ESPECIALIZACIÓN

TURISMO.
PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN HOTELERA I
UNO DE LOS SECTORES ECONÓMICOS QUE
MÁS SE HA TRANSFORMADO EN LOS ÚLTIMOS
AÑOS HA SIDO EL DEL TURISMO.
La globalización y el e-commerce han borrado toda diferenciación entre
competencia nacional e internacional y han provocado la proliferación de
agencias online. Las empresas turísticas han de hacer mayores esfuerzos
por diferenciarse y por atraer un cliente hipersaturado de información.
En este contexto, el profesional del turismo debe conocer muy bien los
diferentes agentes que intervienen, como ha evolucionado el sector y ser
capaz de detectar las oportunidades, todo ello mediante el estudio de casos
prácticos y una formación básica en gestión empresarial.
COMPETENCIAS
• Comprender la importancia económica de la actividad turística y de su relación
T I TU L AC I Ó N con el patrimonio.
- Certificado de EducaciOnline en Introducción al turismo • Analizar las características específicas del mercado turístico español, y
- Certificado de EducaciOnline en Planificación y gestión hotelera I especialmente la relación existente entre la oferta la demanda y los productos
turísticos.
• Identificar los recursos turísticos naturales y culturales de un territorio.
R EQ UI SI T O S D E AC C ES O
• Clasificar los establecimientos turísticos y relacionar las distintas normativas
- Un nivel de estudios correspondiente al Bachillerato (LOGSE) o seguidas en el sector turístico tanto a nivel nacional como autonómico.
equivalente (COU, MP3, FP2) • Comprender y valorar la importancia de la sostenibilidad social y
- Una capacidad profesional adecuada en el ámbito del curso. medioambiental, para el desarrollo del turismo sostenible.
• Analizar y diseñar el plan de negocio de una empresa hotelera, organizar los
recursos necesarios para la puesta en marcha de la misma y evaluar diferentes
proyectos.
• Planificar, ejecutar, controlar y ajustar los procesos de los diferentes
departamentos, proponiendo estrategias de mejora relacionadas con la dinámica
T EM P OR AL I ZA C IÓ N de la empresa.
• Realizar de forma eficiente la gestión administrativa, presupuestaria y fiscal de
Asignaturas Horas Duración ECTS la empresa hotelera.
lectivas (meses)
OBJETIVOS
Taller Virtual - 0,5 m. -
• Entender el concepto turístico en toda su complejidad, así como su evolución.
• Aprender y valorar la importancia económica de las actividades turísticas.
Introducción al turismo 45 h. 2,0 m. 1,5 c. • Conocer el peso del turismo en la economía española.
• Identificar el concepto de oferta turística dentro del mercado turístico.
Planificación y gestión hotelera I 45 h. 2,0 m. 1,5 c. • Saber analizar y valorar la estructura de la oferta turística española.
• Explicar los principales productos del turismo en España.
• Comprender el concepto de demanda turística y sus factores determinantes.
TOTAL DEL CURSO 90 h. 4,5 m. 3,0 c.
• Asimilar la importancia y el papel de los operadores turísticos en el
mercado turístico.
• Valorar la gestión del turismo en el ámbito de los territorios y la sociedad.

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• Conocer los principales componentes que forman el
sistema turístico.
• Conocer los factores que determinan la localización de
las actividades turísticas.
• Entender las diferencias y relaciones existentes entre los
conceptos de recurso turístico, patrimonio natural/cultural
y producto turístico.
• Conocer los distintos criterios y principales métodos
utilizados en la clasificación de los recursos turísticos.
• Identificar los recursos turísticos de una zona y conocer
cuáles son los soportes adecuados para su inventario y
evaluación.
• Comprender la diferencia existente entre patrimonio
natural, cultural material e inmaterial.
• Adquirir las capacidades y los conocimientos necesarios
relacionados con los diferentes establecimientos turísticos.
• Proporcionar la base o idea general sobre las normas de
clasificación de los establecimientos turísticos hoteleros a
nivel estatal.
• Proporcionar la base o idea general sobre las normas de
clasificación de los establecimientos turísticos
extrahoteleros a nivel estatal.
• Analizar la clasificación por grupos, categorías y
especialización de los establecimientos hoteleros según las
normativas autonómicas.
• Identificar los requisitos técnicos generales para la
clasificación de los alojamientos hoteleros.
• Exponer la relación de leyes y decretos que regulan la
ordenación turística, estatal y autonómica.
