Programacion Curricular Del Centro

Programa curricular
del centro
CENTRO DE EDUCACIÓN
TÉCNICO PRODUCTIVO
PARTICULAR “----“
I. DATOS GENERALES
1.1 NOMBRE:
Centro de Educación Técnico Productiva Particular "”
1.1 UBICACIÓN
Puente Piedra
1.2 DEPENDENCIA ADMINISTRATIVA

Unidad de Gestión Educativa Local N° 04
1.3 FUNCIONAMIENTO
Mañana, Tarde y Noche
1.4 OCUPACIONES QUE ATENDERÍA:

a)Confección Textil.
a)Estética Profesional
b) Computación e Informática
c)Hoteleria y Turismo
d)Manualidades
2. INTRODUCCIÓN
El Sistema Educativo Peruano, articula sus componentes para que toda
persona tenga oportunidad de alcanzar un mayor nivel de
aprendizaje, manteniendo relaciones con entidades del Estado, de
la sociedad, de la empresa y de los medios de comunicación, a fin
de asegurar que el aprendizaje pertinente e integral, En este sentido,
el Diseño Curricular del Ciclo Básico de la Educación Técnico
Productiva (ETP), es coherente con los principios y fines educación
peruana y con los objetivo de la Educación Técnica Productiva.
El Diseño Curricular del Ciclo Básico de la Educación Técnico Productiva
(ETP) esta constituido por bloques coherentes de aprendizajes
específicos y complementarios que deben desarrollar los estudiantes
en cada módulo ocupacional en cualquier ámbito del país, con
calidad y equidad. Los Centros de Educación Técnico Productiva.
También están facultados para desarrollar actividades de producción
de bienes y servicios, actividades de capacitación, actualización y
reconversión laboral y contribuyente con la Educación Básica
ofreciéndoles sus servicios especializados.
En este contexto, el Diseño Curricular Básico tiene los siguientes
componente la formación especifica y la formación complementaria.
La formación especifica, desarrollará las capacidades especificas del
módulo, para el desarrollo de potencialidades, cognitivas, motoras
que tienen que ver con el desarrollo de habilidades y destrezas
(acción) y afectivas, mediante los valores y actitudes que
contribuyan a promover una cultura de tecnología, habilidades y
actitudes que sirvan de soporte a la formación especifica.
El Diseño Curricular del Ciclo Básico de la Educación Técnico-
Productiva desarrolla además los ejes transversales; equidad,
inclusión, democracia, interculturalidad, medio ambiente que son
transversales a todo el sistema educativo, al igual que la
responsabilidad de considerar la educación de las personas con
necesidades educativas especiales desde una perspectiva inclusiva,
conforme al mandato de la Ley General de Educación N° 28044;
debemos asegurar la formación de personas que participen y
colaboren por un mundo más justo y más humano, haciendo de la
institución Educativa un espacio de construcción de relaciones
equitativas entre hombres y mujeres, adolescentes, jóvenes y
adultos de distintas culturas, etnias y condición social.
El Diseño Curricular del Ciclo Básico presenta aquello que le Ley de
Educación N° 28044 establece, con relación a la Educación Técnica
Productiva, la cual organiza en dos ciclos formativos. En el Ciclo
Básico, hay un enfoque de formación por competencias laborales,
con una oferta por módulos ocupacionales, certificables. El Diseño
Curricular del Ciclo Básico realiza el desarrollo de los aprendizajes
específicos y complementarios, con los ejes transversales y
formación en valores.
Se presentan además, algunos lineamientos para la evaluación de los
módulos de los estudiantes, basadas en capacidades terminales,
criterios de evaluación e indicadores de logro.
3. CARACTERISTICAS DE LA PROBLEMÁTICA PEDAGÓGICA
N° COD PROYECTO O ACTIVIDAD PROBLEMA A RESOLVER

01 P1 Complementar e implementar Completar equipos en las
talleres de las opciones opciones ocupacionales para
ocupacionales brindar un mejor servicio y ser
competitivos en el mercado
laboral
02 P2 Participación en el premio Abrir nuevas opciones
moviliza 2006 ocupacionales como Hotelería y
Turismo. Computación e
Informática y manualidades.
03 P3 Implementación de estrategias Poca concurrencia de
de publicidad y propaganda participantes de la comunidad,
captar alumnos de las
Instituciones Educativas del
nivel secundario.
04 P4 Diseño de Programas Falta de Programas de
Curriculares eficientes de capacitación adaptados al as
acuerdo a cada segmento de necesidades de los diversos
mercado potencias segmentos de mercado laboral.
05 P5 Implementar estrategias de Poco posicionamiento de CEO
articulación c el mercado: entre las Instituciones,
empresas, Instituciones y empresas y organizaciones de
Sociedad Civil. la Sociedad Civil.
PLANES OPERATIVOS O ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN
SEGÚN MATRIZ FODA
Plan Operativo N° 01: Complementar Implementar Opciones Ocupacionales

Código : P1
OBJETIVO: Complementar e Implementar opciones ocupacionales

Resulta Indicadores de Medio de Fecha de Fecha de Responsa Presup.
do Verificación Verificación inicio término ble.
activida Objetiva
d
Elaboración Para brindar 01-02- 10-04- Dirección
Completar Implementar opciones ocupacionales
delo servicios al 07 07 General

Proyecto. público en
general por
opciones
ocupacionales.
Aprobación Documento de Dirección

del proyecto aprobación del 11-05- 13-05- General
Proyecto. 07 06
Monto
Financiamient Ingreso por Dirección total:
o cobro de General S/.
servicios. 15-05- 15-12- 3000
07 07 Admin.
Compra de Y
Cotizaciones,
Equipos, Coordin.
cuadro de
Adquisicione Adquisiciones. 01-08- 15-12-
s 07 07
Factura Y/O
boletas de
compras. Coordin.
Instalación Máquinas y
de equipos equipos
en ambiente instalados y 15-08- 15-12-
probados. 07 07
Plan Operativo N° 02 : participación en el Premio Moviliza 2007-06-15
Código : P2
OBJETIVO: Presentar Proyecto para especialidad de Industria Alimentaria e

Implementación
Resultad Indicadores Medio Fecha de Fecha de Responsab Presup.
o de De inicio término le
actividad Verificación Verificación
Objetiva
Elaboración Prepara proyecto 01-04-07 07-04-07 Dirección
Apertura e Implementar la especialidad de Industria Alimentaria
delo Proyecto. a presentar a General

PROPOLI y a
Perú
Aprobación Emprendedor
del proyecto 07-04-07 08-04-07
Dirección
General
Inscripción en Documento de
el premio Aprobación del 15-04-07 30-04-07
Moviliza 2006 Proyecto Dirección Monto
General S/.
Resultados de 30.00
Selección Enviar ficha de mensual
Inscripción Mayo Junio Dirección
2007 2007 Y
Coordinad
Capacitación or
Debemos estar
seleccionados Junio Setiem.
Selección de entre los 20 2007 2007 Coordinad
5 equipos equipos or
Docente y
Capacitaciones en Estudiante
planes de negocio Setiem. Diciem.
Selección de 2007 2007 Coordinad
2 equipos or
ganadores Acompañamiento Docente y
de consultor para Estudiante
Inversión y mejora del 06-12-07 06-12-07
Seguimiento Proyecto
Sustentación y Coordinad
ceremonia de or
Premiación. Novien. Mayo Docente y
2007 2008 Estudiante
Apertura e
Implementación Coordinad
del Proyecto. or
Docente y
Estudiante
Plan Operativo N° 03: Implementación de Estrategias de Publicidad y
Propaganda
Código : P3
OBJETIVO: Implementación de Estrategias de Publicidad y Propaganda

Resultad Indicadores de Medio de Fecha de Fecha de Responsabl Presup.
o Verificación Verificación inicio término e
actividad Objetiva
Elaboración Para la 01-04- Agosto Dirección
Captación de Participantes en Hotelería y Turismo
delo captación de 07 2007 General

Proyecto. participantes
se
programarán
talleres y
charlas
informativas. 13-04-07 Dirección
Aprobación 11-04- General
del proyecto Documento de 07
Aprobación del Monto
Proyecto. 15-12-07 Admin. total:
Financiamien. Y S/.
Ingreso por 29-04- Coordin. 1600
cobro 07
Talleres. 15-12-07
Captación Coordin.
de Charlas
Participante informativas 29-04-
s sobre las 06
especialidades
del CETPRO,
horarios,
costos,
infraestructura,
módulos a
desarrollar y
certificaciones.
Plan Operativo N° 04: Diseño de Programas Curriculares eficientes, de acuerdo
a cada segmento de mercado potencial
Código : P4
OBJETIVO: Diseño de Programas curriculares eficientes, de acuerdo a

cada segmento de mercado potencial.
Resulta Indicadores de Medio de Fecha de Fecha de Responsabl Presup.
do de la Verificación Verificación inicio término e
activida Objetiva
d
Capacitació I Taller de 04-06-07 28-06- Dirección
Completar Implementar opciones ocupacionales
n de Capacitación 07 General
coordinador para la
y personal conversión de
docente. CEOP a
CETPRO por la
UGEL 04
Elaboración Taller interno 11-07-07 Dirección

de Módulos de Elaboración 29-07- Coordinad
de Módulos 07 or Monto
Docentes total:
S/.
Aplicación Aplicación de Julio Coordinad 500
de Módulos Módulos en las 2007 or
Y
Especialidades Diciemb
Docentes
re
Capacitació 2008
n de II Taller de Julio Dirección
Coordinador Capacitación 2007
y Personal de Proyectos Agosto Coordinad
Docente Productivos y 2007 or
Bolsa de Docentes
Evaluación Trabajo
de
Aplicación Evaluación de 15-12-07 Dirección
Coordinad
de Módulos Aplicación de
or
nuevos 18-12-
módulos para 07
realizar
correcciones y
mejoras.
Plan Operativo N° 05: Implementar estrategias de Articulación con el Mercado:
Empresas, Instituciones y Sociedad Civil
Código : P5
OBJETIVO: Implementar estrategias de articulación con el Mercado:

empresas y Sociedad Civil
Resultad Indicadores de Medio de Verificación Fecha Fecha de Responsabl Presup.
o Verificación de inicio término e
o Objetiva
actividad
Elaborar un Taller de Trabajo 01-04- 05-04-07 Dirección
Implementar Estrategias de Articulación con el Mercado
Proyecto de para elaborar 07 General

Alianza con el Proyecto. Coordinado
Mercado r
Realizar Pedir información 29-04-07

recopilación en la 11-04- Coordinado
de Datos de Municipalidad, 07 r
Empresas Cámara de
Comercio,
Registros
Públicos , Internet.
Programación
de Visitas y Visitar y entrevistar Junio
entrevistas a a empresarios para 2007
empresas y realizar un estudio Mayo Coordinado
organizacione sobre las 2007 r
s civiles. necesidades de Y
capacitación y Promotores
requerimiento de Monto
personal. total:
Apertura de la S/.
Bolsa de Contactar y 1000
Trabajo y establecer Alianzas Agosto
Prácticas con las empresas 2007
Profesionales para las prácticas Agosto
profesionales de 2007 Dirección
los alumnos. Coordinado
Programar r
Almuerzos Almuerzos Y Docentes
Empresariales empresariales los Octubre
fines de semana 2007
para intercambios Setiem.
de ideas sobre las 2007
necesidades de
capacitación y Direccional
requerimiento de Coordinado
personal. r, Docentes
Programar y alumnos
Expoferias Expoferias de
Avances Técnicos Noviem.
para mejorar la 2007
administración Noviem
empresarial. .
2007
Diagnóstico mediante la técnica del árbol de problemas
ARBOL DE PROBLEMAS
Desconocimien
Baja to de Temprana Inserción al Limitación de
autoestima oportunidades inserción al pandillaje continuar
del estudiante para el trabajo estudios sup.
desarrollo
ABANDONO Y DESINTERÉS POR SU

FORMACIÓN Y DESERROLLO PERSONAL DE
LOS ESTUDIANTES.
Influencia negativa Mal uso del Poca Carencia de Inadecuados

de los medios de tiempo libre autoridad de valores y hábitos de
comunicación los padres actitudes estudio
personales y
emprendedoras
4 . PRIORIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA PEDAGÓGICA
PROBLEMAS CAUSAS POISBLE FORMAS NECESIDADES DE
DE SOLUCIÓN APRENDIZAJE
BAJO Desinterés por el Practica de valores e Valñores: Responsabilidad
RENDIMIENTO estudio de los responsabilidad
ACADÉMICO estudiantes
DE LOS Desconocimiento de Aplicación de Estrategias de aprendizaje
ESTUDIANTES técnicas de estudio estrategias de Organizadores de información
aprendizaje
Abandono y Baja autoiestima del Practica de valores y Valores:respeto,responsabilidad
desinterés por estudiante actitudes
su formación y Desconocimiento de Difusión de las Centros de estudios de
desarrollo oportunidades oportunidades para formación profesional.
personal en los parael desarrollo mejorar sus Oportunidades de Negocios.
estudiantes personal condiciones de vida
mediante el estudio
y/o generación de su
propio negocio
Carencia de valores Educación en Valores: respeto,
y actitudes valores. responsabilidad, laboriosidad,
peronales y Difusión de los emprendimiento
emprendedoras emprendimientos y
empresas exitosas
de la localidad y
región
FALTA DE Desconocimiento de Difusión de las Origenes de la comunidad.
IDENTIDAD las costumbres y la costumbres y Fiestas y tradiciones de la zona.
LOCAL Y cultura lo local y tradiciones del Lugares turísticos de la zona.
REGIONAL regional entorno local y Danza y música de la zona.
Influencia negativa regional Literatura local y regional.
de determinados Valores: respeto,
mensajes y responsabilidad e ientidad.
estereotipos
culturales
Desconocimiento de Difusión y estudio de Actividades laborales de la zona
las potencialidades y los recursos Recursos Naturales y culturales
oportunidades e naturales y culturales de la zona.
desarrollo de del entorno local y Empresas y emprendimientos
localidad y región regional. exitosos de la zona.
5. DETERMINACIÓN DE LOS TEMAS TRANSVERSALES
NECESIDADES DE APRENDIZAJE TEMA TRANSVERAL

Estrategia de Aprendizaje Educación para el éxito
Organizadores de información
Centros de Estudio de Formación Profesional Educación emprendedora
Oportunidades de Negocio
Emprendimiento
Orígenes de la comunidad Educación para la Interculturalidad
Fiestas y tradiciones de la zona
Lugares turísticos de la zona.
Literatura Local y regional
Actividades laborales de la zona
Recursos Naturales y cultura de la zona
Empresas y emprendimientos exitosos de la zona
6. ELABORACIÓN DEL CARTEL DE VALORES
ACTITUDES
VALORES ACTITUDES
ACTITUD FRENTE AL ÁREA COMPORTAMIENTO
Responsabilidad Aplica las normas de Aplica normas de higiene
seguridad y presentación personal
Asume la conducción de Contribuye con la
su equipo y cumple con conservación de orden e
las tareas laborales higiene del aula
encomendadas
Laboriosidad Es perseverante en la
ejecución de las tareas
de su proyecto
Se esfuerza por mejorar
de su proyecto
Respeto No infringe las señales Cumple con las normas
de seguridad y las de convivencia del Centro
indicaciones de de Educación Técnico
operatividad de los Productiva
equipos
Escucha la sugerencia y Escucha las opiniones de
opiniones de su sus compañeros durante
compañeros respecto a los trabajos en equipo.
sus actividades laborales
7. FORMULACIÓN DE OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Objetivos estratégicos.:
1. Adecuar y aplicar estrategias de aprendizaje para mejorar el rendimiento
académico de los estudiantes.
2. Cuidar la salud a través de una alimentación sana, aprovechando los

productos alimenticios de la zona.
3. Valorar la importancia de las tradiciones, manifestaciones artísticas y los

orígenes de la comunidad para el desarrollo cultural del país .
8. FORMULACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS DEL CICLO
BÁSICO:
COMPONENTES MODULO APRENDIZAJES HORAS %

SEMANAL
COMPON
ENTES
2 3 5
DÍAS DIAS DIAS
FORMACIÓN CAPACIDADES ESPECIFICOS 60 %

ESPECIFICA ESPECIFICAS
FORMACIÓN capacidades Complementa 10 %
COMPLEMEN especificas rios
TARIA (gestión
empresarial
Formación y
orientación
laboral
Práctica Practicas en situaciones reales de trabajo 30 %
preprofesional
TOTAL 100 %
5.1.Horas de los módulos:

Los módulos ocupacionales en el Ciclo Básico no podrán se menor
de 60 horas y mayor de 300 horas.
9. ELABORACIÓN DE LOS
DISEÑOS CURICULARES
DIVERSIFICADOS
Teniendo como referente el Catálogo

Nacional de Títulos y certificaciones
9.1. CONFECCIONES
TEXTILES
CONTEXTUALIZACIÓN DE LA UNIDAD DE
COMPETENCIA
CETPRO : Centro de Educación Técnico Productivo TOP LOOK

DRE : Dirección Regional de Lima Metropolitana
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
UNIDAD DE MODULO DURACIÓ

COMPETENCIA OCUPACIONAL N
Trasladar y copiar los MÓDULO 200

patrones asignados de PROFESIONAL
papel a cartón, TRASLADO Y
considerando las COPIADO DE
diferentes técnicas PATRONES
Realizar el trazado MODULO 200
tendido habilitado y corte PROFESIONAL
de prenda, de acuerdo a TRAZADO, TENDIDO,
las recomendaciones CORTE Y HABILITADO
técnicas pertinentes
Realizar la confección de MODULO 300
prendas y diversos PROFESIONAL
artículos textiles CONFECCIÓN DE
preferentemente para la PRENDAS DE VESTIR
producción industrial Y ARTÍCULOS
TEXTILES
Realiza el acabado de MODULO 300
las prendas PROFESIONAL
confeccionadas, de ACABADOS Y
acuerdo a la técnica APLICACIONES
pertinente
MODULO FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN 100
LABORAL
TOTAL 1 100
CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO I
MÓDULO PROFESIONAL DE TRASLADO DE PATRONES Y TRAZADO DE CORTES
CETPRO : Centro de Educación Técnico Productivo

UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
CAPACIDADES CRITERIOS DE EVALUACIÓN HORAS

TERMINALES
1. 1Elaborar la copia Determina los materiales e instrumentos necesarios para el proceso
del molde Reconoce las piezas que forman el molde, tales como: mangas,
delantero, espalda, puños y cuellos, así como el tipo de prenda a la
que pertenece.
Interpreta los símbolos, signos e indicaciones del patrón
Selecciona los materiales e instrumentos necesarios para la
elaboración de la copia.
Identifica las piezas, sus formas y dimensiones
Traslada las piezas del papel a cartón ( ruleteriado) conservando las 80
medidas, signos y descripción de estas.
Anota las indicaciones códigos y simbología del patrón (papel al
cartón)
Realiza las marcadas de estampados. Parches y otros con criterios y
de acuerdo a especificaciones técnicas.
Corta el patrón utilizando reglas, cuchillas y tijera conservando los
signos
Comprueba la coincidencia de las medidas, símbolos o signos del
patrón original con la copia del cartón
Describe la elaboración de patrones de prendas básicas
1.2. Cortar una Identifica los materiales e insumos necesarios para la muestra,
muestra para su verificando su calidad y cantidad
confección Reconoce los símbolos signo y descripción del patrón
Determina la técnica de trazado y corte para la obtención de la
muestra física 60
Identifica un sistema de registro de información de su tarea
Entiende las ordenes y recomendaciones del jefe inmediato superior
Verifica los materiales e insumos a utilizar
Selecciona las piezas correspondientes al molde de la muestra
Traza y fija en la tela el molde hecho en cartón
Verifica en correcto trazado, con los signos o símbolos necesarios
Corta las piezas siguiendo el trazado conservando las medidas
asignadas
Verifica el adecuado corte de la muestra, controlando las medidas,
signos y descripciones de las piezas
PROYECTO PRODUCTIVO 60
TOTAL DEL MÓDULO 200
PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO I
I. INFORMACIÓN GENERAL:
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE TRASLADO DE PATRONES Y
TRAZADO DE CORTES
II. UNIDAD DE COMPETENCIA

Trasladar y copiar los patrones asignados de papel a cartón, considerando las diferentes
técnicas
III. CAPACIDADES DEL MODULO
1.1. Elaborar la copia del molde
1.2. Cortar una muestra para su confección
.
III. CONTENIDOS BÁSICOS
Patronaje elemental
1. Terminología y simbología aplicada.
2. Hoja de especificaciones técnicas.
3. Tejidos : clasificación , características fundamentales y usos.
4. Hilos. Clasificación, características y usos.
5. Variedad de avíos.
6. Medidas fundamentales en el patrón.
7. Desarrollo de patrones de prendas sencillas como polo, falda., etc.
8. Tipos de costura y puntadas.
9 Nociones básicas de corte y confección.
Máquinas y herramientas
• Reconocimiento y uso de las diferentes reglas a utilizar.
• Manejo de tijera y cuchilla..
• Reconocimiento de las máquinas que intervienen en la confección de una prenda .
Prendas de vestir y artículos textiles
• Prendas de vestir . Piezas que la conforman .
• Clasificación de las prendas. Función. Tipos.
• Características y componentes.
• Variedad de artículos textiles, sus usos.
Trazado y corte
• Técnica elemental de tizado y corte de una muestra.
• Uso de herramientas básicas para la ejecución.
• Criterios de calidad aplicados a este proceso .
Calidad
• Criterios básicos de calidad en las prendas de vestir y artículos textiles.
• Pautas de reconocimiento para la comparación y verificación de la muestra respecto a una
especificación técnica.
.
V. VALORES Y ACTITUDES:
VALORES ACTITUDES
Responsabilidad Aplica las normas de Aplica normas de higiene
seguridad y presentación personal
Asume la conducción de Contribuye con la
su equipo y cumple con conservación de orden e
las tareas laborales higiene del aula
encomendadas
ejecución de las tareas
de su proyecto
Se esfuerza por mejorar
de su proyecto
Respeto No infringe las señales Cumple con las normas
de seguridad y las de convivencia del
indicaciones de Centro de Educación
operatividad de los Técnico Productiva
equipos
Escucha la sugerencia y Escucha las opiniones de
opiniones de su sus compañeros durante
compañeros respecto a los trabajos en equipo.
sus actividades laborales
VI. TEMAS TRANSVERSALES

Emprendimiento
VII. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS
NOMBRE DE LA UNIDAD DIDÁCTICA DURACIÓN

Elaboración de moldes y copiados 80
Corta muestra y lo confecciona 60
VIII .ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

La metodología a usarse será:
Audiovisual
Demostrativo - Expositivo Practico - Demostrativo Casuística
IX. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN
La evaluación de los participantes será permanente y se aplicarán:
Prueba de entrada (de aptitudes) Pruebas de progreso Prueba de salida En las pruebas
se determinarán:
Los criterios de evaluación
Los procedimientos
Los instrumentos de evaluación
X. MEDIOS Y MATERIALES
Papelotes
Plumones
Reglas
Telas
Maquinarias
XI. BIBLIOGRAFÍA
Catálogo Nacional de Títulos y Certificaciones
CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO II
MÓDULO PROFESIONAL DE TRAZADO, TENDIDO, CORTE Y HABILITADO

UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
2.1. realizar el Reconoce las piezas de molde a trabajar y los signos, símbolos y 40
trazado de los descripción que lleva
moldes sobre el Identifica las características del tejido ya sea este de punto plano,
tejido relacionando el tipo de procedimiento que cada uno requiere
Interpreta la información técnica necesaria (ancho real, ancho utilizable,
consumo referencial etc.) Para realizar el proceso
Reconoce un sistema elemental de registro de información de su tarea
Describe las normas de seguridad e higiene necesarias párale proceso
Selecciona y preparan los materiales e instrumentos necesarios para el
trazado
Determina el ancho de la tela empleado en el tizado, así como evacua la
información técnica-.
Elige el sistema de distribución de los patrones de acuerdo al tejido
Distribuye los moldes sobre el tejido, tratando de obtener el máximo
rendimiento
Compara el rendimiento obtenido con un estándar ya establecido, como
referencia de su actuación
Efectúa las correcciones pertinentes en cuanto a la distribución de las
piezas a fin de ajustar el rendimiento hallado
Tiza las piezas (sea de pantalón, camisa, falda o polo) sobre el tejido,
colocando los signos o símbolos y toda la información necesaria en cada
una
Comprueba el trazado realizado (conservación de líneas, trazado de
rallas, sentido del tejido número de piezas, signos y descripción ),
valorando el tiempo empleado
Registra el rendimiento obtenido ( consumo por prenda)
Aplica las normas de seguridad e higiene establecidas
2.1. Realizar el Reconoce las características del tejido empleado en el proceso 50
tendido del tejido Determina los instrumentos necesarios para la ejecución de la tarea
para su corte (entendedora, centímetro, regla, pesas y clavos), así como el puesto de
trabajo (mesa de corte y sus dimensiones)
Identifica las técnicas del tendido (sig sag, cara con cara, cara con revés
o corte en los extremos) que buscan el óptimo aprovechamiento del
tejido, reduciendo el tiempo a emplear
Distingue los defectos que puedan presentarse en el tejido, tales como
veteado, desaguajados, manchas, contaminaciones, hueco y tonos
diferentes
Identifica sistemas elementales de registro de información básica de su
tarea
Describe las normas de seguridad e higiene necesarias para el proceso
Entiende y valora los ordenes y recomendaciones de su jefe inmediato
superior, especialmente la que se refiere al sistema de tendido empleado
Prepara el tejido a tender (punto o plano, seleccionando los anchos de
cada pieza
Señala y prepara la mesa de corte con el largo del tendido a trabajar, los
puntos de empalme y de casado
Tiende el tejido, utilizando las técnicas correspondientes, considerando la
uniformidad, tensión y el lineamiento durante el proceso
Registra el consumo total de tejido, el número de paños tendidos y el
número de prendas a cortar
Establece la forma de habilitado, de acuerdo a las tallas colores y estilos,
considerando el paqueteo o numeración de las prendas
Registra el orden del habilitado a través de un control de paquetes
2.3. Realizar el Reconoce las piezas, signos y descripción de las piezas tizadas 60
corte de las piezas Identifica la calidad del tendido y tizado, que asegure un proceso de corte
sin anormalidades
Interpreta las especificaciones técnicas u ordenes de trabajo (técnica de
corte
Distingue las características del tejido a cortar
Reconoce ampliamente el funcionamiento de la máquina cortadora y el
mantenimiento básico de la misma
Identifica sistema elementales de registro de información básica de su
tarea
Describe las normas de seguridad e higiene necesarias para el proceso
Verifica las características del tizado y tendido
Valora la información necesaria para realizar el corte de prendas
Revisa el correcto funcionamiento de la máquina de corte
Corta las piezas tizadas utilizando las técnicas correspondientes
considerando el tamaño al bloque a cortar
Verifica el corte realizado en términos de signos, uniformidad y simetría
en todas las piezas
Registra los resultados del corte realizado
2.4.Realiza el Describe la operación de etiquetado de las piezas, considerando el 60
etiquetado y proceso de confección
habilitado de las Identifica la operación de habilitado por paquetes, tomando en cuenta la
piezas hoja interna de producción y control de paquetes
Identifica un sistema de registro de información de su tarea
Describe normas de seguridad e higiene necesarias para el proceso
Establece la posición de etiquetado, considerando el proceso de
confección
Ejecuta el proceso de habilitado considerando tallas, ensamble y
preparación de piezas
Verifica la conformidad de paquetes, piezas y complementos, de acuerdo
a muestra física
Registro el habilitado, de acuerdo a un control de paquetes
Aplica normas de seguridad e higiene establecidas
PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO II
I. INFORMACIÓN GENERAL
. 1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04
1.3.. MÓDULO : MODULO PROFESIONAL DE CONFECCIÓN
DE PRENDAS DE VESTIR Y ARTÍCULOS
TEXTILES
II. UNIDAD DE COMPETENCIA:
Realizar el trazado, tendido, habilitado y corte de prendas de acuerdo a las
recomendaciones técnicas pertinentes.

2.1. Realizar el trazado de los moldes sobre el tejido
2.2. Realizar el tendido del tendido para su corte
2.3. Realizar el corte de las piezas
2.4. Realiza el etiquetado y habilitado de las piezas
IV. CONTENIDOS BÁSICOS:
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL TALLER DE CORTE.
*Conocimiento elemental de. Diferentes puestos de trabajo existentes en el taller de
corte
*Funciones y responsabilidades de cada puesto
*Reconocimiento del jefe de área.
PATRONES:
*Simbología, signos y descripciones.
*Piezas que forman la prenda
TEJIDOS:
*Clasificación CARACTERÍSTICAS FUNDAMENTALES
*Ancho real y ancho utilizable
*Payas de tejido, tipos, reconocimiento
TRAZADO
*Técnicas de trazado, sistemas de distribución de moldes
*Casado de rayas, herramientas utilizadas para el trazo, tales como tiza, lápiz,
centímetro y reglas metálicas
*Consumo, estándares por tipo de prenda
*Cálculo de rendimiento. consumo promedio por prenda
TENDIDO
*Técnicas DE tendido procedimientos
*Tipo de tendidos, características y recomendaciones
*Ubicación de empalmes
*Mermas de tendido
*Máquinas (entendedoras y herramientas , regla, centímetro, clavos, tiqueadora y
numeradora) utilización, clasificación y mantenimiento básico
*Consumos estándares por tipo de prenda
*Cálculo de rendimiento real y consumo promedio por prenda
*Disposición del área de trabajo. Características básicas de la mesa de corte
CORTE
*técnicas de corte. Procedimientos
*Criterios de calidad para el reconocimiento de un buen tizado, tendido y corte
*Máquina de corte. Clasificación, Componentes y mantenimiento elemental
*Operatividad de la máquina de corte
*Otras herramientas ( punzón adora)
*Disposición del puesto de trabajo
HABILITAR:
Sistema de habilitado, Número de piezas por paquetes, de acuerdo al tipo de prenda
REGISTROS:
*Reconocimiento y uso elemental de orden de corte
*Formatos tales como. Requerimiento de tela, hoja de resultados del tizado, del
tendido y del corte, así como el control de paquetes.
CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE:
*Máquinas
*Herramienta
*Ambiente de trabajo (limpieza, orden e iluminación)
*Accesorios de protección personal
VALORES ACTITUDES
Responsabilidad Aplica las normas de Aplica normas de higiene y
seguridad presentación personal
Asume la conducción de su Contribuye con la conservación
equipo y cumple con las tareas de orden e higiene del aula
laborales encomendadas
ejecución de las tareas de su
proyecto
Se esfuerza por mejorar de su
proyecto
Respeto No infringe las señales de Cumple con las normas de
seguridad y las indicaciones convivencia del Centro de
de operatividad de los equipos Educación Técnico Productiva
Escucha la sugerencia y Escucha las opiniones de sus
opiniones de su compañeros compañeros durante los
respecto a sus actividades trabajos en equipo.
laborales
VI. EJES TRANSVERSALES

Emprendimiento

N° NOMBRE DE LA UNIDAD DIDÁCTICA DURACIÓN
01 Trazado de los moldes sobre el tejido 40
02 Tendido del tejido para su corte 50
03 Realiza cortes de piezas 60
04 Etiquetado y habilitado de piezas 60

Audiovisual
Prueba de entrada (de aptitudes) Pruebas de progreso Prueba de salida En las pruebas
se determinarán:
Los procedimientos
X. MEDIOS Y MATERIALES
Papelotes
Plumones
Reglas
Telas
Maquinarias
XI. BIBLIOGRAFÍA
CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO III

CONFECCIÓN DE PRENDAS DE VESTIR Y ARTÍCULOS TEXTILES
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
TERMINALES
3.1.Confeccionar Describe e identifica las piezas e insumos utilizados en la confección 40
prendas y Reconoce la operatividad de las máquinas necesarias para el proceso de
artículos textiles confección ( recta, Remalladora, recubridora, plana, serradora SIG SAG,
botonera y ojaladora etc.) Así como información elemental sobre el
mantenimiento de las mismas
Entiende las especificaciones básicas de costura, así como las ordenes de
trabajo
Describe el proceso de confección de las prendas o artículos textiles,
considerando los aditamentos necesarios para cada operación (prensa
tirajes especiales, dobladilladores, topes y guías)
Identifica los criterios básicos de calidad en la prenda y durante el proceso (
o puntadas por pulgadas, ancho de costura y tensiones)
Maneja estándares de producción, ya sea a través de tiempos o producción

por hora o diaria, asociados a niveles de eficiencia
Identifica un sistema elemental de registro de producción
Describe normas de seguridad e higiene necesarias para el proceso
Interpreta las ordenes de trabajo y las indicaciones técnicas 40
necesarias para las faldas
Verifica la conformidad de las piezas y avíos 8hilos, sierre, botón y
etiqueta), tanto en cantidad como en calidad
Prepara las máquinas y aditamento necesarios por cada operación
Realiza, operaciones previas e costura en las piezas principales, delantero,
espalda y pretina
Ensambla las piezas uniendo las espaldas al delantero y pretina
Realiza las operaciones terminales, haciendo la basta, el ojal y el pegado
del botón
Comprueba la calidad de la prenda durante todo el proceso
Registra los avances de producción por operación
En caso práctico de confección de un polo : T-SHIRT o camisero: 30
Interpreta las ordenes de trabajo y las indicaciones técnicas
necesarias.
-Verifica la conformidad de las piezas y avíos (hilos, etiquetas, tejidos
complementarios, botones, broches y sierres), tanto en cantidad como en
calidad
Prepara las máquinas y aditamentos necesarios por cada operación)
Realiza operaciones previas de costura en las piezas como cuello, mangas
o puños
Ensambla las piezas las principales que conforma el cuerpo del polo,
uniendo el delantero, la espalda y las mangas
Realiza las operaciones terminales, haciendo la basta del faldón, ojales y
pegados de botones si la prenda lo requiere
Aplica las normas de seguridad e higiene establecidas en el caso práctico
de confección de artículos textiles-
Interpreta las ordenes de trabajo y las indicaciones técnicas necesarias
Verifica la conformidad de las piezas avíos (hilos, cintas, blondas, grecas y
sesgos) tanto en cantidad como en calidad
Prepara las máquinas y aditamentos necesarios por cada operación
Realiza las operaciones necesarias para la confección de artículos 30
textiles, tales como manteles sábanas, fundas y cortinas
Aplica los Avíos que le dan vistosidad y acabado al articulo textil (blondas,
sesgos y grecas)
Practico de confección de camisa: Interpreta las ordenes de trabajo 40
y las indicaciones técnicas necesarias
Verifica la conformidad de las piezas y avíos (hilos, etiquetas, entretela,
botones y barbillas) tanto en cantidad como en calidad
Prepara las máquinas y aditamentos necesarios por cada operación
Realiza operaciones previas de costura en las piezas como cuello,
mangas, delantero, espalda canesú y bolsillo
Ensambla las piezas principales que conforman el cuerpo de la camisa
( delantero, espalda y mangas)
Ejecuta el ensamble y acabado final con el cuello, los puños y la basta de la
camisa
Verifica la calidad de la prenda durante todo el proceso
aplica las normas de seguridad el higiene establecidas
En caso práctico de confección de un pantalón: Interpreta las 30
ordenes de trabajo y las indicaciones técnicas necesarias.
-Verifica la conformidad de las piezas y avíos (hilos, etiquetas, , botones, y
corchetes), tanto en cantidad como en calidad
Prepara las máquinas y aditamentos necesarios por cada operación)
Realiza operaciones previas de costura en las piezas auxiliares Tales como
ribetes presillas ojalillos y forros de pretina
Ensambla las piezas complementarias elaborando los bolsillos pretina,

gareta igaretón
Ejecuta las operaciones de costura necesarias en las piezas principales
como los delanteros y las espaldas
Ensambla todas las piezas del pantalón
Realiza las operaciones terminales, como atraques y bastas
Verifica la calidad de la prenda durante todo el proceso
Aplica las normas de seguridad e higiene establecidas en el caso práctico
de confección de artículos textiles-
TOTAL 300
PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO III
1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04
1.3.. MÓDULO : CONFECCIÓN DE PRENDAS DE VESTIR Y
ARTÍCULOS TEXTILES.
Realizar la confección de prendas y diversos artículos textiles preferentemente para
la producción industrial
III. CAPACIDADES DEL MÓDULO:
3.1. Confeccionar prendas y artículos textiles
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL TALLER DE CONFECCIONES
Conocimiento elemental:
Diferentes puestos de trabajo existentes en el taller de confección
Funciones y responsabilidades de cada puesto
Reconocimiento del jefe del área
PRENDAS DE VESTIR Y ARTICULOS TEXTILES
Prendas de vestir, piezas que la conforman y sus características principales
Signos básicos en cada pieza de la prenda, ya sea falda polo camisa pantalón o
articulo textil
Variedad de artículos textiles, piezas y características principales
Secuencia de operaciones
Operaciones previas
Operaciones de ensamble
Operaciones terminales
AVIOS
Clasificación
Características principales
Usos comunes
MÁQUINAS, HERRAMIENTAS Y ACCESORIOS
Máquina de confección, clasificación componentes principales y mantenimiento
elemental
Operatividad de máquinas industriales básicas ( recta, Remalladora y recubridora
Accesorios, clasificación, adaptación y usos
A8jas, tipos características y usos
Graduación básica de tensiones de hilo, presión de prensa tela y diferencial
METODOS DE TRABAJO
Criterios básicos en:
Ejercicios para el desarrollo de habilidades y rapidez en operaciones elementales
Técnicas de costura
Manipulación de la prenda durante el desarrollo de la operación de costura
Habilitado de las prendas en el puesto de trabajo
CALIDAD EN LA CONFECCIÓN:
Reconocimiento de los defectos comunes en costura y las posibles causas tales
como:
Costuras fruncidas
Costuras ondeadas
Puntadas saltadas
Hilos flojos
Costura reventadas
Costuras retorcidas
Costuras picadas
ESTANDARES DE PRODUCCIÓN
Conocimiento de tiempos estándar de las operaciones principales por tipo de
prenda.
Producción por hora o diaria
Criterios elementales de eficiencia
REGISTROS
Hoja de control de producción
CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE

En el uso de:
Maquinas
Herramientas
Accesorios
Ambiente de trabajo (limpieza orden e ilu8minación)
Accesorios de protección personal
VALORES ACTITUDES
Asume la conducción de su Contribuye con la
equipo y cumple con las conservación de orden e
tareas laborales higiene del aula
encomendadas
proyecto
proyecto
laborales

Emprendimiento
VII. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS:
01 Conoce la Operatividad de máquinas necesarias para el 40
proceso de confecciones.
02 Técnicas para l confección de faldas 40
03 Técnicas para la confección de polo 30
04 Técnicas para la confección de artículos textiles 30
05 Técnicas Para confeccionar camisas 40
06 Técnicas para confeccionar pantalones 30
TOTAL 210
.
VIII. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:
Audiovisual
Demostrativo. Expositivo práctico
Demostrativo Casuísticas.
IX. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN:
La evaluación de los participantes será permanente y se aplicarán pruebas de
entradas, de progreso y de salida. En las pruebas se determinarán los criterios de
evaluación, los procedimientos y los instrumentos de evaluación.
X. MEDIOS Y MATERIALES:
Papelotes
Reglas
Telas
Maquinarias
Plumones
XI. BIBLIOGRAFÍA:
CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO IV

ACABADOS Y APLICACIONES
TERMINALES
4.1Realizar los Reconoce los criterios básicos de calidad en función a 20
acabados y especificaciones de costura y de medida de la prenda
aplicaciones de la confeccionada, así como las payas existentes en el tejido y
prenda apariencia física.
confeccionada Interpreta los criterios básicos de clasificación de las prendas, de
acuerdo a las indicaciones del responsable de calidad
Identifica la operatividad de las máquinas( desmanchadora, 20
vaporizadora, dobladora y plancha) y herramientas (tijera,
etiquetera, centímetro y aguja)) empleadas en el proceso
Identifica la variedad de ardillos para los diferentes tipos de prenda 30
tales como, bolsas, almas, collarines, cajas y cintillos
Reconoce los diferentes procesos de acabado de las prendas
Enumera la variedad de aplicaciones que puede llevar una prenda
(mostacilla, lentejuelas, rococó, estampado etc.) y que le dan mayor
viscosidad
identifica un sistema elemental de registro y de avance de 40
producción
Describe las normas de seguridad e higiene necesaria para el
proceso
En un caso práctico de acabados de prendas: Interpreta las ordenes
de trabajo y las indicaciones técnicas necesarias
Controla la cantidad de prendas recibidas
Limpia los hilos de la prenda, utilizando, los instrumentos necesarios 50
(piquetera)
Desmancha las prendas que presentan anomalías empleando las
herramientas necesarias (desmanchadora) y los insumos pertinentes
(alcohol, bencina y agua)
Zurce las prendas que así lo requieran con la ayuda de la aguja e
hilos del mismo tejido
Coloca las aplicaciones, de acuerdo a un diseño establecido,
considerando la presentación de la prenda
Clasifica las prendas según los criterios de calidad, después del 50
proceso de recuperación anterior
Plancha las prendas controlando la temperatura y prisión ya sea con
una plancha manual o con una vaporizadora, siguiendo las técnicas
adecuadas
Dobla las prendas de acuerdo a la presentación establecida para el
producto
Embolsa las prendas, manteniendo la clasificación anterior
Registra la cantidad de prendas procesadas, de acuerdo a la
clasificación otorgada y según sus características de talla, color y
modelo
Aplica normas de seguridad e higiene establecida
TOTAL 300
PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO IV

ACABADOS Y APLICACIONES
1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04
1.3. MÓDULO : ACABADOS Y APLICACIONES
Clasifica y verifica el material e insumos requeridos en la confección de toda prenda
de vestir controlando la calidad en los proyectos ya confeccionados.
III. UNIDAD DE COMPETENCIA:

IV. CAPACIDADES DEL MÓDULO:
Realizar los acabados y aplicaciones de la prenda confeccionada.
V. CONTENIDOS BÁSICOS:
Estructura organizativa del taller de acabados y aplicaciones;
Conocimiento elemental de:
Diferentes puestos de trabajo existentes en el taller de acabados
Funciones y responsabilidades de cada puesto.
Reconocimiento del jefe de área.
CALIDAD:
Reconocimiento de las fallas comúnmente encontrada en las prendas :
De costura, tales como, fruncidos, puntadas, saltadas, costuras reventadas y
costuras picadas.
De tejidos, tales como, huecos, manchas, contaminaciones, desagujados, veteados,
motas, tonalidades entre piezas y complementos.
Clasificación de prendas. Ejemplo prácticos..
HOJA DE ESPECIFICACIÓN TÉCNICA
Hoja de medidas
Metodología para la toma de medidas de acuerdo al tipo de prenda
MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS:
Máquinas de acabado
Clasificación, componentes principales y
Mantenimiento elemental.
Operatividad de máquinas y herramientas.
Parámetros de control en las planchas.
Vaporizadoras, precisión, temperatura y tiempo de proceso.
AVIOS DE CABADO:
De acuerdo al tipo de prenda y a la presentación que se requiera: Bolsas, almas.
Collarines, alfileres, cocodrilos, colgadores, cajas, hang tag, cintillos y mariposas.
PROCESOS DE CABADO:
Limpieza de hilos. Procedimientos y herramientas empleadas.
Desmanche .Procedimiento y solventes comúnmente usados.
Zurcido. Procedimiento, técnicas e insumos necesarios.
Planchado. Procedimiento y técnicas.
Doblado. Procedimiento y técnicas
Embolsado y encajado . Procedimientos.
APLICACIONES:
Clasificación. Variedad y usos comunes
ESTANDARES DE PRODUCCIÓN:
Conocimiento de tiempos estándar por operación y por tipo de prenda, Producción
por hora o diaria, Criterios de eficiencia elementales y Utilización de estándares para
sistemas de pago por incentivos.
REGISTROS:
Hoja de control de producción. Hoja de recepción de prendas y Hoja de control de
prendas entregadas al almacén.
CONDICIONES SE SEGURIDAD E HIGIENE: En el uso de:
Máquinas, herramientas, solventes, ambiente de trabajo (limpieza, orden e
iluminación y Accesorios de protección personal.
VI. VALORES Y ACTITUDES:
VALORES ACTITUDES
encomendadas
proyecto
proyecto
laborales
VII. EJES TRANSVERSALES

Emprendimiento
VIII ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS:
01 Criterios básicos de calidad y clasificación de prendas 20
02 Operatividad de máquinas empleadas en el proceso 20
03 Procesos de Identificación de acabados en la prenda 30
04 Identificación, descripción de calidad y control de producción 40
05 Limpieza, desmanche, zurcido de las prendas y aplicaciones en 50
los diseños establecidos
06 Clasificación, planchado, doblado , embolsado y registro de las 50
prendas de vestir
TOTAL 210
PROYECTO DE PRODUCCIÓN 90
IX. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:
Audiovisual
X. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN:
entradas, de progreso y de salida. En las pruebas se determinarán los criterios de
evaluación, los procedimientos y los instrumentos de evaluación.
XI. MEDIOS Y MATERIALES:
Papelotes
Reglas
Telas
Maquinarias
Plumones
XII. BIBLIOGRAFÍA:
Plumones
XII. BIBLIOGRAFÍA:
CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO V

FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

TERMINALES
5.1. Identificar los Define las nociones básicas sobre legislación laboral 15
conceptos y aspectos Identifica los tipos de trabajo existente
legales relacionados Reconoce los beneficios laborales, correspondientes a su ubicación
a sus derechos y Identifica Y señala las diferencias entre los sistemas de pensiones
obligaciones existentes
laborales
En un Caso practico: Representa una negociación colectiva, a través
de un juego de roles
5.2 Orientarse en el Identifica la oferta de capacitación, así como la demanda de trabajo 20
mercado laboral en su área ocupacional
identificando sus Ordena la información requerida a las áreas potenciales de trabajo
capacidades e EN UN CASO PRACTICO: Elabora un currículo adjuntando los
intereses, así como documentos de sustentación
sus posibilidades de Representa una negociación de renumeración, a través de un juego
empleo, definiendo de roles
los procedimientos a
seguir
5.3.Identificar las Describe el proceso a seguir para constituir una pequeña empresa 20
formas y así como las diversas formas de asociaciones, discriminando las
procedimientos e responsabilidades y beneficios
inserción laboral Define los requisitos establecidos por la legislación para ejercer u
como trabajador profesión de manera independiente
independiente
5.4. Determinar Identifica la situaciones de riesgos mas comunes en el centro de 15
acciones preventivas trabajo
o de protección de la Tipifica lo probable accidentes que pueden ocurrir en el centro de
salud y seguridad trabajo
personal en el centro Aplica las medidas de prevención y protección de la salud y
de trabajo seguridad, de acuerdo a su función
Participa en brigadas de atención de emergencia cumpliendo con las
responsabilidades asignadas
5.5... Establecer una Identifica tipos de comunicación en su contexto de trabajo 10
comunicación eficaz Define los agentes que intervienen en un proceso de comunicación
intercambiando EN UN CASO PRÁCTICO: Aplica estrategias efectivas para
información y establecer una adecuada comunicación
coordinando tareas Evalúa las formas de comunicación utilizadas 10
con las personas del
entorno laboral
5.6.Afrontar de En un caso practico: Identifica una situación conflictiva en su
manera adecuada los contexto de trabajo
conflictos que se Establece las causas que definen el evento conflictivo
presenten en el Propone y aplica las posibles soluciones
entorno del trabajo,
definiendo el origen,
así como
proponiendo las
posibles soluciones
5.7.Tomar decisiones En un caso practico: Identifica la contingencia frente a la cual hay 10
frente a que tomar decisiones
contingencias, Recoge y considera las opiniones de los miembros del equipo de
considerando las trabajo
opiniones de los Plantea. Un conjunto. Las soluciones pertinentes
miembros del entorno
de trabajo
TOTAL DE DURACIÓN DEL MÓDULO 100
PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO V

1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04
1.3.. MÓDULO : FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

3.1. Identificar los conceptos y aspectos legales relacionados a sus derechos y
obligaciones laborales
3.2.Orientarse en el mercado laboral identificando sus capacidades e intereses, así
como sus posibilidades de empleo definiendo los procedimientos a seguir
3.3..Identificar las formas y procedimientos de inserción laboral como trabajador
independiente.
3.4.Determinar acciones preventivas o de protección de segurida personal en el
centro de trabajo
3.5.Preservar las condiciones ambientales del centro de trabajo y del entorno, sea
rural o urbano
3.6.Establecer una comunicación eficaz intercambiando información y coordinando
tareas con las personas del entorno laboral
3.7Afrontar de manera adecuada los conflictos que se presenten en el entorno del
trabajo definiendo el origen así como proponiendo las posibles soluciones
3.8Tomar decisiones frente a contingencias, considerando las opiniones de los
miembros del entorno del trabajo.
LEGISLACIÓN Y RELACIONES LABORALES
Texto único ordenado de la Ley de fomento del empleo
Artículo.
Normas fundamentales
Relación laboral y relación civil. Modalidades. Tipos de contrato. Suspensión y
extensión
Seguridad social y otras prestaciones
Convenios laborales. Negociación colectiva
Prestaciones y bonificaciones-Seguro Social. AFP. FONAVI Y CTS
.
PREVENCIÓN Y ATENCIÓN DE LA SALUD EN EL TRABAJO:
Condiciones de trabajo y seguridad, salud laboral, calidad de vida
El medio ambiente y su conservación
Principales factores de riesgos. Medida de prevención y protección. Casos prácticos
Prioridades y secuencias de acción en casos de accidentes
Aplicación de técnicas de primeros auxilios
Aplicación de normas de defensa civil
ORIENTACIÓN E INSERCIÓN SOCIO LABORAL

El mercado laboral. Perspectivas del entorno
Convenios con Empresas y compañías de seguro
Búsqueda de empleo. Fuentes de Información. Mecanismo de selección
Iniciativa de trabajo por cuenta propia. Trámite de constitución de una pequeña
empresa
Análisis y evaluación de capacidades e intereses.
Elaboración de Itinerario de formación profesional
COMUNICIÓN Y RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS
comunicación. Tipos. Contextos
Agentes. Motivaciones. Estrategias de comunicación
Resolución de conflictos. Toma de decisiones,
VALORES ACTITUDES
Responsabilidad
Aplica las normas de Aplica normas de higiene y
encomendadas
proyecto
proyecto
laborales
VI. EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento

01 Derechos y obligaciones laborales 15
02 Capacidades e intereses de empleo 20
03 Constitución de una pequeña Empresa 20
04 Acciones preventivas de protección, salud y seguridad personal 15
en el centro de trabajo
05 Comunicación eficaz para el intercambio de la información 10
06 Solución de Conflictos 10
07 Toma de decisiones frente a contingencias 10
TOTAL 100

Audiovisual
entradas, de progreso y de salida. En las pruebas se determinarán los criterios
de evaluación, los procedimientos y los instrumentos de evaluación.
Papelotes
Reglas
Telas
Maquinarias
Plumones
XI. BIBLIOGRAFÍA:

9.2. COMPUTACIÓN E
INFORMÁTICA
OPERADOR DE COMPUTADORAS
COMPETENCIA
UNIDAD DE MÓDULOS TOTAL DE
COMPETENCIA HORAS
Opera sistemas 1. MODULO PROFESIONAL 200
informáticos en entornos DE OPERACIÓN EN
monousuarios y realizar SISTEMAS MANOUSUARIAS
trabajos informáticos en
procesador de textos y
hojas de cálculos.
Elaborar presentaciones 2. MODULO PROFESIONAL 200
gráficas, utilizando el DE PRESENTACIONES
software y las GRÁFICAS
herramientas necesarias
Ejecutar trabajos de 3. MODULO PROFESIONAL 200
programación utilizando EN PROGRAMACIÓN PARA
el lenguaje de BASE DE DATOS Y HOJAS DE
programación requerido CÁLCULO
en base de datos y en
hojas de cálculo
Operar sistemas 4. MÓDULO PROFESIONAL 200
informáticos entorno LENGUAJE DE
multiusuarios sencillos PROGRAMACIÓN
optimizando los recursos
propios de la red.
Operar sistemas 5.MÓDULO PROFESIONAL 200
informáticos entorno OPERACIÓN DE REDES DE
multiusuarios sencillos COMPUTO
optimizando los recursos
propios de la red.
ORIENTACIÓN LABORAL 100
1100

MÓDULO PROFESIONAL DE OPERACIÓN EN SISTEMAS
MANOUSUARIAS
CETPRO : --
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
11..Analizar los elementos Explica los distintos sistemas de codificación de la 30
lógicos y físicos que componen información.
un sistema informático Explica el concepto de estructuras de datos
Describe las distintos partes de una computadora y sus
funciones generales
Identifica y explica los distintos soportes físicos de
almacenamiento de la información mostrando y
localizando sus partes.
Identifica, define y describe las funciones de los
diferentes peri físicos
1.2.Analizar y aplicar las Explica el concepto, estructura y características de 30
funciones y utilidades de un un sistema operativo.
sistema operativo, verificando Describe y utiliza las funciones y utilidades de un
su funcionamiento óptimo. sistema operativo
Instala y configura un sistema operativo de acuerdo a
la características de la computadora y periféricos
Pone en funcionamiento el equipo informático y
verifica los distintos pasos que se dan, identificando
las funciones del sistema operativo.
Maneja las funciones, utilidades y procedimientos de
sistemas operativos
Maneja las funciones, utilidades y procedimientos del
sistema operativo respetando la sintaxis y la
secuencia de operación.
Crea ficheros que manejan ordenado el sistema.
1.3. Elaborar datos e Explica y describe las opciones de menú y 40
información a nivel de herramientas de un procesador de textos, hoja de
usuario, utilizando con cálculo y software de presentación.
destreza un procesador de Describe los conocimientos y sus argumentos para
textos, una hoja de cálculo y manejar una tabla de base de datos.)
una tabla de base de datos Realiza la instalación de aplicaciones (procesador de
textos, hojas de cálculo o manejador de base de
datos).
Utiliza las funciones, procedimientos y utilidades
necesarias para la creación, edición, recuperación,
modificación y almacenamiento de datos e
información.
Clasifica y elabora correspondencia múltiple usando
macros, en el procesador de textos.
Mueve, copia, importa, combina y en general
manipula archivos de textos y hojas de cálculo o
base de datos.
Clasifica y sortea datos registros y campos de la
base de datos
1.4. Aplica procedimientos y Justifica la necesidad de conocer y utilizar 40
funciones del sistema operativo mecanismo o procedimientos de salvaguardar y
y de las aplicaciones de protección de la información
propósitos general que Interpreta y aplica los procedimientos de seguridad,
garanticen la integridad,
protección e integridad establecidos, desde el:
seguridad, disponibilidad y
confidencialidad de la
sistema operativo, el hardware o en una aplicación
información almacenada informática)
Realiza copias de seguridad de aplicación y de la
información, maneja, aplicando las instrucciones
reflejadas en los manuales
Detecta fallas en los procedimientos de seguridad y
protección establecidos y utilizados
Argumenta y propone soluciones.
Configura las redes de computación
TOTAL EL MÓDULO 200
PROGRAMACION CURRICULAR DEL MODULO I
MÓDULO PROFESIONAL DE OPERACIÓN EN SISTEMAS MANOUSUARIAS
1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04
Opera sistemas informáticos en entornos monousuarios y realizar trabajos
informáticos en procesador de textos y hojas de cálculos.
III CAPACIDADES DE MODULO
3.1.Analizar los elementos lógicos y físicos que compone un sistema informático
3.2. Analiza y aplicar las funciones y utilidades de un sistema operativo verificando
su funcionamiento óptimo.
3.3.Elaborar datos e información, a nivel de usuario, utilizando con destreza un
procesador de texto una hoja de cálculo y una tabla de base de datos
3.4. Aplicar procedimientos y funciones del sistema operativo y de las aplicaciones
de propósito general que garanticen la integridad y seguridad y disponibilidad
y confidencialidad de la información almacenada
IV. CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS COMPLEMENTARIOS
Procesadores de textos
Hoja de cálculo
Base de datos
Aplicaciones gráficas
Operación de teclados
V. VALORES Y ACTITUDES
VALORES ACTITUDES
encomendadas
proyecto
proyecto
laborales
Emprendimiento

UNIDADES DIDÁCTICAS A DESARROLLAR
NOMBRE DE LA UNIDAD DIDÁCTICA DURACIÓ

N
01. Análisis y elementos del Sistema Informático 30
02. Funciones y utilidades del Sistema Operativo 30
03. Elaboración e datos e información a nivel de usuarios 40
en el procesador de textos
04.Procedimientos y funciones del Sistema Operativo 40
VIII ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

Audiovisual

Prueba de entrada (de aptitudes) Pruebas de progreso Prueba de salida
En las pruebas se determinarán:
Los procedimientos
Computadoras
CD, Disquete
Multimedia.
XII. BIBLIOGRAFÍA

MODULO PROFESIONAL DE PRESENTACIONES GRÁFICAS
CETPRO : --
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
2.1.Analizar Los medios y A partir de un caso práctico de presentación de información 20
diseñar los formatos de caracterizada convenientemente en sus fuentes, naturaleza y
presentación de la destino: Explica los medios de presentación paz idóneos de la
información mas información
adecuados, según su Describe, si es necesario la forma de presentación, su formato
naturaleza y destino y su organización
Describe los medios y aplicaciones informáticos más
adecuados párale tratamiento de la información
12.2.Procesar la En un caso práctico de procesamiento de información y 20
información necesaria su presentación: Selecciona y utiliza el formato más
integrando datos textos adecuado a la información
y gráficos, consiguiendo Elige y utiliza los medios de presentación más adecuados
la organización, el a cada caso: Presentaciones no animadas: con
formato y la dispositivas, con trasparencias en papel. Presentación
presentación adecuada. animadas: con computadora y sistema de proyección con
computadora sin sistema de producción
Utiliza las aplicaciones de tratamiento de texto necesarias 20
para la elaboración de documentación
Utiliza los procedimientos de las aplicaciones de
tratamiento de gráficos, necesarios para la elaboración de
documentación
Utiliza la aplicación o en su caso el entorno que permita y
garantice la integración de texto, gráfico y datos
Reconoce los posibles errores cometidos al introducir y
manipular los datos con el sistema informático
Utiliza y recupera la información ya almacenada y
utilizada con anterioridad, siempre que sea posible,
necesario o aconsejable, con la finalidad de evitar errores
de trascripción
Utiliza las funciones, las utilidades del paquete y del
sistema operativo que garanticen las normas de
seguridad de integridad y de confidenciabilidad de los
datos
Guarda y valora las presentaciones conseguidas,
identificando y corrigiendo sus errores
Ejecuta la presentación correcta y adecuada del
documento, utilizando convenientemente gráficos, textos
y datos
Aplica los procedimientos idóneos para copias y
garantizar la seguridad e integridad de la información
2.3.Utilizar aplicaciones Maneja los comandos y utilidades de la aplicación que 10
graficadores utilitarios permitan consultar, procesar, editar, archivar y mantener
procesadores animados la seguridad, la integridad y la confidenciabilidad de la
y no animados información.
informáticos, que Ha partir de un caso práctico y mediante de una
permiten localizar, aplicación determinada:
procesar, actualizar y Crean los archivos necesarios 10
presentar la información Registra la información de partida en los archivos
según los formatos y adecuados
normas habitualmente Identifica la información solicitada y su localización física
utilizados en la empresa Consulta y localiza la información solicitada
Verifica que la información almacenada corresponda a la
real
Edita, procesa y archiva la información
Aplica procedimiento que optimicen el registro y la
consulta de la información
Aplican los comandos que garanticen la seguridad, la 20
integridad y la confidenciabilidad.
Dado el caso de operaciones suficientemente
caracterizadas que modifiquen la información
almacenada:
Localiza la información afectada por los cambios
aparecidos
Edita la información sujeta a modificaciones y procede a 20
su actualización
Realiza el almacenamiento de la información actualizada
Aplica los procedimientos que optimicen la actualización
de la información
Comprueba el funcionamiento de los procedimientos que
garanticen la seguridad y confidenciabilidad de la
información
Realiza copiad de seguridad de la información
2.4. Desarrollar y utilizar Justifica la necesidad de utilizar mecanismos o 20
procedimientos que procedimientos de salvaguarda y protección de la
garanticen la integridad, información
seguridad, disponibilidad y Reconoce y manipula las funciones y utilidades con las
confidenciabilidad de la
periódicamente se efectuaran las copias de seguridad.
información
Aplica procedimientos y sistemas de seguridad y
protección de la información disponible:
En una aplicación-desde el sistema operativo-desde el
hardware
Detecta errores de procedimientos en el acceso y consulta de la
información.
Según caso práctico en el que se especifiquen las tareas a
desarrollar y el sistema informativo disponible:
Realirrealiza copias de los archivos de información, realiza
backup, establece atributos de acceso, detecta fallas en
los procedimientos de seguridad
PROGRAMACION CURRICULAR DEL MODULAR II
MODULO PROFESIONAL DE PRESENTACIONES GRÁFICAS
I INFORMACIÓN GENERAL.
1.1 CETPRO : --
1.2. UGEl : 04

2.1. Opera sistemas informáticos en entornos monousuarios y realizar trabajos
informáticos en procesador de textos y hojas de cálculos.
3.1. Analizar los medios y diseñar los formatos de presentación de la información
más adecuado según su naturaleza y destino
3.2. Procesar la información necesaria, integrando datos, textos y gráficos,
consiguiendo la organización, el formato y la presentación adecuada
3.3. Utilizar aplicaciones graficadores, utilitarios, procesadores animados y no
animados informáticas, que permitan localizar procesar, actualizar y presentar
la información según los formatos y normas habitualmente utilizados en la
empresa.
3.4. Desarrollar y utilizar procedimientos que garanticen las integridad seguridad,
disponibilidad y confindenciabilidad de la información
GRAFICADORES
Estructura y funcionamiento de graficadores
Instalación Clasificación, generalidades, semejanzas y diferencias
PRESENTADORES NO ANIMADOS
Estructura y funcionamiento, instalación
Preparación y diseño de presentación no animado
GESTION:
importación y exportación de archivos
Manejo de archivos
Impresión de archivo
Protección y copia de seguridad
PRSENTADORES ANIMADOS
Estructura y funcionamiento, instalación
Preparación y diseño de presentación animado
GESTION:
importación y exportación de archivos
Manejo de archivo en forma animada
Impresión en secuencia de archivo
Procedimiento de presentación y medio a utilizar
show de archivo
UTILITARIO:
Librería de gráficos: estructura. Funcionamiento e instalación
Convertidores de extracción de gráficos. Estructura. Funcionamiento e instalación
OPERATIVIDAD:
*Manejo instalación y aplicación: Teclado y maus (estándar, trac-val) scanner y lay pen
VALORES ACTITUDES
encomendadas
proyecto
proyecto
laborales

Emprendimiento

UNIDADES DIDÁCTICAS A DESARROLLAR
NOMBRE DE LA UNIDAD DIDÁCTICA DURACIÓN

01. Análisis de los medios y diseños de formatos de la presentación de la 20
Información
02. Formatos adecuados y presentaciones no animadas 20
03. Uso de las aplicaciones, procedimientos y aplicación en textos 20
gráfico.
04.Manejo de comandos y utilidades al aplicar la información 10
05. Crear archivos necesarios 10
06. Aplicación de comandos qu garanticen la integridad y 20
confidenciabilidad de la información
07. Edición de Información 20
08. Desarrollo de procedimientos para la seguridad de la Información 20
Audiovisual

Los procedimientos
Computadoras
CD, Disquete
Multimedia.
XI. BIBLIOGRAFÍA
PROGRAMACIÓN PARA BASE DE DATOS Y HOJAS DE CÁLCULO
CETPRO : --
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
3.1.Analizar las utilidades de los Describe las ventajas y convenientes en la elaboración de 10
macros en hoja de cálculo para los macros en hojas de cálculo
facilitar la operatividad de esta Diferencia macros sencillas de las macros laboradas
aplicación Distingue cuando se debe utilizar un macro para hacer
simplificada con una sola orden
Identifica las diferentes tareas que normalmente se realizan
pulsando una tecla o pulsando el ratón
3.2.Definir y elegir la estructura Describe la estructura de una macro su utilidad y su ámbito 25
de una macro para resolver un de aplicación
problema planteado Describe las operaciones que permite realizar una macro
desde un programa y explicar su estructura
Reconoce la estructura del programa como lazos, subrutina
y presentación del trabajo final.
Sobre un problema planteado: Elige la macro más
adecuada para manejar con mayor agilidad los datos del
programa
Describe la función que cumplirá la macro para la
resolución del problema
Utiliza y recupera la información ya almacenada y utilizada
con anterioridad, siempre que sea posible, necesario o
aconsejable, con la finalidad de evitar errores de
trascripción
Utiliza las funciones, las utilidades del paquete y del
sistema operativo que garanticen las normas de seguridad
de integridad y de confidenciabilidad de los datos
Guarda y valora las presentaciones conseguidas,
identificando y corrigiendo sus errores
Ejecuta la presentación correcta y adecuada del
documento, utilizando convenientemente gráficos, textos y
datos
Aplica los procedimientos idóneos para copias y garantizar
la seguridad e integridad de la información
3.3.Analizar y aplicar la Determina y clasifica las macros, según la aplicación 25
metodología de desarrollo de un informática utilizada y el procedimiento de desarrollo
macro en hoja de cálculo Describe las características propias de la macro señalando
sus ventajas
Identifica las estructuras básica de elaboración de la
macros
Clasifica las instrucciones típicas de las macros según su
función y su aplicación informática.
Sobre un problema planteado de elaboración de una macro:
Identifica y define la estructura de datos y la información del
problema. Elabora y presenta un diseño de macro
siguiendo la secuencia de operaciones adecuadas en su
formulación
Edita la información sujeta a modificaciones y procede a su
actualización
Realiza el almacenamiento de la información actualizada
Aplica los procedimientos que optimicen la actualización de
la información
Comprueba el funcionamiento de los procedimientos que
garanticen la seguridad y confidenciabilidad de la
información
Realiza copiad de seguridad de la información
3.4.Desarrollar una macro Identifica las operaciones que se realizan pulsando una 10
ejecutable, utilizando el lenguaje tecla o el ratón
y estructura adecuado Interpreta la macro mediante las ordenes de equivalente:
Teclas de función, desplazamiento del pulsor, edición y
otras teclas.
En un caso practico de desarrollo de una macro en una
determinada aplicación: Clasifica las principales librerías,
funciones o servicios según su utilidad. Interpreta la
aplicación y la sintaxis de algunas funciones o servicios.
Interpreta la información de los manuales de elaboraciones
de macros. Obtiene una macro ejecutable
3.5. Establecer procedimiento Justifica la necesidad de una prueba de rutina elaborada y 10
de prueba que permitan verificar sus aplicaciones. En un caso práctico de verificación de una
el funcionamiento de la rutina de rutina de un macro elaborada:
las macros desarrolladas *Verifica el funcionamiento de las macros laboradas y su
rutina
*Interpreta los errores o fallas detectadas en la rutina o
subrutinas
*Efectúa cambios o mejoras en la rutina de la macro
3.6.Desarrollar diseños Describe el procedimiento de un lenguaje gráfico de 20
conceptuales, lógicos, representación de diseño conceptual de datos y relaciones.
ordenados para presentar datos En un caso práctico de representación de datos y
y relaciones relaciones:
*Representa gráficamente el diseño conceptual de datos y
relaciones
*/Aplica al diseño un procedimiento de ordenamiento
*Obtiene el diseño lógico en un modelo relacional de tablas,
llaves y condiciones de integridad, que responda al diseño
conceptual
3.7. Manejar información Describe la arquitectura de un sistema manejador de base 20
almacenada con la ayuda de de datos y conceptos
sistemas manejadores de base Cita las ventajas de un sistema manejador de base de
de datos definiendo, datos como sistema gestor de ficheros
actualizando consultando, Describe las ordenes básicas de lenguaje SQL para la
reportando y exportando o definición, consulta, reporte, actualización, exportación e
importando información importación de datos, su función y su sintaxis
Identifica y aplica utilidades que proporciona un manejador
de base de datos relacional, concreto para la definición,
actualización, consulta, reporte y exportación de datos y
explica su finalidad y modos de operación básico.
Identifica y aplica utilidades y formatos de datos para la
exportación e importación de datos entre sistemas
manejadores de datos
3.8 Elaborar un programa Identifica y aplica las instrucciones de control de procesos 20
respetando el diseño de la necesarios
estructura de datos establecidos Identifica y aplica comandos de entradas salida
Explica y utiliza los diferentes procedimientos y funciones
definidas por el usuario
Explica el uso y la creación d ventanas
Realiza el diseño del programa.
De acuerdo al diseño establecido, elabora:
*La programación con entrada y salida de datos en archivos
*Los programas de mantenimiento y consulta
*Los programas de reporte y consulta
*/Manipula los campos definios
*Aplica los comandos señales adecuados
*Define la programación de las teclas
PROYECTO PRODUCTIVO O DE SERVICIO 60
PROGRAMACION CURRICULAR DEL MODULO III

