O Caso Sanduba – parte 2

Devido ao cenário econômico, suponha agora que o cliente só tenha condições de contratar 5
funcionários. Diante dessa situação, responda:

a) Qual a produção máxima teórica de sanduíches com 5 colaboradores ?

Prod. Máxima = Nº de recursos x jornada /  tempo de processamento

= 5 x 60 / 3,6 = 300 / 3,6

= 83,33 sanduíches

b) Qual o tempo de ciclo (de processo) mínimo teórico relacionado à produção máxima teórica
que você calculou acima ?

Tc = jornada / prod. Máxima = 60 / 83,33 = 0,72 min/un

c) Para a solução encontrada preencha a tabela abaixo, ordenando as estações de trabalho de

acordo com o fluxo físico de produção:

Estações de trabalho
(ordem 1ª, 2ª, 3ª ... nª). I II III

Operações da estação A B C
Somatório dos tempos (min) 0,8 0,3 2,5
Número de colaboradores (quantidade) 1 1 3
Tempo de ciclo resultante (min) 0,8 0,3 0,833

d) Com o arranjo proposto, quantos sanduíches poderão ser montados em uma hora ?

Tc = jornada / vol. produção

0,833 = 60 / vol. produção
 vol. produção = 72 sanduíches

e) Qual é a eficiência global desta nova solução ?

 Eficiência = prod. real / prod. teórica

 Eficiência = 72 / 83,33 = 86,40 %