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T T hA
ln s
T T c V
T T hA / c V (4-3)
e s
T0 T
4 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
El módulo de Biot es
hD 15 1 / 32 / 12
0.1 para agua
4k s 4 216
Por lo tanto, la resistencia interna puede despreciarse y se aplica la ecuación 4-3.
De los datos y de las propiedades se tiene:
C c V 2.72 104 Btu / F
1 732 F hr / F hr / Btu , para el aire
R
h As 97.6 hr / Btu , para el agua
Los resultados están graficados en la fig. 4-2. Obsérvese que el tiempo necesario
para que la diferencia de temperaturas entre el conductor y el medio que lo rodea
alcance la mitad de la diferencia de temperatura inicial, es 8.4 min en aire, pero
únicamente 1.1 min en agua. Resultado
Por lo tanto, un termopar de 1/32” de diámetro, si fuera usado para medir
cambios rápidos de temperatura en el aire, retardaría considerablemente y sería
aconsejable usar un conductor del menor diámetro disponible para reducir este
retraso.
h Lks hL ks
Bi Fo
c L2 ks ks cL2
y la ecuación 4-3 se convierte en
T T
e
Bi Fo
T0 T (4-6)
Como es menor que 0.1, se desprecia la resistencia interna y se usa la fig. 4-3. La
razón de temperaturas es
T T / T0 T 950 2,200 / 60 2,200 0.584hr
De la fig. 4-3 se obtiene (Bi) (Fo).= 0.5. De la tabla A-l, a = 3.70 piés2/hr a una
temperatura promedio de 500° F y, por lo tanto,
0.5 0.5130 / 3.7 15 0.585hr
Por lo tanto, el tiempo necesario para calentar el cuerpo de 60° F a 95° F es aproxi-
madamente 0.585 hr. Resultado
Para algunos problemas, debe determinarse la variación de la energía inter-
na del sistema durante un intervalo dado de tiempo. De la ecuación 4-1 la
rapidez instantánea del flujo de calor para cualquier tiempo θ es
dT
q c V
d
d 1 e c V / hA
Q
e s (4-8)
hAs T T0 0
s
T0 T [4-3]
T0 T K1 K 2
h1 A1 h 2 A2 h 2 A2
K1 K 2
c V 1 c V 2 c V 1
K1K 2
h A h A
1 1 2 2
cV 1 c V 2
muchos problemas en los que la temperatura del medio que rodea al sistema
varía con el tiempo. Por ejemplo, existen procesos de revoltura en la industria
química, donde la temperatura de un compuesto químico en un recipiente debe
seguir periódicamente un plan específico de tiempo. Los cambios de temperatura
del material en el recipiente generalmente se inducen por calentamiento o en-
friamiento del medio ambiente. Aun cuando el compuesto esté bien agitado,
como resultado de su capacidad térmica finita, no puede responder inmediata-
mente a la variación de la temperatura ambiental. Por lo tanto, para obtener
el plan de temperatura en función del tiempo, es necesario iniciar con bastante
anticipación cambios en la temperatura ambiental, que permitan el retardo
en el sistema. Otros ejemplos típicos de problemas de flujo periódico de calor,
se encuentran en el diseño de la unidad de control termostático de temperatura
para un edificio que está continuamente expuesto a variaciones cíclicas de tem-
peratura y en el diseño del elemento sensible a la temperatura de un transductor
empleado en el control y en la programación de procesos al alto vacío, tales
como la purificación de vitaminas.
La ecuación que describe el comportamiento de la temperatura con respecto
al tiempo, de un sistema expuesto a fluctuaciones periódicas de temperatura,
es idéntica a la que se obtuvo para una temperatura ambiental constante. Para
un intervalo diferencial de tiempo d𝜃, se puede escribir la ecuación 4-1 en la
forma
c VdT hAs T T d [4-1]
dT hAs
0
d c V
hAs / c V (4-11)
Tt C1e
Los términos tales como C2 sen2πθ - C3 cos 2𝜋𝜃 pueden combinarse usando la
relación
C2 C3
C2 sen 2 C 3 cos 2 C2 2 C32 sen 2 cos 2
C 2 C 2 C2 2 C32
2 3
C2 2 C32
Si ahora se construye un triángulo rectángulo con como hipote-
C2 / C2 2 C32
nusa y C2 y C3 como catetos, se tiene: =
cos y C3 / C2 C3 sen . Pero como sen (A - B) =
2 2
ang tan (C3/C2). Combinando los últimos dos términos de la ecuación 4-14 en
esta forma y agregando Tt de la ecuación 4-11, se tiene:
50
T 100 1 2 / m sen 2 C1e m (4-15)
2
1 2 / m
2
100 / m
C1 40 (4-17)
1 2 / m
100 / mm 50 (4-18)
T 40 e m sen 2 100
1 2 / m 1 2 / m
2
849 bl / pie3
c 0.0325 Btu / lb F
D 0.021 pies m 35.2 hr 1
14 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
Para el termopar, usando las propiedades del fierro como una aproximación
𝜌 = 475 lb/pie3
c = 0.12 Btu/lb°F
D = 0.0026 pies m = 135 hr-1
(4-19)
A0 2 n 2 n (4-20)
T An cos Bn sen
2 n 1 0 0
(4-21)
O en la forma equivalente
A0 2 n
T Cn cos n
2 n 1 0
An 2 Bn 2
Cn = = amplitud de la temperatura de la n-ésima armónica,
𝜷 n = ang tan ( B n / A n ) , ángulo de fase de la n-ésima ar-
mónica,
n = enteros positivos, 1,2,3, etc.
La solución de la ecuación 4-9 puede escribirse en forma compacta como
Tpromedio 2 n
T Tpromedio cos n n Ce m
0
2
(4-22)
n 1 2 n
1
0
donde C es una constante cuyo valor depende de las condiciones iniciales y
S„ es el retardo de la n-ésima armónica en la respuesta. Debe observarse que el
Tpromedio / 1 2 n / 0 ,
2
coeficiente frecuentemente se llama razón de
amplitud, decrece rápidamente para altas armónicas, es decir, si n es grande.
Por lo tanto, las altas armónicas de la variación de la temperatura ambiente
tienen poco o ningún efecto sobre la temperatura del sistema T . La analo-
gía con problemas relacionados con vibraciones eléctricas o mecánicas es clara
y puede ayudar en el análisis de los problemas térmicos.