1.1 CETPRO : --
1.2. UGEl : 04

Opera sistemas informáticos en entornos monousuarios y realizar trabajos informáticos
en procesador de textos y hojas de cálculos.
3.1.Analizar las utilidades de las macros en hoja de calculo para facilitar la operatividad de esta
aplicación.
3.2..Definir y elegir la estructura de una macro para resolver un problema planteado
3.3.Analizar y aplicar la metodología de desarrollo de un macro en hoja de cálculo
3.4. Desarrollar una macro ejecutable, utilizando el lenguaje y estructura adecuado
3.5.Establecer procedimiento de prueba que permitan verificar el funcionamiento de la rutina de
las macros desarrolladas
3.6.Desarrollar diseños conceptuales, lógicos, ordenados para presentar datos y relaciones
3.7.Manejar información almacenada con la ayuda de sistemas manejadores de base de datos
definiendo, actualizando consultando, reportando y exportando o importando información
3.8.Elaborar un programa respetando el diseño de la estructura de datos establecidos

MACROS EN HOJA DE CÁLCULO
Creación, grabado y empaquetado en el cuaderno de notas
Interpretación de macros
Edición de macros
Aplicación de las macros grabadas
El lenguaje de las macros
Mantenimiento y utilización de las macros
Ejecución automática de las macros, semejanzas y diferencias
BASES DE DATOS
Objetivos arquitectura
Modelos de bases de datos
Creación y uso de la base de datos
Operaciones básicas en la base de datos
Tipo de operaciones y elaboraciones
Funciones, comandos y ordenes y manejo de varios archivos
Programación en base de datos: creación, diseño, mantenimiento de archivos,
depuración, seguimiento, reportes, consultas
SISTEMAS GESTORES DE ARCHIVOS:

Conceptos básicos
Utilidades de definición y manejo de la información
MODELO RELACIONAL
Estructura de conceptos básicos
Lenguaje SQL
REPRESENTACIÓN Y ORDENAMIENTO DE DATOS Y RELACIONES:
Diseño Conceptual y lógico dependencia, formas normales, técnicas de ordenamiento
VALORES ACTITUDES
encomendadas
proyecto
proyecto
laborales

Emprendimiento
Orígenes de la comunidad Educación para la
Fiestas y tradiciones de la zona Interculturalidad

N
01. Análisis y utilidades de los macros en hojas de cálculo 10
02. Estructura de un macro para resolver problemas 25
03. Metodología de desarrollo de un macro en una hoja de cálculo 25
04.Desarrollo de un macro ejecutable, utilizando el lenguaje y estructura 10
adecuado.
05. Procesos de los macros desarrollados 10
06. Diseño lógico, ordenado 20
07. Base de datos 20
08. Diseño de estructuras desarrollados 20

Audiovisual

Los procedimientos
Computadoras
CD, Disquete
Multimedia.
XI. BIBLIOGRAFÍA
LENGUAJE DE PROGRAMACIÓN

UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
4.1. Analizar y evaluar los Explica el concepto de lenguaje de programación 40
lenguajes de programación Identifica los distintos tipos de lenguaje de programación
determinando el más adecuado de acuerdo a: Niveles, aplicación y formas de
a las necesidades planteadas programación
Relaciona las estructuras de datos con la resolución de
problemas.
A partir de un caso practico debidamente caracterizado:
*Interpreta los requerimientos planteados
*Define y plantea el problema a troves de un algoritmo
*Diseña un diagrama de flujo y seudo código
*Define estructura de datos necesarios para la resolución
del problema en un lenguaje estructurado
*Selecciona el lenguaje de programación apropiado
34.2.Elaborar el programa como Explica los diferentes métodos de programación. 40
utilizando un lenguaje de A partir de un caso practico debidamente caracterizado:
programación que cumpla con la *Codifica los módulos de programación definidos en un
especificaciones establecidas lenguaje de programación de tercera generación
en el diseño respetando las sintaxis
*Aplica la estructura básica del formato del programa
*Documenta la codificación de un modulo con
comentarios claros y concisos
*Integra los módulos de programación su programas,
rutinas y utilidades, enlazándolos de acuerdo al diseño y
al diagrama de estructura
*Verifica que la integración del programa completo sea
ejecutable, de acuerdo a los recursos del sistema;
memoria, procesador y periféricos
*Aplica criterios eficiencia y eficacia en la elaboración del
programa
4.3.Elaborar el funcionamiento A partir de un caso practico debidamente caracterizado: 40
del programa, a través de *Realiza la compilación del programa reconociendo los
pruebas para sus diferentes errores señalados
módulos de programación *Realiza pruebas de cada módulo y de la integración total
del programa
*Efectúa pruebas de acceso y salida de datos de acuerdo
al diseño del sistema provocando y corrigiendo tipos de
acceso de datos y sus resultados
*Aplica estándares de control de calidad en el tratamiento
de los datos interesados y resultados obtenidos
*Realiza la grabación del programa al concluir todas las
pruebas de actitud del programa
4.4.Elaborar la documentación A partir de un programa desarrollados: 20
relativa al programa *Documenta y describe la estructura de los datos y la
desarrollado base de datos utilizados
*Efectúa una impresión del programa fuente
*Almacena un archivo de respaldo y seguridad del
programa desarrollado
*Elabora una guía de usuarios del programa en mención
PROYECTO PRODUCTIVO O DE SERVICIO 60
PROGRAMACION CURRICULAR DEL MODULO IV
1.1 CETPRO : --
1.2. UGEl : 04

Opera sistemas informáticos en entornos monousuarios y realizar trabajos informáticos en
procesador de textos y hojas de cálculos.
31. Analizar y evaluar los lenguajes de programación determinando el mas adecuado a las
necesidades planteadas
3.2. Elaborar el programa como utilizando un lenguaje de programación que cumpla con las
especificaciones establecidas en el diseño
3.3. Evaluar el funcionamiento del programa, a través de pruebas para sus diferentes módulos
de programación
3.4. Elaborar la documentación relativa al programa desarrollado
IV CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS COMPLEMENTARIOS

FUNDAMENTACIÓN DE PROGRAMACIÓN:
definición y clasificación de lenguajes de programación
Algoritmos
Diagrama de fluidos
seudo código
ESTRUCTURA DE DATOS
Variables
Estructura de dstod: registros array, listas
Programación estructurada
Programación estructurada
Programación modular
Programación orientada a objetos ( introducción)
Estructura el programa
Codificación ((Sintaxis)
CONPILADORES, ENSALADORES, DEPURADORES Y LIBRERIAS
Verificación y prueba de programa
VALORES ACTITUDES
encomendadas
proyecto
proyecto
laborales

Emprendimiento
N
01. análisis de los lenguaje de programación 40
02. Métodos de Programación 40
03. Módulos de Programación 40
04.Documentos relativos al programa desarrollado 20

Audiovisual

Los procedimientos
Computadoras
CD, Disquete
Multimedia.
XI. BIBLIOGRAFÍA
OPERACIÓN EN REDES DE COMPUTO

UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
5.1.Utilizar los recursos en un Explica los fundamentos, las técnicas y las características 40
sistema en red para realizar básicas de la transmisión y los tipos de redes
funciones de usuario Identifica y explica la función de los componentes del
hardware y software básicos en un sistema en red
Cita los recursos a partir en una red, las técnicas que
utiliza el sistema operativo para su gestión y explica su
influencia en los procedimientos de operación sobre el
sistema
Describe procedimientos generales de operación en un
sistema en red
Describe la Organización del Espacio de almacenamiento
de los datos en el servidor de archivos
Explica las variables básicas de entorno de operación en
red, identificando tanto los ficheros de configuración más
importantes como su función y contenido
Explica el esquema de seguridad y confidenciabilidad de
la información que proporciona el sistema operativo de
red.
En un caso practico de un sistema red completo cuya
documentación básica responde al sistema operativo de
la red y al software “ya instalado”:
*Interpreta correctamente la información que proporciona
la documentación
*Identifica mediante un examen del sistema los equipos,
sus funciones, el sistema operativo de las estaciones de
trabajo y el sistema operativo de red
*Maneja adecuadamente las funciones básicas del
sistema operativo de las estaciones de trabajo
*Maneja y explica los comandos de la operación en red,
su función y sintaxis
*Identifica aplicaciones para el uso de los recursos de
otros sistemas o redes conectados a la red y describe su
finalidad y modo básico de operación
*Ejecuta directamente sobre el sistema las funciones
básicas del usuario: conexión-desconexión, manejo del
espacio de almacenamiento, utilización e periféricos,
comunicación con otros usuarios, conexión con otros
sistemas o redes
5.2.Identificar la composición, Describe señala la composición física de un sistema en 30
las características y la red: medios físicos de transmisión de información,
configuración física de la red equipos, estándares de funcionamiento y modo de
conexión
Reconoce y explica las conexiones eléctricas y
ambientales refuncionamiento en general, de los equipos
y los medios físicos de transmisión
Explica las características técnicas de los equipos y los
medios de transmisión y su influencia sobre las
prestaciones del conjunto así como sus posibles modos
de configuración.
En un caso practico sobre un sistema en re del cual se
dispone la documentación correspondiente del hadwar:
En un caso practico sobre un sistema en re del cual se
dispone la documentación correspondiente del hadwar:
*Identifica las secciones de la documentación e interpreta
la información técnica que por porcina, así como las
instrucciones de manipulación de equipos
*Evalúa, mediante un examen del sistema las condiciones
eléctricas y ambientales de la instalación, equipos
instalados, medios físicos y modo de conexión
*Describe, mediante el examen del equipo y su
documentación, su configuración actual, sus
componentes y sus característica
5.3. Identificar las opciones de Cita y explica las fases generales del procedimiento de 30
instalación y de configuración de instalación de un sistema operativo de red
un sistema operativo de red Explica el esquema de organización interna de los discos,
de los servidores en particiones y sus procedimientos de
formateo
Cita y justifica medidas de seguridad de la información
existentes en un sistema para la instalación del software
Enumera las características importantes de la
configuración hardware que se debe tener encuentra en
una instalación del sistema operativo de red y “sofward”
explica su significado.
En un caso practico de instalación del sist4ma operativo
de red:
*Evalúa los requerimientos que necesita la instalación de
la red
*Determina el sistema multiusuario a instalar
*Monta e instala los componentes físicos
*Instala y configura el sistema operativo en función al
trabajo que desarrollara la red
*Verifica el funcionamiento del sistema operativo de la red
*Efectúa un informe.
*Elige las utilidades idóneas para la instalación del
sistema operativo de red, explicando su función y su
manejo básico
5.4. Organizar y aplicar los Describe las técnicas que utiliza el sistema operativo de 40
procedimientos de una red para permitir compartir los recursos
administración de un sistema de Define los procedimientos que garanticen l seguridad, la
red integridad y la confidenciabilidad de la información en una
red
Enumera los síntomas y los problemas que pueda
presentar la re en general como resultado de accesos y
usos indebidos y define las medidas de carácter
preventivo
Clasifica lo distintos soportes y los procedimientos de
copias y de seguridad en función de la seguridad en
función y de la seguridad que ofrecen.
Reconoce las variables del entorno y de la configuración
de los ficheros de procedimientos y configuración, su
contenido y su finalidad tanto en servidores como en
estaciones de trabajo
Identifica las utilidades que proporcionan el sistema para
automatizar las funciones de administración de la red, su
función y su sintaxis
Elige las utilidades adecuados y su orden de aplicación y

el estado del sistema mas adecuado para realizar las
funciones de administración del sistema tales como:
mantenimiento de usuarios, gestión de sistemas de
archivos, procesos y colas, copias y restauración de
información
Propone una distribución del espacio de almacenamiento,
un esquema de seguridad y de cionfidenciabilidad
adecuadas de la información para los usuarios y los datos
que se deben almacena
Diseña un procedimiento y un calendario de copias de
seguridad en función de la información que hay que
copiar y su ritmo de renovación
PROYECTO PRODUCTIVO O E SERVICIO 60
PROGRAMACION CURRICULAR DEL MODULO IV
1.1 CETPRO : --
1.2. UGEl : 04

Opera sistemas informáticos en entornos monousuarios y realizar trabajos informáticos
en procesador de textos y hojas de cálculos.
3.1. Analizar y evaluar los lenguajes de programación determinando el mas adecuado a las
necesidades planteadas
3.2. Elaborar el programa como utilizando un lenguaje de programación que cumpla con las
especificaciones establecidas en el diseño
3.3. Evaluar el funcionamiento del programa, a través de pruebas para sus diferentes módulos
de programación
3.4. Elaborar la documentación relativa al programa desarrollado

INFORMACIÓN Y SU COMUNICACIÓN:
concepto De la transmisión d e la información
Tipo de transmisión
Técnicas de transmisión
Medios físicos de transmisión
Sistemas operativos de red
Redes de comunicación
ARQUITECTURAS DE LAS REDES DEL AREA LOCAL
Servicio de red
Tipos
Características
Estaciones de trabajo
Protocolo
SISTEMAS OPERATIVOS DE RED LOCAL
Tipos
Características
Componentes
SISTEMAS OPERATIVOS ADMINISTRACIÓN Y UTILIZACIÓN EN RED LOCAL
características y estructura
Orden y comandos
Administración de la seguridad
Impresiones
Configuraciones
EVALUACIÓN DE LAS PRESTACIONES DEL SISTEMA
Procedimientos y utilidades de la medida del rendimiento, ocupación y otros recursos del
sistema
INTERCONEXIÓN DE REDES LOCALES
tipos de interconexión
Utilidades de interconexión
SERVICIO DE TRMASPORTE DE DATOS
Acceso a la red publica
Red digital de servicios integrados
VALORES ACTITUDES
encomendadas
proyecto
proyecto
laborales

Emprendimiento

N
01. Sistemas de Red para realizar funciones de usuario 40
02. Características y configuración e una Red. 30
03. Instalación y configuración de un Sistema en Red. 30
04.Procedimientos en la administración de un Sistema de Red. 40

Audiovisual

Los procedimientos
Computadoras
CD, Disquete
Multimedia.
XI. BIBLIOGRAFÍA

TERMINALES
5.1. Identificar los Define las nociones básicas sobre legislación laboral 15
conceptos y aspectos Identifica los tipos de trabajo existente
legales relacionados Reconoce los beneficios laborales, correspondientes a su ubicación
a sus derechos y Identifica Y señala las diferencias entre los sistemas de pensiones
obligaciones existentes
laborales
En un Caso practico: Representa una negociación colectiva, a través
de un juego de roles
5.2 Orientarse en el Identifica la oferta de capacitación, así como la demanda de trabajo 20
mercado laboral en su área ocupacional
identificando sus Ordena la información requerida a las áreas potenciales de trabajo
capacidades e EN UN CASO PRACTICO: Elabora un currículo adjuntando los
intereses, así como documentos de sustentación
sus posibilidades de Representa una negociación de renumeración, a través de un juego
empleo, definiendo de roles
los procedimientos a
seguir
5.3.Identificar las Describe el proceso a seguir para constituir una pequeña empresa 20
formas y así como las diversas formas de asociaciones, discriminando las
procedimientos e responsabilidades y beneficios
inserción laboral Define los requisitos establecidos por la legislación para ejercer u
como trabajador profesión de manera independiente
independiente
5.4. Determinar Identifica la situaciones de riesgos mas comunes en el centro de 15
acciones preventivas trabajo
o de protección de la Tipifica lo probable accidentes que pueden ocurrir en el centro de
salud y seguridad trabajo
personal en el centro Aplica las medidas de prevención y protección de la salud y
de trabajo seguridad, de acuerdo a su función
Participa en brigadas de atención de emergencia cumpliendo con las
responsabilidades asignadas
5.5... Establecer una Identifica tipos de comunicación en su contexto de trabajo 10
comunicación eficaz Define los agentes que intervienen en un proceso de comunicación
intercambiando EN UN CASO PRÁCTICO: Aplica estrategias efectivas para
información y establecer una adecuada comunicación
coordinando tareas Evalúa las formas de comunicación utilizadas 10
con las personas del
entorno laboral
5.6.Afrontar de En un caso practico: Identifica una situación conflictiva en su
manera adecuada los contexto de trabajo
conflictos que se Establece las causas que definen el evento conflictivo
presenten en el Propone y aplica las posibles soluciones
entorno del trabajo,
definiendo el origen,
así como
proponiendo las
posibles soluciones
5.7.Tomar decisiones En un caso practico: Identifica la contingencia frente a la cual hay 10
frente a que tomar decisiones
contingencias, Recoge y considera las opiniones de los miembros del equipo de
considerando las trabajo
opiniones de los Plantea. Un conjunto. Las soluciones pertinentes
miembros del entorno
de trabajo
TOTAL DE DURACIÓN DEL MÓDULO 100
II. INFORMACIÓN GENERAL:
1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04
Clasifica y verifica el material e insumos requeridos en la confección de toda prenda de
vestir controlando la calidad en los proyectos ya confeccionados.

3.1. Identificar los conceptos y aspectos legales relacionados a sus derechos y obligaciones
laborales
3.2.Orientarse en el mercado laboral identificando sus capacidades e intereses, así como
sus posibilidades de empleo definiendo los procedimientos a seguir
independiente.
3.4.Determinar acciones preventivas o de protección de seguridad personal en el centro de
trabajo
3.5.Preservar las condiciones ambientales del centro de trabajo y del entorno, sea rural o
urbano
3.6.Establecer una comunicación eficaz intercambiando información y coordinando tareas
con las personas del entorno laboral
3.7Afrontar de manera adecuada los conflictos que se presenten en el entorno del trabajo
definiendo el origen así como proponiendo las posibles soluciones
3.8Tomar decisiones frente a contingencias, considerando las opiniones de los miembros del
entorno del trabajo.
Artículo.
Relación laboral y relación civil. Modalidades. Tipos de contrato. Suspensión y extensión
.

Iniciativa de trabajo por cuenta propia. Trámite de constitución de una pequeña empresa
VALORES ACTITUDES
Responsabilidad Aplica las normas de seguridad Aplica normas de higiene y
presentación personal
Laboriosidad Es perseverante en la ejecución
de las tareas de su proyecto
proyecto
seguridad y las indicaciones de convivencia del Centro de
operatividad de los equipos Educación Técnico Productiva
opiniones de su compañeros compañeros durante los trabajos
respecto a sus actividades en equipo.
laborales
Emprendimiento

04 Acciones preventivas de protección, salud y seguridad personal en el 15
centro de trabajo
TOTAL 100

Audiovisual
La evaluación de los participantes será permanente y se aplicarán pruebas de entradas, de
progreso y de salida. En las pruebas se determinarán los criterios de evaluación, los
procedimientos y los instrumentos de evaluación.
Papelotes
Reglas
Telas
Maquinarias
Plumones
XI. BIBLIOGRAFÍA:

9.3 .ESTÉTICA PROFESIONAL
COMPETENCIA
UNIDAD DE MÓDULOS TOTAL DE

COMPETENCIA HORAS
1. Acondiciona, arregla y 1. TRATAMIENTO CAPILAR Y 300
corta el cabello, teniendo CORTE DE CABELLO
en cuenta las
particularidades del
cliente
2. Elabora, arma y peina 2. MODULO PROFESIONAL 200
estéticamente el cabello DE PEINADOS
de acuerdo a la ocasión
3. Prepara y ondula el 3. MÓDULO PROFESIONAL 200
cabello teniendo en DE ONDULACIÓN-
cuenta diferentes PERMANENTE
técnicas para la
transformación del
cabello
4. Realiza la coloración 4. MÓDULO PROFESIONAL 200
del cabello de acuerdo a COLORIMETRIA
los requerimientos del
cliente.
ORIENTACIÓN LABORAL 100
1000
CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO
MÓDULO PROFESIONAL TRATAMIENTO CAPILAR Y CORTE DE CABELLO
CETPRO : TOP LOOK
UGEL : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
20
1.Aplica Normas de atención al Recibe al cliente con amabilidad, captando con precisión
cliente sus requerimientos
Realiza las preguntas pertinentes al cliente, obteniendo la

información necesaria para efectuar el tratamiento.
Informa al cliente las características del tratamiento a
aplicar, recibiendo las observaciones necesarias para
adaptar el servicio a sus requerimientos
2. Organiza el servicio a brindar Describe y prepara el equipo básico de tratamiento capilar 20
determinando los y corte de cabello enunciado reglas y recomendaciones e
requerimientos técnicos y uso, seguridad y limpieza
materiales para el tratamiento
capilar y corte de cabello Explica y realiza el reconocimiento del tipo y
características el cabello y cuero cabelludo
Clasifica y explica las técnicas y los productos cosméticos

a utilizar.
3. Realiza técnica de lavado de Selecciona y usa adecuadamente equipos y materiales 20
cuero cabelludo y cabello para el lavado del cabello.
Ejecuta con destreza el lavado de cabello y cuero
cabelludo siguiendo el procedimiento indicado
Esteriliza y ordena equipo de trabajo
4. Realiza el tratamiento capilar Realiza el descaspado correctamente 20
con productos naturales y Selecciona y aplica el producto natural de acuerdo al
químicos diagnóstico
Explica y realiza los pasos operativos del masaje al cuero
cabelludo.
Realiza el corte de cabello según el estilo elegido 20
Realiza la hoja de diagnóstico lo explica y ejecuta las
técnicas operativas el corte de cabello
Proporciona mantenimiento preventivo de las
herramientas.
5. Realiza los cortes Prepara el equipo para corte de cabello
Degradados a diferentes grados Conoce y ejecuta la técnica adecuada para el corte 20
utilizando tijeras elegido
Realiza las recomendaciones para el cuidado del cabello
Realiza antes y después de cada práctica, la
esterilización
Clasifica y explica las técnicas y los productos cosméticos
a utilizar
Identifica el modelo de máquina eléctrica 20
6. Realiza técnicas de corte de Realiza la hoja de diagnóstico y ejecuta las técnicas
cabello con la máquina eléctrica operativas el corte de cabello identificando los diferentes
tipos de peines.
Realiza el mantenimiento preventivo de la máquina
eléctrica.
Programación Curricular del Módulo
MODULO PROFESIONAL DE TRATAMIENTO CAPILAR Y CORTE DE CABELLO
1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04
Acondiciona, arregla y corta el cabello, teniendo en cuenta las
particularidades del cliente.

