Nugget de frango sem fritura

Ingredientes

 200 gramas peito de frango

 1 colher(es) de sopa cebolinha, opcional
 100 gramas semente de linhaça
 sal e pimenta , a gosto
 1 unidade cebola, pequena
 ½ unidade abobrinha
 ½ unidade cenoura
 1 xícara de chá de brócolis
 1 xícara de chá de couve flor

Modo de preparo

1. Bata os filés no processador e reserve.

2. Bata a linhaça no liquidificador para que se forme uma
farinha.
3. Bata o legume da sua preferência (abobrinha, cenoura,
brócolis ou couve flor), a cebola e a cebolinha no
processador e misture ao frango.
4. Faça bolinhas no formato de nugget com a mistura e passe
na farinha da linhaça.
5. Unte uma assadeira com o azeite e arrume os nuggets sem
se encostarem.
6. Leve ao forno pré-aquecido, virando os nuggets aos 10
min, para que fiquem dourados dos dois lados.