4-4. FLUJO TRANSITORIO DE CALOR EN UNA PLACA INFINITA*
En la sección 4-2 se discutieron métodos analíticos para resolver una clase de
problemas de flujo transitorio de calor, que podrían simplificarse despreciando
la resistencia térmica dentro del sistema y tratando la capacidad térmica del
sistema completo como un parámetro compacto. La descripción matemática
de este tipo de problemas conduce a ecuaciones diferenciales ordinarias. Para
formas simples, este método es satisfactorio cuando el módulo de Biot es menor
que 0.1. Los sistemas que tienen un módulo de Biot mayor que 0.1 pueden
analizarse por medio de los métodos gráficos o numéricos descritos en las sec-
ciones 4-6 y 4-7, pero, para varios casos de importancia práctica, las soluciones
están disponibles en forma de cartas, basadas en soluciones exactas, que redu-
cen la cantidad de esfuerzo y tiempo necesarios para el análisis. El material
de esta sección servirá como una introducción a los métodos matemáticos para
resolver la ecuación general de conducción de calor y también fomentará el
conocimiento de la técnica para usar las cartas que se presentan en la sección 4-5.
Las ecuaciones que describen la distribución de temperatura en un sólido
que tiene una conductividad térmica finita, se obtuvieron en la sección 3-2. Estas
ecuaciones son ecuaciones diferenciales en derivadas parciales, debido a que
la temperatura es una función del tiempo y de la posición. Un tratamiento
detallado de los métodos para resolver la ecuación general de conducción de
calor escapa del alcance de este libro y para un tratamiento extenso pueden
consultarse los libros de Schneider ( 1 ) , Carslaw y Jaeger (2) y Jacob ( 3 ) . Se
resolverá aquí únicamente uno de los casos más simples que puede manejarse
esencialmente con las herramientas de las ecuaciones diferenciales ordinarias.
*Esta sección puede omitirse sin romper la continuidad de la presentación.
CONDUCCION DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 15
1
Para ilustrar el método analítico de resolución de problemas de
conducción
transitoria de calor, considérese una placa plana grande de espesor L que tiene,
bajo condiciones de estado estable, una temperatura uniforme T0. Un lado
de la placa está aislado y el otro está en contacto con un fluido. En algún
instante, la temperatura del fluido se eleva rápidamente de T0 a T∞. El calor
empieza a fluir del fluido hacia la placa y se desea determinar la rapidez de
flujo de calor y la distribución de temperatura en la placa para valores arbi-
trarios del tiempo.
La solución de este problema tiene numerosas aplicaciones prácticas. Por
ejemplo, las paredes sin enfriamiento del motor de un cohete se exponen repen-
tinamente a gases calientes cuando los propulsores se encienden, y el tiempo
de operación del motor está limitado por los esfuerzos térmicos resultantes y
la elevación de la temperatura en la pared interior. Para predecir el tiempo
permisible de operación, es necesario saber el comportamiento de la tempe-
ratura con respecto al tiempo en la coraza del cohete. Puesto que las pérdidas
de calor desde la superficie exterior son generalmente tan pequeñas que se
puede suponer la superficie aislada, las condiciones de frontera conforman
aproximadamente al problema bajo consideración, si el espesor de la pared es
pequeño comparado con el diámetro del motor. Otro ejemplo es la vulcaniza-
ción de llantas. La llanta se coloca en un molde, se introduce vapor a ambos
lados y las superficies se mantienen a una temperatura elevada hasta que la
capa central se calienta a una temperatura especificada. Este sistema también
satisface las especificaciones del problema que se está manejando si se acepta
que las temperaturas son iguales y uniformes a ambos lados de una pared
(o a una geometría se aproxima a ella) dando como resultado un perfil de
temperatura simétrico con respecto al plano central. De esta manera el gra-
diente de temperatura debe ser cero en el centro y ésta es exactamente la
condición de frontera para la cara aislada.
d (4-27)
d
2
d X
X x
dx 2 (4-28)
(4-29)
X x C2 cos x C3 sen x
(4-30)
donde A = C1C2 y B = C1C3, tanto A como B son constantes que deben eva-
luarse a partir de las condiciones iniciales y de frontera. Además, se debe tam-
bién determinar el valor de la constante A con objeto de completar la solución.
22 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
x x0
(4-32)
Para satisfacer la segunda condición de frontera, que en pocas palabras
dice, que el flujo de calor por conducción en la cara intermedia debe ser igual
al flujo de calor por convección, la igualdad
T h h
e A sen L Tx L 0 e A cos L
2 2
x xL ks ks
Cada término de esta serie infinita contiene una constante. Estas constantes se
evalúan sustituyendo la condición inicial, es decir, la distribución de la tempe-
ratura inicial, en la ecuación 4-34. Para nuestro problema se tiene:
T x,0 T0 An cos n x (4-35)
n 1
cos x cos
0
n m xdx 0 si m n
0 si m n (4-36)
T0 cos n x dx An cos n x dx
2
0 0
0 2 2n 2 2n
L
1
cos n xdx senn L
Y 0 n
de donde la constante An es
2n T0 senn L 2T0 senn L
An
Ln senn L cos n L n Ln senn L cos n L
(4-37)
sen 2 n
Q 2T0 Lc 1 e n
2
F0
O
O
Z
O
d
o
o
►H
o>
3
O
w
o
>
d
o
w
w
2
w
O
en
H
V
—
(
2!
w
en
H
>
W
dW
FIGURA 4-8. Distribución adimensional de temperatura en una pared sujeta a un cambio instantáneo de la
temperatura ambiente.
CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 27
mente. Las expresiones finales están en forma de series infinitas. Estas series
han sido evaluadas y los resultados están disponibles en forma de cartas. El uso
de las cartas para el problema tratado en esta sección, así como para otros
casos de interés práctico, se tratará en la siguiente sección. Aunque útil para el
uso de las cartas, no es necesario un completo conocimiento de los métodos
por los cuales se obtuvieron las soluciones matemáticas.
