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EJEMPLO DE CATALIZADORES:
Las enzimas. Sustancias segregadas biológica y naturalmente por el
cuerpo de los seres vivos, las enzimas cumplen un rol catalítico muy
importante, ya que aceleran procesos químicos vitales que de ocurrir por su
cuenta requerirían temperaturas a menudo incompatibles con la vida. La
pepsina y la tripsina, por ejemplo, intervienen en la descomposición de las
carnes, acelerando así una digestión que de otra forma tomaría mucho más
tiempo y esfuerzo.
Ácido cítrico. El ácido contenido por el limón u otros frutos cítricos permite
enlentecer (catálisis negativa) el proceso de oxidación de materia orgánica.
Esto puede comprobarse con un trozo de manzana; es un experimento
popular en la enseñanza escolar.