientos:

El centro de Faenamiento camal cumple con el objeto del presente código de

garantizar el derecho de las personas a vivir en un ambiente sano y
ecológicamente equilibrado.

Vale recordar que el centro de faenamiento siempre busca minimizar el impacto

ambiental que provoca los desperdicios de sus productos.

Cumple con los fines entre los que se destaca el prevenir, minimizar, evitar y
controlar los impactos ambientales, así como establecer las medidas de
reparación y restauración de los espacios naturales degradados

Además cumple con todos los requisitos y normas propuestas por la ley

Incumplimientos:

Se incumple en los Deberes comunes del Estado y las personas, en los que se
destaca: prevenir, evitar y reparar de forma integral los daños y pasivos
ambientales y sociales. Ya que los problemas que se pueden presentar en un
futuro puede ser más perjudicial para las personas pero no toma medidas para
reparar los daños futuros contra el ambiente.

Constitución:

La naturaleza o Pacha Mama, donde se reproduce y realiza la vida, tiene derecho

a que se respete integralmente su existencia y el mantenimiento y regeneración
de sus ciclos vitales, estructura, funciones y procesos evolutivos.

Toda persona, comunidad, pueblo o nacionalidad podrá exigir a la autoridad

pública el cumplimiento de los derechos de la naturaleza.

Para aplicar e interpretar estos derechos se observarán los principios

establecidos en la Constitución, en lo que proceda.
El Estado incentivará a las personas naturales y jurídicas, y a los colectivos, para
que protejan la naturaleza, y promoverá el respeto a todos los elementos que
forman un ecosistema

Análisis:

El centro de faenamiento posee el Código Orgánico del Ambiente, aplican en

un porcentaje, siempre buscan prevenir la contaminación ambiental y reducir el
impacto ambiental que puede causar los desechos.

Recomendaciones:

El COA es necesario que sepan todas las personas jurídicas destinadas a la

industria alimentaria, por lo que el Ministerio del Ambiente debe capacitar a los
miembros para conocer sobre la protección ambiental.

Además el COA se basa en mitigar daños ambientales.