FIGURA 4-9. Flujo adimensional de calor hacia o desde una pared sujeta
a un cambio instantáneo de la temperatura ambiente.
cia de temperaturas T∞ — T0, de la conductancia por unidad de superficie h
entre la placa y el fluido, de las propiedades físicas de la placa y del grueso de la
misma. La distribución de temperatura y la energía interna en la placa, en cual-
quier instante, son funciones de las mismas variables. Las relaciones funcionales
entre ellas, obtenidas en la sección anterior, están dadas por las ecuaciones 4-38
28 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
Obsérvese que la cara aislada corresponde al plano central en una placa de espesor
2L, puesto que T / x = 0 para ambas caras en x = 0. La razón de temperaturas
en la cara aislada es T T 500 F 1600 F
0.733
T0 T en x 0
100 F 1,600 F
T 2T 1 T
2
para un cilindro infinito (4-44)
r
T 2T 2 T
2 (4-45)
para una esfera
Las condiciones iniciales y de frontera para las cuales se han evaluado las solu-
ciones de las ecuaciones 4-44 y 4-45 son:
1. La distribución inicial de temperatura en el cilindro o en la esfera es
uniforme e igual a L, es decir, en 𝜃 = 0, T = T 0 .
2. En el instante θ = 0, el cilindro o la esfera se exponen a un fluido cuya
temperatura es T∞. Esta temperatura se usa como nivel de referencia y
los cambios de temperatura se miden por encima o por abajo de esta
referencia.
3. La conductancia por unidad de superficie. h , entre la superficie del cuer-
po y el fluido, es uniforme y no cambia con el tiempo.
Las cartas de las figuras 4-10 y 4-12 muestran las razones adimensionales
de temperatura (Tr/r0 — T ∞ )/(T 𝜃 =o — T ∞) como una función del módulo
de Fourier aB/r 02 para varios valores de k s / h r 0, recíproco del módulo de Biot,
T /r es la temperatura en el instante θ en la posición r/r 0 . Como para el caso
r 0
FIGURA 4-13. Flujo adimensional de calor hacia o desde una esfera, sujeta
a un cambio instantáneo de temperatura. (Reproducida de “Die Grundges-
teze der "Wármeübertragung”, Springer Verlag, 3^ ed., Berlín, 1955, con
permiso de U. Grigull.)
T T0 T / 4
q ks A ks A e x
2
x x 0 x 0
T T0
ks A
(4-48)
x
G 0.467
cuando 2
x
0.44
2
Resolviendo para x, se tiene:
tiempo
h / ks
constante para2 cada una de las curvas es 0, el parámetro adimensional de
, frecuentemente se llama módulo de frontera de Fourier.
El uso de esta carta se ilustra en el siguiente ejemplo.
CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 37
1.48
0.6 60
2
ks 2
Para este valor del parámetro de tiempo, puede determinarse la temperatura para
varios valores de x a partir de la fig. 4-16. Los resultados están tabulados a con-
tinuación.
x (pulgadas) 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0
hx/k s 0.0 1.11 2.22 3.33 4.44 5.55
T - rM 0.38 0.7 0.9 0.97 1.0 1.0
To - Tn
T - TM 1,100 2,040 2,610 2,810 2,900 2,900
T (°F) 1,900 960 390 190 100 100
La distribución de temperatura permite un análisis del esfuerzo térmico debido
a la expansión diferencial del revestimiento.
Cuerpos de dos y tres dimensiones. Los problemas considerados en esta
sección, se han limitado a flujo de calor en una dimensión. En virtud de que
muchos problemas prácticos involucran flujo de calor en sistemas de dos y de-
tres dimensiones, se demostrará ahora cómo pueden combinarse las soluciones
de problemas en una dimensión para obtener soluciones de ciertos sistemas
transitorios de dos y tres dimensiones. Como un ejemplo, considérese el calen-
tamiento de una barra rectangular de gran longitud (fig. 4-17a) inicialmente
a una temperatura uniforme T 0 . En el instante 6 = 0, se pone la barra en un
medio ambiente a temperatura T M. La conductancia por unidad de superficie
sobre ambos lados mayores es ha , y sobre ambos lados menores, hb
Si se compara este problema con el calentamiento de una placa de gran
longitud y anchura 2b, es físicamente obvio que el flujo de calor de los lados
menores acelera el calentamiento. Puede probarse (ver, por ejemplo, reís. 1 y 2)
que el efecto de los lados menores sobre la solución de una placa infinitamente
38 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
larga de anchura 2b, puede también expresarse en forma de una solución pro-
ducto. En otras palabras, para obtener el comportamiento de la temperatura,
con respecto al tiempo de la barra rectangular, sólo se necesita multiplicar las,
razones adimensionales de temperatura para dos placas infinitas, una de anchura.
2b, y otra 2a. En forma simbólica se escribe:
T T T T T T
(4-50)
T0 T barra T0 T placa 2 T0 T placa 2b
donde las razones de temperaturas en la respectiva posición de cualquier punto
del sistema, pueden tomarse de la fig. 4-8 en los correspondientes parámetros
de tiempo. Por supuesto que los módulos de Biot son diferentes para las dos
placas infinitas de las cuales se forma la solución de la barra rectangular.
Ejemplo 4-8. En el diseño de aparatos de protección contra el fuego, es nece-
sario saber cuánto tiempo pueden exponerse las vigas de madera al fuego antes de-
que empiece la ignición. Las vigas son largas, de 2" X 4" de sección transversal
e inicialmente están a una temperatura uniforme de 60° F. Las propiedades físicas,
de la madera son:
Ρ = 50 lb/pie3
c = 0.6 Btu/lb °F
k = 0.2 Btu/hr pie °F
En el instante en que se inicia el fuego, las vigas quedan expuestas a los gases a
1,200° F y la conductancia por unidad de superficie es de 3.0 Btu/hr pie2 °F sobre-
todas las caras. Calcular el tiempo que debe transcurrir antes de que la madera
alcance la temperatura de ignición de 800° F.
Solución: La razón adimensional de temperaturas cuando T = 800° F es
T T 800 F 1, 200 F
0.35
T0 T 60 F 1, 200 F
De acuerdo con la ecuación 4-50, la razón de temperaturas para esta viga rectan-
gular es igual al producto de las razones de temperaturas de dos placas grandes, una
de 4" y la otra de 2" de espesor, o
T T T T T T
0.35
T0 T T0 T placa 4" T0 T placa 2"
Para obtener el tiempo necesario para que la temperatura alcance 800° F, se usan
las cartas de la fig. 4-8. La superficie alcanzará primero 800° F, y por lo tanto, se-
aplican las gráficas para x / L = 1. Sin embargo, la solución no puede obtenerse
directamente, sino que requiere algunas aproximaciones. Se suponen varios valores,
del tiempo y se usa la fig. 4-8 para determinar las razones de temperatura de cada
una de las placas y multiplicar estas razones. El valor de 6 para el cual el producto.
es igual a 0.35 es la respuesta deseada.