Aplica normas de atención al cliente
Organiza el servicio a brindar determinando los requerimientos técnicos y materiales para el
tratamiento capilar y corte de cabello
Efectúa el lavado del cabello aplicando las técnicas de higiene capilar
Emplea técnicas de tratamiento capilar e manera eficiente
Ejecuta técnicas e corte degradas e cabello a tijera
Ejecuta técnicas de corte de cabello a máquina eléctrica
Recibe a los clientes y establece una buena comunicación

Prepara los equipos, útiles adecuados para ejecutar el tratamiento capilar y el corte de
cabello
Efectúa el lavado del cabello, aplicando las técnicas de higiene capilar.
Acondiciona el cabello con soluciones naturales reacondicionantes.
Acondiciona el cabello con soluciones químicas reacondicionantes.
Aplica técnicas de corte, identificando mechas guías.
Identifica las ocupaciones de cosmetología
Procedimientos para la elaboración de las fichas de atención
Pautas para comunicarse efectivamente
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales

Emprendimiento

01 Atención al cliente 20
02 Organización de los servicios de tratamiento capilar y corte de cabello 20
03 Higiene capilar 20
04 Servicio de tratamiento capilar con productos naturales y químicos 40
05 Realiza los cortes degradados a diferentes grados utilizando tijera 20
06 Realiza técnicas de corte de cabello con la máquina eléctrica 20
07 Proyecto productivo 60

Audiovisual
Cabezal para el alumno
Peines de diversos tipos
Ganchos
Bolsa
Brochas
Aplacadores
Gorros comunes y térmicos
Secadoras de diverso tipo
Tijeras
Navajas
Silla y espejo
XI. BIBLIOGRAFÍA:

PERFIL DEL TITULO PROFESIONAL DE COSMETOLOGIA
FAMILIA PROFESIONAL
TITULO PROFESIONAL
1. COMPETENCIA GENERAL
El alumno ejecuta tratamiento capilar corte de cabello peinado, ondulaciones aplicando
conocimientos tecnológicos y normas de higiene para conservar la salud el medio
ambiente. Trabaja en equipo respetando sus compañeros .
2. CAPACIDADES PROFESIONALES
Capacidad técnico transformadoras
 Realiza tratamiento capilar y corte de cabello

 Reconoce el cuerpo cabelludo y la hebra capilar
 Realiza el estudio morfológico
 Elabora cepillado en cabellos largos , cortos y ondulados
 Selecciona y utiliza los materiales propios de cada servicio
 Enrolla los cabellos con los productos químicos necesarios
 Aplica los tintes adecuados según el requerimiento
3. CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN
 Organización , conoce y se desenvuelva correctamente dentro del salón
 de belleza.
 Programa las actividades diarias
 Selecciona y distinguí equipo y materiales teniendo en cuenta los
 procesos a ejecutar
 Optimiza la utilización de los recursos
4. CAPACIDADES DE COOPERACIÓN Y COMUNICACIÓN
 Coopera con la actividades que planifica su institución

 Se comunica. Interpreta y redacta documentos técnicos básicos
 informa al cliente e interpreta con amabilidad y respeto
5. CAPACIDADES DE CONTINGENCIAS
 Se adapta a cambios tecnológicos , económicos y de organización

 laboral
 Resuelve problemas y toma decisiones frente a situaciones imprevistas.
6. RESPONSABILIDADES Y AUTONOMÍA.
 Decide sobre equipo, materiales y técnicas a utilizar .

 recomienda cuidados para la conservación estética del cliente
 puede generar su autoempleo.
 Es eficiente y eficaz en su trabajo.
 Es responsable , puntual y amable
CONTEXTUALIZACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
CETPRO : Centro de Educación Técnico Productivo ADEVI

UGEl : 06
PROFESOR :
FECHA :
UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO OCUPACIONAL DURACIÓN

Efectuar la limpieza y acontecimiento Limpieza y acondicionamiento 200
del cabello y cuero cabelludo
Cepillar el cabello y colocar ruleros Cepillado y colocación de ruleros 200
aplicando los procedimientos técnicos
pertinentes.
Realizar, bajo supervisión, las Ondulación 300
operaciones de ondulación y laceado
del cabello.
Realizar, bajo supervisión , las Decoloración y tinturación 300
operaciones de decoloración y
tinturación
Realizar las operaciones básicas de Corte de cabello, arreglo de barba y
corte de cabello y arreglo rasurado de bigote
barba y bigote
MÓDULO PROFESIONAL DE LIMPIEZA Y ACONDICIONAMIENTO
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
Describe el procedimiento y explica las normas utilizadas para 05
1.1 Aplicar las recibir, brindar, y concluir el servicio
normas de atención Explica los principios de atención al cliente y la imagen del 05
al cliente. establecimiento.
Enuncia las reglas o recomendaciones de aseo y de presentación 10
del personas que brinda el servicio.
En un caso tipo de atención al cliente que solicita servicio de 05
higiene y acondicionamiento capilar, explica el proceso de
comunicación con el cliente que solicita el servicio tomando en
cuenta: el tipo del cliente, el lenguaje a utilizar y las preguntas-tipo
En situación simulada, interpreta e identifica el servicio solicitado por 05
el cliente, tomando en consideración los requerimientos y
expectativas de éste .
Enuncia los servicios que presta el establecimiento de manera 10
correcta y precisa, destacando las características específicas de
éste
Describe situaciones en las explica un servicio de típico solicitado, 05
enfatizando en éste, los procedimientos, equipamiento y productos,
así como las ventajas en la aplicación del mismo.
Constata con el cliente, que el servicio a brindar responde a sus 05
requerimientos y expectativas.
Recibe positivamente las observaciones y sugerencias hechas por el 10
cliente, a fin de considerarlas en las realización del trabajo.
Efectúa la evaluación del servicio prestado y de ser necesario aplica 10
las medidas correctivas.
Explica y efectúa las operaciones de preparación de las condiciones 05
1.2. organizar el necesarias para brindar el servicio, considerando:
servicio a brindar -Las instituciones de trabajo
determinando los -Los requerimientos y expectativas del cliente
requerimientos -Tipo de servicio de higiene, acondicionamiento, vaporización, o
técnicos y materiales masaje capilar a efectuar.
para la higiene y -El ambiente físico y mobiliario disponibles.
acondicionamiento -La identificación y selección del equipamiento básico, de acuerdo
capilar al servicio .
-El acondicionamiento de los materiales o productos, tomando en
cuenta la calidad, cantidad o mezcla recomendadas.
Clasifica y explica las técnicas y los productos cosméticos de 05
higiene, acondicionamiento, vaporización y masajes capilares más
usados, enunciando las medidas de seguridad en su aplicación.
Describe el equipamiento básico, explicando las reglas y
recomendaciones de:
-Uso adecuado.
-Seguridad a tener en cuenta.
-Limpieza, desinfección y conservación.
Describe el proceso de higiene capilar, e identifica las diferentes
1.3 Emplear las modalidades, relacionándolas con las características del cabello y
técnicas de higiene cuero cabelludo.
capilar de manera Describe las alteraciones capilares más frecuentes y los paliativos
eficiente. más usados en la higiene capilar, ejemplificando situaciones
concretas.
Enuncia las mediadas de seguridad consideradas en la aplicación
de las diferentes técnicas de higiene capilar .
En un caso tipo de servicio de higiene capilar:
Describe el procedimiento de higiene capilar y la secuencia de las
operaciones a ejecutar.
Enuncia y realiza las operaciones de preparación relativas a las
comodidad y seguridad del cliente, previas a la realización de la
higiene capilar.
Describe las operaciones para verificar el óptimo funcionamiento y
uso ,respectivamente, del equipamiento básico necesario para la
realización de la higiene capilar.
Explica y efectúa el reconocimiento del tipo y características del
cabello y cuero cabelludo.
Explica los criterios de selección y elige el shampú u otros
productos cosméticos en las cantidades adecuadas, según el
reconocimiento capilar.
Realiza la higiene capilar, utilizando los procedimientos y técnica
adecuadas.
Enjuaga y efectúa el secado o prepara al cliente para el siguiente
servicio.
Explica las tareas de limpieza y desinfección a solicitar o efectuar,
para dejar operativa el área de trabajo y el equipamiento básico listo
para un nuevo uso.
Describe el proceso de acondicionamiento capilar e identifica las
1.4emplear las diferentes modalidades, relacionando éstas con las características
técnicas básicas de de cabello y cuero cabelludo.
acondicionamiento Describe las alteraciones capilares mas frecuentes y los paliativos
capilar de manera más usados , ejemplificando situaciones concretas.
eficiente. Enuncia las medidas de seguridad consideradas en la aplicación de
las diferentes técnicas de acondicionamiento capilar.
En un caso de tipo de servicio de acondicionamiento :
Describe los procedimientos y la secuencia de las operaciones a
ejecutar.
Enuncia y realiza las operaciones de preparación, relativas a la
comodidad y seguridad del cliente , previas ala realización del
acondicionamiento capilar
Explica las operaciones para la verificación del óptimo
funcionamiento y uso respectivamente, del equipamiento básico
necesario para la realización del acondicionamiento capilar.
Explica y realiza el reconocimiento del tipo y característica del
cabello y cuero cabelludo.
Explica los criterios de selección y elige el reacondicionador u otro
producto cosmético afín, en las cantidades adecuadas, según el
Identifica los procedimientos y técnicas, efectúa el descaspado,
cepillado, e higiene capilar.
Explica y realiza el acondicionamiento capilar sobre el cabello y
cuero cabelludo.
Aplica, bajo supervisión, la técnica de vaporización ,según el
Aplica, bajo supervisión la técnica de masajes capilares, según el
Enjuaga el cabello, verificando que no haya rastros del producto
utilizado y realiza el secado.
Describe la preparación del cliente para el siguiente servicio, de ser
el caso.
Explica las tareas de limpieza y desinfección a solicitar o efectuar
para dejar operativa el área de trabajo y el equipamiento básico
preparado para un nuevo uso.

MÓDULO PROFESIONAL DE PEINADOS
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
2.1 Organizar el Explica y efectúa las operaciones de preparación de las condiciones 40
servicio a brindar necesarias para brindar el servicio, considerando:
determinando los -Las instrucciones de trabajo.
requerimientos -Los requerimientos y expectativas del cliente.
técnicos y materiales -El tipo de servicio de cepillado y peinado sencillo, y la colocación de
para el cepillado y ruleros a efectuar.
peinado sencillo, y la -La identificación y selección del equipamiento básico y utensilios.
colocación de ruleros. -El acondicionamiento de los materiales o productos, tomando en
cuenta la calidad y cantidad recomendadas.
Clasifica y explica las técnicas y los productos cosméticos de

cepillado y peinado sencillo y colocación de ruleros, más usados,
enunciando las medidas de seguridad en su aplicación.
Describe el equipamiento básico, enunciando las reglas y
recomendaciones de:
-Uso adecuado.
-limpieza, desinfección y conservación.
50
2.2 Ejecutar la Describe el proceso de cepillado de cabello y peinado sencillo, e
técnica de cepillado identifica las diferentes modalidades, relacionando éstas con las
del cabello y peinado características del cabello y e ser el caso, el modelo o estilo del
sencillo de manera peinado seleccionado.
eficiente Describe la formación y tendencias del crecimiento capilar más
comunes y las recomendaciones aplicadas en el cepillado,
ejemplificando situaciones concretas. .
Enuncia las medidas adecuadas de manipulación del cabello,
consideradas en la aplicación de las deferentes técnicas de cepillado
y peinado sencillo
En un caso tipo de servicio de cepillado y peinado sencillo:
Describe el procedimiento de cepillado y la secuencia de las
Realiza y describe las operaciones de preparación, relativas a la
comodidad y seguridad del cliente, previas al cepillado y peinado
sencillo.
Enuncia las medidas para la verificación del óptimo funcionamiento y
uso, respectivamente, del equipamiento básico necesario para el
cepillado y peinado sencillo.
Realiza y explica el reconocimiento de la tendencia del crecimiento y
tipo de cabello.
Enuncia los criterios para la identificación de la técnica de cepillado,
contenida en la instrucción de trabajo.
Explica los criterios de selección del fijador u otros productos y los
elige en cantidades adecuadas, de acuerdo a las necesidades del
peinado elegido.
Practica la distribución del cabello en cuadrantes y aplica la técnica
del secado y cepillado, según el movimiento del estilo del peinado.
Cepilla y peina, dando los atributos de forma, movimiento y volumen,
según modelo o estilo de peinado.
Describe la preparación del cliente para el próximo servicio, de ser el
caso.
Explica las tareas de limpieza y desinfección a solicitar o ejecutar,
para un nuevo uso.
Describe el proceso de colocación de ruleros, e identifica las 50
diferentes modalidades, relacionándolas con las características del
2.3 Emplear las cabello y el modelo o estilo del peinado seleccionado.
técnicas de Describe la formación y tendencias del crecimiento capilar más
colocación de ruleros comunes y recomendaciones aplicadas en la colocación de ruleros,
de manera eficiente ejemplificando situaciones concretas.
Enuncia las mediadas adecuadas de manipulación del cabello,
consideradas en la aplicación de las diferentes técnicas de
colocación de ruleros .
En un caso tipo de servicio de colocación de ruleros:
Describe el procedimiento de colocación de ruleros y la secuencia
de las operaciones a ejecutar.
Enuncia y realiza las operaciones de preparación relativas a las
comodidad y seguridad del cliente, previas a la colocación de
ruleros.
Explica las medidas de verificación del óptimo funcionamiento y uso
respectivamente, del equipamiento básico necesario para la
colocación de ruleros.
Enuncia los criterios para la identificación de la técnica de colocación
de ruleros contenida en la instrucción de trabajo.
Practica un reconocimiento de la tendencia de crecimiento y tipo de
cabello.
Enuncia los criterios de selección y elige el fijador u otros productos
cosméticos en las cantidades adecuadas, de acuerdo al
recomendación dada.
Demuestra la distribución del cabello y la colocación de ruleros,
según el modelo o estilo de peinado.
Explica la verificación y el retoque a efectuar, luego de la colocación
de ruleros.
Explica los parámetros de temperatura controla el secado de
cabello, retira los ruleros, cepilla según recomendación o prepara al
cliente para el próximo servicio.

1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE PEINADOS
UNIDAD DE COMPETENCIA
Cepillar el cabello y colocar ruleros aplicando los procedimientos técnicos pertinentes
CAPACIDADES DEL MODULO
2.1. Organizar el servicio a brindar determinando los requerimientos técnicos y materiales para el
cepillado y peinado sencillo, y la colocación de ruleros
2.2. Ejecutar la técnica de cepillado del cabello y peinado sencillo de manera eficiente
2.3. Emplear las técnicas de colocación de ruleros de manera eficiente
CONTENIDOS BÁSICOS
Reconocimiento Capilar
• Hebra capilar . Partes: Capas Crecimiento y tendencias. Composición química . Propiedades.
Características. Recomendaciones para el cuidado.
• formación y crecimientos capilar. Tendencias
• Alteraciones más comunes del cuero cabelludo y hebra capilar. Causas. Tratamientos.
• Técnicas de reconocimiento capilar.
• Técnicas de manipulación del cabello.
Cepillado y peinado sencillo

• Cepillado. Importancia. Tipos. Procedimientos. Técnicas. Recomendaciones de aplicación.
Medidas de seguridad.
• Rostro. Tipos. Características. Recomendaciones de aplicación para el peinado sencillo.
• Estilos. Modelos. Tendencia de la moda en cepillado y peinados.
• Peinado básico. Tipos. Descripción. Armado y secado. Cepillado.
• Equipamiento básico. Tipos. Funcionamiento. Usos. Criterios de selección. Limpieza,
desinfección y conservación. Procedimientos.
• Productos y materiales de cepillado y peinados sencillo. Tipos. Descripción. Criterios de
selección. Tipos de fijadores. Propiedades. Ventajas y limitaciones. Recomendaciones de
aplicación. Medidas de seguridad.
Colocación de Ruleros
• Colocación de ruleros. Usos. Tipos. Procedimientos. Técnicas. Recomendaciones de
• Secado de cabello. Tipos. Procedimientos. Técnicas. Recomendaciones de aplicación.
Control de temperatura y tiempo. Medidas de seguridad.
• Estilos. Modelos. Tendencia de la moda en peinados.
• Productos y materiales de colocación de ruleros . tipos. Descripción. Criterios de selección.
Tipos de fijadores. Propiedades. Ventajas y limitaciones. Recomendaciones de aplicación.
• Equipamiento básico y utensilios. Funcionamiento. Tipos. Descripción. Usos. Limpieza,
desinfección y conservación.
XII. VALORES Y ACTITUDES:
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
XIII. EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento
XIV. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS:

01 Atención al cliente 20
02 Organización de los servicios de tratamiento capilar y corte de cabello 20
03 Higiene capilar 20
04 Servicio de tratamiento capilar con productos naturales y químicos 40
05 Realiza los cortes degradados a diferentes grados utilizando tijera 20
06 Realiza técnicas de corte de cabello con la máquina eléctrica 20
XV. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:

Audiovisual
XVI. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN:
XVII. MEDIOS Y MATERIALES:
Ganchos
Bolsa
Brochas
Aplacadores
Tijeras
Navajas
Silla y espejo
XVIII. BIBLIOGRAFÍA:
MÓDULO PROFESIONAL DE ONDULACIÓN -PERMANENTE

CETPRO : --
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
70
3.1 Organizar el Explica y efectúa las operaciones de preparación de las condiciones
técnicos y materiales -El tipo de ondulación solicitada.
para la ondulación del -La adecuación del ambiente físico y mobiliario .
cabello -La identificación y selección del equipamiento básico.
-El acondicionamiento de los materiales o productos, tomando en

ondulación, más usados, enunciando las medidas de seguridad en su
aplicación.
Describe el equipamiento básico de ondulación, enunciando las reglas
y recomendaciones de:
-Uso adecuado.
70
Explica la formación y tendencias del crecimiento capilar mas
3.2 Ejecutar bajo la comunes y las recomendaciones aplicadas en la ondulación,
supervisión, la ejemplificando situaciones concretas..
técnica de ondulación Describe el proceso de la ondulación del cabello e identifica las
del cabello de diferentes modalidades, relacionándolas con las características de
manera eficiente. cuero cabelludo y cabello.
ondulación.
En un caso tipo de servicio de ondulación:
Describe el procedimiento de ondulación y la secuencia de las
Realiza y describe las operaciones de preparación, explicando las
medidas relativas a la comodidad y seguridad del cliente, previas a la
ondulación.
Enuncia las medidas para la verificación del óptimo funcionamiento y
uso, respectivamente, del equipamiento básico necesario para la
ondulación.
Realiza y explica el reconocimiento de la tendencia del crecimiento y
tipo de cabello, describiendo las características del mismo.
Identifica los productos cosméticos para la ondulación y explica las
medidas de seguridad a tener en cuenta para su uso..
Explica los criterios de selección, elige y prepara los líquidos
rizadores, neutralizantes u otro producto, en calidad y cantidad
recomendados.
Explica los criterios de reconocimiento e identifica la técnica de
ondulación empleada.
Demuestra la distribución del cabello en cuadrantes, subdivide en
mechones, enrolla en los bigudíes y retoca, asegurando los
sujetadores.
Aplica el líquido rizador y neutralizante, explicando las propiedades de
transformación y fijación de la ondulación.
Revisa el proceso de ondulación, enunciando las medidas de control
del tiempo y temperatura.
Retira los bigudíes y enjuaga el cabello, comprobando la eliminación
de restos del producto aplicado.
caso.
Explica las tareas de limpieza y desinfección a solicitar o ejecutar,
para un nuevo uso.
INFORMACIÓN GENERAL
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE ONDULACION
Realizar , bajo supervisión, las operaciones de ondulación y laceado del cabello
3.1 Organizar el servicio a brindar determinando los requerimientos técnicos y materiales para la
ondulación del cabello
3.2 Ejecutar bajo la supervisión, la técnica de ondulación del cabello de manera eficiente.
CONTENIDOS BÁSICOS
• Cuero cabelludo. Tipo de cuero cabelludo. Características fisiológicas. Recomendaciones para
el cuidado
• Hebra capilar . Partes: Capas . Crecimiento. Composición química . Propiedades.
Características.
• Alteraciones más comunes del cuero cabelludo y hebra capilar. Causas. Tratamientos.
• Técnicas de reconocimiento capilar.
Cepillado y peinado sencillo
• Cepillado. Importancia. Tipos. Procedimientos. Técnicas. Recomendaciones de aplicación.

• Rostro. Tipos. Características. Recomendaciones de aplicación para el peinado sencillo.
• Estilos. Modelos. Tendencia de la moda en cepillado y peinados.
• Peinado básico. Tipos. Descripción. Armado y secado. Cepillado.
• Productos y materiales de cepillado y peinados sencillo. Tipos. Descripción. Criterios de
selección. Tipos de fijadores. Propiedades. Ventajas y limitaciones. Recomendaciones de
Ondulación
• Ondulación. Importancia. Tipos. Procedimientos. Técnicas. Recomendaciones de aplicación.
• Rostros. Tipos. Características.
• Estilos. Modelos. Tendencia de la moda en ondulación.
• Técnicas de secado de cabello. Control de temperatura y tiempo.
• Equipamiento básico. Tipos. Funcionamiento. Usos. Criterios de selección. Limpieza y
conservación.
• Productos y materiales de ondulación. Tipos. Descripción. Criterios de selección.
Tipos de líquidos rizadores y neutralizantes. Propiedades. Ventajas y limitaciones.
Recomendaciones de aplicación medidas de seguridad.
VALORES Y ACTITUDES:
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento
ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS:

01 Técnicas y materiales para la ondulación del cabello 70
02 Técnica de ondulación del cabello d e manera eficiente 70
ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:
Audiovisual
ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN:
MEDIOS Y MATERIALES:
Ganchos
Bolsa
Brochas
Aplacadores
Tijeras
Navajas
Silla y espejo
BIBLIOGRAFÍA:

