PROYECTO Karina Justiniano FINAL

UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA ACADÉMICO DE ENFERMERÍA
PROYECTO DE TESIS
CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS DE LA VIVIENDA

Y SU RELACIÓN CON LAS ENFERMEDADES
DIARREICAS AGUDAS EN NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS
DE LA LOCALIDAD DEL VALLE - HUANUCO 2017.
PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:
LICENCIADA EN ENFERMERÍA
TESISTA:
JUSTINIANO TRINIDAD, Karina Lizeth.
ASESORA:
Lic. Enf. ALVARADO RUEDA, Silvia Lorena.
HUÁNUCO - PERÚ
2017
i
PROGRAMA ACADÉMICO DE ENFERMERÍA
CONDICIONES HIGIENICO SANITARIAS DE LA VIVIENDA Y

SU RELACIÓN CON LAS ENFERMEDADES DIARREICAS
AGUDAS EN NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS DE LA
LOCALIDAD DEL VALLE – HUÁNUCO 2017.
2017.
ii
INDICE GENERAL DEL CONTENIDO Pág.
CAPÍTULO I
1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. Descripción del problema 1
1.2. Formulación del problema 5
1.2.1. Problema general 5
1.2.2. Problemas específicos 5
1.3. Objetivo general 6
1.4. Objetivos específicos 6
1.5. Justificación del estudio 7
1.6. Limitaciones de la investigación 9
1.7. Viabilidad de a investigación 9
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de investigación 10
2.2. Bases teóricas 18
2.2.1. Modelo de Promoción de la Salud de Nola Pender 18
2.2.2. Teoría del Entorno Físico de Florence Nightingale 19
2.3. Definiciones conceptuales 20
2.3.1. Definición de condiciones higiénico sanitarias 20
2.3.2. Dimensiones de las condiciones higiénico sanitarias 21
2.3.3. Definición de Enfermedades Diarreicas Agudas 30
2.3.4. Factores de riesgo asociados a las Enfermedades
Diarreicas Agudas 31
2.3.5. Clasificación de las Enfermedades Diarreicas Agudas 32
2.3.6. Medidas de prevención y control de las Enfermedades
Diarreicas Agudas 33
2.4. Hipótesis 34
2.5. Variables 36
iii
2.5.1. Variable independiente 36

2.5.2. Variable dependiente 36
2.6. Operacionalización de variables 36
CAPÍTULO III
3. MARCO METODOLÓGICO
3.1. Tipo de estudio 38
3.1.1. Enfoque 38
3.1.2. Alcance o nivel 39
3.1.3. Diseño 39
3.2. Población y muestra 40
3.2.1. Población 42
3.2.2. Muestra 42
3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 42
3.4. Técnicas para el procesamiento y análisis de la información 49
CAPÍTULO IV
4. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
4.1. Cronograma de actividades 53
4.2. Presupuesto 54
4.2.1. Recursos Humanos 54
4.2.2. Recursos Materiales 54
4.2.3. Recursos Financieros 55
CAPÍTULO IV
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 57
ANEXOS 63
Instrumentos de recolección de datos 64
Consentimiento informado 72
Matriz de consistencia 75
1
CAPÍTULO I
1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. Descripción del problema
Las enfermedades diarreicas agudas (EDAs) representan en el
contexto sanitario, uno de los problemas más relevantes que afectan a
la población infantil, constituyéndose en un alarmante problema de
salud pública debido a su elevada prevalencia de casos a nivel
mundial, principalmente en los países que se encuentran en vías de
desarrollo1.
Al respecto, la Organización Mundial de la Salud (OMS)2 señala
que las EDAs constituyen la primera causa de mortalidad y la segunda
causa de morbilidad general en la población infantil, estimando que
cada año se producen más de dos mil casos de diarrea, con una
incidencia de 10 a 12 episodios diarreicos por niño al año, que son
causados principalmente por factores socioeconómicos, deficientes
condiciones higiénico sanitarias de la vivienda y por un manejo de las
EDAs en el hogar.
Según un informe del Fondo de Naciones Unidas para la
Infancia (UNICEF)3 , presentado en el año 2015, las EDAs ocupan el
segundo lugar como enfermedad de mayor mortalidad durante la
infancia, señalando que a nivel mundial causan el fallecimiento de
más de 1.5 millones de niños al año; y que más del 90% de las
muertes producidas por diarreas son atribuidas a la insalubridad del
agua, al saneamiento inadecuado y a la falta de higiene en el contexto
familiar.
2
En el Perú las EDAs constituyen una de las tres principales
causas de morbimortalidad en niños menores de tres años, y la mayor
proporción de casos se presentaron en los departamentos de Loreto
(35,4 %), San Martín (29 %), Madre de Dios (27 %), Amazonas (23,5%)
y Pasco (23,3 %)4.
En el departamento de Huánuco, según reportes del Análisis de
Situación de Salud (ASIS)5 del año 2016, las EDAs presentaron una
tasa de prevalencia de 39,6%; señalando que la mayor prevalencia de
casos se presentaron en la provincias de Puerto Inca y Lauricocha; y
se encontraban relacionados con las deficientes condiciones higiénico
sanitarias y de saneamiento básico que existen en estas zonas.
Asimismo, en la provincia de Huánuco en el año 2015 se presentaron
una proporción de 356 casos de EDAs en la población infantil.
En la localidad del Valle, según datos obtenidos del ASIS 2016
se reportó que en el año 2015 se presentaron un total de 63 casos de
EDAS reportados en el establecimiento de salud de la jurisdicción, los
cuales se asociaron con los malos hábitos de higiene, consumo de
agua no apta y la falta de acceso a los servicios de saneamiento
ambiental en este ámbito geográfico6.
Según Arenas y Gonzales7, los altos índices de morbimortalidad
de las EDAs en la niñez se relacionan de manera directa con la falta de
acceso a los servicios de saneamiento básico integral en las zonas
rurales de nuestro país, evidenciada por el inadecuado acceso al
servicio de agua potable, carencia de desagüe e inadecuada
disposición de residuos sólidos.

3
En este contexto, las condiciones higiénico sanitarias de la
vivienda cumplen un rol trascendental en la elevada prevalencia de las
EDA, siendo definidas por el CODEX Alimentarius8 como el conjunto de
procedimientos y características domiciliarias que garantizan que los
alimentos consumidos en el ambiente familiar sean inocuos para el
consumo humano, mediante las buenas prácticas de higiene y el
acceso a servicios de saneamiento básico que permiten prevenir las
infecciones parasitarias y las EDAS en la población infantil.
Al respecto, en un estudio realizado en Argentina, por Gamboa y
Basualdo9 identificaron que las deficientes condiciones higiénico
sanitarias y educacionales aumentan el riesgo de presencia de EDAs
en los niños.
Un estudio realizado en Lima, en el año 2011, reportó que el
32,5% de niños que presentaron EDAs no tenían acceso a servicios de
agua y saneamiento10.
Por su parte Ganoza y Mera11, identificaron que el 76,3% de
familias encuestadas no contaban con desagüe, el 56,4% no tuvieron
acceso a agua segura en su vivienda; donde el 44% de la población
infantil presentaron episodios frecuentes de EDAs.
Asimismo, un estudio realizado en Lima en padres de familia
respecto a las condiciones de manipulación de los alimentos, evidenció
que el 87,5% de ellos consideraron que estas no eran adecuadas y un
45,2% no creían que estas se relacionaban con las EDAs en los niños,
siendo estas creencias influenciadas por el escaso conocimiento que
tenían respecto a las normas de higiene en el hogar12.

4
Un estudio realizado en Chiclayo, identificó que el 100% de los
productos agrícolas se encontraban contaminados por heces humanas
y animales, presentando el 72,2% de pobladores algún tipo de
enfermedad gastrointestinal siendo predominante las EDAs en la
población infantil13.
Por consiguiente, en nuestro ámbito de estudio, se puede
mencionar que las condiciones higiénico sanitarias de la vivienda se
relacionan estrechamente con las EDAs; puesto que a menudo las
familias de las zonas rurales del país no tienen prácticas de higiene
adecuadas, y realizan una serie de actividades que predisponen a la
presencia de estas patologías como el consumo de agua sin hervir, no
lavarse las manos antes de ingerir los alimentos, después de defecar,
al estar en contacto con los animales y por no disponer de un
adecuado sistema de disposición de residuos sólidos en el hogar14.
Las consecuencias de las deficientes condiciones higiénico
sanitarias y de la elevada prevalencia de las EDAs en la población
infantil, se manifiestan con la dificultad en el crecimiento y desarrollo de
los niños como población vulnerable, alterando significativamente su
calidad de vida, pues en ocasiones existe presencia de anemia,
desnutrición, parasitosis, retraso en el crecimiento, trastornos del
desarrollo físico y cognitivo15.
Como una medida de hacer frente a esta problemática, el estado
peruano ha implementado como medida de solución el Programa
“Agua para Todos” con el objetivo de disminuir las brechas de acceso
en las coberturas relacionadas a las condiciones higiénico sanitarias en

5
la vivienda, mediante el acceso al agua potable y servicios integrales
de saneamiento, como medidas fundamentales de intervención y
prevención de las patologías intestinales, parasitarias y las EDAs en la
niñez de nuestro país16.
Por ello se realiza el presente estudio con el objetivo de
determinar la relación que existe entre las condiciones higiénico
sanitarias de la vivienda y las enfermedades diarreicas agudas en los
niños menores de 3 años de la localidad del Valle – Huánuco 2017.
1.2. Formulación del problema
En el presente estudio de investigación se formulan las
siguientes interrogantes de investigación:
1.2.1. Problema general:
 ¿Existe relación entre las condiciones higiénico sanitarias de la
vivienda y las enfermedades diarreicas agudas en los niños
menores de 3 años de la localidad del Valle – Huánuco 2017?
1.2.2. Problemas específicos:
 ¿Cuál es la relación que existe entre las condiciones de la
infraestructura de la vivienda y las enfermedades diarreicas en la
muestra en estudio?
 ¿Cuál es la relación que existe entre las condiciones de
manipulación de alimentos y las enfermedades diarreicas en la
muestra en estudio?
 ¿Cuál es la relación que existe entre las condiciones de acceso a
agua potable y las enfermedades diarreicas en la muestra en
estudio?
6
eliminación de excretas y las enfermedades diarreicas en la
muestra en estudio?
disposición de residuos sólidos y las enfermedades diarreicas en
la muestra en estudio?
1.3. Objetivo general
 Determinar la relación que existe entre las condiciones higiénico
sanitarias de la vivienda y las enfermedades diarreicas agudas en
niños menores de 3 años de la localidad del Valle – Huánuco
2017.
1.4. Objetivos específicos:
 Identificar la relación que existe entre las condiciones de la
infraestructura de la vivienda y las enfermedades diarreicas en la
muestra en estudio.
 Establecer la relación que existe entre las condiciones de
manipulación de alimentos y las enfermedades diarreicas en la
muestra en estudio.
 Describir la relación que existe entre las condiciones de acceso a
agua potable y las enfermedades diarreicas en la muestra en
estudio
 Analizar la relación que existe la relación que existe entre las
condiciones de eliminación de excretas y las enfermedades
diarreicas en la muestra en estudio.

7
 Describir la relación que existe entre las condiciones de
disposición de residuos sólidos y las enfermedades diarreicas en
la muestra en estudio
1.5. Justificación de la investigación.
El presente estudio de investigación se justifica por las
siguientes razones.
1.5.1. A nivel teórico.
El presente estudio se justifica en el contexto teórico porque
las enfermedades diarreicas agudas constituyen un problema de
salud pública a nivel local, nacional y mundial, debidos a sus altas
tasas de prevalencia, que repercuten de manera negativa en el
crecimiento y desarrollo saludable de los niños como población
vulnerable; por lo que es muy importante identificar desde una
perspectiva conceptual con enfoque práctico los diversos factores
relacionados a las condiciones de la vivienda y el ambiente familiar
que condicionan que esta problemática se encuentre tan arraigada en
la población infantil.
Por ello, en el presente estudio se buscará confrontar las
bases conceptuales y diversos enfoques teóricos que fundamentan la
problemática abordada como el “Modelo de la Promoción de la
Salud”; “El Modelo del Entorno Físico”, con la realidad que se
evidenciarán en los resultados del estudio, permitiendo profundizar y
complementar la información que se tiene respecto a la relación
existente entre las condiciones higiénico sanitarias de la vivienda y
las enfermedades diarreicas agudas en la población infantil.

8
1.5.2. A nivel práctico.
El presente proyecto de tesis pertenece al área de la
investigación “Promoción de la Salud y Prevención de las
Enfermedades” en su línea de investigación “Salud Colectiva y
Atención Primaria en salud”, y se justifica en el contexto práctico
porque uno de los ejes principales de los profesionales de
Enfermería es el cuidado integral de las personas en el contexto
personal, familiar y social; fundamentado en la realización de
actividades promocionales preventivas orientados a promover en la
población la prácticas de estilos de vida saludables como eje
fundamental del enfoque de Promoción de la Salud.
Por ello, los resultados del presente estudio permitirán
evidenciar de manera práctica de qué manera las condiciones
higiénico sanitarias de la vivienda se relacionan con las
enfermedades diarreicas agudas en los niños en estudio, , y los
resultados obtenidos sirven para ser usados como punto de partida
para llevar a cabo programas y estrategias educativas tendientes a
concientizar a la población en general sobre la importancia de la
prevención de las enfermedades diarreicas agudas en el ambiente
familiar.
1.5.3. A nivel metodológico.
El estudio se justifica metodológicamente por la utilización de
instrumentos relacionados a la identificación de las condiciones
higiénico sanitarias de la vivienda y a la presencia de enfermedades
diarreicas agudas, que serán sometidos a pruebas de validez y

9
confiabilidad que permitirán una mejor identificación y comprensión de
la problemática estudiada.
1.6. Limitaciones de la investigación.
Las limitaciones que se identifican en el presente estudio se
derivan de la escasa bibliografía y antecedentes locales relacionados
a la problemática estudiada, y también por la escasa disponibilidad de
tiempo de parte de la investigadora debido a las labores académicas
propios del estudio universitario.
1.7. Viabilidad de la investigación
En cuanto a la disponibilidad de los recursos financieros, el
presente estudio es viable porque será solventado por la
investigadora en términos de precio y cantidades reales de acuerdos
a los rubros establecidos en la formulación del presupuesto
respectivo.
Respecto a los recursos humanos, se contará el apoyo
requerido en las diferentes etapas del proceso de investigación por
parte de asesores, y otros en la recolección de datos, codificación,
tabulación, procesamiento y análisis de datos, brindando las pautas
necesarias en el proceso de investigación.
En relación a los recursos materiales, se realizaran las gestiones
respectivas para para disponer de recursos para concretar el presente
estudio de investigación tales como equipos y materiales que serán
indispensables para la recolección de datos, tabulación, análisis y
presentación de los hallazgos encontrados.

10
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de la investigación.
En el presente estudio se identificaron los siguientes
antecedentes de investigación:
A nivel internacional.
En Ecuador, en el 2015, Guerrero17 realizó el estudio titulado:
“Procesos infecciosos digestivos relacionados con el saneamiento
ambiental en el Barrio Jipiro Matador”; con el objetivo de determinar la
relación que existe entre los procesos infecciosos digestivos y el
saneamiento básico. El estudio fue de tipo descriptivo, analítico,
relacional, de corte transversal; la muestra estuvo conformada por 40
familias, haciendo uso de una guía de entrevista estructurada en la
recolección de los datos. Los resultados que encontró fueron que las
enfermedades infecciosas digestivas estuvieron presentes, así como
el deficiente saneamiento básico, donde la mayoría de sus habitantes
consumían agua entubada en un 92%, no realizaban ningún tipo de
tratamiento del agua el 55%; para la eliminación de las excretas
utilizaban letrinas el 100% de las familias y el 40% optaba por quemar
la basura. El 65% lavaba a veces sus alimentos como son frutas y
verduras antes de consumirlas, constituyéndose en factores
predisponentes para adquirir infecciones digestivas como la
gastroenteritis en un 45%, diarrea en un 33% y disentería con un
22%. Concluyendo que los procesos infecciosos se relacionan con el
saneamiento ambiental en la muestra en estudio.

11
En Guatemala, en el 2011, Lemus18, realizó el estudio titulado:
“Identificación de las condiciones ambientales que provocan las
enfermedades gastrointestinales en niños de 0 a5 años en la
población del barrio Junuwitz, Poptun y Peten”, con el objetivo de
identificar las condiciones ambientales que causan las enfermedades
gastrointestinales en los niños. El estudio fue de tipo cuantitativo,
descriptivo correlacional, la muestra estuvo constituida por 265
personas, utilizando una encuesta en la recolección de los datos. Los
resultados que encontró fueron que el 95% de la población realizaban
sus necesidades fisiológicas al aire libre, el otro 5% realizaba sus
necesidades fisiológicas en letrinas de madera, del total de la
población el 97% consumían agua entubada, y el restante 3%
consumía agua extraída de un pozo; asimismo pudo determinar que
el 47% total de la población no desinfectaba el agua para su
consumo; concluyendo que las enfermedades diarreicas se
relacionaron con la inadecuada eliminación de excretas, el consumo
agua entubada, la falta de higiene después de realizar las
necesidades fisiológicas, y antes del consumo de alimentos.
En Ecuador, en el 2010, Chávez19, realizó el estudio titulado
“Condiciones higiénico sanitarias de los comedores públicos del
mercado municipal Bella Vista de la ciudad de Guaranda, provincia de
Bolívar. Propuesta de un programa educativo”; con el objetivo de
estudiar las características higiénico sanitarias de la población en
estudio. El estudio fue de tipo descriptivo, la muestra estuvo
constituida por 26 vendedores; los resultados que encontró fueron:

12
“En el mercado de Bellavista, las personas encargadas de atender los
locales que expenden comidas, no cumplen con las condiciones
sanitarias necesarias para cuidar de la salud familiar y población en
general que acuden a este lugar.
A nivel nacional.
En Chiclayo, en el 2015, Acuña y Obando20 realizaron el
estudio titulado: “Factores de riesgo de Enfermedad Diarreica Aguda
en niños menores de cinco años atendidos en el Centro de Salud
Paul Harris, José Leonardo Ortiz – Chiclayo”; con el objetivo de
identificar los factores de riesgo de enfermedades diarreicas agudas
en niños menores de 5 años atendidos en dicho establecimiento de
salud. El estudio fue de tipo cuantitativo, descriptivo, prospectivo de
corte transversal; la muestra estuvo conformada por 80 madres,
utilizando un cuestionario de factores de riesgo en la recolección de
los datos. Los resultados que encontraron fueron que los factores de
riesgo que presentaron la mayoría de niños para el desarrollo de las
enfermedades diarreicas agudas fueron el de tipo biológico (58,25%)
y el de tipo ambiental (83,5%); no evidenciándose relación entre los
factores socioeconómicos y culturales. Concluyendo que los factores
biológicos y ambientales son factores de riesgo predisponentes de las
EDAs en los niños menores de 5 años.
En Trujillo, en el 2014, Mendoza y Padilla21 realizaron el
estudio titulado: “Conocimiento materno sobre condiciones de
saneamiento básico intradomiciliario y su relación con las
enfermedades diarreicas agudas en niños”; con el objetivo de

13
determinar el nivel de conocimiento materno sobre condiciones de
saneamiento básico intradomiciliario y la relación con las
enfermedades diarreicas agudas en niños menores de 5 años. El
estudio fue de cuantitativo, descriptivo correlacional de corte
retrospectivo; la muestra estuvo conformada por 124 madres,
utilizando la historia clínica y un cuestionario de nivel de
conocimiento materno sobre saneamiento básico en la recolección de
los datos. Los resultados que encontraron fueron que el 61,3% de
niños menores de 5 años presentó enfermedad diarreica aguda y el
38,7% no presentó. El nivel de conocimiento materno sobre las
condiciones de saneamiento básico intradomiciliario, fue alto en un
10,5%, regular en un 34,7% y deficiente en un 54,8%. Concluyendo
que el conocimiento materno se relaciona con las enfermedades
diarreicas en los niños menores de cinco años.
En Pucallpa, en el 2013, Svagelj, Rivera y Ochoa 22 realizaron
el estudio titulado: “Empoderamiento en el cuidado de la salud y su
relación con el saneamiento básico, alimentación y nutrición de las
familias de los Asentamientos Humanos Jorge Velásquez
Portocarrero, José de San Martín y Las Flores”, con el objetivo de
determinar el nivel de empoderamiento en el cuidado de la salud y su
relación con el saneamiento básico, alimentación y nutrición de las
familias de los asentamientos humanos en estudio. El estudio fue de
tipo cuantitativo, descriptivo correlacional, la muestra estuvo
constituida por 315 familias, utilizando un cuestionario para medir el
nivel de empoderamiento y una ficha de cotejo para valorar el estado

14
de saneamiento básico, y prácticas de alimentación y nutrición. Los
resultados que encontraron fueron que el 47,3% de familias
presentaron un bajo nivel de empoderamiento en el cuidado de la
salud; el 47% presentó un inadecuado saneamiento básico y el 30,5%
presentaron prácticas de alimentación y nutrición no saludables;
concluyendo que existió asociación significativa entre el nivel de
empoderamiento y el saneamiento básico (p = 0,283).
En Pucallpa, en el 2011, Cotrina y Pérez23 realizaron el estudio
de investigación titulado “Influencia de la manipulación de los
alimentos en la prevalencia de enfermedades gastrointestinales en el
Asentamiento Humano José Faustino Sánchez Carrión”; con el
objetivo de determinar la relación existente entre la manipulación de
los alimentos y la prevalencia de enfermedades gastrointestinales. El
estudio fue de tipo cuantitativo, descriptivo correlacional, la muestra
estuvo conformada por 60 familias que residían en asentamiento
humano, utilizando una encuesta en la recolección de los datos. Los
resultados que encontraron fueron que solo un 53,4% de personas
encuestadas lavaban los alimentos antes de consumirlos, el 41,6%
lavaba los alimentos antes de su preparación, el 48,4% tenía
prácticas de higiene adecuadas en la manipulación de alimentos;
asimismo el 71,2% de encuestados presentó enfermedades
gastrointestinales, un 87,1% consumía agua insegura; el 63,5% no
contaban con desagüe; y el 51,5% quemaba sus residuos sólidos;
concluyendo que las deficientes formas de eliminación de basura, de
conservación de letrinas, y las practicas deficientes de higiene

15
durante la manipulación de alimentos, influyeron significativamente en
la elevada presencia de enfermedades gastrointestinales.
En Lima, en el 2010, De la Cruz, Herrera, Parraga, Rengifo,
Rojas, Sánchez et all24 realizaron el estudio titulado: “Prácticas de
higiene y su relación con la prevalencia de enfermedad diarreica
aguda”; con el objetivo de determinar si el lavado de manos en
momentos críticos, las prácticas en el manejo de agua, las disposición
sanitaria de excretas y residuos sólidos influyen en la prevalencia de
EDAs. El estudio fue de tipo descriptivo, prospectivo, observacional,
de corte transversal; la muestra estuvo conformada por 93 hogares;
utilizando una encuesta en la recolección de los datos. Los resultados
que encontraron fueron que en el 100% de los hogares donde se trató
el agua destinada para el lavado de manos no presentaron casos de
EDAs; mientras que en el 58% de hogares que no trataron el agua si
presentaron EDAs. El 87,1% de los hogares que no practicaron el
lavado de manos antes de comer presentaron casos de EDAs, en
comparación con el 48,2% que si lavaron y no presentaron casos de
estas patologías. Concluyendo que los hábitos de higiene y las
práctica de manejo en el agua influyeron significativamente en los
casos de EDAs.
A nivel local
En el Valle, en el 2016, Nazario25 realizó el estudio titulado:
“Saneamiento básico y su relación con la prevalencia de las
enfermedades gastrointestinales en la localidad de Taruca – Santa
María del Valle 2016”, con el objetivo de determinar la relación que

16
existe entre las condiciones de saneamiento básico y la prevalencia
de enfermedades gastrointestinales en los pobladores. El estudio fue
de tipo analítico, relacional, de corte transversal, la muestra estuvo
conformada por 195 pobladores, utilizando un cuestionario en la
recolección de los datos. Los resultados que encontró fueron que
respecto a las condiciones de saneamiento básico, el 56,4% de
encuestados tienen condiciones inadecuadas y el 43,6% restante
presentan condiciones adecuadas de saneamiento básico; en cuanto
a la prevalencia de enfermedades gastrointestinales, en el 61,2% de
encuestados las enfermedades gastrointestinales se encuentran
presentes y en el 38,8% se encuentran ausentes. Al analizar la
relación entre las variables encontró que las condiciones de
saneamiento básico (p<0,000) y sus dimensiones abastecimiento y
consumo de agua (p<0,001), eliminación de excretas(p<0,006) y
disposición de residuos sólidos (p<0,004) se relacionaron
significativamente con la prevalencia de enfermedades
gastrointestinales en los pobladores en estudio. Concluyendo que las
condiciones de saneamiento básico se relacionan con la prevalencia
de enfermedades gastrointestinales.
En Huánuco, en el 2016, Soto26 realizó el estudio titulado:
“Hábitos de higiene de la madre y su relación con la parasitosis
intestinal en niños de 5 años en una zona urbano margina, Huánuco
2016”; con el objetivo de determinar la relación que existe entre los
hábitos de higiene de la madre y la parasitosis intestinal en niños de 5
años. El estudio fue de tipo descriptivo, analítico, prospectivo, de corte

17
transversal, la muestra estuvo conformada por 105 madres y niños de
cinco años, utilizando una ficha de análisis documental y un
cuestionario en la recolección de los datos. Los resultados que
encontró fueron que respecto a los hábitos de higiene de las madres,
el 71,4% tuvieron hábitos inadecuados y el 28,6% restante
presentaron hábitos adecuados; en cuanto a la parasitosis intestinal
en los niños, el 69,5% presentaron parasitosis y el 30,5% restante no
tuvieron parasitosis intestinal. Al analizar la relación entre las variables
se encontró que los hábitos de higiene de la madre (p<0,000) y sus
dimensiones aseo personal (p<0,000), aseo de la vivienda (p<0,028),
manipulación de los alimentos (p<0,001), eliminación de excretas
(p<0,001), disposición de basura (p<0,002) y crianza de animales
(p<0,000) se relacionaron significativamente con la presencia de
parasitosis intestinal. Concluyendo que los hábitos de higiene de la
madre se relacionan con la presencia de parasitosis intestinal en los
niños de 5 años
En Malconga, en el 2010, Ambicho, Cotrina y Trujillo27
realizaron el estudio de investigación titulado: “Características del
consumo de agua en la prevalencia de enfermedades diarreicas en
niños menores de 5 años del Centro Poblado Menor de Malconga,
Amarilis Huánuco”; con el objetivo de determinar las características
del consumo de agua que se relacionan con la prevalencia de
enfermedades diarreicas en niños menores de 5 años. El estudio fue
de tipo retrospectivo transversal, la muestra estuvo conformada por
158 familias con niños menores de cinco años, utilizándose como

18
instrumento un cuestionario en la recolección de los datos. Los
resultados que encontraron fueron el 57,8% de familias mostraron
características adecuadas para el consumo del agua, pero esto no
indica que el agua sea segura, debido a que el agua en el lugar no es
potable; asimismo el 77,8% de niños estudiados presentaron
enfermedades diarreicas y el 22,2% presentan este tipo de
enfermedades; concluyendo que no solo las características del
consumo de agua influyen en la prevalencia de enfermedades
diarreicas sino también el acceso y consumo de agua insegura.
2.2. Bases teóricas.
Las bases teóricas que darán sustento al presente estudio de
investigación son:
2.2.1. Modelo de Promoción de la Salud de Nola Pender.
Pender28, en este modelo sostiene que la conducta de las
personas está motivada por el deseo de alcanzar el bienestar y el
potencial humano; brindando respuestas a la forma cómo las
personas adoptan decisiones acerca del cuidado de su propia salud,
ya sea física o mental.
Este modelo, desde el punto de vista preventivo, se
fundamenta en la educación que tienen las personas respecto a
cómo cuidarse y llevar una vida saludable, porque de ese modo hay
menos personas enfermas, se gastan menos recursos, se les da
autonomía a las personas y se mejora la calidad de vida hacia el
futuro29.
19
Esta teoría se relaciona con el estudio puesto que la mejora en
el acceso a los servicios de saneamiento básico y las condiciones
higiénico sanitarias de la vivienda a través de la promoción de la
salud va a permitir disminuir las tasas de prevalencia de
enfermedades diarreicas agudas en la población infantil.
2.2.2. Teoría del entorno físico de Florence Nightingale.
Nightingale30, centró su teoría en el entorno, y en las
condiciones e influencias externas que afectan a la vida y al
desarrollo de una persona y que pueden prevenir, detener o favorecer
la presencia de alguna enfermedad, los accidentes y la muerte;
definiendo y describiendo con detalles los conceptos de ventilación,
temperatura, iluminación, dieta, higiene y ruido, entre otros elementos
que integran el entorno de las personas.
Nightingale en esta teoría, evidencia su preocupación por
mantener un entorno saludable, el cual según sus postulados, no
únicamente las instalaciones hospitalarias, sino que también hacían
referencia a las viviendas de los pacientes y a las condiciones físicas
de vida de las personas, afirmando que los entornos saludables son
imprescindibles para aplicar cuidados de Enfermería adecuados y
para prevenir las diversas enfermedades que aquejan a la población
en el ámbito comunitario.31
Esta teoría se relaciona con el presente estudio puesto que
unas adecuadas condiciones de saneamiento básico en las viviendas
van a permitir disminuir la prevalencia de las enfermedades diarreicas
agudas en los niños en estudio.

20
2.3. Definiciones conceptuales.
2.3.1. Definición de condiciones higiénico sanitarias.
Según el Codex Alimentarius32, las condiciones higiénico
sanitarias en el contexto alimentario, son definidas como todas
aquellas características que aseguran los diversos alimentos que son
consumidos en un determinado lugar se encuentren aptos y sean
inocuas para el consumo humano.
Al respecto, la Organización Panamericana de la Salud
(OPS)33 en el ámbito comunitario, establece que las condiciones
higiénico sanitarias se refieren al conjunto de características
relacionadas a la infraestructura de la vivienda, hábitos higiénicos, y
de acceso a servicios de saneamiento básico; que permiten que la
vivienda se convierta en el espacio vital y necesario para el desarrollo
de los miembros de la familia; y que a su vez brinde protección frente
a la transmisión de diversas patologías como las infecciones
intestinales, parasitarias y EDAs en los grupos etáreos vulnerables.
Por su parte, Castro34 señala que constituyen el conjuntos
acciones, técnicas y medidas de intervención que tienen por objetivo
primordial alcanzar niveles adecuados de salubridad ambiental;
comprendiendo el manejo del agua potable, manipulación de
alimentos, eliminación de excretas, disposición de residuos sólidos los
y el comportamiento higiénico que reduce los riesgos de la salud y
previene la propagación de diversas patologías.
En el sector salud, en el contexto de la política de viviendas
saludables, las condiciones higiénico sanitarias constituyen aquellas

21
características que propician las condiciones satisfactorias para
conseguir un mejor estado de salud en los miembros de la familia,
que implica reducir al máximo los factores de riesgo existentes y
promover una adecuada orientación, control manejo y uso de la
vivienda por parte de sus residentes; garantizando seguridad,
protección y suministrando los recursos necesarios para una higiene
personal, doméstica y de saneamiento integral35.
2.3.2. Dimensiones de las condiciones higiénico sanitarias en la
vivienda.
Respecto a las condiciones higiénico sanitarias de la vivienda
se considera el estudio de las siguientes dimensiones.
2.3.2.1. Condiciones de infraestructura de la vivienda.
Constituyen aquellas particularidades relacionadas al ambiente
físico y de ubicación de la vivienda que van permitir garantizar el
desarrollo saludable y bienestar integral de cada uno de los
miembros de la familia. Entre las características relacionadas a la
infraestructura de la vivienda encontramos las siguientes36:
La vivienda debe contar con estructuras firmes y seguras,
independientemente del material con que haya sido construida; las
paredes deben ser lisa, sin presentar grietas para evitar la
proliferación de vectores que pueden transmitir diversas patologías;
el piso debe tener una estructura compacta e impermeable, que
pueda limpiarse fácilmente; pues un suelo húmedo de tierra se
constituye en un hábitat ideal para que vivan diversos
microorganismos que ponen en peligro la salud de las personas 37.

22
Los techos de la vivienda deben proporcionar protección y
seguridad para evitar el ingreso del agua de la lluvia; su diseño debe
permitir el ingreso de los rayos solares, la luz, iluminación, y también
disponer de un sistema adecuado de ventilación para evitar los
ambientes húmedos y poco ventilados38.
La distribución del espacio en la vivienda debe garantizar la
independencia, convivencia sana y la intimidad de los miembros de
la familia, debiendo tener los espacios separados de acuerdo a la
labor que se realiza en cada uno de los ambientes del hogar39.
Se debe evitar el hacinamiento en la vivienda,
recomendándose que máximo deben dormir dos personas en una
habitación, y los hijos deben dormir en un espacio diferente al de los
padres, pues se ha comprobado que algunos problemas como la
violación, abuso infantil y la propagación de diversas patologías se
relaciona con el hacinamiento en el ambiente familiar40.
Se debe evitar la crianza de animales dentro del hogar, pues
se constituyen en un vehículo transmisor de diversas patologías
intestinales, parasitarias y las EDAs en la población infantil; por lo
que los animales deben estar ubicados en ambientes protegidos y
adecuados para la crianza de animales (corrales), ser
desparasitados de manera periódica; y practicar el lavado de manos
después de estar en contacto con los animales domésticos 41.
2.3.2.2. Condiciones de manipulación de alimentos.
Según la Política de Salud Ambiental citada por Ruiz42
constituyen el conjunto de características higiénicas y sanitarias que

23
se deben tener durante el almacenamiento, conservación manejo,
manipulación y preparación de los alimentos para garantizar su
inocuidad en el consumo humano y prevenir diversas enfermedades
que afectan la salud familiar. Dentro de las condiciones higiénico
sanitarias que se deben cumplir en la manipulación de los alimentos
se identifican las siguientes:
Se debe lavar las manos con agua y jabón antes y después
de preparar y consumir los alimentos, después de ir a los servicios
higiénicos y en todas la circunstancias que se considere necesario
realizarlo; también al preparar los alimentos se debe llevar el cabello
recogido, las uñas cortas, sin esmalte y sin objetos de adorno
inseguros, como joyas u otros que favorezcan la transmisión de
diversas enfermedades43.
No deben toser, ni estornudar directamente sobre los
alimentos, y al hacerlo se debe cubrir la nariz o la boca con un
pañuelo, e inmediatamente lavarse las manos para prevenir la
transmisión de infecciones44.
Los estantes donde se almacenan los alimentos en el hogar
deben estar protegidos, limpios, ventilados y secos; y se debe
verificar de manera permanente que los alimentos almacenados se
encuentren en buen estado de conservación y que no tengan fecha
de vencimiento próxima para prevenir intoxicaciones45.
El ambiente de cocina debe ubicarse en un ambiente libre de
animales domésticos, manteniendo limpias las superficies de este
ambiente, considerando que cualquier desperdicio o migaja puede

24
atraer la presencia de roedores e insectos; también se debe tener
una mesa adecuada para la preparación de alimentos, y también se
debe lavar bien y mantener los utensilios que se utilizan para la
preparación y consumo de alimentos46.
Se debe cocinar de manera adecuada de los alimentos de
origen animal y una vez que han sido preparados, deben ser
consumidos; si se tiene que guardar, esto debe realizarse un lugar
seguro y frío y antes de volver a consumirlo se tiene que volver a a
hacer hervir de nuevo47.
Se debe desinfectar periódicamente el agua para el consumo
humano, agregando una gota de cloro por cada litro de agua
almacenada, evitando el consumo de alimentos que hayan caído al
suelo, o que estén en contacto con el piso; pues la tierra constituye
una causa importante para la presencia de enfermedades
gastrointestinales y parasitarias48.
2.3.2.3. Condiciones de acceso a agua potable.
Constituye el conjunto de características físicas, químicas y
bacteriológicas que debe tener el agua para ser considerada apta
para el consumo agua y prevenir la transmisión de enfermedades,
teniendo en consideración que el agua constituye un elemento
esencial para mantener nuestras vidas y satisfacer las necesidades
vitales de los seres humanos49.
Según el Ministerio de Salud (MINSA)50, el agua es el elemento
indispensable para la vida; y en la vivienda el agua para el consumo
humano debe caracterizarse por ser inodora, incolora, libre de

25
parásitos y otros microorganismos que pueden causas
enfermedades; señalando que el agua considerada apta para
consumo humano, es toda agua inocua que cumple los requisitos de
calidad establecidos en el reglamento de la calidad de agua.
Según la OMS51, el agua potable es aquella que es adecuada
para consumo humano y de uso doméstico habitual, incluido la
higiene personal; mencionando además que el agua segura es
aquella que no contiene microrganismos, minerales y sustancias
nocivas para la salud, por lo tanto considerada apta para beber.
En este contexto, también se señala que para garantizar el
acceso a agua segura se deben proteger las fuentes superficiales y
subterráneas de agua, manteniéndolas limpias y evitando que se
contaminen con basura y residuos sólidos, y evitando la presencia
de animales cerca de las fuentes de agua52.
El sistema de abastecimiento de agua en las viviendas
atiende a los consumidores a través de los siguientes tipos de
suministro: conexiones domiciliarias; piletas públicas; camiones
cisterna, etc.; y existen dos métodos generales para desinfectar el
agua; el primer método es la ebullición, que es considerado el mejor
método para eliminar las bacterias del agua y poder beberla; y el
otro método es el tratamiento químico; que pueden eliminar
organismos patógenos o dañinos del agua53.
El agua tratada para beber y cocinar se debe mantener en
recipientes adecuados, tapados y elevados del piso, si se utilizan
depósitos de plástico, éstos deben ser de color claro o transparente

26
con tapa y ubicados sobre una mesa o plataforma a 60 cm del
suelo; debe evitarse el uso de depósitos que fueron utilizados para
guardar sustancias químicas ya que pueden soltar sustancias
químicas que contaminen el agua y dañan la salud de las
personas54.
2.3.2.4. Condiciones de eliminación de excretas.
Según la OPS55, las excretas o heces son el resultado de la
transformación de los alimentos en el aparato digestivo de personas
y animales, luego de haber sido consumidos; y que se caracterizan
principalmente porque en las excretas se presentan microbios,
parásitos y otros organismos patógenos que causan diversas
enfermedades.
La disposición inadecuada de las excretas es una de las
principales causas de contaminación de la vivienda y de aparición
de enfermedades en la familia y es la que ocasiona las peores
consecuencias a la salud; entre las enfermedades generadas por el
manejo y disposiciones inadecuadas de las excretas están las
infecciones y las enfermedades diarreicas agudas56.
Respecto a las condiciones higiénico sanitarias de la
manipulación de excretas se refiere al conjunto de características
que deben tener los diversos sistemas de eliminación de excretas
para tratar las materias fecales de manera que no ocasionen
contaminación ambiental ni perjuicios para la salud humana57.
La eliminación higiénica de las excretas se efectúa de
manera convencional mediante el sistema de alcantarillado, el que

27
exige disponer de agua para un adecuado funcionamiento, lo que
limita su utilización en las poblaciones rurales y en pequeñas
localidades; por ello en estas áreas geográficas se emplean las
tecnologías no convencionales como las letrinas, que proveen de
una solución higiénica para los pobladores de estas comunidad; sin
embargo, en ambos casos las familias deben practicar hábitos de
higiene saludable al interior de la vivienda en el contexto
comunitario58. Entre las formas de eliminación de excretas en las
viviendas se encuentran:
a) Servicios Higiénicos completos: Constituye una habitación que
es utilizada para la higiene, aseo personal y la evacuación de
desechos humanos, que se caracterizan por tener un tanque,
conexión a la red de agua y se encuentran conectados a la red
de alcantarillado59.
b) Letrina sanitaria: Constituye un sistema higiénico, donde se
depositan las heces, contribuyendo a evitar la contaminación del
ambiente y a preservar la salud de la población en zonas
rurales60.
c) Letrina de arrastre hidráulico: Constituye un sistema de
eliminación que permite que las excretas y orinas sean arrasados
por medio de agua que se descarga en forma manual o de cierta
altura, que puede estar conectado a una red de desagüe o pozo
séptico, y que puede estar ubicada en el interior de la vivienda 61.
d) Letrina de pozo seco: Esta letrina es la más común, se trata
simplemente de un hoyo cubierto por una plancha de concreto o

28
madera sobre la cual se coloca una taza sanitaria y además se
conecta un tubo de ventilación para la extracción de los gases.
La letrina debe ser ubicada fuera de la vivienda y no más de
cinco metros de ella62.
e) A campo abierto: Consiste en defecar al aire libre, que se
constituye en una mala práctica para la salud; pues las heces
realizadas a campo abierto se convierten en una fuente
importante de transmisión para la presencia de diversas
enfermedades, debido a que los vectores y seres humanos
pueden transportar microbios, contaminando los utensilios donde
se preparan y sirven los alimentos y en general en todo aquello
que toquen63.
En el manejo higiénico de la excretas se debe tener en
cuenta que solo debe ser utilizado para realizar necesidades
fisiológicas, manteniendo sus puertas cerradas y realizando la
limpieza periódica y desinfección permanente de los servicios
higiénicos; evitando la presencia de heces humanas o de animales
al aire libre en zonas aledañas a la vivienda; verificando que las
fuentes de abastecimiento y consumo de agua no hayan sido
contaminadas con heces y otras materias fecales64.
2.3.2.5. Condiciones de disposición de residuos sólidos.
De acuerdo a la Ley General de Residuos Sólidos citada por
Ruiz65, estos residuos son definidos como todas aquellas
sustancias, productos que se encuentran en estado sólido o
semisólido, generada en los domicilios de los seres humanos, y que

29
se encuentran constituidos por restos de alimentos, periódicos,
revistas, botellas, embalajes en general, latas, cartón, pañales
descartables, materiales de aseo personal, entre materiales.
Al respecto, Gaggero y Ordoñez66 mencionan que los residuos
sólidos pueden definirse como los desechos generados en la
comunidad, como consecuencia del proceso de consumo y
desarrollo de las actividades humanas, y que normalmente se
encuentran de manera sólida en el medio ambiente.
Los residuos sólidos se clasifican en orgánicos, cuando
provienen de animales y plantas sujetos a la descomposición,
transformación y diversos cambios que se pueden presentar en su
estructura química; y en inorgánicos, que representan los desechos
provenientes de fuentes minerales y los cuales no sufren
descomposición ni cambios químicos67.
En relación a la problemática en estudio, las condiciones
higiénicas sanitarias en esta dimensión se relacionan al conjunto de
características que se deben cumplir en el manejo de residuos
peligrosos para evitar la presencia de enfermedades en los seres
humanos y poblaciones vulnerables68.
El almacenamiento de los residuos sólidos debe realizarse
bajo óptimas condiciones sanitarias, en recipientes o bolsas
aceptables y seguros; asimismo, es conveniente almacenar la
basura en recipientes separados, tanto para para desechos
orgánicos como inorgánicos; los cuales deben estar fuera de la
cocina y del alcance de niños y animales69.

30
El manejo y disposición de los distintos residuos sólidos que
se forman en la vivienda se realiza a través los siguientes métodos:
a) Carro recolector: Consiste cuando un vehículo recolecta los
residuos de un grupo de viviendas de una localidad.
b) Incineración: Consiste en el quemado de la basura y demás
residuos sólidos que son acumulados en la vivienda.
c) Relleno sanitario: Consiste en depositar en el suelo los
desechos sólidos que se acumulan en la vivienda, los cuales se
esparcen y compactan reduciéndolos al menor volumen posible y
puedan ser tratados en forma adecuada.
d) Botadero a campo abierto incontrolado: Consiste en la
acumulación de residuos sólidos al aire libre y campo abierto sin
ningún tipo de criterio técnico de prevención de la contaminación
ambiental, pues se constituye en un foco infeccioso para la
presencia de diversas patologías como las EDAs70.
Según la OPS71, los residuos domésticos que se producen en
la vivienda deben recogerse de inmediato, almacenándose en
recipientes fáciles de llenar, vaciar, impermeables y de fácil limpieza
como: bolsas, cajas, tachos, baldes, latas; también deben tener un
tamaño y peso adecuado para su vaciado, ubicándose lugares
limpios y secos, con recipientes tapados de tal forma que se evite la
proliferación de vectores y el acceso de animales domésticos.
2.3.3. Definición de Enfermedades Diarreicas Agudas.
Según la OMS72 la enfermedad diarreica agua es definida
como la presencia de 3 o más deposiciones líquidas en 24 horas;

31
es decir, es un síndrome clínico que se caracteriza por la disminución
en la consistencia, aumento en el volumen y/o frecuencia en las
deposiciones que puede o no tener algún grado de deshidratación.
La diarrea es un mecanismo de defensa o de respuesta del
organismo frente a un agente agresor; se entiende por diarrea al
aumento en el número y cambio en la apariencia y consistencia de
las deposiciones. La enfermedad diarreica aguda se puede definir
como un cambio súbito en el patrón de evacuación intestinal normal
del individuo, caracterizado por aumento en la frecuencia o
disminución en la consistencia de las deposiciones73.
Para ser considerada como aguda, su aparición debe
tener menos de tres semanas. La causa más importante y frecuente
de enfermedad diarreicas aguda es la infección entero – cólica con
respuesta variable en los enfermos; algunos manifiestan cuadros
graves, otros síntomas moderados y otros son asintomáticos74.
2.3.4. Factores de riesgo asociados a las enfermedades diarreicas
agudas.
Dentro de los factores de riesgo que se asocian a las
enfermedades diarreicas agudas se asocian los siguientes:
a) Factores Ambientales y Familiares.- Se consideran dentro de
estos factores el consumo de agua y alimentos contaminados, el
inadecuado manejo de excretas, hacinamiento, familiares con
enfermedades diarreicas, presencia de animales, condiciones
higiénicas deficientes, bajo nivel de escolaridad de madre o madre
adolescente75.
32
b) Factores inherentes al niño.- En los alimentados con pecho,
las infecciones entéricas son raras y cuando ocurren se auto limita
más rápidamente76.
c) Edad.- El lactante pequeño tiene más riesgo de deshidratación;
asimismo, a menor edad, mayor riesgo de compromiso general por
bacteriemia y/o sepsis asociada77.
d) Estado nutricional: En pacientes desnutridos la velocidad de
recuperación de la mucosa intestinal es más lenta, puede
estar aumentada la susceptibilidad a diarreas prolongadas que
deterioran aún más su estado nutricional78.
e) Esquema de vacunación incompleto.- Los niños que tienen sus
vacunas incompletas de acuerdo a su edad son más propensos a
padecer de una enfermedad diarreica aguda79.
2.3.5. Clasificación de las enfermedades diarreicas agudas
Las enfermedades diarreicas agudas se clasifican en las
siguientes:
a) Según su tiempo de duración.- Se clasifica en:
 Diarrea aguda, que dura menos de 14 días.
 Diarrea persistente, es aquella que dura 14 días o más; se
presenta en menos del 5 % de todos los casos de diarrea.
 Diarrea crónica, es la que dura más de un mes80.
b) De acuerdo a las características de la diarrea.- Se clasifica en:
 Diarrea acuosa.- Se caracteriza por heces liquidas sin sangre
puede ir asociada a vómitos, fiebre y disminución del
apetito. Es el tipo de diarrea más común cerca del 80% de

33
todos los casos de diarrea que se atienden en los servicios de
salud, son debidos a este tipo de diarrea, se caracteriza por
heces líquidas que no contienen moco y sangre aunque a
veces pero, solo en pequeñas cantidades. La enfermedad
empieza en forma aguda y cesa al cabo de algunos días, si el
niño recibe tratamiento apropiado con líquido y alimentación; la
mayoría de los episodios duran menos de 7 días81.
 Diarrea disentérica.- Se define como una diarrea de tipo
inflamatoria que se caracteriza por la presencia de
deposiciones frecuentes con mucus, pus y sangre; de volumen
escaso a moderado y que generalmente se acompañan de
tenesmo, fiebre y/o dolor abdominal intenso82.
2.3.6. Medidas de prevención y control en las enfermedades
diarreicas agudas
Se debe explicar a la madre que puede evitar otros episodios
de la diarrea y por consiguiente reducir las muertes por esta caso,
propiciando el manejo de los casos se enfoquen en pocas
intervenciones de eficacia comprobada. Entre las medidas de
prevención de las enfermedades diarreicas agudas se tienen:
 Lactancia materna exclusiva los 6 primeros meses de vida.
 Buenos hábitos de higiene en la manipulación de alimentos.
 Lavado de manos con jabón; higiene y uso de servicios
sanitarios o letrinas adecuadamente.
 Continuar con lactancia materna hasta los 2 años.
 Vacunar al niño contra el sarampión y el rotavirus83.

34
Las madres son las encargadas de velar por el adecuado
estado de salud de sus hijos, por lo tanto es sumamente necesario
que ellas conozcan algunas medidas preventivas que deberá aplicar
en su quehacer diario para prevenir las enfermedades diarreicas
agudas. Entre estas medidas se tienen84:
 Proteger el agua potable de posibles fuentes de infección y
en todos los casos hervirla antes del consumo.
 Todas las familias deben disponer de inodoro o letrina
limpia, si no contara con letrina ni inodoro defecar lejos de la
casa y enterrar lo defecado.
 Fomentar la higiene en la preparación y conservación de
alimentos.
 Lavarse las manos después de ir al baño y antes de preparar
los alimentos y después de cambiar el pañal al niño para
prevenir enfermedades.
 Mantener un buen aseo, ya que la higiene en la vivienda, y
comunidad puede prevenir enfermedades como las EDAs85.
2.4. Hipótesis
En el presente estudio se plantean las siguientes hipótesis de
investigación:
2.4.1. Hipótesis general
Hi: Las condiciones higiénico sanitarias de la vivienda se relacionan
con las enfermedades diarreicas agudas en los en niños menores de
3 años de la localidad del Valle – Huánuco 2017

35
Ho: Las condiciones higiénico sanitarias de la vivienda no se
relacionan con las enfermedades diarreicas agudas en los en niños
menores de 3 años de la localidad del Valle – Huánuco 2017.
2.4.2. Hipótesis específicas.
Hi1: Las condiciones de infraestructura de la vivienda se relacionan
con las enfermedades diarreicas agudas en la muestra en estudio.
Ho1: Las condiciones de infraestructura de la vivienda no se
relacionan con las enfermedades diarreicas agudas en la muestra en
estudio.
Hi2: Las condiciones de manipulación de alimentos se relacionan con
las enfermedades diarreicas agudas en la muestra en estudio.
Ho2: Las condiciones de manipulación de alimentos no se relacionan
Hi3: Las condiciones de acceso a agua potable se relacionan con las
enfermedades diarreicas agudas en la muestra en estudio.
Ho3: Las condiciones de acceso de agua potable no se relacionan
Hi4: Las condiciones de eliminación de excretas se relacionan con las
enfermedades diarreicas agudas en la muestra en estudio.
Ho4: Las condiciones de eliminación de excretas no se relacionan con
las enfermedades diarreicas agudas en la muestra en estudio.
Hi5: Las condiciones de disposición de residuos sólidos se relacionan
Ho5: Las condiciones de disposición de residuos sólidos se relacionan
con las enfermedades diarreicas agudas en la muestra en estudio

36
2.5. Identificación de variables
2.5.1. Variable dependiente
Enfermedades diarreicas agudas.
2.5.2. Variable independiente
Condiciones higiénico sanitarias de la vivienda.
2.5.3. Variables de caracterización
 Características generales de la madre:
- Edad.
- Género.
- Lugar de procedencia.
- Estado civil.
- Grado de escolaridad.
- Ocupación.
- Ingreso económico familiar
 Características generales del niño(a):
- Edad.
- Género.
2.6. Operacionalización de variables
ESCALA
TIPO DE VALOR
VARIABLE DIMENSIÓN INDICADOR DE
VARIABLE FINAL
MEDICIÓN
VARIABLE INDEPENDIENTE
Infraestructura Condiciones de Adecuadas Nominal
Condiciones Categórica
de la vivienda la vivienda Inadecuadas Dicotómica
higiénico
sanitarias de la Condiciones de
Manipulación Adecuadas Nominal
vivienda Categórica manipulación
de alimentos Inadecuadas Dicotómica
de alimentos
Acceso a agua Condiciones de Adecuadas Nominal
Categórica
potable agua potable Inadecuadas Dicotómica
37
Condiciones
Eliminación de Adecuadas Nominal
Categórica eliminación de
excretas Inadecuadas Dicotómica
excretas
Disposición de
Condiciones de Adecuadas Nominal
residuos Categórica
residuos sólidos Inadecuadas Dicotómica
sólidos
VARIABLE DEPENDIENTE
Situación de Diagnóstico de
Enfermedades enfermedades Presente
enfermedades Nominal
Diarreicas Categórica diarreicas
diarreicas Ausentes Politómica
Agudas agudas
agudas
Frecuencia de Número de
episodios de episodios de
Frecuentes Nominal
enfermedades Categórica enfermedades
No frecuentes Dicotómica
diarreicas diarreicas
agudas agudas
VARIABLES DE CARACTERIZACIÓN
Edad Numérica Fecha de En años De razón
nacimiento
Zona
Lugar de Urbana Nominal
Categórica geográfica de
procedencia procedencia Rural Politómica
Soltera
Características
Conviviente
de las Estado civil Nominal
Categórica Casada
relaciones de Politómica
pareja Separada
Sin estudios
Características Grado de Primaria
Características Nominal
generales de la Categórica escolaridad Secundaria
Educativas Politómica
madre Superior
Ama de casa
Estudiante
Trabajo
Características Ocupación Nominal
Categórica dependiente
laborales Politómica
Trabajo
independiente
Ingreso Alto
Características económico Medio Nominal
Categórica
económicas familiar Politómica
Bajo
Fecha de
Edad Numérica En años De razón
Características nacimiento
generales del
Masculino Nominal
niño Género Categórica Fenotipo
Femenino Dicotómica
38
CAPÍTULO III
3. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. Tipo de estudio.
Según la intervención de la investigadora, el estudio será de
tipo observacional, pues no existirá manipulación de las variables, y los
resultados reflejarán de manera natural la relación que existe entre las
condiciones higiénico sanitarias de la vivienda y las enfermedades
diarreicas agudas en los niños considerados en el presente estudio.
De acuerdo al número mediciones de las variables en estudio,
será de tipo transversal, debido a que se estudiarán las variables
simultáneamente en una sola ocasión, permitiendo presentar la
información encontrado según esta se presente en un determinado
periodo de tiempo y espacio.
Según la planificación de la recolección de datos, será de tipo
prospectivo, porque se registrará la información en el momento preciso
de la aplicación de los instrumentos de investigación en la muestra en
estudio.
De acuerdo al número de variables de interés, el estudio será
de tipo analítico, pues se estudiarán dos variables, que serán
sometidas a un análisis bivariado, planteando y poniendo a prueba
diversas hipótesis de investigación, orientadas a identificar la relación
existente entre las variables en estudio.
3.1.1. Enfoque.
El enfoque de esta investigación corresponde al enfoque
cuantitativo, pues se encuentra basado en la medición de las

39
condiciones higiénico sanitarias de la vivienda y la presencia de
enfermedades diarreicas agudas en la población infantil,
fundamentándose en la recolección de datos para poner a prueba las
hipótesis de investigación planteadas previamente , a través de la
medición de las variables y del análisis estadístico, con la finalidad de
establecer patrones de comportamiento y confirmar o profundizar las
teorías existentes relacionadas a la problemática abordada.
3.1.2. Alcance o nivel.
El estudio pertenece al nivel relacional, pues su propósito es
determinar la relación que existe entre las condiciones higiénico
sanitarias de la vivienda y los episodios de enfermedades diarreicas
agudas en la muestra en estudio.
3.1.3. Diseño.
El diseño que se utilizará en el estudio será el de tipo
correlacional, como se presenta en el siguiente esquema:
DIAGRAMA:
Ox
nA r
Oy
Dónde:
nA : Muestra de niños aleatorizada.
Ox : Condiciones higiénico sanitarias de la vivienda.
Oy : Enfermedades Diarreicas Agudas.
r : Relación entre las variables.

40
3.2. Población y muestra.
3.2.1. Población.
La población estará constituida por todos los niños menores de
3 años registrados en el padrón nominal del área niño del Centro de
Salud –Santa María del Valle que, según datos obtenidos de esta
institución, son en total 321 niños menores de 3 años de edad.
a) Criterios de inclusión
Se incluirán en el estudio a las madres que presenten las
siguientes características:
 Tuvieron niños menores de tres años de edad.
 Acudan en forma permanente al Centro de Salud de Santa
María del Valle.
 Residan en la localidad de Santa María del Valle.
 Acepten participar en forma voluntaria del estudio mediante la
firma del consentimiento informado.
b) Criterios de exclusión.
No se incluirán en el estudio a las madres que presenten las
siguientes condiciones:
 Tengan niños mayores de 3 años de edad.
 Se encuentren inhabilitadas física o psicológicamente para
responder las preguntas planteadas en los instrumentos de
investigación.
 Sean analfabetas.
 No acepten participar de la presente investigación (rechazan el
consentimiento informado).
41
c) Criterios de exclusión.
 Las madres no concluyan con el llenado de los instrumentos de
investigación en un 100%.
d) Ubicación en el espacio: El estudio de investigación se realizará
en las instalaciones del Centro de Salud “Santa María del Valle”,
ubicado geográficamente en el Jr. La República S/N, en el distrito
de Amarilis, provincia y departamento de Huánuco.
e) Ubicación en el tiempo: Será según la duración de la ejecución
del estudio de investigación, se realizará en el mes de Diciembre
del año 2017.
3.2.2. Muestra.
La selección de la muestra será aplicando la fórmula de
tamaño de muestra para población finita o conocida:
n= Z² P Q N__
e²(N - 1) + Z²P Q
Donde:
Z² = Nivel de confianza del 95 % (1.96).
P = proporción estimada, asumiendo p = 0,5.
Q = 1 – P.
e = Precisión o magnitud del error de 5 %.
N = Población.
Reemplazando:
n = __ (1.96)² (0.5) (0.5) (321)__

(0.05)² (320) + (1.96)²(0.5) (0.5)
n = 175 madres y niños menores de 3 años.
La muestra estará conformada por 175 madres y niños
menores de 3 años de edad que acuden al Centro de Salud de Santa

42
María del Valle; obtenidos mediante el muestreo probabilístico
aleatorio simple, considerando los criterios de inclusión y exclusión
previamente establecidos.
3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
3.3.1. Técnicas.
Las técnicas que se utilizarán en el presente estudio serán la
entrevista, la encuesta y la documentación que permitirán identificar
en forma adecuada las condiciones higiénico sanitarias de la vivienda
y los episodios de enfermedades diarreicas agudas en los niños
considerados en el estudio de investigación.
3.3.2. Instrumentos
Los instrumentos que serán empleados dentro del presente
estudio de investigación son los siguientes:
 Guía de entrevista de las características generales de la
muestra en estudio (Anexo 1).- Este instrumento permitirá
conocer las características generales de la muestra en estudio; se
encuentra conformado por 8 preguntas divididas en 2 dimensiones:
características generales de la madres (edad, lugar de
procedencia, estado civil, grado de escolaridad, ocupación e
ingreso económico familiar) y características generales del niño(a)
(edad y género).
 Cuestionario de identificación de condiciones higiénico
sanitarias de la vivienda (Anexo Nº 02).- Este instrumento será
utilizado para identificar las condiciones higiénico sanitarias de la
vivienda de los niños considerados en el presente estudio; se

43
encuentra conformada por 40 preguntas clasificadas en 5
dimensiones: condiciones de la infraestructura de la vivienda,
condiciones de manipulación de alimentos, condiciones de acceso
a agua potable, condiciones de disposición de residuos sólidos y
condiciones de eliminación excretas. .
La valoración de los ítems se realizará de acuerdo a la
respuesta que brinde la madre de familia respecto a las
condiciones higiénico sanitaria de la vivienda que se considere
como adecuada e inadecuada respectivamente, asignando un
puntaje de 1 punto por cada condición adecuada y de 0 puntos por
cada condición inadecuada.
La medición de la variable condiciones higiénico sanitaria de la
vivienda se realizará de la siguiente manera: condiciones
adecuadas = 0 a 20 puntos y condiciones inadecuadas = 21 a 40
puntos.
 Cuestionario de identificación de Enfermedades Diarreicas
Agudas (Anexo Nº 03).- Este instrumento permitirá identificar la
presencia o ausencia de enfermedades diarreicas agudas en los
niños considerados en esta investigación; se encuentra constituida
por 3 preguntas clasificadas en dos dimensiones: diagnóstico de
las enfermedades diarreicas agudas y frecuencia de episodios de
enfermedades diarreicas agudas; que servirá para caracterizar
convenientemente esta variable en la ejecución del presente
estudio de investigación.
44
3.3.3. Validez y confiabilidad de los instrumentos de investigación.
Los instrumentos de recolección de datos serán sometidos a
pruebas de validación cualitativa y cuantitativa; se considerarán los
siguientes tipos de validación:
a) Validez racional.- Dentro de la validez racional se realizará una
revisión exhaustiva y metódica de toda la literatura disponible
relacionada a las condiciones higiénico sanitarias de la vivienda y
las enfermedades diarreicas agudas en los niños considerados en el
estudio; consultando en diversas fuentes bibliográficas como libros,
artículos, revistas, tesis y otras fuentes afines a la problemática en
estudio, permitiendo que los conceptos presentados se encuentren
respaldados por una consistente base teórica y conceptual.
b) Validez mediante el juicio de Expertos.- Se seleccionarán 05
jueces expertos, quienes contarán con los siguientes requisitos:
tener grado de magister o doctor, ser docente de investigación,
profesionales de enfermería, y otros especialistas en el tema;
quienes evaluarán la representatividad de los instrumentos,
minimizando el sesgo en la formulación de los ítems planteados.
Los jueces expertos evaluarán la representatividad de cada
uno de los ítems presentados en los instrumentos de investigación
en términos de la objetividad, estrategia, consistencia, estructura,
suficiencia, pertinencia, claridad y vigencia de los indicadores
considerados en el presente estudio ; para cumplir con este objetivo,
cada experto seleccionado para la validación recibirá un sobre
manila cerrado membretado conteniendo el oficio dirigido al experto

45
solicitando validación de instrumentos de investigación, matriz de
consistencia, instrumentos de recolección de datos, hoja de
instrucciones para evaluación de jueces expertos, hoja de respuesta
de evaluación de expertos y constancia de validación; donde
dejarán constancia escrita de haber realizado la evaluación
respectiva, y también brindarán sus apreciaciones y sugerencias
que permitirán optimizar los instrumentos de investigación
orientadas a tener una mejor comprensión e identificación de la
problemática estudiada.
c) Validez por aproximación a la población en estudio.- Después
de haber efectuada la validación racional y subsanadas las
observaciones y recomendaciones brindadas por los jueces
expertos respecto a la evaluación de los instrumentos de
investigación, se realizará una prueba piloto en el Centro de Salud
de Acomayo, considerando como muestra a 10 madres con niños
menores de tres años, seleccionadas a través del muestreo no
probabilístico por conveniencia, quienes presentarán características
similares a la muestra en estudio. Esta prueba piloto permitirá poner
a prueba los instrumentos investigación en el contexto de estudio, y
también identificar la presencia de palabras poco entendibles,
ambigüedad en la formulación de las preguntas, dificultades de tipo
ortográfico; y, por último, permitirá que se pueda determinar el
tiempo promedio necesario para la aplicación de cada instrumento
de recolección de datos en la muestra en estudio.

46
c) Validez por consistencia interna (Confiabilidad).- El análisis de
consistencia interna de los instrumentos de investigación permitirá
realizar la identificación de las propiedades métricas de cada uno de
los instrumentos de recolección de datos que serán utilizados en el
presente estudio, a través del cálculo del coeficiente de confiabilidad
de cada uno de ellos mediante el uso de los programas y paquetes
estadísticos respectivos.
Para determinar el valor de confiabilidad de los instrumentos
de recolección de datos se utilizarán los resultados obtenidos en la
prueba piloto, y mediante ello, se procederá a determinar el valor de
confiabilidad de los instrumentos “Cuestionario de identificación de
condiciones higiénico sanitarias de la vivienda” y “Cuestionario de
identificación de Enfermedades Diarreicas Agudas” a través del
coeficiente de KR – 20 de Kuder Richardson, por tratarse de
instrumentos que presentan alternativas de respuesta de tipo
politómicas con una única alternativa considerada como respuesta
correcta; teniendo en cuenta que para que los instrumentos sean
calificados como confiables deberán alcanzar como mínimo un nivel
aceptable de confiabilidad.
3.3.4. Procedimientos de recolección de datos.
En esta etapa se considerará la realización de las siguientes
actividades y procedimientos:
a) Autorización.- Para obtener los permisos respectivos, se emitirá
un oficio dirigido al gerente del Centro de Salud de Santa María del
Valle solicitando la autorización respectiva para realizar la

47
recolección de datos en la muestra considerada en el presente
b) Aplicación de instrumentos.- En esta etapa se considerarán los
siguientes procedimientos:
 Se recogerá la autorización escrita emitida por el gerente del
Centro de Salud de Santa María del Valle, donde brinda el
consentimiento para ejecutar el presente estudio en la muestra
considerada en esta investigación.
 Se realizará una reunión informal con la coordinadora y
profesionales de Enfermería del área niño del Centro de Salud
de Santa María del Valle, donde se les explicará en forma
precisa el propósito del estudio y se les solicitará su
colaboración para poder realizar con éxito la ejecución del
 Se solicitará a la coordinadora del área niño de esta institución
que nos brinde el padrón de niños menores de cinco años de
la jurisdicción del Centro de Salud de Santa María del Valle,
para poder realizar la adecuada identificación y selección de
los niños menores de tres años que serán considerados en el
presente estudio de investigación.
 En coordinación con los profesionales de Enfermería del
establecimiento de salud se programarán las fechas de
aplicación de los instrumentos de recolección de datos.
 Se recopilará el material logístico necesarios para la
aplicación de los instrumento de investigación como carpetas

48
encuestadoras, fotochecks, chaleco de identificación,
impresión de cuestionarios y consentimientos informados,
lapiceros, borradores, entre otros.
 Se contratarán dos personas expertas en aplicación de
instrumentos de recolección de datos, quienes previamente
serán capacitadas en los aspectos técnicos y pasos
metodológicos a realizar durante el proceso de recolección de
datos propiamente dicha.
 La fecha programada para el inicio de la recolección de los
datos se ingresará al Centro de Salud de Santa María del
Valle; y se realizará la presentación respectiva al gerente y
personal de salud del establecimiento, para que puedan
identificarlos adecuadamente y colaboren activamente en la
aplicación de los instrumentos de investigación.
 Se ubicará a uno de los encuestadores en las inmediaciones
de los consultorios de Crecimiento y Desarrollo del Centro de
Salud para que pueda realizar la identificación de la muestra
seleccionada en el estudio y pueda realizar la aplicación de los
instrumentos de investigación.
 Asimismo, se le brindará una relación al otro encuestador con
los nombres de los niños de la localidad de Santa María del
Valle registrados en el padrón nominado del Centro de Salud;
asignándole la función de ubicar a las madres en sus
respectivas viviendas para poder realizar el proceso de
recolección de datos
49
 Antes de proceder a realizar la aplicación de los instrumentos
de investigación en las madres en estudio, se les explicará en
forma detallada el propósito y objetivos del estudio;
solicitándoles que lean en voz alta el consentimiento
informado; y de estar de acuerdo, se les solicitará la firma
respectiva del mismo, dejando de esta manera, evidencia
escrita de su aceptación voluntaria para participar de esta
investigación.
 Posteriormente se procederá a realizar la aplicación de los
instrumentos de investigación en forma detallada, verificando
que todas las preguntas formuladas sean respondidas en su
totalidad que garantizará que los resultados obtenidos reflejen
la realidad observada en la muestra en estudio.
 Se les brindará a las madres un pequeño refrigerio
agradeciéndoles por participar del presente estudio.
 Se agradecerá al Gerente y al profesional de Enfermería del
Centro de Salud por las facilidades brindadas y se procederá a
retirarse de la institución educativa.
3.4. Técnicas para el procesamiento y análisis de la información.
3.4.1. Técnicas de procesamiento de datos.
En el procesamiento de los resultados que se deriven del
presente estudio se considerarán los siguientes procedimientos:
a) Revisión de los datos.- Se examinará en forma crítica los
instrumentos realizando el control de calidad respectivo a cada
uno de los instrumentos de investigación

50
b) Codificación de los datos.- Se transformarán en códigos
numéricos las respuestas obtenidas de acuerdo a las respuestas
esperadas en los instrumentos de investigación, de acuerdo a las
variables consideradas en el estudio de investigación.
c) Procesamiento de los datos.- Luego de la recolección de datos
estos serán procesados mediante el programa Excel 2013, previa
elaboración de la tabla de código y la base de datos del estudio en
forma pertinente; y posteriormente, en el procesamiento de datos
se utilizará el paquete estadístico SSPS Versión 20.0 para
Windows.
d) Plan de tabulación de datos.- Según los resultados que se
obtengan y buscando responder a los problema y objetivos de
investigación inicialmente establecidos, se tabularán los datos en
cuadros de frecuencias y porcentajes para la parte descriptiva de,
lo que facilitará la observación de las variables en estudio.
e) Presentación de datos.- Los datos obtenidos serán presentados
en tablas académicas según las variables identificadas en el
estudio, que permitirá realizar el análisis e interpretación de cada
una de ellas, de acuerdo al marco teórico correspondiente a las
condiciones higiénico sanitarias de la vivienda y las enfermedades
diarreicas agudas en los niños menores de tres años.
3.4.2. Técnicas de análisis de información
En el análisis de la información y de los resultados que se
deriven del presente estudio se considerarán la realización de los
siguientes tipos de análisis y procedimientos:

51
a) Análisis descriptivo.- Se detallarán las características de cada
una de las variables según el tipo de variable en que se trabajará
(categórica o numérica); teniendo en cuenta las medidas de
tendencia central para las variables numéricas; y las medidas de
frecuencia, para las variables categóricas. Además, se
emplearán tablas en la presentación de los datos para facilitar la
comprensión de las variables estudiadas en la presente
investigación.
b) Análisis inferencial. Para demostrar la relación de las variables
en estudio y sus dimensiones, se realizará un análisis bivariado a
través de la prueba no paramétrica del Chi – cuadrado de
independencia; considerándose en la significancia estadística de
las pruebas el valor de significancia: p ≤ de 0,05.
El procesamiento de los datos en el estudio se llevará a
cabo utilizando el paquete estadístico SSPS versión 20.0 para
Windows.
3.4.3. Consideraciones éticas de la investigación
Antes de la aplicación de los instrumentos de investigación, se
solicitará la firma del consentimiento informado escrito a cada una de
las personas participantes del estudio; también se considerarán los
principios bioéticos en Enfermería que se describen a continuación:
 Beneficencia; se respetará este principio porque en todo se
buscará que los resultados del presente estudio beneficien a las
madres y niños participantes del estudio, permitiendo la

52
implementación de programas de intervención en salud orientadas
a prevenir los episodios de enfermedades diarreicas agudas en la
población infantil y promover la adopción de estilos de vida
saludables en el ambiente familiar.
 No maleficencia; se respetará este principio, porque no se pondrá
en riesgo la dignidad, los derechos y el bienestar de cada una de
las personas participantes del estudio, pues la información
recolectada será manejada con confidencialidad y va a ser
utilizada para fines exclusivos de investigación.
 Autonomía, se respetará este principio, pues antes de aplicar los
instrumentos de recolección de datos se solicitará el
consentimiento informado escrito a cada uno de las personas
participantes, explicándoles de manera pertinente que tendrán la
libertad de retirarse del estudio de investigación en el momento
que lo deseen o consideren conveniente.
 Justicia, se respetará este principio, porque todas las madres y
niños menores de tres años de la localidad de Santa María del
Valle tendrán la misma tuvieron la misma probabilidad de ser
consideradas dentro del estudio de investigación; brindando a
cada una de ellas un trato amable, respetuoso y equitativo sin
ningún tipo de discriminación.

53
CAPÍTULO IV
4. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
4.1. Cronograma de actividades.
TIEMPO 2017 - 2018

ACTIVIDAD OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABRIL. MAY. ABRIL. MAY.
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Revisión de fuentes bibliográficas. x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
Elaboración del título del proyecto. x x
Elaboración del proyecto. x x x x x
Revisión del proyecto por asesora de
x x
investigación.
Revisión del proyecto por jurados de
x x
investigación.
Aprobación del proyecto x
Presentación de oficio institucional solicitando x
autorización para la ejecución del estudio
Validación de los instrumentos x
Capacitación de los encuestadores y x
organización de los recursos
Recolección de datos x x x x x
Evaluación del desarrollo del proyecto x x x
Construcción y llenado de base electrónica x x x x x
Análisis de información x x x
Redacción del informe final x x x x x
Revisión del informe por asesora del estudio
x x x
de investigación.
Presentación del informe final x x
Revisión por los jurados x x x x
Sustentación. x
54
4.2. Presupuesto.
4.2.1. Recursos Humanos.
Para la realización del proyecto se contará con los siguientes
recursos humanos:
 Investigadora : Justiniano Trinidad, Karina Lizeth.
 Asesora : Lic. Enf. Alvarado Rueda, Silvia Lorena.
 Encuestadores.
 Estadístico.
 Literato.
4.2.2. Recursos Materiales.
Los recursos materiales que se utilizarán en esta investigación
son los siguientes:
 Instrumentos de recolección de datos.
 Consentimientos informados.
 Papel Bond.
 USB
 Carpetas encuestadoras.
 Lápices.
 Laptop e impresora.
 Borradores.
 Libreta de apuntes.
 Correctores.
 Reglas.
 Folders.
55
4.2.3. Recursos Financieros.
PRECIO PRECIO
PARTIDA CANT. MEDIDA DESCRIPCION
UNIDAD TOTAL
Materiales de escritorio
1 Unidad USB 15.00 15.00
100 Horas Internet 1.00 100.00
2 Millar Papel bond 20.00 40.00
49 6 Unidad Folder 1.00 6.00
3 Unidad Carpeta encuestadora 3.00 9.00
6 Unidad Lápices 1.00 6.00
6 Unidad Tajador 0.50 3.00
6 Unidad Borrador 0.50 3.00
2 Unidad Libreta de apuntes 2.00 4.00
3 Unidad Corrector 2.00 6.00
6 Unidad Regla 0.50 3.00
SUB TOTAL 195.00
Viáticos
32 40 Viajes Movilidad 2.00 80.00
20 Ración Refrigerio de los 5.00 100.00

encuestadores
24
Refrigerio de la muestra en
175 Ración 2.00 350.00
estudio
SUB TOTAL 530.00
Impresión
Fotocopia de los
175 Unidad 1.00 175.00
39 instrumentos,
consentimiento y
asentimiento informado
56
Impresión del proyecto de

450 Unidad 0.20 90.00
investigación
Impresión del informe final

900 Unidad 0.20 180.00
de investigación
Anillado de la primera
8 Unidad 2.50 20.00
impresión de los
ejemplares del proyecto e
informe de tesis
40 Unidad Otros gastos 2.00 80.00
SUB TOTAL 545.00
Servicios no personales
03 Unidad Empastado de tesis 35.00 105.00
Revisión de
01 Pago a literato 100.00 100.00
tesis
Administración
02 Pago a encuestadores 30.00 60.00
26 de
instrumentos
01 Unidad Pago a estadístico 200.00 200.00
SUB TOTAL 465.00
TOTAL 1735.00
Fuente de Financiamiento: El estudio de investigación será financiado en

un 100% por el aporte personal de la investigadora
57
CAPÍTULO V
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Rafael M. Nivel de conocimiento, prácticas y actitudes sobre lactancia

materna exclusiva y su relación con los episodios de Enfermedades
Diarreicas Agudas en niños menores de 6 meses de vida que asisten al
Centro de Salud Carlos Showing Ferrari – Amarilis 2015. [Tesis para
optar el título profesional de Licenciada en Enfermería] Huánuco:
Universidad de Huánuco; 2016.
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2017] Disponible en
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enfermedad mortal en la infancia. [Internet]; [Consultado 04 de
Octubre del 2017]. Disponible en
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Epidemiología. Análisis de Situación de Salud del departamento de
Huánuco 2016. Huánuco: MINSA; 2016.
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saneamiento ambiental en el Barrio Jipiro Mirador. [Tesis para optar el
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61

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62
80. Nolte K. Nivel de conocimiento y prácticas de prevención frente a la

enfermedad diarreica aguda Hospital Central Fuerza Aérea del Perú.
[Tesis de Especialidad en Pediatría] Lima: Universidad San Martín de
Porres; 2015.
81. Gutiérrez C. Intervención educativa para el manejo efectivo de la
diarrea en el hogar. Bol. Med. Hosp. Infant. Méx. 2004; Vol. 61 (1): 19 –
28.
82. Ibíd., p. 29.
83. Jaramillo D. Relación entre la Lactancia materna exclusiva y la
aparición de infecciones diarreicas agudas en los niños menores de 6
meses que acuden a la consulta externa de fomento en el servicio de
Pediatría de la Unidad Metropolitana de Salud Sur. [Tesis de
Licenciatura] Ecuador: Universidad San Francisco de Quito; 2015.
84. Dávila B. Nivel de conocimiento y la relación con las prácticas en la
prevención de las infecciones respiratorias agudas en madres de niños
menores de 5 años del Asentamiento Humano Leoncio Prado, Las
Moras, Huánuco 2013. [Tesis de Pregrado] Huánuco: Universidad de
Huánuco; 2013.
85. Ibíd., p. 35.
63
ANEXOS
64
Código: Fecha: ----/----/---

ANEXO 01
GUÍA DE ENTREVISTA DE
CARACTERISTICAS GENERALES
TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN: “Condiciones higiénico sanitarias de la

vivienda y su relación con las enfermedades diarreicas agudas en niños
menores de 3 años de la localidad del Valle - Huánuco 2017.”
INSTRUCCIONES. Estimada Sra.: La presente guía de entrevista forma
parte de un estudio orientado a obtener información sobre las
características generales de las madres y niños menores de tres años de la
localidad en estudio, por tanto sírvase responder de manera apropiada las
siguientes preguntas, marcando con un aspa (x) dentro de los paréntesis las
respuestas que usted considere pertinente. Sus respuestas serán
manejadas con confidencialidad por lo cual le solicita absoluta veracidad al
contestar las preguntes planteadas.
I. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA MADRE:

1. ¿Cuál es tu fecha de nacimiento?
__________
2. ¿Cuál es tu lugar de procedencia?

a) Urbana ( )
b) Rural ( )
3. ¿Cuál es su estado civil?
a) Soltera ( )
b) Casada ( )
c) Conviviente ( )
d) Separada ( )
4. ¿Cuál es su grado de escolaridad?
a) Sin estudios ( )
b) Primaria ( )
c) Secundaria ( )
d) Superior ( )
5. ¿Cuál es su ocupación?
a) Ama de casa ( )
b) Estudiante ( )
c) Trabajo dependiente ( ) Especifique: ……….....
d) Trabajo independiente ( ) Especifique: ………….
6. ¿Cuál es su ingreso económico familiar mensual?
a) Alto (Más de 1500 soles) ( )
b) Medio (de 850 a 1500 soles) ( )
c) Bajo (Menos de 850 soles) ( )
65
II. CARÁCTERÍSTICAS GENERALES DEL NIÑO(A)

7. ¿Cuál es la edad de su niño(a)?
_____ Años ____ Meses.
8. Cuál es el género de su niño(a)?
a) Masculino ( )
b) Femenino ( )
Gracias por su colaboración…

66
Código: Fecha: ……/……/…….

ANEXO N° 02
CUESTIONARIO DE CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS
TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN: “Condiciones higiénico sanitarias de la
INSTRUCCIONES: Estimada señor(a): El presente cuestionario forma parte
de un estudio orientado a obtener información respecto a las condiciones
higiénico sanitarias de su vivienda; por lo tanto sírvase responder de manera
apropiada las preguntas que a continuación se le proporcionan marcando
con un aspa (x) dentro de los paréntesis según las respuestas que usted
considere pertinentes; las cuales serán manejadas con confidencialidad por
lo que se solicita veracidad al contestar las interrogantes planteadas.
I. CONDICIONES DE INFRAESTRUCTURA DE LA VIVIENDA.
1. Su vivienda es:
a) Propia ( )
b) Alquilada ( )
c) Prestada ( )
2. De qué material están construidas las paredes de su vivienda?
a) Ladrillo ( )
b) Cemento ( )
c) Adobe ( )
3. ¿De qué material está compuesto el piso de su vivienda?
a) Tierra ( )
b) Cemento ( )
c) Madera ( )
d) Losetas ( )
4. En su vivienda ¿Se presenta hacinamiento?
a) Si ( )
b) No ( )
5. En su vivienda ¿Los niños duermen en habitaciones separadas de
los padres?
a) Si ( )
b) No ( )
6. En su vivienda ¿Se realiza la limpieza de ambientes y
habitaciones cada semana?
a) Si ( )
b) No ( )
7. ¿Usted barre su vivienda todos los días?
a) Si ( )
b) No ( )
67
8. ¿Usted cría animales domésticos dentro de su vivienda?

a) Si ( )
b) No ( )
II. CONDICIONES DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
9. ¿Usted se recoge el cabello y se quita anillos y otros accesorios
de las manos antes de preparar los alimentos?
a) Si ( )
b) No ( )
10. ¿Usted se lava las manos con agua y jabón antes de preparar los
alimentos?
a) Si ( )
b) No ( )
11. ¿Usted lava las frutas y verduras antes que los miembros de su
familia las consuman?
a) Si ( )
b) No ( )
12. ¿Usted verifica que los alimentos que consumen los miembros
de su familia estén en buen estado de conservación o se
consuman antes de la fecha de vencimiento?
a) Si ( )
b) No ( )
13. ¿Su niño(a) se lava las manos antes y después de consumir los
alimentos?
a) Si ( )
b) No ( )
14. ¿Su niño(a) consume agua cruda (sin hervir?
a) Si ( )
b) No ( )
15. Los lugares donde usted almacena sus alimentos ¿Se
encuentran en ambientes limpios, ventilados y secos?
a) Si ( )
b) No ( )
16. ¿Su niño consume alimentos que se cayeron al suelo?
a) Si ( )
b) No ( )
III. CONDICIONES DE ACCESO A AGUA POTABLE.
17. ¿Cuál es su principal fuente de abastecimiento de agua?
a) Re d pública ( )
b) Cisterna ( )
68
c) Pozo ( )
d) Acequia ( )
18. El agua que se consume en su vivienda ¿Es potable?
a) Si ( )
b) No ( )
19. En su localidad ¿Existe alguna institución encargada de la
desinfección y cloración del agua para consumo humano?
a) Si ( )
b) No ( )
20. En su localidad ¿Se realiza el mantenimiento y desinfección de
reservorios y sistemas de agua para consumo humano?
c) Si ( )
d) No ( )
21. ¿Usted cuenta con agua en su vivienda todos los días durante
las 24 horas del día?
a) Si ( )
b) No ( )
22. En su vivienda ¿El agua que se consume llega limpia todos los
días?
a) Si ( )
b) No ( )
23. En su vivienda ¿Se desinfecta el agua que se consume utilizando
lejía o cloro?
a) Si ( )
b) No ( )
24. En su vivienda ¿Se acostumbra almacenar el agua en recipientes
limpios y cerrados (baldes, bidones, etc.)?
a) Si ( )
b) No ( )
IV. CONDICIONES DE ELIMINACIÓN DE EXCRETAS.
25. En su vivienda ¿De qué manera se eliminan sus excretas?
a) Red de desagüe ( )
b) Letrina con pozo séptico ( )
c) Letrina con pozo ciego ( )
d) Campo abierto ( )
26. En su vivienda ¿Los servicios higiénicos se encuentran fuera de
su hogar?
a) Si ( )
b) No ( )
69
27. En su vivienda ¿Los servicios higiénicos se encuentran en

buenas condiciones de limpieza e higiene?
c) Si ( )
d) No ( )
28. En su vivienda ¿Se realiza la limpieza periódica de los ambientes
donde se realizan las deposiciones o excretas?
a) Si ( )
b) No ( )
29. Su menor niño(a) ¿Se lava las manos después de hacer sus
deposiciones o excretas?
a) Si ( )
b) No ( )
30. En su vivienda ¿El ambiente donde realizan sus deposiciones se
encuentran protegidas por una puerta con seguro?
a) Si ( )
b) No ( )
31. ¿Existen lugares cerca de su vivienda donde se encuentren
deposiciones de seres humanos o animales expuestos al aire
libre?
a) Si ( )
b) No ( )
32. En su vivienda ¿Su niño (a) se encuentra expuesto al contacto
con heces y orinas?
a) Si ( )
b) No ( )
V. CONDICIONES DE DISPOSICIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS.

33. ¿De qué manera se elimina la basura (residuos sólidos) en su
vivienda?
a) Carro recolector ( )
b) Quema la basura ( )
c) Entierra la basura ( )
d) Bota al campo abierto ( )
e) Otros ( ) Especifique: ……………...
34. En su vivienda ¿se cuenta con recipientes para recolectar la
basura (bolsas de plásticos, cajas de cartón, tachos de basura,
etc.) que se produce a diario en su hogar?
a) Si ( )
b) No ( )
70
35. En su vivienda ¿Los recipientes de almacenamiento de basura se

mantienen tapados de manera adecuada?
a) Si ( )
b) No ( )
36. En su vivienda ¿Los recipientes de almacenamiento de basura se
encuentran colocados fuera del hogar y lejos del contacto del sol
y agua?
a) Si ( )
b) No ( )
37. En su vivienda ¿La basura que se recolecta se clasifica en
residuos sólidos orgánicos e inorgánicos?
c) Si ( )
d) No ( )
38. En su vivienda ¿Su niño (a) está expuesto al contacto con la
basura y residuos que se forman en su hogar y/o juegan con
ellos?
a) Si ( )
b) No ( )
39. En su vivienda ¿La basura se elimina todos los días?
c) Si ( )
d) No ( )
40. En su localidad ¿Existen lugares donde se encuentra acumulada
la basura al aire libre?
a) Si ( )
b) No ( )
Gracias por su colaboración…

71
Código: Fecha: ----/----/---

ANEXO 05
CUESTIONARIO DE IDENTIFICACION DE EPISODIOS DE
ENFERMEDADES DIARREICAS AGUDAS
TITULO DE INVESTIGACION “Condiciones higiénico sanitarias de la
INSTRUCCIONES: Estimada Sra., por favor solicito su colaboración
respondiendo con sinceridad el presente cuestionario, se respetara con
debida confidencialidad. Lea usted con atención y conteste a las preguntas
marcando con una X en una sola alternativa o completando con palabras
en las líneas punteadas.
I. DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES DIARREAS AGUDAS

1. En los últimos tres meses ¿Su niño(a) ha padecido alguna vez
algún episodio o episodios de diarreas?
a) Si ( )
b) No ( )
c) No recuerdo ( )
II. FRECUENCIA DE EPISODIOS DE ENFERMEDADES DIARREICAS

AGUDAS
2. Según su percepción, los episodios de diarreas que presenta su
niño son:
a) Frecuentes ( )
b) No frecuentes ( )
3. En los últimos meses ¿Con qué frecuencia su niño(a) se enfermó
de diarreas?:
a) Siempre ( )
b) Casi siempre ( )
c) A veces ( )
d) Nunca ( )
Gracias por su coaboración…

72
ANEXO 04
CONSENTIMIENTO INFORMADO
 Título del proyecto.
“Condiciones higiénico sanitarias de la vivienda y su relación con las
enfermedades diarreicas agudas en niños menores de 3 años de la
localidad del Valle - Huánuco 2017”
 Responsable de la investigación.
Justiniano Reyes, Karina Lizeth; alumna de la Escuela Académica
Profesional de Enfermería de la Universidad de Huánuco, celular N°
971631972
 Introducción / Propósito
El aporte de los datos que brindará el presente estudio, está orientado a
conocer la relación que existe entre las condiciones higiénico sanitarias
de la vivienda y las enfermedades diarreicas agudas en los niños
menores de tres años; orientadas a la promoción de los estilos de vida
saludables como aspecto fundamental en la prevención de las EDAs en
la población infantil.
 Participación
Participaran las madres de los niños menores de 3 años de la localidad
del Valle.
 Procedimientos
Se le aplicará una guía de entrevista de características generales, y un
cuestionario condiciones higiénico sanitarias y un cuestionario de
identificación de Enfermedades Diarreicas Agudas. Sólo tomaremos un
tiempo aproximado de 30 a 35 minutos.

73
 Riesgos / incomodidades
No habrá ninguna consecuencia desfavorable para usted, en caso de no
aceptar la invitación; no tendrá que hacer gasto alguno durante el estudio.
 Beneficios
El beneficio que obtendrá por participar en el estudio, será recibir
información actualizada sobre la relación existente entre las prácticas de
conductas obesogénicas y el estado nutricional de los adolescentes en
estudio y en base a los resultados obtenidos se puedan establecer
estrategias de afrontamiento ante esta problemática.
 Alternativas
La participación es voluntaria. Usted puede escoger no participar o puede
abandonar el estudio en cualquier momento. El retirarse del estudio no le
representará ninguna penalidad o pérdida de beneficios a los que tiene
derecho. Se le notificará sobre cualquiera información que pueda afectar
su salud, bienestar o interés por continuar en el estudio.
 Compensación
No recibirá pago alguno por su participación, por parte de la investigadora.
En el transcurso del estudio usted podrá solicitar información actualizada
sobre el mismo a la investigadora responsable.
 Confidencialidad de la información
La información recabada se mantendrá confidencialmente en los archivos
de la universidad de procedencia. No se publicarán nombres de ningún
tipo. Así que se puede garantizar confidencialidad absoluta.
 Problemas o preguntas
Escribir al
74
Email: Karina_ 23_ 28@hotmail.com o comunicarse al Cel. 971631972.
 Consentimiento / Participación voluntaria
Acepto participar en el estudio: He leído la información proporcionada, o
me ha sido leída. He tenido la oportunidad de preguntar dudas sobre ello
y se me ha respondido satisfactoriamente.
Consiento voluntariamente participar en este estudio y entiendo que
tengo el derecho de retirarme en cualquier momento de la entrevista sin
que me afecte de ninguna manera.
 Nombres y firmas del participante o responsable legal
_____________________ _____________________
Firma del padre de familia Firma de la investigadora:
Huánuco, a los……días del mes de…. del 2017.

75
ANEXO 05
MATRIZ DE CONSISTENCIA
PROBLEMA OBJETIVOS HIPÓTESIS VARIABLES

Problema general: Objetivo general: Hipótesis general
¿Existe relación entre las Determinar la relación que Hi: Las condiciones higiénico sanitarias de la VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES
condiciones higiénico existe entre las vivienda se relacionan con las enfermedades INDEPENDIENTE
sanitarias de la vivienda y condiciones higiénico diarreicas agudas en los en niños menores de 3
Infraestructura de Adecuadas
las enfermedades diarreicas sanitarias de la vivienda y años de la localidad del Valle – Huánuco 2017.
la vivienda Inadecuadas
agudas en los niños las enfermedades
Ho: Las condiciones higiénico sanitarias de la
menores de 3 años de la diarreicas agudas en niños Manipulación de Adecuadas
vivienda no se relacionan con las enfermedades
localidad del Valle – menores de 3 años de la alimentos Inadecuadas
diarreicas agudas en los en niños menores de 3
Huánuco 2017? localidad del Valle –
años de la localidad del Valle – Huánuco 2017. Condiciones Acceso a agua Adecuadas
Huánuco 2017. Higiénico potable Inadecuada
Problemas específicos: Objetivos específicos: Hipótesis específicas: Sanitarias
¿Cuál es la relación que Identificar la relación que Hi1: Las condiciones de infraestructura de la Eliminación de Adecuadas
existe entre las condiciones existe entre las condiciones vivienda se relacionan con las enfermedades excretas Inadecuadas
de la infraestructura de la de la infraestructura de la diarreicas agudas en la muestra en estudio.
vivienda y las enfermedades vivienda y las Disposición de Adecuadas
Ho1: Las condiciones de infraestructura de la residuos Inadecuadas
diarreicas en la muestra en enfermedades diarreicas
vivienda no se relacionan con las enfermedades peligrosos
estudio? en la muestra en estudio.
diarreicas agudas en la muestra en estudio.
VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES
DEPENDIENTE
¿Cuál es la relación que Establecer la relación que Hi2: Las condiciones de manipulación de alimentos
existe entre las condiciones existe entre las condiciones se relacionan con las enfermedades diarreicas Diagnóstico de Presentes
de manipulación de de manipulación de agudas en la muestra en estudio. Enfermedades EDAS Ausentes
alimentos y las alimentos y las diarreicas
Ho2: Las condiciones de manipulación de alimentos Episodios de Frecuentes
enfermedades diarreicas en enfermedades diarreicas agudas
no se relacionan con las enfermedades diarreicas EDAS No frecuentes
la muestra en estudio? en la muestra en estudio.
76
¿Cuál es la relación que Describir la relación que

Hi3: Las condiciones de acceso a agua potable se
existe entre las condiciones existe entre las condiciones
relacionan con las enfermedades diarreicas agudas
de acceso a agua potable y de acceso a agua potable y
en la muestra en estudio.
las enfermedades diarreicas las enfermedades
en la muestra en estudio? diarreicas en la muestra en Ho3: Las condiciones de acceso de agua potable
estudio no se relacionan con las enfermedades diarreicas
Analizar la relación que

¿Cuál es la relación que
existe entre las condiciones existe la relación que existe Hi4: Las condiciones de eliminación de excretas se
de eliminación de excretas y entre las condiciones de relacionan con las enfermedades diarreicas agudas
las enfermedades diarreicas eliminación de excretas y en la muestra en estudio.
en la muestra en estudio? las enfermedades Ho4: Las condiciones de eliminación de excretas no
diarreicas en la muestra en se relacionan con las enfermedades diarreicas
estudio. agudas en la muestra en estudio.
¿Cuál es la relación que Hi5: Las condiciones de disposición de residuos

Describir la relación que sólidos se relacionan con las enfermedades
existe entre las condiciones
existe entre las condiciones diarreicas agudas en la muestra en estudio.
de disposición de residuos
sólidos y las enfermedades de disposición de residuos
Ho5: Las condiciones de disposición de residuos
diarreicas en la muestra en sólidos y las enfermedades
sólidos se relacionan con las enfermedades
estudio? diarreicas en la muestra en
diarreicas agudas en la muestra en estudio.
estudio
77
DISEÑO POBLACION Y MUESTRA TECNICAS E INSTRUMENTOS
TIPO DE ESTUDIO: Relacional POBLACION PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS:

La población estará constituida por todos los niños Guía de entrevista de características generales de la
Según el análisis, alcance de resultados e
menores de 3 años registrados en el padrón muestra en estudio.
intervención de la investigadora: Observacional.
nominal del área niño del Centro de Salud –Santa Cuestionario de condiciones higiénico sanitarias.
De acuerdo a la planificación de la recolección de María del Valle que, según datos obtenidos de esta Cuestionario de identificación de Enfermedades Diarreicas
datos: Prospectivo. institución, son en total 321 niños menores de 3 Agudas.
Por el número de ocasiones en que se mide la años de edad.
variable en estudio: Transversal ANÁLISIS DE DATOS:
Según el número de variables de estudio: Análisis descriptivo: Se detallarán las características de
Analítico MUESTRA
cada una de las variables en estudio, de acuerdo al tipo de
La muestra fue obtenida a través de la fórmula para
Diseño de estudio: variable en que se trabajará (categórica o numérica),
determinación de la muestra para población
El diseño de aplicación en el trabajo de investigación será asimismo se tendrá en cuenta las medidas de tendencia
conocida quedando conformada por 175 madres y
el diseño descriptivo correlacional en el siguiente central y de dispersión para las variables numéricas y de
niños menores de tres años de la localidad del
esquema. frecuencias para las variables categóricas. Además se
Valle, teniendo en consideración los criterios de
emplearán figuras para facilitar la comprensión en cada
inclusión y exclusión previamente establecidos.
X1 O1 caso, tratando de que el estímulo visual sea simple,
resaltante y fácilmente comprensible; para tal efecto se
N r determinará las medidas de tendencia central, la media,
moda y mediana.
X2 O2
Análisis inferencial. Para la contrastación de las hipótesis
Dónde: se utilizará la Prueba Chi cuadrada para establecer la
N : Muestra de madres y niños menores de 3 años relación entre las dos variables en estudio con una
probabilidad de p < de 0.05; y para el procesamiento de los
X1 : Condiciones higiénico sanitarias datos se utilizará el Paquete Estadístico SPSS versión 20.0
X2 : Enfermedades diarreicas agudas para Windows.
O1 : Observación 1.
O2 : Observación 2.
r : Relación entre las variables.
78

PROYECTO Karina Justiniano FINAL

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UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA ACADÉMICO DE ENFERMERÍA

CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS DE LA VIVIENDA

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:

JUSTINIANO TRINIDAD, Karina Lizeth.

Lic. Enf. ALVARADO RUEDA, Silvia Lorena.

PROGRAMA ACADÉMICO DE ENFERMERÍA

CONDICIONES HIGIENICO SANITARIAS DE LA VIVIENDA Y

INDICE GENERAL DEL CONTENIDO Pág.

2.5.1. Variable independiente 36

1.1. Descripción del problema

Las enfermedades diarreicas agudas (EDAs) representan en el

contexto sanitario, uno de los problemas más relevantes que afectan a

la población infantil, constituyéndose en un alarmante problema de

salud pública debido a su elevada prevalencia de casos a nivel

mundial, principalmente en los países que se encuentran en vías de

Al respecto, la Organización Mundial de la Salud (OMS)2 señala

que las EDAs constituyen la primera causa de mortalidad y la segunda

causa de morbilidad general en la población infantil, estimando que

incidencia de 10 a 12 episodios diarreicos por niño al año, que son

causados principalmente por factores socioeconómicos, deficientes

condiciones higiénico sanitarias de la vivienda y por un manejo de las

Según un informe del Fondo de Naciones Unidas para la

Infancia (UNICEF)3 , presentado en el año 2015, las EDAs ocupan el

segundo lugar como enfermedad de mayor mortalidad durante la

infancia, señalando que a nivel mundial causan el fallecimiento de

muertes producidas por diarreas son atribuidas a la insalubridad del

agua, al saneamiento inadecuado y a la falta de higiene en el contexto

En el Perú las EDAs constituyen una de las tres principales

causas de morbimortalidad en niños menores de tres años, y la mayor

proporción de casos se presentaron en los departamentos de Loreto

y Pasco (23,3 %)4.

En el departamento de Huánuco, según reportes del Análisis de

tasa de prevalencia de 39,6%; señalando que la mayor prevalencia de

casos se presentaron en la provincias de Puerto Inca y Lauricocha; y

se encontraban relacionados con las deficientes condiciones higiénico

sanitarias y de saneamiento básico que existen en estas zonas.

Asimismo, en la provincia de Huánuco en el año 2015 se presentaron

una proporción de 356 casos de EDAs en la población infantil.

En la localidad del Valle, según datos obtenidos del ASIS 2016

se reportó que en el año 2015 se presentaron un total de 63 casos de

EDAS reportados en el establecimiento de salud de la jurisdicción, los

cuales se asociaron con los malos hábitos de higiene, consumo de

agua no apta y la falta de acceso a los servicios de saneamiento

ambiental en este ámbito geográfico6.

Según Arenas y Gonzales7, los altos índices de morbimortalidad

de las EDAs en la niñez se relacionan de manera directa con la falta de

acceso a los servicios de saneamiento básico integral en las zonas

rurales de nuestro país, evidenciada por el inadecuado acceso al

servicio de agua potable, carencia de desagüe e inadecuada

disposición de residuos sólidos.

En este contexto, las condiciones higiénico sanitarias de la

vivienda cumplen un rol trascendental en la elevada prevalencia de las

EDA, siendo definidas por el CODEX Alimentarius8 como el conjunto de

procedimientos y características domiciliarias que garantizan que los

alimentos consumidos en el ambiente familiar sean inocuos para el

consumo humano, mediante las buenas prácticas de higiene y el

acceso a servicios de saneamiento básico que permiten prevenir las

infecciones parasitarias y las EDAS en la población infantil.

Al respecto, en un estudio realizado en Argentina, por Gamboa y

Basualdo9 identificaron que las deficientes condiciones higiénico

sanitarias y educacionales aumentan el riesgo de presencia de EDAs