Suponiendo 𝜃=0.5 hr, 𝛼𝜃 /L2 de la placa más ancha es
T T T T T T T T
T0 T tabique T0 T placa 2 T0 T placa 2b T0 T placa 2c
(4-51)
Para un cilindro de longitud finita (fig. 4-17c) la razón adimensional de
temperaturas se obtiene formando el producto de las razones de temperatura
para un cilindro infinito y una placa infinita de anchura igual a la longitud
del cilindro, o
T T T T T T
T0 T cilindro long 2 T0 T cilindro inf inito T0 T placa 2 (4-52)
Cuando se usan las soluciones producto anteriores, debe observarse que para
satisfacer las condiciones de frontera de los problemas en una dimensión a los
cuales se aplican las cartas, las coordenadas del sistema de dos y tres dimen-
siones deben estar a lo largo de los ejes de simetría e intersecarse en el centro
del cuerpo.
En forma semejante, puede usarse la solución del cuerpo semi-infinito para
construir la solución del cuerpo de un cuarto de cuadrante infinito (fig. 4-17d),
del cuerpo de un octavo de cuadrante infinito (fig. 4-17e) y de un cilindro
semi-infinito (fig. 4-17f). Usando la notación de la fig. 4-17 las soluciones
respectivas son:
T T T T T T
(4-53)
T0 T x , y T0 T x T0 T y
42 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
problemas más simples: uno de una temperatura estable y el otro de una tem-
peratura variable con una distribución inicial de temperatura prescrita y tempe-
ratura cero en la superficie. Pueden tratarse en forma semejante los sistemas
que tienen condiciones de frontera que involucran convección en la superficie
hacia o desde un medio a temperatura constante ( 2 ) .
Ejemplo 4-9. Un tanque de almacenamiento esférico para impelente a base
de oxígeno líquido está inicialmente a una temperatura atmosférica de 70° F y se
llena repentinamente con oxígeno líquido. El diámetro del tanque es de 10 pies y
la pared del mismo está formada de una lámina interior de acero de ¼” de grueso
y una capa exterior de 2 pies de grueso de aislamiento de superperlita a una presión
reducida ( 𝜌 — 91b/pie3, k = 7 x 10-4 Btu/hr pie °F, c — 0.11 Btu/lb °F). Calcu-
lar el tiempo necesario para que la rapidez de pérdida de calor se aproxime al 20%
del valor en estado estable.
S o l u c i ó n : Como el grueso de la pared es pequeño comparado con el diámetro
del tanque, el sistema puede idealizarse por una pared plana. Además, la conduc-
tividad térmica de la pared metálica interior es mucho mayor que la conductividad
del aislamiento y la resistencia térmica del oxígeno en ebullición es tan pequeña
que la capa metálica de la pared alcanzará la temperatura del oxígeno líquido muy
rápidamente y no afecta apreciablemente el proceso transitorio. Suponiendo que
las propiedades del aislamiento son uniformes, la ecuación que describe la parte
significativa del sistema, es decir, la capa de perlita de 2 pies, es, por lo tanto,
T 2T
x 2
w 2w
2
x
sen
0 L
sen
L
dx 0 si m n
(ver ecuación 4-35), pueden evaluarse los coeficientes de los términos senoidales
a partir de la relación
n x
L
2 T0 x 2T
Bn dx 0 1
n
sen
L0 L L n
La distribución de temperatura está dada, por lo tanto, por
x 2 1n an2 2 L2 n x
T T0 e sen
L 1 n L
y la rapidez instantánea de flujo de calor puede evaluarse de
q T kT0
an 2 2 / L2
A
k
x x L
L
1 2 1 e
Gomo la rapidez de flujo de calor en el estado estable qss es kT0 / L , la razón de la
rapidez de transferencia de calor en el tiempo θ a la rapidez en el estado estable es
q
1 2 e
an 2 2 / L2
qss 1
Ts 0 T10 T 0 T2 0
k k 1 cx T11 T10
x x (4-58)
donde los superíndices indican el tiempo y los subíndices la posición (por ejem-
plo, T12 es la temperatura en el plano 1 después de un intervalo de tiempo A d ) .
Dividiendo cada término de la ecuación 4-58 por 2k∆𝜃/∆x se tiene:
T00 T20 c x 2
T10 T11 T10 (4-59)
2 2k
Se selecciona ahora por conveniencia ∆x y ∆y de tal manera, que
x 2 c x 2
2 (4-60)
a k
Con esta relación, ∆x está limitada por la elección de ∆θ y viceversa. Ahora,
de la ecuación 4-59 se despeja T12, la temperatura en el plano 1 después de trans-
currido un intervalo de tiempo ,T10 desaparece y se tiene:
T0 0 T2 0 (4-61)
T
1
1
2
Se ve que la elección de ∆x y ∆θ de acuerdo con la ecuación 4-60 ha eliminado
a T10 en la ecuación 4-59, y la nueva temperatura T 1 1 es simplemente igual a la
media aritmética de las temperaturas en los planos que limitan la sección 1.
Consecuentemente, si se traza una línea recta uniendo T0 0 y T2 0 , su intersección
T11
con la sección 1 es la temperatura en el plano seccional 1 después de que
ha transcurrido un intervalo de tiempo ∆θ.
CONDUCCION DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 179
De la misma manera se puede demostrar que la temperatura en cualquier
plano al tiempo (t +1) ∆θ, es la media aritmética de las temperaturas en los
planos que lo limitan en el tiempo t ∆θ, o
Tn 1t Tn 1t
Tn t 1 (4-62)
2
donde el superíndice t se refiere al número de intervalos de tiempo A6 y el
subíndice n a la posición. La fig. 4-18 ilustra la construcción gráfica por medio
de la cual se obtienen las distribuciones aproximadas de temperatura en los
tiempos 1∆θ y 2∆θ. Es interesante observar que el efecto de la superficie de
mayor temperatura no se hace sentir en la sección 6 hasta que han transcu-
rrido 3∆θ.