MÓDULO PROFESIONAL DE COLORIMETRÍA

CETPRO : --
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
30
técnicos y materiales -El tipo de servicio decoloración y tinturación a efectuar.
para la decoloración y -La adecuación del ambiente físico y mobiliario .
tinturación del -La identificación y selección del equipamiento básico.
cabello. -El acondicionamiento de los materiales o productos, tomando en

decoloración y tinturación del cabello, más usados, enunciando las
medidas de seguridad en su aplicación.
Describe el equipamiento básico de ondulación, enunciando las
reglas y recomendaciones de:
-Uso adecuado.
60
Describe los tipos y características de la hebra capilar y cuero
4.2 Ejecutar bajo la cabelludo, y las recomendaciones a tomar en cuenta para la
supervisión, la decoloración y tinturación , ejemplificando situaciones concretas.
técnica de Describe el proceso de decoloración y tinturación del cabello e
decoloración y identifica las diferentes modalidades, relacionándolas con las
tinturación del cabello características de cuero cabelludo y cabello, y de ser el caso, el
de manera eficiente. color y tono de coloración seleccionado.
decoloración y tinturación.
En un caso tipo de servicio de decoloración y tinturación de cabello:
Explica el procedimiento de decoloración y la secuencia de las
Realiza las operaciones de preparación, explicando las medidas
relativas a la comodidad y seguridad del cliente, previas a la
decoloración.
Demuestra la prueba de sensibilidad, observa y explica la reacción y
solicita de ser necesario, la asistencia profesional oportuna.
Describe las medidas para la verificación del óptimo funcionamiento
y uso, respectivamente, del equipamiento básico necesario para la
decoloración.
Realiza y explica el reconocimiento capilar y describe las
características del cabello y cuero cabelludo.
Identifica la técnica de decoloración a emplear...
Explica los criterios de identificación, de los producto cosméticos
utilizados para la decoloración.
Realiza bajo supervisión, la selección y preparación de mezcla del
agua oxigenada y producto decolorante, en calidad y cantidad
recomendada..
Demuestra la distribución del cabello en cuadrantes, subdivide el
cabello y aplica la técnica de decoloración..
Controla y explica las recomendaciones para la observación dell
proceso enunciando las medidas de vigilancia de tiempo y de
temperatura.
Efectúa el lavado del cabello, verificando la eliminación de los restos
del producto aplicado y relata la preparación del cliente para el
próximo servicio, de ser el caso.
para un nuevo uso.
En un caso tipo de servicio de tinturación de cabello:
Describe el procedimiento de tinturación y la secuencia de las
operaciones a ejecutar
relativas a la comodidad y seguridad del cliente, previas a la
tinturación.
Demuestra la prueba de sensibilidad a la piel, observa la reacción y
solicita de ser necesario, asistencia profesional oportuna.
Describe los criterios para la verificación de óptimo funcionamiento y
uso respectivamente, del equipamiento básico necesario para la
tinturación
Realiza y explica el reconocimiento capilar y describe las
Explica los criterios de reconocimiento de la técnica de tinturación a
emplear.
Identifica los productos cosméticos utilizados para la tinturación.
Realiza bajo supervisión, la selección y preparación de la mezcla de
agua oxigenada y producto colorante, en la calidad y cantidad
recomendada.
Demuestra la distribución en cuadrantes, subdivide el cabello y
aplica la técnica de tinturación.
Controla y explica las recomendaciones para la observación del
proceso ,enunciando las medidas de vigilancia de tiempo y
temperatura.
Efectúa el lavado del cabello, verificando la eliminación de los restos
del productos aplicado y explica la preparación del cliente para el
próximo servicio, de ser el caso.
para dejar operativa el área de trabajo y el equipamiento básico para
un nuevo uso.
4.3 ejecutar la técnica Describe las características de la piel y vellos, y las 50
de aclaración de recomendaciones a tomar en cuenta para la aclaración,
vellos, de manera ejemplificando situaciones concretas.
eficiente. Describe el proceso de aclaración de vellos, e identifica las
diferentes modalidades, relacionando estas con las características
de color de la piel, crecimiento, tamaño y forma de vellos.
Enuncia las medidas adecuadas de manipulación de la zona del
cuerpo , consideradas en la aplicación de las diferentes técnicas de
En un caso tipo de aclaración de vellos:
Explica el procedimiento de aclaración y la secuencia de las
Realiza las operaciones de preparación , explicando las medidas
relativas ala comodidad y seguridad del cliente, previas a la
aclaración.
Demuestra la prueba de sensibilidad, observa la reacción y solicita
de ser necesario, asistencia profesional oportuna.
Enuncia los criterio de verificación para el óptimo funcionamiento y
uso, respectivamente del equipamiento básico necesario para la
aclaración.
Realiza el reconocimiento y describe las característica de la piel y
vellos.
Identifica y describe la técnica de aclaración a emplear
Explica los criterios de identificación de los productos cosméticos
utilizados para la aclaración.
Realiza bajo supervisión, la selección y preparación de cremas de
protección de la piel y la mezcla del agua oxigenada y del producto
aclarador, en la calidad y cantidad recomendados.
Desinfecta la zona de la piel a decolorar y aplica la técnica de
aclaración.
Controla y explica las recomendaciones para la observación del
proceso, enunciando las medidas de vigilancia de tiempo.
Efectúa el lavado de la zona, verificando la eliminación de los restos
del producto utilizado, aplica cremas suavizantes, y describe la
preparación del cliente para el próximo servicio, de ser el caso.
para un nuevo uso.
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE COLORIMETRÍA
UNIDAD DE COMPETENCIA:
Realizar , bajo supervisión, las operaciones de decoloración y tinturación
3.1 Organizar el servicio a brindar determinando los requerimientos técnicos y materiales para la
decoloración y tinturación del cabello
3.2 Ejecutar bajo la supervisión, la técnica de decoloración y tinturación del cabello de manera eficiente.
3..3 ejecutar la técnica de aclaración de vellos, de manera eficiente.
CONTENIDOS BÁSICOS
Cuero cabelludo. Tipo de cuero cabelludo. Características fisiológicas. Recomendaciones para el cuidado
Hebra capilar . Partes: Capas . Crecimiento. Composición química . Propiedades. Características.
formación y crecimientos capilar. Tendencias
Alteraciones más comunes del cuero cabelludo y hebra capilar. Causas. Tratamientos. Técnicas de
Técnicas de manipulación del cabello.
Decoloración del cabello

Decoloración. Importancia. Tipos. Procedimientos. Etapas. Técnicas. Recomendaciones de aplicación.
Estilos. Modelos. Tendencia de la moda en cepillado y peinados.
sensibilidad de la piel. Test de sensibilidad. Observación de la reacción.
Productos y materiales de decoloración. Tipos. Descripción. Criterios de selección. Decolorantes. Tipos.
Formulas. Propiedades: Ventajas y limitaciones. Recomendaciones de aplicación. Medidas de seguridad.
Equipamiento básico. Tipos. Funcionamiento. Usos. Criterios de selección. Limpieza, desinfección y
conservación.
Tinturación del Cabello

Tinturación. Importancia. Clasificación. Procedimiento. Técnicas .Recomendaciones de aplicación y
medidas de seguridad.
Estilos. Modelos. Tendencia de la moda en coloración. Carta de colores.
sensibilidad de la piel. Test de sensibilidad. Observación de la reacción.
Productos y materiales de tinturación. Tipos. Descripción. Criterios de selección. Colorantes. Tipos.
formulas. Propiedades: Ventajas y limitaciones. Recomendaciones de aplicación medidas de seguridad.
Equipamiento básico. Tipos. Funcionamiento. Usos. Criterios de selección. Limpieza, desinfección y
conservación. Procedimientos
Aclaración de vellos
• Aclaración de vellos. Clases. Efectos que produce .
• Piel. Tipos. Características.
• Sensibilidad de la piel. Test de sensibilidad. Observación de la reacción.
• Productos y materiales. Clasificación, descripción. Formulas
•.Equipamiento básico. Tipos. Funcionamiento. Usos. Criterios de selección. Limpieza, desinfección y
conservación. Procedimientos.
• Procedimientos. Técnicas de aplicación. Medidas de seguridad.
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento

01 Decoloración y tinturación del cabello 40
02 Técnica de decoloración y tinturación del cabello de manera eficiente 60
07 Aclaración de vellos de manera eficiente. 50
Audiovisual
Ganchos
Bolsa
Brochas
Aplacadores
Tijeras
Navajas
Silla y espejo
BIBLIOGRAFÍA:

MÓDULO PROFESIONAL DE CORTE, ARREGLO DE BARBA Y BIGOTE.
CETPRO : --
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :

TERMINALES
05
técnicos y materiales -El tipo de servicio decoloración y tinturación a efectuar.
para el corte básico -La adecuación del ambiente físico y mobiliario .
de cabello y arreglo -La identificación y selección del equipamiento básico.
de barba y bigote. -El acondicionamiento de los materiales o productos, tomando en
Clasifica y explica las técnicas y los productos cosméticos de corte 05

básico de cabello y arreglo de barba y bigote, más usados,
enunciando las medidas de seguridad en su aplicación.
Describe el equipamiento básico de ondulación, enunciando las 10
reglas y recomendaciones de:
-Uso adecuado.
05
Describe las características de la hebra capilar y las
5.2 Ejecutar bajo la recomendaciones a tomar en cuenta para el corte de cabello.
supervisión, la Describe el proceso de corte básico del cabello e identifica las 05
técnica de corte diferentes modalidades, relacionando éstas con las características
básico de cabello. de hebra capilar, y el modelo de corte de cabello.
Enuncia las medidas de manipulación del cabello, consideradas en
la aplicación de las diferentes técnicas de corte básico.
En un caso tipo de servicio de corte de cabello:
Describe el procedimiento de corte básico y la secuencia de las
relativas a la comodidad y seguridad del cliente, previas al corte de
cabello.
Enuncia los criterios para la verificación del óptimo funcionamiento y
uso, respectivamente, del equipamiento básico necesario para el
corte de cabello
Realiza el reconocimiento de los tipos de rostros y describe las
Identifica el procedimiento y técnicas de corte a emplear.
Distribuye en cuadrantes y subdivide el cabello y realiza la practica
de corte básico.
Aplica la técnica de verificación del corte de cabello y demuestra el
resultado final.
Describe la preparación del cliente para el próximo servicio de ser
el caso.
Explica las tareas de limpieza y desinfección a solicitar y efectuar,
Describe las características de la piel de barba y bigote, y explica
5.3 ejecutar la técnica las recomendaciones a tomar en cuenta para el corte y rasurado.
de corte o rasurado Describe el proceso de corte o rasurado de barba y bigote, e
de la barba y bigote. identifica las diferentes modalidades, relacionando con las
características pilosas de barba o bigote y el estilo .
Enuncia y explica las medidas adecuadas de posición y movimiento
de rostro consideradas en la aplicación de las diferentes técnicas
de corte y rasurado.
En un caso tipo de aclaración de corte y rasurado de barba y bigote:
Describe los procedimiento de corte y rasurado de barba y bigote y
la secuencia de las operaciones a ejecutar.
Realiza las operaciones de preparación , explicando las medidas
relativas ala comodidad y seguridad del cliente, previas al corte y
rasurado.
Demuestra la prueba de sensibilidad, observa la reacción y solicita
de ser necesario, asistencia profesional oportuna.
Enuncia los criterio de verificación para el óptimo funcionamiento y
uso, respectivamente del equipamiento básico necesario para el
corte rasurado de barba y bigote.
Realiza y explica el reconocimiento del tipo de rostro y describe las
características de la piel y pelos.
Explica los criterios de selección y elige los productos cosméticos
refrescantes y astringentes .
Identifica los procedimientos y técnicas a usar y realizar el corte y
rasurado.
Aplica la técnica de verificación del corte o rasurado y demuestra el
resultado final.
caso..
para un nuevo uso.
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE CORTE, ARREGLO DE BARBA Y
BIGOTE
Realizar , las operaciones básicas de corte de cabello y arreglo o rasurado de barba y bigote
5.1 Organizar el servicio a brindar determinando los requerimientos técnicos y materiales para el corte
básico de cabello y arreglo de barba y bigote.
5.2 Ejecutar bajo la supervisión, la técnica de corte básico de cabello.
5.3 ejecutar la técnica de corte o rasurado de la barba y bigote
CONTENIDOS BÁSICOS
• Cuero cabelludo. Tipo de cuero cabelludo. Características fisiológicas. Recomendaciones para
el cuidado
• Hebra capilar . Partes: Capas . Crecimiento. Composición química . Propiedades.
Características. Recomendaciones para el cuidado.
Corte de cabello
• corte de cabello. Tipos. Cuidados. Formación y crecimiento piloso en el rostro. Tendencias.
• técnicas de manipulación . posición y rotación del rostro.
• corte y rasurado de barba y bigote . tipos. Tendencias de la moda. Estilos..
• rostro. Definición. Tipos. Características. Recomendaciones para la aplicación en arreglo de
barba y bigote.
• procedimientos. Técnicas de corte. Recomendaciones para la aplicación. Ventajas y
limitaciones. Medidas de seguridad.
• procedimientos. Técnicas de rasurado . Recomendaciones para la aplicación. Ventajas y
limitaciones. Medidas de seguridad.
Salud e higiene
• Salud e higiene. Enfermedades de transmisión. Prevención .

.
• Primeros auxilios. fundamentos. Accidentes más frecuentes. Medidas de actuación.
Técnicas. Botiquín.
desinfección y conservación. Procedimientos
Aclaración de vellos
• Aclaración de vellos. Clases. Efectos que produce .
• Piel. Tipos. Características.
• Sensibilidad de la piel. Test de sensibilidad. Observación de la reacción.
• Productos y materiales. Clasificación, descripción. Formulas
•.Equipamiento básico. Tipos. Funcionamiento. Usos. Criterios de selección. Limpieza,
• Procedimientos. Técnicas de aplicación. Medidas de seguridad.
I. EJES TRANSVERSALES
7.1. Técnica del trazado y corte para la obtención de muestra física

7.2. Corte de las piezas siguiendo el trazo de medidas
7.3. Corte y control de las piezas
Audiovisual
Los procedimientos
IX. MEDIOS Y MATERIALES

Papelotes
Plumones
Reglas
Telas
Maquinarias
XI. BIBLIOGRAFÍA
1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04

laborales
independiente.
trabajo
urbano
V. CONTENIDOS BÁSICOS:
Artículo.
.

VI. VALORES Y ACTITUDES:
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
VII. EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento
VIII. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS:

centro de trabajo
TOTAL 100
IX. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:

Audiovisual
X. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN:
XI. MEDIOS Y MATERIALES:
Papelotes
Reglas
Telas
Maquinarias
Plumones
XII. BIBLIOGRAFÍA:

9.4. HOTELERÍA Y TURISMO

UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
UNIDAD DE MODULO DURACIÓ
COMPETENCIA OCUPACIONAL N
Confeccionar la oferta de 200
productos de pastelería y Oferta gastronómica y
repostería, realizar el sistemas de
aprovisionamiento y aprovisionamiento
controlar los consumos.
Diseñar decoraciones 200
para pastelería y armar Diseño de decoraciones
exposiciones, en pastelería y
escaparates y servicio de preparación de
tipo “ buffet ”. exposiciones
Preparar y conservar 200
elaboraciones básicas Técnicas de pastelería,
para todo tipo de panadería y
preparaciones de conservación de
pastelería y repostería. alimentos.
Preparar y presentar 200
productos de pastelería y Productos de pastelería
repostería a partir de y repostería
elaboraciones básicas.
Elaborar y presentar Panificación y pastelería 200
panes y productos de salada.
pastelería salada.
FORMACÓN LABORAL 100
MÓDULO PROFESIONAL DE OFERTA GASTRONÓMICA Y SISTEMAS DE

APROVISIONAMIENTO
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
TERMINALES
Clasifica los diferentes tipos de establecimientos de servicio o venta 20
1.1 Analizar los de productos de panadería y pastelería por tipo de producto,
subsectores de clientela, proceso industrial.
servicio o expendio Describe las funciones de los departamentos más característicos de
de productos de la los establecimientos y las correspondientes relaciones ínter
industria panadera y departamentales.
pastelera. Especifica los tipos de relaciones externas que se pueden mantener
con otras empresas o áreas en hoteles y hospedajes.
Explica los circuitos y tipos de información o documentación interna
realizados en el desarrollo de las actividades productivas en un
establecimiento caracterizado.
Describe las características nutricionales de los alimentos que 20
1.2. Explicar el componen las ofertas astronómicas en el establecimiento del ramo.
contenido de ofertas Relaciona las ofertas gastronómicas con sus correspondientes
gastronómicas de fórmulas de elaboración y tipo de industria de pastelería y
pastelería y panadería, entre otros.
panadería en Propone ofertas gastronómicas de contenido equilibrado y dietético,
términos de menús, a partir de los objetivos económicos de un determinado tipo de
cartas ofertas de establecimiento.
productos de
pastelería, repostería,
panadería y análogos
Lista de materiales primas necesarias para la elaboración de una 40
1.3 calcular las determinada oferta astronómica y los elementos sustitutos en caso
características y de cambios estaciónales, problemas de suministro o imprevistos.
costos del Determina la cantidad y calidad de insumos necesarios, a partir de
aprovisionamiento los supuestos de una oferta gastronómica: categoría de oferta, tipo
necesario de insumos de servicio, objetivos económicos, tipos de proveedor.
a partir de Diferencia los documentos y los canales de solicitud de insumos de
determinadas ofertas los diversos tipos de establecimiento de panadería y pastelería.
gastronómicas. Describe la documentación necesaria para la obtención de los
costos de las materias prima
Distingue los métodos de elaboración de presupuestos y la fijación
de precios según los costos de las materia primas y con el uso de
medios y equipos de oficina.
En un caso practico y a partir de un plan de trabajo específico para
determinar las necesidades de materias primas:
Evalúa el rendimiento de insumos, redacta pedidos de
aprovisionamiento, costea platos materias primas, utiliza los medios
y equipos de oficina y fijación de los precios de la oferta de
gastronómica.
Describe los métodos de control de calidad de insumos, alimentos y
1. 4 Realiza y bebidas, de acuerdo al estado o naturaleza que presenta.
controla la recepción Identifica los parámetros de calidad de los alimentos y bebidas,
de insumos, interpretando etiquetas y documentación que las acompañan.
alimentos y bebidas Describe los métodos de control para los alimentos y bebidas de
para su posterior acuerdo con su estado o naturaleza, identificando instrumentos y
almacenaje y medidas necesarios.
distribución. Efectúa operaciones de control usando medios e instrucciones
aportados para tal fin, detectando desviaciones en la calidad y
cantidad de los productos solicitados y los recibidos.
Manipula correctamente, y de acuerdo con las normas higiénicas y
sanitarias, tanto los equipos de control con los productos destinados
al almacén o al consumo inmediato.
En un caso practico:
Simula las operaciones de control y recepción de insumos, alimentos
y bebidas con los instrumentos y medios necesarios, de acuerdo con
las normas de higiénicas, sanitarias y de detección de desviaciones
en calidad de los mismos.
Describe diversos sistemas de almacenamiento, según la naturaleza 40
1.5 realizar las y la clase de los alimentos, indicando necesidades de equipamiento,
operaciones de criterios de ordenación y documentación asociada.
almacenamiento de Clasifica los lugares de almacenamiento básico en las unidades de
alimentos y bebidas. producción o de servicio de alimento y bebidas según el grado de
conservación de los mismos.
Menciona los criterios de identificación de deterioro o pérdida de
productos durante el almacenamiento y las operaciones de registro y
aviso al departamento respectivo.
Identifica necesidades de almacenamiento de los alimentos y
bebidas en función de su naturaleza y clase.
Describe la documentación y registros necesarios para el control de
almacén.
Ordena alimentos de acuerdo con el lugar, dimensiones,
equipamientos y sistema establecido, aplicando rigurosamente las
normas higiénicas y sanitarias y los tiempos de consumo.
Detecta posibles deterioros o pérdidas de productos durante el
periodo de almacenamiento, efectuando el retiro de los mismos e
indicando los posibles departamentos a los que se debería informar,
en los distintos tipos de almacenamientos.
Realiza la documentación y registros necesarios para el control de
almacén.
1.6calcular costos de Describe la documentación necesaria para la obtención de costos de 20
materia primas y materias primas.
estimar posibles Describe los métodos de presupuestos y fijación de precios de
precios de las acuerdo con los costos de las materia primas.
supuestas ofertas A partir de supuestas ofertas gastronómicas debidamente
gastronómicas caracterizada:
asociadas. Obtiene costos de platos y materias primas, indicando los
documentos consultados y realizando los c{cálculos correctamente.
Redacta y completa la documentación específica.
Fija precios de la oferta gastronómica.
Utiliza eficazmente los medios y equipos de oficina disponibles.
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL OFERTA GASTRONÓMICA Y SISTEMAS
DE APROVISIONAMIENTO
Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar el aprovisionamiento y controlar
los consumos.
1.1 Analizar los subsectores de servicio o expendio de productos de la industria panadera y pastelera.
1.2. Explicar el contenido de ofertas gastronómicas de pastelería y panadería en términos de menús,

cartas ofertas de productos de pastelería, repostería, panadería y análogos.
1.2 calcular las características y costos del aprovisionamiento necesario de insumos a partir de
determinadas ofertas gastronómicas.
1. 4 Realiza y controla la recepción de insumos, alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y

distribución.
1.5 realizar las operaciones de almacenamiento de alimentos y bebidas.
CONTENIDOS BÁSICOS
Las empresas de servicio de alimentos
• aspectos económicos.
• tipos de establecimiento
• estructura organizativa y funcional más característica en los establecimientos o áreas de servicio de
alimentos.
La industria de panadería y pastelería artesanal
• Aspectos económicos
•Tipos de establecimientos.
•Oferta básica de productos.
•Estructura organizativa y funcional más característica en los establecimientos de servicio de alimentos.
•funciones principales. Organigramas. Distribución de tareas.
Ofertas gastronómicas
• Deficinición y clases.
• Elementos y variables de la oferta gastronómica.
• Estudios de las ofertas básicas: Menú y carta
• Diseño y realización de menús, cartas y ofertas de productos de pastelería o panadería.
Nutrición y Dietética
• Principios inmediatos. Conceptos. Clases.
• Clasificación de dietas.
• Necesidades nutricionales.
• Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias. Resultados
Almacenamiento
• Método para solicitud y recepción de insumos.
• Almacenamiento.
• Controles: métodos y documentos
• Gestión y valoración de inventarios
Técnicas de costeo y fijación de precios

• Definición y clases de costos que se generan.
• Componentes y fijación del precio
Contaminación e higiene
• Microorganismos. Generalidades.
• Contaminación microbiana. Consecuencias.
• Elementos básicos y parámetros de higiene y asepsia.
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento

01 Industria panadera y pastelera 20
02 Ofertas astronómicas e pastelería y panadería 20
03 Características y costos del aprovisionamiento necesario d insumos 20
04 Control, almacenaje y distribución 20
05 Almacenamiento de alimentos y bebidas 20
06 Costos de materias primas 20
TOTAL 200
Audiovisual
Papelotes
Reglas
Utensilios de cocina
Recetas
Mandil, gorro
Guantes
Cocina implementada.
BIBLIOGRAFÍA:
MÓDULO PROFESIONAL DE DISEÑO DE DECORACIONES EN PASTELERÍA Y

PREPARACIÓN DE EXPOSICIONES.
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
TERMINALES
Propone ideas, formas y motivos de decoración para determinados 40
2.1 diseñar múltiples productos de panadería y pastelería.
decoraciones para Selecciona las técnicas adecuadas para la realización de los
productos de bocetos.
pastelería o Menciona posibles variaciones en el diseño propuesto según la
panadería con los materia prima y tamaño, forma y color del producto.
materiales y técnicas Desarrolla los bocetos o modelos gráficos de los productos
pertinentes.
Deduce mobiliario, equipos, utensilios y personal necesarios en el 50

2.2 realizar el montaje de servicios de pastelería o panadería.
montaje de Gráfica en un plano la distribución justificada del mobiliario o
exposiciones, equipos, según las características del local, tipo de evento, clases de
escaparates y barras productos y numero de comensales.
de degustación Describe el proceso de preparación de servicios.
Clasifica los productos de exposición según el sabor, color, tamaño,
temperatura, etcétera.
Propone elementos decorativos acordes con las características de la
actividad.
Plantea posibles variaciones o combinaciones de los servicios que
se ajusten a los requerimientos planteados
Describe las características técnicas de servicio, aplicables en 50
2.3 Aplicar diferentes establecimientos o presentaciones de productos de panadería y
técnicas de servicio pastelería..
de productos en Diferencia las fases más importantes en la formulación de los
establecimiento y diferentes servicios panaderos o pasteleros.
eventos especiales. Enumera mobiliario, equipos, utensilios y personal necesarios en el
montaje de diversos servicios.
En un caso práctico :
Simula las técnicas de asistencia y servicio en los eventos
gastronómicos tipo ( “buffet”, autoservicio, barra de degustación,
etcétera) que precisen la actuación del pastelero o repostero.
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE DECORACIONES EN
PASTELERÍA Y PREPARACIÓN DE EXPOSICIONES
Diseñar decoraciones para pastelería y armar exposiciones, escaparates y servicio de tipo “ buffet ”.
2.1 diseñar múltiples decoraciones para productos de pastelería o panadería con los materiales y
técnicas pertinentes.
2.2 realizar el montaje de exposiciones, escaparates y barras de degustación
2.3 Aplicar diferentes técnicas de servicio de productos en establecimiento y eventos especiales

CONTENIDOS BÁSICOS
Decoración productos de pastelería de panadería

• aspectos económicos.
• tipos de establecimiento
• estructura organizativa y funcional más característica en los establecimientos o áreas de servicio de
alimentos.
La industria de panadería y pastelería artesanal

• Diseño artístico. Diseño de bocetos o modelos gráficos.
•Teoría del color en gastronomía
•Combinaciones
•Casos prácticos.
Escaparates y exposiciones
• Mobiliario y equipos.
• Materiales y técnicas de decoración
• Practicas de montaje de exposiciones y escaparates.
El servicio
• Concepto.
• Clases y características.
Técnicas de costeo y fijación de precios

• Definición y clases de costos que se generan.
• Componentes y fijación del precio
Barras de degustación, buffet, autoservicio y servicio análogos.

