HUMMUS

Garbanzos cocidos 300 gramos

Limón 2 cucharadas soperas
Aceite de oliva 4 cucharadas soperas
Ajo 1
Agua
Sal
Comino 1 cucharada pequeña

Elaboración
Pon los garbanzos en el vaso de la batidora y añádele el limón, el aceite, la
sal, el comino. El ajo es opcional, puedes poner 1/2 diente. La cantidad de
agua dependerá de la consistencia así que la añadiremos poco a poco.
Tritúralo todo hasta que quede muy fino. Si es necesario rectifica de agua y
sal.
Sírvelo en un bol con un buen chorro de aceite y acompañado de verduras
crudas como zanahoria, apio o de tostadas.