La rapidez de flujo de calor por unidad de área dentro de la placa en
cualquier instante (q / A )t puede obtenerse a partir de la pendiente del gra-
diente de temperatura entre la superficie y la sección 1, es decir
T0t T1t
t
q
k (4-63)
A x
Desde un punto de vista matemático, la gráfica de Schmidt es una solu-
ción paso a paso de la ecuación de conducción en estado inestable en una
dimensión
1 T 2T
[4-23]
a x 2
1
hr
7
Sustituyendo este valor para Ad y las constantes numéricas para las propiedades
c, 𝜌 y k del asbesto, en la ecuación 4-60 se tiene:
2k
x 2 2 0.087 / 7 / 0.25 36 0.00276 pies 2
c
50 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
Por lo tanto, el grueso de una capa es 0.0525 pies y el grueso total de asbesto nece-
sario para dar protección por una hora es cinco veces este valor, o aproximada-
mente 31/8". Resultado
En el ejemplo anterior se supuso que la temperatura de la superficie no varía
con el tiempo. Sin embargo, la condición más usual es aquélla en donde la su-
perficie de una pared está en contacto con un fluido cuya temperatura o es
constante o es una función conocida del tiempo. El método gráfico puede
fácilmente extenderse para permitir las soluciones de estos casos. La condición
de frontera para este tipo de problema puede enunciarse como: en cualquier
instante, el calor que fluye por convección desde el fluido hacia la superficie,
debe ser igual al calor que fluye por conducción desde la superficie hacia el
plano 1. Esta condición de frontera se expresa en forma simbólica como
q T
h T T0 ks
A en x 0 x en x 0
(4-68)
donde q/A es la rapidez del flujo de calor por unidad de área; h, la conduc-
tancia por unidad de superficie; k s , conductividad térmica del sólido; T ∞ ,
temperatura del fluido lejos de la superficie; To, temperatura de la superficie,
y T / x en x 0 , el gradiente de temperatura en la superficie.
En la solución gráfica, la condición de frontera expresada por la ecua-
ción 4-68 puede manipularse muy simplemente, escribiéndola en la forma de
una ecuación de diferencias como
T T0t T
t
(4-69)
x 0 ks / h
FIGURA 4-21. Circuito análogo eléctrico para una pared subdividida en un número
finito de secciones.
construcción y aplicación de estos llamados analizadores térmicos, ver referen-
cias 4, 5, 6 y 15.
Ejemplo 4-11. Una pieza de acero fundido (ks = 10 Btu/hr pie °F, a = 0.48
2
pies /hr) tiene la forma de una placa grande de 12" de espesor y será tratada
térmicamente en un horno de aire. La pieza originalmente a 100° F, se mete rápi-
damente en el horno donde la temperatura es de 3,000° F. Si la conductancia por
unidad de superficie es 25 Btu/hr pie2 °F, determinar el tiempo necesario para
que el centro alcance 700° F. Despreciar el efecto de los extremos.
Solución: Se divide primero la placa en 12 capas con un espesor de 1" cada
una. La resistencia térmica en la superficie se representa entonces por una extensión
del grueso de la placa una distancia de
k 10 Btu / hr pie F pu lg
12 4.8 pu lg
h 25 Btu / hr pie F
2
pie
Los pasos de la solución gráfica se muestran en la fig. 4-22. Para iniciar la cons-
trucción, se traza una línea recta entre la temperatura del fluido en un plano
a 4.8" de la superficie y la temperatura de la pieza en el plano 1. Esta línea se
considera como la distribución de temperatura al tiempo ∆θ después de que la
pieza ha sido colocada dentro del horno. Debido a la simetría, únicamente se con-
sidera la mitad izquierda de la placa y las temperaturas en los planos 5 y 7 son
idénticas. Consecuentemente, las temperaturas en el centro, es decir, en el plano 6,
se determinan uniendo los puntos correspondientes en los planos 5 y 7. Por ejem-
plo, la temperatura en el centro después de que han transcurrido 11 intervalos ∆θ,
52 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
se encuentra uniendo los puntos que representan las temperaturas en los planos
5 y 7 después de transcurridos 10 intervalos ∆θ.
De acuerdo con la ecuación 4-60; el incremento de tiempo entre pasos es
x 2 1 pu lg 2 1 pie 2
0.00724 hr
2 2 0.48 pies 2 / hr 144 pu lg 2
CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 53
Los enteros sobre las líneas en la fig. 4-22 indican el número de intervalos A9
que han transcurrido. El tiempo requerido para que el centro alcance 700° F es
aproximadamente 28∆θ o 12 minutos. Resultado
Gomo otra ilustración del método de Schmidt, se aplicará la técnica a un
problema donde la condición de frontera varía con el tiempo. El tratamiento
general que se usa en este caso, puede extenderse a problemas que involucran
variación periódica de la temperatura ambiente.