• Concepto y clases.
• Operaciones de montaje.
• Servicio de comensal.
• Distribución de productos de pastelería y panadería.
• Modelos decorativos
• Prácticas de montaje de exposiciones y escaparates
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento

01 Decoraciones para productos de pastelería 40
02 Montaje de exposiciones, escaparates y barras de degustación 50
03 Técnicas de servicio de productos en establecimiento y eventos 50
especiales
TOTAL 200
Audiovisual
Papelotes
Reglas
Recetas
Mandil, gorro
Guantes
BIBLIOGRAFÍA:

MÓDULO PROFESIONAL DE DISEÑO DE TÉCNICAS DE PASTELERÍA, PANADERÍA Y

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
TERMINALES
Describe las funciones, aplicaciones, características, resultados y 30
3.1 Organizar los riesgos de los equipos, maquinas y útiles empleados en la
recursos materiales e elaboración de productos solicitados en una supuesta orden de
insumos principales producción.
de uso más frecuente Selecciona los medios de trabajo necesarios según el tipo y volumen
en panadería y de productos solicitados en una supuesta orden de producción.
pastelería. Clasifica materias primas alimentarias según su estado de
presentación ( congelado y liofilizando, por ejemplo) y
requerimientos de regeneración y conservación.
Distingue los lugares apropiados de conservación y las técnicas de
regeneración de insumos.
Realiza las operaciones de mantenimiento preventivo de los
equipos, maquinarias y útiles.
Distingue las diversas materias primas alimentarias por sus
características. Físicas (forma, color, tamaño, etcétera)
Detalla las principales características de las elaboraciones básicas y 40
3.2 Prepara y tipos de aplicación en la preparación de productos de pastelería
conservar Describe la secuencia de operaciones de preparación de
elaboraciones elaboraciones básicas.
básicas de múltiples Selecciona las materias primas y los equipos, máquinas y útiles
aplicaciones en necesarios en la preparación de productos de pastelería
pastelería. En un caso practico:
Realiza el proceso de preparación de elaboraciones básicas con los
insumos y medios de trabajo necesarios según normas de uso e
instrucción recibida.
Propone posibles medidas correctivas tras la constatación de
resultados no esperados, según los niveles de calidad
predeterminados
Determina los métodos o lugares de conservación de las
elaboraciones básicas según el destino o el consumo, las
características físicas, las técnicas aplicadas para la regeneración
de diversas materias primas culinarias y las normas sanitarias
establecidas.
Lista de diferentes bebidas no alcohólicas ofertadas en el servicio o 20
3.3 Preparar y empleadas en la preparación de productos de pastelería...
conservar bebidas no
alcohólicas para el Describe las operaciones de preparación de bebidas alcohólicas y
servicio al cliente las cualidades esperadas en el producto final.
para su posterior En un caso práctico:
utilización.. .Prepara bebidas no alcohólicas con los insumos y medios de
trabajo disponibles, según las normas de uso e instrucción recibida.
Propone modificaciones en la preparación o presentación bebidas

no alcohólicas en función de los gustos o necesidades de la
demanda supuesta o real.
Describe los métodos y equipos de conservación y envasado 20
3.4 Realiza la empleados en relación a todo tipo de productos.
conservación y Señala las operaciones auxiliares aplicables a los productos
envasado de crudos, semielaborarados y finales antes de su conservación y
productos crudos, envasado en función del método, equipo, instrucción, o consumo
asignados.
semielaborados y En un caso practico:
finales. Realiza las operaciones correspondientes a los proceso de
conservación y envasado de producto y evalúa los resultados
intermedios y finales, según el nivel de calidad determinado.
Explica las normas sanitarias de obligado cumplimiento en 30
3.5Aplicar las normas instalaciones, locales, equipos y manipulación de productos
y condiciones culinarios.
sanitarias en los Describe los productos y útiles de limpieza autorizados aplicables a
procesos de las unidades de producción o servicio de producción o servicio de
producción y servicio productos de panadería y pastelería.
de alimentos y Agrupa productos y útiles de limpieza según propiedades, ventaja,
bebidas. modo de empleo y aplicaciones que presenta.
Explica los principales riesgos de manipulación e intoxicación
posible con los productos químicos de limpieza y las
correspondientes medidas de atención primaria.
En un caso practico :
Aplica las normas higiénicas y sanitarias de obligado cumplimiento
relacionadas con instalaciones, locales, equipo y manipulación de
productos culinarios.
Relaciona las características de las unidades de producción o
servicios con los productos y útiles autorizados para la limpieza.
Selecciona ( interpretando su etiquetado) productos y útiles de
limpieza de acuerdo con sus aplicaciones, explicando propiedades,
ventajas y modos de utilización.
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE TÉCNICAS DE PASTELERÍA,
PANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Preparar y conservar elaboraciones básicas para todo tipo de preparaciones de pastelería y repostería.

3.1 Organizar los recursos materiales e insumos principales de uso más frecuente en panadería y
pastelería
3.2 Prepara y conservar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones en pastelería.
3.3 Preparar y conservar bebidas no alcohólicas para el servicio al cliente para su posterior utilización.
3.4 Realiza acción y envasado de productos crudos, semielaborados y finales.
3.5 Aplicar las normas y condiciones sanitarias en los procesos de producción y servicio de alimentos y
bebidas
CONTENIDOS BÁSICOS
Termología utilizada en la producción culinaria en pastelería y panadería

• Maquinaria básica: Clasificación. Procedimiento de operación y control. Mantenimiento de uso.
• Batería y utillaje: Clasificación. Funciones y aplicaciones. Procedimientos de operación. Mantenimiento
de uso. ubicación .
Materias primas.
• Descripción: variedades y características

• Cualidades y aplicaciones gastronómicas.
• Presentación comercial
• Necesidades de conservación regeneración
• Esencias, colorantes, gasificantes, conservantes, aditivos y coadyuvantes
Técnicas básicas de pastelería y panadería

• Características. Proceso de ejecución. Resultados y controles.
• Tratamiento de las materias primas.
Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para pastelería y panadería

• Definición. Clasificación. Funciones y aplicaciones. Procedimientos y técnicas de elaboración de:
jarabes, gelatinas y jaleas, confituras, masas, pastas dulces, cremas y rellenos dulces.
• Control de resultados.
Bebidas no alcohólicas
• Clases, variedades y características.
• Elaboración de las diferentes bebidas no alcohólicas.
Conservación, envaso, rotulación y etiquetado
• Sistemas y métodos
• Equipos asociados a cada sistema o método.
• Técnicas de ejecución y control de resultados.
Seguridad y prevención en las zonas de producción de alimentos y bebidas

• Instalaciones y equipos: Condiciones que deben reunir de acuerdo a los reglamentos higiénicos,
sanitario y de seguridad. Prohibiciones.
• Manipulación: Condiciones para la manipulación de los productos de acuerdo a los reglamentos
higiénicos, sanitarios y de seguridad
• Intoxicaciones alimentarias: Riesgos. Identificación. Causas más comunes y prevención.
• Métodos de limpieza: Materiales. Procedimientos de ejecución y control de resultados.
• Reglamento y normas que se deben cumplir en la manipulación de alimentos
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento

01 Organizar los recursos materiales en panadería y pastelería 30
02 Aplicaciones en pastelería 40
03 Conservación de bebidas alcohólicas para el servicio del cliente 20
04 Conservación y envasado de productos crudos, semielaborados y 20
finales
05 Proceso de producción y servicio de alimentos y bebidas 30
TOTAL 200
Audiovisual
Papelotes
Reglas
Recetas
Mandil, gorro
Guantes
BIBLIOGRAFÍA:
MÓDULO PROFESIONAL DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
TERMINALES
Describe el proceso de preparación y conservación de productos de 70
4.1 Realiza la pastelería y repostería de distintas tradiciones.
preparación de Interpreta la terminología contenida en las recetas de productos de
productos da pastelería y repostería.
pastelería y Describe los insumos, el instrumental y los equipos necesarios en la
repostería de carácter ejecución de las correspondientes elaboraciones, su forma de
regional, organización y distribución en la mesa de trabajo y el procedimiento
internacional, de control de los mismos .
moderno y clásico. Explica los métodos de almacenamiento y conservación más
adecuados según la naturaleza del producto, su destino o consumo
asignado y las normas de higiene.
Realiza las operaciones de elaboración, acabado decoración y
presentación de productos de pastelería, de acuerdo con la receta
base o procedimiento sustituto y normas de higiene y seguridad
Propone los motivos de acabado, decoración y presentación
pertinentes según los bocetos o gráficos de origen regional o
internacional y modalidad de comercialización
Explica las tendencias actuales en los gustos, expectativas o 70
4.2Realizar necesidades respecto a productos de pastelería y repostería, en
variaciones de los cuanto a insumos, técnicas y equipos y la influencia de los mismos
productos de en los gustos, expectativas y necesidades de los comensales
pastelería y Describe las posibles alternativas en la aplicación de técnicas, uso
repostería, según de ingredientes, combinación de sabores, decoración , etcétera, de
ingredientes, sabor, algunos productos de pastelería y repostería.
técnicas, decoración, Señala el proceso de adaptación de nuevas elaboraciones, según
etcétera. los requerimientos de la demanda en cuanto a forma, tamaño, sabor,
presentación, empaque, etcétera.
Realiza alguna propuesta alternativa de elaboración, según una
determinada fuente de información.
Evalúa la posibilidad de aplicación de los procesos alternativos en
otros tipos de elaboraciones.
Compara el producto alternativo final con los originales por su forma,
color, valor organoléptico, etcétera.
Determina la posible oferta, a partir de criterios de rentabilidad
económica y modificación de los hábitos de consumo.
Evalúa la información de gustos, expectativas de una potencial
demanda, determinando los cambios necesarios en la elaboración
de productos de pastelería y repostería para realizar las
adaptaciones oportunas.
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA Y
REPOSTERÍA
Preparar y presentar productos de pastelería y repostería a partir de elaboraciones básicas.
4.1 Realiza la preparación de productos da pastelería y repostería de carácter regional, internacional,
moderno y clásico.
4.2 Realizar variaciones de los productos de pastelería y repostería, según ingredientes, sabor, técnicas,
decoración, etcétera
CONTENIDOS BÁSICOS
Análisis de los productos de pastelería dulce y repostería
• Estudio de las cualidades organolépticas..

• Estudios de formas y colores en las elaboraciones: la técnica de color en pastelería.
• Formas básicas de las elaboraciones en su presentación
• Experimentación y evaluación de resultados en relación con la elaboración de: tortas, pasteles, helados,
postres de cocina, mazapanes, turrones, bombones, confites, postres de nueva creación, otros.
• Experimentación y evaluación de posibles combinaciones.
• Bibliografía sobre pastelería y repostería en el ámbito de la gastronomía.
Pastelería y repostería regional

• Características generales. Tradicionales .
• Elaboraciones significativas.
• técnicas y procedimientos de elaboración. Aplicaciones practicas.
• Análisis comparativos
Elaboraciones de pastelería y repostería
• Características generales. Tradicionales .
• Elaboraciones significativas.
• técnicas y procedimientos de elaboración. Aplicaciones practicas.
• Análisis comparativos
Tendencias de la pastelería actual
• nuevas tecnologías en el tratamiento del chocolate y el azúcar.
• Pastelería industrial.
• Pastelería y nuevas fórmulas de producción: boutiques del pan y otras
.
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento

01 Preparación de productos de pastelería y repostería 70
02 Variaciones de los productos de pastelería y repostería. 70
TOTAL 200
Audiovisual
Papelotes
Reglas
Recetas
Mandil, gorro
Guantes
BIBLIOGRAFÍA:
MÓDULO PROFESIONAL DE PANIFICACIÓN Y PASTELERÍA SALADA

CETPRO : --
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
TERMINALES
Describe las características de la solicitud de aprovisionamiento 25
interno de insumos y el procedimiento de registro del pedido.
5.1 realiza el Determina la cantidad necesaria de insumos y elaboraciones
aprovisionamiento de básicas de múltiples aplicaciones según el nivel de producción
materias primas y de establecido en determinado plan de trabajo.
producción de En un caso práctico:
elaboraciones Realiza el aprovisionamiento de ingredientes, comprobación de
básicas de múltiple calidad y cantidad y regeneración de los mismos.
aplicaciones de Establece los métodos o lugares de conservación de los
panadería y ingredientes y las elaboraciones básicas según el destino o el
pastelería, según un consumo, las características físicas y las normas sanitarias
plan de trabajo y
normas técnicas.
Describe las operaciones de elaboración ( artesanal o industrial) de 25

5.2 Elaborar y las piezas de panadería.
decorar de piezas de Diferencia las masas elaboradas según la textura que presentan y la
panadería a partir de utilización posterior en los productos de panificación.
un requerimiento Señala el tipo de decoración correspondiente al producto acabado
señalado según la receta industrial o la inventiva personal.
En un caso práctico:
Selecciona la clase de masa adecuada para el tipo de pan
especificado en la orden de producción.
Calcula el monto de ingredientes y masas elaborada
Aplica las técnicas adecuadas de panificación y decoración según el
tipo de producto requerido y con las normas pertinentes de higiene
Señala los ingredientes más usuales utilizados en la elaboración de 25
5.3 realiza la pre rellenos para productos de pastelería salada.
elaboración de Enumera las materias primas y los equipos, máquinas y útiles
ingredientes de necesarios en la pre elaboración de insumos para rellenos.
rellenos para Describe los procesos de regeneración y control de calidad que
productos salados requieren algunas materias primas ( por ejemplo congeladas y
conservadas al vació, por ejemplo)
En un caso práctico:
Selecciona las materias primas y los equipos, máquinas y útiles
necesarios en la pre elaboración de insumos para rellenos.
Realiza las operaciones de pre elaboración de insumos de acuerdo
a la naturaleza de los mismos y al plan de trabajo definido
previamente.
5.4 Realizar las Clasifica las elaboraciones básicas correspondientes a determinados 40
elaboraciones productos de pastelería.
básicas de múltiples Describe las técnicas de elaboración de rellenos salados por las
aplicaciones para fases del proceso y tipo de producto final.
rellenos y productos explica el proceso de conservación de elaboraciones básicas para
de panadería salada rellenos salados según la receta industrial o la inventiva personal.
lista el conjunto de ingredientes necesarios para la preparación de
elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones.
lista los ingredientes, instrumental y equipo de cocina necesarios
para la preparación de rellenos salados, según la técnica elegida o
la inventiva personal.
formula las fases, materiales y técnicas del proceso de elaboración
de productos de productos de pastelería salada.
resalta las características principales de las distintas técnicas de
elaboración de productos de pastelería salada.
describe la forma de organización y distribución de los insumos en la
mesa de trabajo y el procedimiento de control de los mismos.
en un caso practico:
selecciona y discrimina los equipos, máquinas y útiles necesarios en
la preparación y conservación de elaboraciones básicas.
Realiza la preparación y conservación de elaboraciones básicas
según el procedimiento señalado o la inventiva personal.
Describe el estado de los productos intermedios de la pastelería 25
5.5 Realiza las salada.
operaciones de Describe el proceso de regeneración correspondiente a cada
regeneración, producto intermedio, según sus características físicas y de uso
acabado, decoración posterior.
y presentación de Describe las características del acabado, decoración y presentación
productos de de los productos de pastelería salada según el tipo de producto,
pastelería salada. servicio , establecimiento o modalidad de comercialización.
Enumera el instrumental y el equipo necesario en las operaciones de
regeneración, acabado, decoración y presentación de elaboraciones
de pastelería salada.
Realiza las operaciones de acabado, decoración y presentación
necesarias, de forma que se obtenga un producto que cumpla con
el estándar de calidad determinado.
Propone medidas correctivas de tipo visual, olfativo y gustativo
durante la regeneración, acabado, decoración y presentación de
productos de pastelería salada.
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE PANIFICACIÓN Y PASTELERÍA
SALADA
Elaborar y presentar panes y productos de pastelería salada.
5.1 realiza el aprovisionamiento de materias primas y de producción de elaboraciones básicas de múltiple

aplicaciones de panadería y pastelería, según un plan de trabajo y normas técnicas
5.2 Elaborar y decorar de piezas de panadería a partir de un requerimiento señalado
5.3 realiza la pre elaboración de ingredientes de rellenos para productos salados.
5.4 Realizar las elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para rellenos y productos de panadería
salada
5.5 Realiza las operaciones de regeneración, acabado, decoración y presentación de productos de

pastelería salada.
CONTENIDOS BÁSICOS
El pan y la panadería
• Estudio de las cualidades organolépticas..

• Estudios de formas y colores en las elaboraciones: la técnica de color en pastelería.
• Formas básicas de las elaboraciones en su presentación
• Experimentación y evaluación de resultados en relación con la elaboración de: tortas, pasteles, helados,
postres de cocina, mazapanes, turrones, bombones, confites, postres de nueva creación, otros.
• Experimentación y evaluación de posibles combinaciones.
• Bibliografía sobre pastelería y repostería en el ámbito de la gastronomía.
Pastelería y repostería regional
• Tipos y formulas de elaboración.

• Técnicas de panadería. características
• Proceso de ejecución
Pre elaboración de productos para elaboraciones de pastelería salada
• Tratamiento básico de las diversas materias primas.

• cortes y piezas de los diferentes insumos con denominación propia.
• Aplicaciones culinarias más usuales para la pastelería salada
• Procedimientos y técnicas de pre elaboración. Identificación de útiles. Fases y control de resultados.
Técnicas básicas de cocina y salchichería para la elaboración de rellenos salados

• Técnicas básicas para la elaboración de rellenos salados. Proceso de ejecución. Resultados y controles.
• tratamientos de las materias primas durante los procesos de ejecución..
Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para la elaboración de rellenos salados.

•Definición y aplicaciones.
•Clasificación, elaboración y resultados.
Productos de pastelería salada

•Tipos de productos y rellenos.
•Normas y técnicas de elaboración
Decoración y presentación de panes y productos de pastelería salada

• Normas y combinaciones organolépticas básicas.
• Casos prácticos
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales
EJES TRANSVERSALES:

Emprendimiento

01 Aprovisionamiento de materias primas y de producción de 25
elaboraciones en panadería y pastelería
02 Decorar piezas de panadería 25
03 Elaboración de ingredientes de rellenos para productos salados 25
04 Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para rellenos y 40
productos de panadería salada
05 Operaciones de regeneración, acabado, decoración y presentación de 25
productos de pastelería salada
TOTAL 200
Audiovisual
Papelotes
Reglas
Recetas
Mandil, gorro
Guantes
BIBLIOGRAFÍA:
PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO VI
II. INFORMACIÓN GENERAL:
1.1. CETPRO : --
1.2. UGEl : 04

laborales
independiente.
trabajo
urbano
Artículo.
.

VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales

Emprendimiento

centro de trabajo
TOTAL 100

Audiovisual
Papelotes
Reglas
Telas
Maquinarias
Plumones
XI. BIBLIOGRAFÍA:

9.5. MANUALIDADES Y
ARTESANÍA

UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
UNIDAD DE COMPETENCIA MODULO OCUPACIONAL DURACIÓN

Decora eventos sociales con globos, flores
naturales, flores artificiales, cintas de MÓDULO PROFESIONAL DECORADOR
fantasía, teknopor o pedrerías de acuerdo DE EVENTOS
a la ocasión y a la solicitud del cliente 150
Decora con diferentes materiales las aulas

educativas de acuerdo al nivel y a la fecha MÓDULO PROFESIONAL DECORADOR
del calendario cívico escolar. DE AULAS EDUCATIVAS 150
Realiza diferentes dibujos decorativos con MÓDULO PROFESIONAL PINTOR

pintura aplicados en vidrio, bizcocho, DECORADOR
cerámica, trupan, tela, corospum y seda 150
para decoraciones de diferentes ambientes
de acuerdo a solicitud del cliente.
Habilita cajas y moños, velas, jabones, MÓDULO PROFESIONAL HABILITADOR
tarjeteria, proyectos en resina y pintura 100
decorativa en seda.
Elabora, cerámica al frío de frutas, MÓDULO PROFESIONALCERAMICA
verduras, adornos y recuerdos para 150
diferentes eventos sociales.
Confecciona y elabora títeres, fantoches y MÓDULO PROFESIONAL
marionetas para actividades educativas y 200
sociales.
100
FORMACIÓN LABORAL
TOTAL DEL MODULO 1000
MÓDULO PROFESIONAL DE DECORADOR DE EVENTOS SOCIALES

CETPRO : --
UGEl : 04
PROFESOR :
FECHA :
TERMINALES
Identifica los tipos de material según sus cualidades y diferencias. 25
1.1 Seleccionar el
tipo de material para Identifica y clasifica el material según sus posibilidades de
la decoración. manipulación.
(globos, flores
naturales, flores Describe las normas de seguridad y de conservación para el
artificiales, cintas de almacenamiento de material según sus características.
fantasía, teknopor o
pedrerías
25
1.2. Manejar Identifica y diferencia las herramientas según las necesidades del
correctamente las trabajo el tipo de tareas a realizar ( corte, pulido y tallado de
herramientas para la material)
decoración y armonía
de la ambientación
(globos, flores Diseña y crea sus herramientas Según las necesidades de su
naturales, flores trabajo.
artificiales, cintas de
fantasía, teknopor o Maneja diestramente las herramientas teniendo en cuenta la
pedrerías precisión de sus movimientos ( evaluado a largo del aprendizaje)
Describe el procedimiento para la limpieza y mantenimiento de las

herramientas. y materiales para la decoración
Describe los criterio que determinan las zonas óptimas para la 40
1.3 Preparara aplicación de la decoración
correctamente los Describe el procedimiento de los diferentes sistemas de elaboración
materiales para la de los adornos con el material a usarse
decoración a solicitud Relaciona el material con el tipo de decoración y ocasión.
del cliente. Identifica las herramientas empleadas según el tipo de decoración y
material
Describe las características que determinan la mejor parte del
material para ser elaborado
Selecciona las herramientas adecuadas para el tipo de decoración
que va a realizar
Selecciona la decoración adecuado a la decoración y el material de
acuerdo a la ocasión.
Aplica correctamente el procedimiento de acabados, teniendo en
cuenta el ambiente y la zonificación.
Selecciona el material que cumple con las condiciones para ser
utilizado en la decoración del evento social
Identifica los materiales usados en los diferentes eventos sociales 25
1. 4 Prepara los Identifica las herramientas y el material empleado en cada técnica.
adornos para aplicar Relaciona los diseños con las posibilidades de manipulación del tipo
a la decoración de del material.
acuerdo a la ocasión Describe le procedimiento de las técnicas utilizadas para la
decoración del material
En un trabajo práctico:
Elige o crea el diseño que quiere lograr con la decoración, teniendo
en cuenta las características del material.
25
1.5 Refinamiento final Identifica los diferentes refinamiento de material para la decoración
de la decoración, ( totales o parciales).
Describe las diferentes técnicas de refinamiento y acabados
(de acuerdo a la solicitud del cliente
Describe las técnicas de decoración y refinamiento del toque final
Selecciona el material adecuado para el refinamiento de la
decoración.