• Conocer los elementos necesarios para poder valorar una
idea de negocio o de inversión, sin necesidad de contar
con conocimientos empresariales ni financieros previos.
• Entender y analizar todas las áreas y elementos que
conforman una empresa.
• Alcanzar destreza en el uso de modelos y herramientas
de análisis.
• Familiarizarse con los conceptos propios de la dirección
estratégica
• Identificar que un sistema de planificación estratégica es
una herramienta útil para la detección y evaluación de los
elementos y claves que contribuyen al logro de los
objetivos organizacionales.
• Proporcionar los conocimientos necesarios con el fin de
poder desarrollar acciones que contribuyan al desarrollo
económico de la empresa
• Conocer los conceptos e instrumentos de control, tanto
económico, financiero como presupuestario de una
empresa.
• Facilitar las herramientas necesarias para optimizar la
toma de decisiones financieras en la empresa.
• Conocer el significado de empresario, sus obligaciones
jurídicas y fiscales y aplicarlo todo en su proceso de
creación de empresas.
• Saber identificar las distintas figuras jurídicas existentes
en el panorama legislativo español y la responsabilidad
aplicable según la forma jurídica elegida.
• Conocer qué obligaciones fiscales derivarán de escoger
una determinada figura jurídica u otra al iniciar sus
actividades económicas.
• Conocer los elementos básicos a la hora de realizar el
cálculo del impuesto sobre sociedades.
• Conocer los elementos básicos a la hora de realizar el
cálculo del impuesto sobre la renta de las personas físicas.
• Cuál es el significado y cómo se aplica el I.V.A.
dependiendo de la actividad realizada.
ESPECIALIZACIÓN
TURISMO.
PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN HOTELERA I
P RO GRAM A
CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO TURÍSTICO ESPAÑOL
1. Introducción al turismo
2. El turismo y la economía
3. El turismo en la economía española
4. La oferta turística
5. La oferta turística española
6. Los productos turísticos en España
7. La demanda turística
8. La segmentación del mercado turístico
9. La demanda turística en España
10. El sector de la intermediación: los operadores del mercado
RECURSOS TURÍSTICOS NATURALES Y CULTURALES
1. Introducción al proceso turístico
2. Definición de conceptos
3. Los recursos turísticos
4. Los recursos turísticos y el patrimonio natural
5. Los recursos turísticos y el patrimonio cultural
6. El turismo sostenible
CARACTERÍSTICAS DE LAS EMPRESAS DE ALOJAMIENTO Y
CLASIFICACIÓN DE LOS ALOJAMIENTOS HOTELEROS
1. Características de las empresas de la hostelería
2. Definición de los establecimientos hoteleros
3. Clasificación de los establecimientos turísticos hoteleros y extrahoteleros
según la normativa estatal
4. Tipos de hoteles
5. Clasificación de los alojamientos hoteleros según las normativas autonómicas
6. Requisitos que deben cumplir los alojamientos hoteleros para su clasificación
7. Legislación estatal de los alojamientos hoteleros
8. Legislación autonómica de los alojamientos hoteleros
PLAN DE VIABILIDAD Y DIRECCIÓN ESTRATÉGICA
1. El plan de viabilidad
2. La dirección estratégica en empresas de alojamiento turístico
GESTIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA Y GESTIÓN PRESUPUESTARIA
1. La gestión económico y financiera en las empresas de alojamiento turístico
2. La gestión presupuestaria en las empresas de alojamiento turístico
ENTORNO JURÍDICO Y FISCAL DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS
1. La empresa y su forma jurídica
2. Entorno tributario de las empresas turísticas
P LAN DE E STU DIO S
INTRODUCCIÓN AL TURISMO
Analiza el impacto del turismo en la economía, al tiempo que define el
concepto de sistema turístico y los agentes que lo integran. Aborda la oferta y la
demanda en los mercados, la intermediación turística, las estrategias de
intervención así como la evolución del turismo en España.
Analiza las características formales de los alojamientos y sus categorías según
la normativa estatal y autonómica.
PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN HOTELERA I
Facilita la asimilación del concepto de plan de viabilidad o plan de empresa y
analiza las características que debe reunir para que sea fiable, creíble y, sobre
todo, práctico.
Permite iniciar un proceso de planificación estratégica: análisis y definición de
objetivos estratégicos, filosofía y misión y objetivos a corto y largo plazo así
como su control.
Analiza el entorno jurídico y fiscal de las empresas de alojamiento y las normas
tributarias básicas aplicables.