Ejemplo 4-12. Una placa grande de plástico, de 8" de espesor, se expone
a un medio caliente por una de sus caras y a un medio frío por la otra. La distri-
bución de temperatura bajo condiciones de estado estable es una línea recta, como
se muestra en la fig. 4-23 con trazos gruesos discontinuos. La temperatura sobre el
lado caliente se reduce repentinamente a 100° F y el coeficiente de transferencia
de calor en esta cara depende de la diferencia de temperaturas entre la superficie
y el fluido, y está dada por la expresión
2T 2T 2T q 1 T [3-3]
x 2 y 2 z 2 k a
CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 55
tal como el que se muestra en la fig. 4-24, la ecuación 3-5 puede escribirse en
forma de diferencias finitas como:
T1t T3t 2T0t T4t 2T0t T2t 2T0t T5t T6t 2T0t q0t
x 2 y 2 z 2 k
(4-70)
1 T0t 1 T0t
a
donde T0t ,T1t ,T2t etc., son las temperaturas en los puntos nodales 0, 1, 2, etc.,
al tiempo θ; T0t+1 es la temperatura en el punto nodal 0 un intervalo de tiempo
∆𝜃 después, y q0t es la rapidez local de generación de energía por unidad de
volumen en el punto nodal 0 al tiempo 𝜃. Haciendo ∆x = ∆y = ∆z, la ecuación
4-70 se convierte
q0t x 2
T1t T2t T2t T2t T2t T2t 6T0t M T0t 1 T0t (4-71)
k
donde
(4-72)
x 2
M
56 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
M M kM
(4-74)
1 2 q x
t 2
T0t 1 T1 T2 1 T0t 0
t
M M kM
(4-75)
Si se conoce la distribución de temperatura al tiempo <9, pueden usarse las
ecuaciones 4-73 a 4-75 para predecir la temperatura en el punto nodal 0 des-
pués de que ha transcurrido un intervalo de tiempo A9. Aplicando el mismo
procedimiento a todo punto de una red, puede calcularse la distribución de
temperatura en un cuerpo al tiempo θ + ∆θ a partir de una distribución dada
al tiempo θ. Para un sistema unidimensional en estado inestable, como el que se
muestra en la fig. 4-19, la ecuación 4-75 puede escribirse para cualquier punto
nodal interior n en la forma
Tn 1 Tn 1 1 Tnt
1 2
Tn t 1
t
M M (4-76)
RESPUESTA DE TEMPERATURA DE LA PLACA CON M = 2, PARA ESCOGER DOS CONDICIONES INICIALES EN LA SUPERFICIE
TIEMPO TIEMPO TEMPERATURA DEL PUNTO NODAL (°F) TEMPERATURA DEL PUNTO NODAL (°F)
(min)
0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4
0 0 500 v300
0.3 1 500 100 100 100 100 100 500 100 100 100 100
0.6 500 300 100 100 100 100 500 200 100 100 100
2 300 150 100
0.9 3 500 300 200 100 100 100 500 100
1.2 4 500 350 200 150 100 150 500 325 200 125 100
1.5 5 500 350 250 150 150 150 500 350 225 150 125
1.8 6 500 375 250 200 150 200 500 362.5 250 175 150
2.1 7 500 375 287.5 200 200 200 500 375 268.8 200 175
2.4 3 500 393.7 287.5 243.7 200 243.7 500 384.4 287.5 221.9 200
2.7 9 500 393.7 323.7 243.7 243.7 243.7 500 393.8 303.2 243.8 221.9
3.0 10 500 411.8 323.7 283.7 243.7 283.7 500 401.6 318.8 262.6 243.8
411.8 347.7 283.7 283.7 283.7 409.4 332.1 281.3 262.6
co
K5
FIGURA 4-26. Comparación de los resultados de la solución analítica con los resultados del método numérico, en el aná-
lisis del estado transitorio de conducción en una placa, a ) Respuesta de temperatura para un punto nodal 0.05 pies de
la superficie de la placa en el ejemplo ilustrativo, b ) Distribución de la temperatura de la placa en el ejemplo ilustra-
tivo, después de 1.8 y de 3.0 minutos.
CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 61
de conducción pura, y las condiciones de frontera deben expresarse por medio de
ecuaciones de diferencias finitas que son diferentes a las ecuaciones para el
interior del sistema. Se desarrollarán ahora las ecuaciones y los criterios asocia-
dos de estabilidad para puntos de una red en la superficie, llamadas ecuaciones
de puntos en la superficie.
Si la condición de frontera involucra transferencia de calor por convección
entre la superficie del sistema y sus alrededores a una temperatura a través
TABLA 4-2
RESPUESTA DE TEMPERATURA DE LA PLACA CON M =3
T EMPO
(min)
T0 (°F) T1 (°F) T2(°F) T3 (°F) T4 (°F)
2N 4 t 1 2 N t 2x t
T0t 1 1 T0 T2 T3 2T1 T
t t t
q0
M M M kM (4-80)
Si el punto nodal 0 está en una esquina con el flujo de calor q 0 y el mismo
flujo por convección en ambas superficies, desaparecen T2t o T3t , los coefi-
cientes 1 /M, (2N/M) y 2∆x/kM se duplican, y el coeficiente de T0 t ser con-
vierte en 1 - (4N + 4 )/M.
La presencia de ecuaciones de puntos nodales de superficie, tal como la
ecuación 4-80, requiere una reconsideración del límite inferior de M para que
la solución numérica sea convergente. Para evitar coeficientes negativos es nece-
sario seleccionar ∆x y ∆θ de tal manera que
M> 2N+ 2 para casos en una dimensión
M> 2N+ 4 para sistemas de dos dimensiones sin esquinas
M> 4N+ 4 para sistemas de dos dimensiones con esquinas
Las ecuaciones para la temperatura futura y los criterios de estabilidad
asociados en los sistemas de tres dimensiones, pueden, por supuesto, obtenerse en
forma semejante.
Cuando las condiciones de frontera, por ejemplo, la temperatura ambiente
o la conductancia por unidad de superficie, cambian con el tiempo, el valor
de N o de T al tiempo 𝜃 = t debe identificarse por un superíndice t exacta-
mente igual que las temperaturas en los puntos nodales interiores. Un caso de
tal tipo se ilustra en el siguiente ejemplo.
Ejemplo 4-13. Repetir el ejemplo 4-12 usando el método numérico.
Solución: En la superficie, la ecuación para la temperatura futura 7V+1 es, de
la ecuación 4-79,
2N 2 t 2N 2
T0t 1 1 T0 T 1 T1t
M M M
t
El mayor valor de h ocurre al tiempo cero y es h ° — 2 + 0.02 (500-100) = 10
Btu/hrpie2 °F, y el correspondiente valor de N° es
hx 10 1 / 12
N 0.416
k 2
x 2
0.772hr
12
aM 0.003 3
196 CONDUCCION DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
TABLA 4-3
SOLUCIÓN NUMÉRICA DEL EJEMPLO 4-13
(Temperaturas en grados F)
∆𝜃 T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
TABLA 4-4
∆θ h
t
Nt
1 Nt 2 Nt + 1
2 Nt + 1 Nt
t
N t+ 1 N +1 2(N + 1)
t
2 ( N t + 1)
0 400 10 0.416 0.707 0.294 1.832 0.650 0.147
1 247 6.94 0.288 0.775 0.224 1.576 0.610 0.112
2 210 6.20 0.258 0.795 0.205 1.516 0.602 0.102
3 203 6.06 0.252 0.80 0.20 1.504 0.601 0.100
4 176 5.52 0.230 0.813 0.187 1.460 0.593 0.093
5 175 5.5 0.229 0.815 1 1.458 0.592 0.093
0.186
BIBLIOGRAFIA
13. G. Leppert, “A Stable Numerical Solution for Transient Heat Flow”, /. Am.
PROBLEMA 4-5.
ductividad térmica de 25 Btu/hr pie °F) tiene 1" de espesor. Al tiempo cero em-
pieza a recibir calor en uno de sus lados a una rapidez de 30,000 Btu/hr pie2
mientras el otro lado está expuesto a un fluido a 0°F a través de una conduc-
tancia por unidad de superficie de 1,000 Btu/hr pie2 °F. Si la temperatura inicial
de la placa completa es 100° F, determinar por el método numérico, la temperatura
en el plano medio después de 5 segundos.
4-7. Un recipiente cilindrico de pared delgada (3 pies de diámetro), se llena
hasta una profundidad de 4 pies con agua a una temperatura inicial de 60° F.
El agua se mezcla perfectamente por medio de un agitador mecánico. Calcular el
tiempo necesario para calentar el agua a 120° F, si el tanque se sumerge repenti-
namente en aceite a 220° F. El coeficiente total de transferencia de calor entre el
aceite y el agua es de 50 Btu/hr pie2 °F y el área, de la superficie efectiva de trans-
ferencia de calor es de 45 pies2.
4-8. Un lingote cilindrico de acero dúctil de 1" de diámetro exterior y 3" de
longitud inicialmente a 1,000° F, se enfría en un recipiente grande lleno con aceite
a 200° F. La conductancia promedio por unidad de superficie entre el aceite y el
acero durante el enfriamiento es 100 Btu/hr pie2 °F. Determinar el tiempo necesa-
rio para enfriar a 500° F, a) el centro del lingote y b) la superficie del lingote.
4-9. Calcular el tiempo necesario para calentar a 300° F el centro de un asado
de 5 libras dentro de un horno a 400° F. Enunciar cuidadosamente sus hipótesis y
comparar sus resultados con las instrucciones para cocinar en un libro común
de cocina.
69 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
PROBLEMA 4-19.
pozo y del termómetro. Para una conductancia por unidad de superficie en la super-
ficie exterior del pozo de 12 Btu/hr pie2 °F y una resistencia térmica entre la su-
perficie interior del pozo y el termómetro de mercurio de 0.01 hr pie 2 °F/Btu,
graficar la respuesta del termómetro como una función del tiempo.
4-21. Los coeficientes de transferencia de calor para el flujo de aire a 80° F
sobre una espera de diámetro, se miden observando el comportamiento de
la temperatura con el tiempo de una bola de cobre de la misma dimensión. La
temperatura de la bola de cobre (c= 0.09 Btu/lb °F, p — 558 Ib/pie3) se midieron
con dos termopares, uno colocado en el centro y el otro cerca de la superficie.
Ambos termopares registraron, dentro de la exactitud de los instrumentos de regis-
tro, la misma temperatura en un instante dado. En una prueba, la temperatura
inicial de la bola fue de 150° F y en 1.15 minutos la temperatura decreció 20° F.
Calcular el coeficiente de transferencia de calor para este caso.
4-22. Se pide calentar y enfriar una barra de vidrio de 1" X 1" X 3". La
barra se coloca primero dentro de un recipiente profundo de congelación, donde
la temperatura es de —100° F y el coeficiente de transferencia de calor es de 2
Btu/hr pie2 °F. Después se coloca la barra dentro de una caja caliente donde
la temperatura es de 165° F y el coeficiente de transferencia de calor es 2 Btu/hr
pie2 °F. La barra será retirada cuando la temperatura del centro alcance —65° F
o 120° F respectivamente. Si el ciclo se repite 100 veces, ¿qué tiempo tarda la
prueba?
4-23. Deducir en detalle la ecuación para el comportamiento de la tempera-
tura con el tiempo, de un fluido dentro de un recipiente cuyas paredes tienen una
capacidad térmica sustancial, cuando el sistema completo se sumerge repentina-
mente en un fluido a T∞.
4-24. Un recipiente esférico de acero inoxidable a 200° F contiene 100 lb m.
de agua a la misma temperatura. Si el sistema completo se sumerge en agua helada,
determinar: a) el tiempo necesario para que el agua del recipiente se enfríe a
60° F y b) la temperatura de las paredes del recipiente a ese instante. Suponer que:
0. La conductancia por unidad de superficie en la superficie interior es.
3 Btu/hr pie’2 °F. *'
1. La conductancia por unidad de superficie en la superficie exterior es
2
4 Btu/hr pie °F.
2. El espesor de la pared del recipiente es 1".
4-25. Se calienta agua mientras fluye a través de un tubo, por medio de-
vapor condensante sobre la superficie exterior del tubo, a) Suponiendo que la
conductancia total es constante a lo largo de todo el tubo, obtener una expresión
para la temperatura como una función de la longitud del tubo, b) Para una con-
ductancia unitaria de 100 Btu/hr pie2 °F basada en el diámetro interior de 2",
temperatura del vapor de 220° F y una rapidez de flujo del agua de 500 lbm/min,
¿qué longitud de tubo será necesaria para que la temperatura del agua se eleve
de 60° F a 150° F? c) ¿Cuál será la temperatura final del agua si la longitud del
tubo es dos veces la calculada en b)?
Resultados: b) L = 7.91 pies, c) 189.4° F
4-26. Un tanque recubierto con una pared delgada, se calienta con vapor-
condensante a 14.7 libras/pulg2 respecto a la atmosférica, contiene 200 Ib de agua-,
agitada (suponer la temperatura del agua uniforme). El área de transferencia;
CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 72
donde n 1
2n L
L
f x senn xdx
n L senn L cos n L 0
Cn
agua como una función del radio de las bolas, para bolas de diámetro superior
a ½”. b) Calcular el tiempo de enfriamiento, en segundos, necesario para una
bola que tiene un diámetro de 1". c) Calcular la cantidad total de calor en
Btu/hr que tendría que quitarse del baño de agua, para mantener su temperatura
uniforme, si van a templarse 100,000 bolas de 1" de diámetro por hora.
4-37. Una esfera de acero con un diámetro de 3" va a endurecerse calen-
tándola primero a una temperatura uniforme de 1,600° F y después templándola
en un gran baño de agua que está a una temperatura de 100° F. Son aplicables
los siguientes datos:
Coeficiente de superficie h C = 104 Btu/hr pie2 °F.
Conductividad térmica del acero — 26 Btu/hr pie °F.
Calor específico del acero = 0.15 Btu/lb °F.
Densidad del acero = 490 lb/pie3
Calcular: a) tiempo transcurrido en enfriar la superficie de la esfera a 400° F
y b) tiempo transcurrido en enfriar el centro de la esfera a 400° F.
4-38. Una compañía de alimentos refrigerados, congela espinacas compri-
miéndolas primero entre grandes placas y exponiendo después la “placa” de espi-
nacas a un medio refrigerante de baja temperatura. La gran placa de espinacas
comprimidas está inicialmente a una temperatura uniforme de 70° F y debe re-
ducirse toda la placa a una temperatura promedio de — 30° F. Sin embargo, la
temperatura en cualquier parte de la placa nunca debe ser menor de — 60° F. El
medio refrigerante que pasa a través de ambas caras de la placa está a una tempe-
ratura constante de —130° F. Los siguientes datos pueden usarse para las espinacas:
Densidad = 5 lb/pie3.
Conductividad térmica = 0.5 Btu/hr pie °F.
Calor específico = 0.5 Btu/lb °F.
Presentar un detallado análisis delineando un método para estimar el espesor
máximo de la placa de espinacas que puede ser congelado con seguridad en
60 minutos. Resultado: 12 pulgadas
4-39. En la inspección de una muestra de carne destinada para el consumo
de las personas, se encontró que estaban presentes ciertos organismos indeseables.
Con objeto de asegurar que la carne pueda consumirse, se ha ordenado que se
conserve a una temperatura cuando menos de 250° F por un período no menor
de 20 minutos durante su preparación. Suponer que una rebanada de esta
carne de 1" de espesor, está originalmente a una temperatura de 80° F, que debe
calentarse por ambas caras dentro de un horno de temperatura constante, y que
la temperatura máxima que puede resistir la carne es de 310° F. Suponer, además,
que el coeficiente de transferencia de calor en la superficie permanece constante
y es de 4 Btu/hr pie °F. Los siguientes datos pueden emplearse para la muestra
de carne:
Calor específico = 1.0 Btu/lb °F.
Densidad = 80 lb/pie3.
Conductividad térmica = 0.4 Btu/hr pie °F.
Calcular el tiempo total mínimo de calentamiento necesario para satisfacer
el reglamento de seguridad.
208 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE
4-45. Una larga barra de acero (k = 10 Btu/hr pie °F, a = 0.48 pies2/hr)
originalmente a 0o F, repentinamente se expone uno de sus extremos a una fuente
de calor de 3,000° F. Si la superficie lateral de la barra está aislada y la conduc-
CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE 76
tanda por unidad de superficie entre la fuente de calor y la barra es de 50Btu/hr
pie2 °F, determinar, por métodos numéricos, el tiempo necesario para que el extre-
mo expuesto de la barra alcance la temperatura de 1,500° F. Comparar sus resul-
tados con los que se obtienen si se hace uso de la carta apropiada del libro.
4-46. Una placa de acero (a = 0.5 pies2/hr, k = 25 Btu/hr pie °F) recibe
calor por una cara a una rapidez de 3,000 Btu/hr pie2 y está expuesta por la otra
cara a un fluido a 0° F a través de una conductancia por unidad de superficie
de 1,000 Btu/hr pie2 °F. Si la placa es de 1" de espesor y la temperatura inicial de
la placa es 100° F, determinar, por métodos numéricos, la distribución de tempe-
ratura después de que han transcurrido 5 segundos.
4-47. Una gran placa de cobre de 1" de espesor está colocada entre dos co-
rrientes de aire. La conductancia por unidad de superficie en una de las caras
es de 5 Btu/hr pie2 °F y en la otra cara es de 10 Btu/hr pie2 °F. Si la temperatura
de ambas corrientes de aire se cambia repentinamente de 100 a 200° F, determi-
nar el tiempo que tardará la placa de cobre para alcanzar una temperatura
de 180° F.
4-48. Un satélite esférico hueco (1 pie de diámetro exterior y pared de
espesor) hecho de acero inoxidable, entra a la atmósfera desde el espacio exterior.
Si su temperatura original es de 100° F, la temperatura promedio efectiva de la
atmósfera es 2,000° F y el coeficiente efectivo de transferencia de calor es 20 Btu/hr
pie2 °F, estimar la temperatura de la pared después de su entrada a la atmósfera,
suponiendo que el tiempo de entrada es de 10 minutos y que el interior del satélite
está vacío.
4-49. Determinar la distribución de temperatura en una placa de 4.8" de
espesor, inicialmente a una temperatura uniforme de 100° F, si su difusividad tér-
mica es de 0.25 pies2/hr y se sumerge repentinamente en un medio a 500° F con
resistencias térmicas despreciables en ambas superficies. Usar M = 4.
4-50. Repetir el ejemplo 4-10 usando el método numérico con M — 2 y
M = 3.
4-51. Repetir el ejemplo 4-11 por el método numérico.
4-52. Desarrollar una expresión para la temperatura futura en coordenadas
cilindricas y obtener los criterios de estabilidad para puntos internos. Suponer que
el flujo de calor es puramente radial. SUGESTIÓN: Transformar la ecuación 4-44
en una ecuación de diferencias finitas usando n = ln r.
4-53. Un huevo, que para propósitos de este problema puede considerarse
como una esfera de 2" de diámetro y con las propiedades térmicas del agua, está
inicialmente a una temperatura de 40° F. Se sumerge en agua hirviendo a 212° F
por 15 minutos. El coeficiente de transferencia de calor del agua al huevo puede
suponerse como 1,000 Btu/hr pie2 °F. ¿Cuál es la temperatura del centro del huevo
al final del período de cocimiento?
4-54. Un alambre de perímetro P y área en la sección transversal A, está sa-
liendo de un troquel a una temperatura T por encima de la temperatura ambiente
y con una velocidad U. Especificar la distribución de temperatura a lo largo del
alambre en estado estable si la longitud expuesta fuera del troquel es muy grande.
Enunciar claramente y justificar todas las hipótesis.
4-55. Una gran placa de hielo con una temperatura uniforme de —10° F, se
sujeta repentinamente a una superficie cuya temperatura es 32° F. Calcular, por
210 CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO INESTABLE