. CETPRO : --
UGEl : 04
. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DECORADOR DE EVENTOS SOCIALES

Decora eventos sociales con globos, flores naturales, flores artificiales, cintas de fantasía, teknopor o
pedrerías de acuerdo a la ocasión y a la solicitud del cliente
1. Selecciona el tipo de material para la decoración (globos, flores, naturales, artificiales,
cintas de fantasía, teknopor o pedrería).
2. Maneja correctamente las herramientas para la decoración y armonía de la
ambientación
3. Prepara correctamente los materiales para la decoración a solicitud del cliente.
4. Prepara los adornos para aplicar a la decoración de acuerdo a la ocasión.
5. Refinamiento final de la decoración
IV. CONTENIDOS BÁSICOS
Globos, flores naturales, flores artificiales, cintas de fantasía, teknopor y pedrerías etc.
Tipos
Características
Posibilidades de manipulación.
Características que determinan las zonas óptimas para formar diferentes formas de adornos
Técnicas para cortar y armar los diferentes adornos par para l ambientación, armonía de la
decoración con el material seleccionado
• explicación y práctica de los diferentes formas de decoración
Tipos y uso de cada una de las herramientas. Utilizadas para la elaboración de los adornos utilizados en
la decoración.
criterios a considerar para determinar el ambiente a decorarse
Técnicas de elaboración de adornos y aplicaciones en los diferentes materiales para ls
decoraciones de acuerdo a la ocasión . •
muestra los diseños más comerciales del mercado. Para la decoración de eventos sociales
descripción y práctica de las técnicas para la decoración..
Tipo y uso de cada una de las herramientas empleadas en el decorado de acuerdo a la ocasión
Técnicas de refinamiento y toque final a la decoración de acuerdo a solicitud el cliente
• Modelos de decoración de eventos sociales
• descripción y práctica de las técnicas de decoración de ambientes sociales.
• Descripción y práctica de las técnicas de refinamiento de una decoración
• Tipo y uso de las herramientas empleadas para la elaboración de los adornos a utilizarse en la
decoración
VALORES ACTITUDES
proyecto
laborales

Emprendimiento

01 Selección De materiales adecuados para la decoración 20
02 Selección adecuado de los materiales y armonía para la decoración de 20
eventos sociales de acuerdo a la ocasión
03 Selección de los materiales para la decoración de acuerdo a solicitud 25
del cliente
04 Prepara adornos para aplicar a la decoración seleccionada 20
05 Refinamiento final de una decoración de acuerdo al material 20
seleccionado
PROPYECTO PRODUCTIVO 45

Audiovisual
Papelotes
Reglas
Telas
Maquinarias
Plumones
XI. BIBLIOGRAFÍA:

MÓDULO PROFESIONAL DE CONFECCIÓN Y REPARACIÓN DE PIEZAS DE
JOYERÍA.

UGEL : 04
PROFESOR :
FECHA :
TERMINALES
Identifica las herramientas utilizadas en la tarea 05
2.1 Manejar las Describe el uso de cada una de las herramientas. 05
herramientas e Identifica los diferentes tipos de material empleados en la joyería. 10
identificar el material Identifica las características de los metales más comunes
a emplear en la empleados en la joyería.
confección de piezas Maneja diestramente las herramientas cuidando las precisión de los
de joyería movimientos.
Describe las técnicas de mantenimiento de las herramientas.
Identifica materiales para la preparación de los aleaciones. 05
2.2. Preparar Describe diferentes tipos de aleaciones teniendo en cuenta la 05
aleaciones y fundir el proporción y características de los metales que componen para
metal. determinar los quilates del metal.
Identifica las herramientas y su uso para la preparación de
soldaduras y fundición de los metales.
Identifica y describe los diferentes tipos de soldaduras ( pobre,
intermedia y fina) de acuerdo al tipo de joya.
Describe técnicas ( puno de fusión y ligas) de elaboración de
soldaduras teniendo en cuenta las características de los metales.
Identifica diferentes tipos de fundentes y su uso según el tipo de
metales.
Identifica las diferentes temperaturas según el tipo de trabajo
deseado.
Describe el uso de las lingoteras y las cajas según el tipo de trabajo
deseado.
En un caso práctico, previa selección del tipo de aleación que va a
realizar:
Selecciona herramientas y materiales adecuados para el trabajo.
Prepara la aleación y soldadura adecuada según el tipo de pieza
Funde correctamente el metal
Describe el uso del calibrador para medir el espesor del metal.
2.3 laminar , cortar, Explica el uso de la maquina laminadora.
limar y lijar el metal Describe las diferentes técnicas para cortar el metal teniendo en
para la confección de cuenta el diseño de la pieza ( aros, aretes, sortijas, etc).
la pieza de joyería. Describe el procedimiento para el limado de la pieza.
Identifica diferentes lijas ( diferentes números, discos, etc.)
En un trabajo práctico previa selección de un proyecto de
elaboración de tres piezas de joyería:
Lámina el metal dando el espesor deseado según la pieza que va
hacer confeccionada
Emplea correctamente la máquina laminadora.
Corta el metal según el diseño de la pieza, empleando
adecuadamente la técnica .
Lima la pieza realizando el movimiento adecuado para la tarea.
Selecciona el número de lija o disco para el lijado según el modelo
de la pieza.
Identifica y describe los procedimientos para pulir la pieza ( uso del
2.4 Pulir, lustrar, lavar motor pulidor o uso de abrasivos)..
y secar la pieza de Relaciona el procedimiento a utilizar en el pulido con tipo de pieza.
joyería para dar el Identifica los materiales para el lavado y secado de las piezas.
acabado. Identifica diferentes formas a realizar el secado ( manual o
tecnológicamente).
Describe le procedimiento para el lustrado.
Describe el procedimiento para la conservación y el almacenamiento
de piezas.
En trabajo práctico, previa elección de la pieza a ser acabada:
Pule la pieza utilizando el motor pulidor o abrasivos según sea el
caso.
Realiza correctamente el procedimiento para el lavado y secado de
la pieza.
Aplica las normas para la conservación de la pieza, para su
almacenamiento.
2.5 Realizar la Identifica herramientas y material utilizando en la técnica de Castin

producción en serie o cera perdida.
de piezas de joyería Identifica diferentes tipos de cera.
utilizando la técnica Describe el procedimiento para el modelaje de la cera ( tallado de la
de cera perdida. cera)
Describe el procedimiento para recubrir la pieza de cera.
Describe el uso de la vulcanizadora.
Describe le uso de la inyectora.
Describe diferenta técnicas para el armado del árbol.
Describe le procedimiento para el revestimiento del árbol ( yeso ).
Describe diferentes procedimiento para el quemado de la cera y el
yeso.
Describe las técnicas de fundición del metal y vaciado ( sistema de
centrífuga o fusión estática)
En un trabajo práctico, previa elección de la pieza para ser
producida:
Selecciona el tipo de cera adecuado según el modelo de la pieza.
Modela la cera utilizando correctamente la técnica de modelaje
adecuado.
Realiza correctamente el procedimiento de la técnica de cera
perdida teniendo en cuenta el tipo del metal y el modelo de la pieza.
Emplea adecuadamente la vulcanizadora.
Emplea adecuadamente la inyectora.
Confecciona adecuadamente el árbol y lo reviste.
Quema correctamente la cera y el yeso.
Funde y vacía el metal según la técnica empleada.
2.6 Realizar la Identifica el tipo de material y herramientas a emplear.

técnica de plata Describe el procedimiento para la elaboración de la solución para el
quemada. quemado de la plata.
Describe diferentes técnicas para el quemado de la plata teniendo
en cuenta la tonalidad.
Identifica y explica las normas de seguridad.
En trabajo práctico, previa elección de la pieza a ser trabajada en
esa técnica:
Selecciona el material y las herramientas a emplear en la técnica de
la plata quemada.
Prepara la solución para el quemado de pieza.
Realiza correctamente la técnica para el quemado de plata teniendo
en cuenta la tonalidad que quiere dar.
2.7 Realiza el Identifica los diferentes tipos de esmaltado y coloreado.

esmaltado y Identifica los materiales y herramientas para cada tipo de esmaltado.
coloreado de piezas Describe la técnica para cada tipo de esmaltado y coloreado.
de metal Describe las normas de seguridad.
Describe las técnicas para el acabado de la pieza.
En un trabajo práctico:
Selecciona las piezas que van a ser esmaltadas.
Selecciona el material y herramientas a emplear de acuerdo a la
técnica.
Selecciona y aplica correctamente la técnica para el esmaltado y
coloreado según el tipo de la pieza.
Realiza el acabado de la pieza utilizando las técnicas
adecuadamente.
Identifica las diferentes piedras. Semipreciosas, sus características y

2.8 Engastar piedras sus posibilidades de manipulación .
semipreciosas Identifica las herramientas y materiales para el engastado de piedras
semipreciosas.
Identifica los diferentes tipos de engastado de piedras.
Describe las diferentes técnicas para engastar piedras
semipreciosas.
Describe las técnicas para ensamblar los cuerpos.
En un trabajo práctico, previa selección de joyas para ser
engastadas:
Selecciona las herramientas para el engaste de piedras
semipreciosas.
Realiza correctamente la técnica para engastar las piedras teniendo
en cuenta el diseño y el tipo de pieza.
2.9 Reparar piezas Identifica el tipo de reparación y el tipo de material de la pieza de

de joyería joyería.
Describe el procedimiento a seguir dependiendo del tipo de
reparación que se quiera lograr.
Describe el procedimiento para el acabado de las piezas.
En trabajo práctico, previa selección de piezas a ser reparadas:
Detecta la falla a ser reparada y el material de la pieza.
Aplica correctamente la técnica para reparar la pieza.
Aplica la técnicas para el acabado de las piezas.
Maneja adecuadamente las herramientas utilizadas en cada caso.
1. CETPRO : --
2. UGEl : 04
3. MÓDULO : MÓDULO PROFESIONAL DE CONFECCIÓN Y
REPARACIÓN DE PIEZAS DE JOYERÍA.
Confeccionar y reparar productos de joyería y orfebrería básicos
2.1 Manejar las herramientas e identificar el material a emplear en la confección de piezas de joyería
2.2. Preparar aleaciones y fundir el metal.
2.3 laminar , cortar, limar y lijar el metal para la confección de la pieza de joyería.
2.4 Pulir, lustrar, lavar y secar la pieza de joyería para dar el acabado.
2.5 Realizar la producción en serie de piezas de joyería utilizando la técnica de cera perdida.
2.6 Realizar la técnica de plata quemada.
2.7 Realiza el esmaltado y coloreado de piezas de metal
2.8 Engastar piedras semipreciosas.
2.9 Reparar piezas de joyería
IV. CONTENIDOS BÁSICOS
Los metales
• Tipos, clases y características.
• Posibilidades de manipulación con cada uno de ellos.
Aleaciones y soldaduras
• Concepto.
Preparación de la aleación.
•Tipos
•Establecer los quilates del metal.
•proporción de cada componente.
Soldaduras:
• Tipos.
•Preparación.
Función del metal

• Tipos de metal
• Procedimiento en la función.
Hornos:
• Tipos
• Características e importancia.
• Uso e importancia de la temperatura.
Fundentes:
• Tipos y usos.
• usos de las cajas y lingotes.
Confección de piezas de joyería

Laminar el metal:
• Uso del calibrador.
• Uso del laminador.
Técnicas de corte del metal de acuerdo al diseño:
• Procedimiento de limado de la pieza.
• Material empleado en la tarea.
Procedimiento de lijado de la pieza:
•tipos y usos de lijas.
Procedimiento para el acabado de la pieza.
Procedimiento del pulido de la pieza:

•Uso del motor pulidor.
• Usos de abrasivos.
•Tipo de pulido según el tipo de pieza
Procedimiento para el lavado y secado de la pieza:
•Tipos de material empleado.
•Diferentes procedimientos para el secado de la pieza.
Técnica de reproducción en serie de piezas de joyería ( cera perdida)
Tallado en cera:
• Tipo de cera.
• Tipo y uso de las herramientas para e tallado.
• Uso de la inyectora.
• Uso de la vulcanizadora
• Técnicas para el armado de árbol.
• Uso del yeso.
• Técnica de quemado del yeso.
Técnica de plata quemada
•Elaboración de solución.
•Diferentes procedimientos para el quemado de la plata
•Normas y criterios de seguridad.
Técnica de baños electrolíticos
Material y herramientas
•Tipos y usos
•Uso del rectificador
Baños de electrolíticos
•Tipos: dorado, plateado y cobreado.
•Preparación de la solución según el tipo.
•Proporción del material a emplear.
•Normas de seguridad para el caso
Técnicas de esmaltado y coloreado de las piezas de joyería
•Tipos de esmaltado y coloreado.

•Materiales y herramientas utilizada para cada caso: Tipos y usos.
•Normas de seguridad par el caso.
Reparación de piezas de joyería
•Tipos de fallas en las piezas de joyería.

•Técnicas para la reparación de la falla
Normas de seguridad
•Indicar las precauciones para el trabajo con sustancias tóxicas.

•Indicar las precauciones para el trabajo con la máquina.
Cuidados a la salud por la exposición a metales.
Mantenimiento de máquinas y herramientas
• Material empleado para el mantenimiento de las máquinas y herramientas.

• Procedimientos para el mantenimiento de la máquinas y herramientas.
7. LINEAMIENTOS METODOLOGICOS
La formulación de lineamientos generales se concretan en:
7.1.Lineamientos metodológicos para el proceso de aprendizaje.

La pedagogía es quién va a regular, dirigir o conducir el desarrollo del módulo. La
pedagogía, en el método, hace referencia a las cuestiones y elementos de interés
técnico-docente, es decir: carga horaria, instalaciones donde se impartirán los cursos,
contenidos ,material didáctico, equipamiento, etc.
La didáctica: Es una disciplina de la pedagogía que influye en el método intruccional
elegido, por tanto, se concibe como el arte de la enseñanza de los métodos de
instrucción.
El método se apoya en una didáctica general como proceso, ya que una vez que se
cumpla con sus tres momentos a saber: la planeación, la ejecución y la evaluación, el
participante podrá solicitar su certificación para adquirir una competencia.
Tecnología Educativa: Es un cuerpo coherente de técnicas basadas en

investigaciones científicas aplicadas a los problemas prácticos de la educación, al mismo
tiempo, es un conjunto de técnicas que nos permite organizar lógicamente actividades o
funciones de la capacitación de manera que puedan ser sistemáticamente observadas,
comprendidas y transmitidas.
Aprendizaje significativo: Diversos autores han postulado que es mediante la

realización de aprendizajes significativos como el estudiante conforma significados que
enriquecen su conocimiento del mundo físico y social, potenciando así su crecimiento
personal. Los tres aspectos claves que, según los teóricos, favorecen el proceso
instruccional serán: aprendizajes significativos, memorización comprensiva de los
contenidos y la funcionalidad de lo aprendido.
La calidad Total: El enfoque se desarrolla hacia una perspectiva más humana, donde
se involucra y compromete al individuo como ser humano; supone un cambio de
mentalidad y cultura, que apunta hacia un principio fundamental: la libertad responsable
del hombre.
La capacitación supone para la calidad total el respeto a la persona humana, a sus

necesidades, su potencia, cuando se trabaja en equipo es esencial el diálogo, respeto
búsqueda de la calidad, saber técnico pero sin descuidad la satisfacción personal, que
tiene que ver con la afectividad. Los currículos, se estructuran por módulos, cada módulo
corresponde a la adquisición de una competencia única ya sea para conseguir una
certificación o para desarrollar nuevas competencias.
Es importante crear en el aula un clima afectivo que favorezca las relaciones interpersonales de
reciprocidad y de respeto mutuo.
Se activará las experiencias y conocimientos previos del estudiante, como punto de inicio para
la construcción de los nuevos aprendizajes.
La promoción de participación activa, consciente e intencional de los estudiantes, es
fundamental en el proceso de construcción de los aprendizajes.
•
Se promoverá actividades de reflexión de los estudiantes sobre el proceso de
adquisición de sus propios aprendizajes (metacognición) y de la necesidad de desarrollar
la capacidad para juzgar y valorar la calidad de los aprendizajes que realiza.
•
•Las estrategias que se utilice deben ser flexibles y deben contemplar una diversidad de
procedimientos y procesos, que favorezcan el desarrollo de capacidades y actitudes.
•
•Las estrategias metodológicas de aprendizaje, deben definirse y orientarse hacia el
desarrollo de las capacidades fundamentales
8. LINEAMIENTOS DE EVALUACIÓN :
La evaluación es un proceso dinámico, continuo, de comunicación y reflexión asociado a
los procesos y resultados de las acciones de formación del estudiante. Asimismo, la
evaluación se planifica desde el momento mismo que se realiza la programación, para
que exista coherencia entre lo que se pretende lograr y lo que evalúa. La evaluación,
durante la formación modular, se concreta a un conjunto de acciones planificada en
momentos determinados (inicial, continua y final) y con finalidades concretas (entrada,
proceso y del producto).
Es una estructura modular, la evaluación es por capacidades, toma los criterios de
evaluación diseñados en el módulo, y organiza sus correspondientes indicadores en
requerimientos de la capacidad terminal y consecuentemente la formación adecuada de
los profesionales para su inserción en el mercado laboral.
La evaluación de competencias define el logro de competencias como en inicio, en
proceso y logro.
La evaluación en la Educación Técnica-Productiva, tiene las siguientes características.
Guía la toma de decisiones del proceso educativo
Esta asociada a las capacidades del módulo
Diferenciada en tres momentos inicio, proceso y terminal
Pertenece el nivel de las capacidades terminales alcanzando por el estudiante.
La evaluación es vigesimal
.
La evaluación es un proceso cuyo propósito fundamental es mejorar el aprendizaje de
los estudiantes.
El objeto de la evaluación son las capacidades y actitudes. Los mismos que constituyen
los criterios de evaluación. Para cada criterio se formula un conjunto de indicadores, los
cuales dan origen a los instrumentos de evaluación.
Dado su carácter formativo es necesario emplear diferentes técnicas e instrumentos de
evaluación para recoger información válida, oportuna y permanente que permita detectar
dificultades, reforzar el aprendizaje y evitar que suceda el fracaso
9. LINEAMIENTOS DE TUTORÍA
La tutoría se constituye en un elemento inherente a la actividad educativa y su
desarrollará permanentemente a lo largo de todos el proceso educativo, comprende la
orientación a los estudiantes para mejorar los aprendizajes, la orientación para lograr su
inserción laboral y desarrollo profesional y así mismo contribuir con la solución de sus
problemas de carácter intrapersonal e interpersonal
1.La tutoría es un servicio de acompañamiento a los estudiantes en los aspectos
académicos, vocacionales y personales.
2.Todos los profesores realizan labor de tutoría, sean o no tutores de aula.
3.La tutoría se realiza en forma individual y grupal, dentro y fuera del aula.
4.La hora de tutoría está dedicada a la reflexión y análisis de los problemas de interés de
los estudiantes y, de ninguna manera se puede utilizar para desarrollar asuntos
pendientes de la programación de un área curricular específica.

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Formatos disponíveis

Programa curricular

1.2 DEPENDENCIA ADMINISTRATIVA

1.4 OCUPACIONES QUE ATENDERÍA:

N° COD PROYECTO O ACTIVIDAD PROBLEMA A RESOLVER

Plan Operativo N° 01: Complementar Implementar Opciones Ocupacionales

OBJETIVO: Complementar e Implementar opciones ocupacionales

delo servicios al 07 07 General

Aprobación Documento de Dirección

OBJETIVO: Presentar Proyecto para especialidad de Industria Alimentaria e

delo Proyecto. a presentar a General

OBJETIVO: Implementación de Estrategias de Publicidad y Propaganda

delo captación de 07 2007 General

OBJETIVO: Diseño de Programas curriculares eficientes, de acuerdo a

Elaboración Taller interno 11-07-07 Dirección

OBJETIVO: Implementar estrategias de articulación con el Mercado:

Proyecto de para elaborar 07 General

Realizar Pedir información 29-04-07

ABANDONO Y DESINTERÉS POR SU

Influencia negativa Mal uso del Poca Carencia de Inadecuados

5. DETERMINACIÓN DE LOS TEMAS TRANSVERSALES

NECESIDADES DE APRENDIZAJE TEMA TRANSVERAL

7. FORMULACIÓN DE OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

2. Cuidar la salud a través de una alimentación sana, aprovechando los

3. Valorar la importancia de las tradiciones, manifestaciones artísticas y los

COMPONENTES MODULO APRENDIZAJES HORAS %

FORMACIÓN CAPACIDADES ESPECIFICOS 60 %

5.1.Horas de los módulos:

Teniendo como referente el Catálogo

CETPRO : Centro de Educación Técnico Productivo TOP LOOK

UNIDAD DE MODULO DURACIÓ

Trasladar y copiar los MÓDULO 200

CETPRO : Centro de Educación Técnico Productivo

CAPACIDADES CRITERIOS DE EVALUACIÓN HORAS

II. UNIDAD DE COMPETENCIA

VI. TEMAS TRANSVERSALES

VII. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS

NOMBRE DE LA UNIDAD DIDÁCTICA DURACIÓN

VIII .ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO II

MÓDULO PROFESIONAL DE TRAZADO, TENDIDO, CORTE Y HABILITADO

CAPACIDADES CRITERIOS DE EVALUACIÓN HORAS

PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO II

III. CAPACIDADES DEL MODULO

VI. EJES TRANSVERSALES

VII. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS

VIII .ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO III

Maneja estándares de producción, ya sea a través de tiempos o producción

Ensambla las piezas complementarias elaborando los bolsillos pretina,

PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO III

CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE

VI. EJES TRANSVERSALES

CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO IV

PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO IV

III. UNIDAD DE COMPETENCIA:

VI. VALORES Y ACTITUDES:

VII. EJES TRANSVERSALES

Catálogo Nacional de Títulos y Certificaciones

CONTEXTUALIZACIÓN DEL MÓDULO V

CAPACIDADES CRITERIOS DE EVALUACIÓN HORAS

PROGRAMACIÓN CURRICULAR DEL MÓDULO V

FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

III. CAPACIDADES DEL MÓDULO: