UNIVERSIDAD NACIONAL

DE SAN AGUSTÍN
"SANC
TVS Facultad Ingeniería de Procesos
Escuela Profesional de Ingeniería
AVGV Química

STINV Asignatura:
S" QUIMICA ORGANICA

VNIVE Tema:
PRODUCCION DE JABON A PARTIR DE ACEITE
RSITA RECICLADO

S Docente:
ING. ESTHER CHAVEZ ALFARO

NATIO Alumnos:
NALIS Feria Quintana Rafael

AREQ Valverde Cosco Leandra

Del Carpio Mamani Yoselyn
Marquez Rodriguez Samantha
VIPEN Diaz Olivera Jeremy

SIS
Arequipa, 13 de diciembre del 2017
PRODUCCION DE JABON A PARTIR DE ACEITE RECICLADO

AUTOR:R.Feria,L.Valverde,Y.DelCarpio,S.Marquez,J.Diaz

RESUMEN:

El presente proyecto promueve a disminuir la contaminación del medioambiente

en especial el agua, de una manera nueva y novedosa la cual implicaría la utilización
de aceites vegetales domésticos usados, mediante la elaboración de jabones caseros y
de esta manera poder incentivar en nuestros hogares y así empezar a dar ejemplo a la
sociedad. En la actualidad se desechan al día muchos litros de aceite comestible
utilizado en cocinas, restaurantes, entre otros lo cual, implica una mayor contaminación
en el agua de drenaje y consecuentemente la contaminación de los ríos y mares. Con
el presente trabajo de tipo experimental demostraremos la aplicación del proceso de
desechos con aceite comestible (aceite quemado) en la obtención del jabón de uso
doméstico con propiedades similares a los jabones comerciales, verificándose de esta
manera la hipótesis de trabajo
La aplicación del proceso químico de saponificación en sustancias de desechos de
aceite comestible es adecuada en la obtención del jabón líquido y sólido de uso
doméstico. Es factible reciclar y reutilizar residuos de aceite comestible (aceite
quemado) mediante procesos químicos obtener jabón para uso doméstico similares a
los jabones comerciales, de esta manera reducir el proceso de contaminación del
ambiente

ABSTRACT

This project promotes the reduction of pollution of the environment, especially water, in
a new and novel way which would involve the use of used domestic vegetable oils,
through the preparation of homemade soaps and thus be able to encourage in our
homes and thus start to set an example for society. At present, many liters of edible oil
used in kitchens, restaurants, among others, are discarded daily, which implies a
greater contamination in the drainage water and consequently the contamination of the
rivers and seas. With the present work of experimental type we will demonstrate the
application of the process of waste with edible oil (burnt oil) in the obtaining of the soap
of domestic use with properties similar to the commercial soaps, verifying in this way the
hypothesis of work
The application of the chemical process of saponification in edible oil waste substances
is adequate in the obtaining of liquid and solid soap for domestic use. It is feasible to
recycle and reuse residues of edible oil (burnt oil) through chemical processes obtain
soap for domestic use similar to commercial soaps, in this way reduce the process of
environmental contamination

Palabras Clave:Jabon,Aceite,Reusado
INTRODUCCION

Los Aceites Usados (AUs) son aquellos que se originan o se producen en forma
continua o discontinua, a partir de su utilización en las actividades de cocción o
preparación mediante fritura total o parcial de alimentos. Cuando presentan cambios en
la composición fisicoquímica y en las características del producto de origen no resultan
aptos para su utilización para consumo humano conforme a lo estipulado en el Código
Alimentario, quedando en condiciones de ser desechados por el generador. Los aceites
degradados por proceso térmico son residuos domiciliarios y comerciales que tienen
características especiales y deben ser gestionados a fin de evitar que contaminen.
Cuando la normativa no obliga a los generadores a adoptar medidas para un manejo
ambientalmente racional de los residuos, nos encontramos en situaciones críticas de
amenazas a la salud de las personas y daño ambiental. En la Provincia de Arequipa no
existe normativa que regule la temática de los residuos de aceites usados; por ello, el
destino final que se hace desde los hogares y comercios e industrias es incierto. El
inadecuado manejo de los aceites usados provoca los siguientes problemas:

-Contaminación del agua: Puede tratarse de cursos de agua, como arroyos, ríos y
canales. En aquellos municipios que no disponen de Planta de Tratamiento de Aguas
Residuales, el aceite arrojado por la cañería culmina en un curso de agua. El aceite
puede causar la muerte de la flora acuática porque es difícilmente biodegradable,
formando, en lagunas o ríos, una película difícil de eliminar y que afecta la capacidad
de intercambio de oxígeno del agua con el aire, 1 litro de aceite contamina 1000 litros
de agua.

-Deterioro de tuberías del desagüe e incremento de costos de tratamiento de aguas

servidas: Cuando los aceites y grasas usados se eliminan por los desagües forman
gruesas capas dentro de las líneas de alcantarillado que causan obstrucciones en las
redes y ello trae como consecuencia desbordamientos de las aguas negras, malos
olores, atracción a roedores, incremento de microorganismos indeseables,
taponamientos, problemas de mantenimiento de los sistemas de tratamiento de
efluentes finalmente la contaminación de las aguas de los cuerpos receptores

-La contaminación del suelo por derrames y disposición inadecuada: Si se arroja el

aceite usado en la tierra o en pozos, el suelo fértil se pierde definitiva e
irreversiblemente. Además, se contamina el agua superficial y subterránea por la
presencia de aceite usado, sin embargo, el Aceite Usado posee un alto valor comercial
dado las posibilidades de su uso como materia prima. Se puede reciclar y es una
acción sencilla que favorece al medio ambiente por partida doble. Además de evitar
que contamine ríos, suelos o perjudique las tuberías, se aprovecha para crear diversos
productos ecológicos, como biodiesel o jabones.
El objetivo general de este proyecto es diseñar un jabón de tocador a partir de (AUs), el
proceso y la posibilidad de comercialización de este producto en hoteles y público en
general.

MATERIALES Y EQUIPO

a) Materiales

-Materia prima (aceites usados de procedencia animal)(250ml)

-Hidróxido de Sodio (37gr)

-Agua Destilada (100ml)

-Colorantes naturales (opcional)

-Aditivo enriquecedor (chía, avena , perejil,etc.)

b) Equipo

-Batidora

-Espátula

-2 recipientes grandes metálicos

-1vaso precipitado de 500ml

- Bureta

-2 Termómetros

-PH metro

-Balanza

-Hornilla
PROCESO DE ELABORACION DE JABON.

El proceso propuesto para la elaboración de jabón es el de saponificación en frío que

fue puesto a punto en el laboratorio de Química Orgánica. Dicha metodología de
elaboración de Jabón cuenta con los siguientes pasos:

 Filtrado del aceite vegetal usado.

 Reacción de saponificación en frio.
 Almacenamiento.
En una primera etapa se filtró los 250 ml de aceite vegetal para eliminar las impurezas
que lo acompañan. Luego se colocó en un vaso precipitado 61.94 gr de agua destilada
y en ella 30.67 gr de soda caustica, lo agitamos combinamos cuidadosamente porque
la reaccione es exotérmica (usar guantes y mascarilla de seguridad) observamos que la
temperatura aumenta en 32°C.

En otro vaso precipitado se toma la temperatura inicial del aceite (24°C) y se eleva
aproximadamente hasta los 38°C.

Se mezcla cuidadosamente vertiendo la solución de NaOH sobre el aceite durante 15

minutos hasta que se vea homogénea, considerando como punto final de la reacción.
Después se adiciona colorantes y chía. Finalmente, esta mezcla es vertida en moles
para la obtención del jabón. El almacenamiento del producto terminado fue 4 semanas
hasta la disponibilidad para su uso, este periodo de tiempo fue necesario porque el
proceso de saponificación en frio .

RESULTADOS:

Se obtuvo jabón en forma líquida espesa por medio de saponificación con NaOH cave
resaltar que es un proceso en frio y que requiere de tiempo para terminar siendo un
jabón sólido.

Se le pusieron aditivos como colorantes o avenas para mejorar su presentación y su

futura utilización.
CONCLUSIONES

Antes de todo daremos algunas recomendaciones serian al momento de usar el

hidróxido de sodio se debe hacer uso de guantes y lentes de seguridad, ya que el
hidróxido de sodio es una base fuerte y al momento de tocar la piel irrita la piel.

Al momento de hacer la solución de hidróxido de sodio, como es una reacción

exotérmica se calienta el vaso de precipitado, por lo que debemos tener cuidado al
momento de agarrar el vaso con la solución

Como se puede ver para la elaboración de jabón se usan bien aceites residuales
(aceite de cocina usado), aceite de oliva o como en la industria la utilización de grasa
animal. Además del consumo de hidróxido de sodio o sino el hidróxido de potasio para
la fabricación de jabón solido a través de la saponificación del jabón. En esta
investigación hemos hecho uso de aceite reciclado con hidróxido de sodio para dicha
elaboración

Con esta investigación nos hemos dado cuenta de que se utilizan los índices de
saponificación para los aceites esenciales como el que hemos usado como el aceite de
girasol haciendo la relación correcta de hidróxido de sodio o de potasio. Como se
puede ver en esta investigación hemos hecho uso de una cantidad pequeña de aceite
residual, realizando los cálculos correspondiente se procedió a realizarse el jabón
solido
BIBLIOGRAFÍA

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sig=x8b_Nu-4EOjqwoefMq-HvziW8l0&hl=es-
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labo/