UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

CURSO : Bioquímica

TEMA : INTERPRETACION BIOQUIMICA DEL ESTADO

METABOLICO

PROFESORA : Ana Kitazono

ESTUDIANTE : Leslie Yessenia Cumpa Arias

CÓDIGO: 20141347

2016- I
 UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUIMICA
LABORATORIO DE BIOANALISIS

NOMBRES: XXXXXXXXXXX (femenino)

CODIGO: XXXXXXXXXXX
EDAD: 19
MUESTRA: SANGRE
N° :
FECHA: 14/06/2016

PESO 53 kg
TALLA 1.66 m

GLUCOSA 95 mg/dL

COLESTEROL TOTAL 247 mg/dL

TRIGLICERIDOS 193 mg/dL

HEMOGLOBINA 13.2 g/dL

Grupo sanguíneo “ O “

Factor Rh POSITIVO
 Este trabajo se realizó con el objetivo de interpretar el estado metabólico de la persona a la que
se le tomó una muestra de sangre en ayunas. Los resultados son de una persona de sexo
femenino que tiene 19 años de edad; es importante recalcar el sexo ya que hay diferencias
entre los rangos normales entre hombres y mujeres.

El índice de masa corporal (IMC) se usa para identificar un posible problema de peso
(obesidad, sobrepeso o bajo peso) o también para saber si tenemos un peso saludable o
adecuado. Para calcularlo se obtiene una relación entre el peso y la talla de la persona (53 kg y
1.66 m respectivamente); en este caso la persona presenta un índice de masa corporal de
19.2, el cual nos indica que el individuo se encuentra en una condición adecuada porque el
valor esta dentro del rango normal de 18.5 – 24.9. Es importante recalcar que el IMC no es
utilizado como herramienta de diagnóstico, ya que una persona puede tener un IMC no
adecuado respecto a la edad y estatura, sin embargo no presenter un problema de salud; para
determiner riesgos de salud en la persona se deben realizar otro tipo de evaluaciones, ya sea
de alimentación, actividad física, antecedentes familiarses, triglicéridos, colesterol, etc.

A continuación podremos observar una comparación entre el resto de resultados y los niveles
ideales u óptimos en una persona:

Niveles ideales/óptimos Resultados

Glucosa 70 – 100 mg/dL 95 mg/dL
Colesterol Total 180 – 200 mg/dL 247 mg/dL
Triglicéridos < 150 mg/dL 193 mg/dL
Hemoglobina 12.1 a 15.1 g/dL (Mujeres) 13.2 g/dL

Antes de empezar a analizar la comparación de resultados, entendamos el porqué de un

examen en ayunas, esto se debe a que la glucosa, colesterol, triglicéridos son parámetros que
pueden variar después de ingerir alimentos, como bien sabemos por lo visto en clase. Este
ayuno fue de 12 horas, en este caso no es un tiempo largo como para llegar a la degradación
de proteínas.

Respecto al nivel de glucosa, que fue de 95 mg/dL, este se encuentra dentro del rango ideal.
La glucosa la obtenemos de la degradación de los alimentos que ingerimos y también se
produce en el hígado y los músculos (gluconeogénis). La glucosa es transportada a todos las
células del cuerpo por el torrente sanguíneo. Cuando el organismo necesita energía o
precursors biosintéticos se realiza glucólisis (oxidación de la glucosa a fin de obtener ATP). En
este caso se descarta la prediabetes o la diabetes que son cuando se presenta niveles de
glucosa en la sangre son más altos que lo normal, como también la hipoglucemia (nivel de
glucosa en la sangre bajo).

Comparando el resultado de colesterol obtenido, que fue 247 mg/dL, con el valor óptimo se
puede ver que el individuo supera a este. Si bien el cuerpo necesita niveles adecuados de
colesterol para su buen funcionamiento, los niveles altos como en este caso pueden llevar a
arteriosclerosis (acumulación de grasa, colesterol y otras sustancias en las paredes de las
arterias). Un elevado valor de colesterol también es llamado como hiperlipoproteinemia,
hiperlipidemia, dislipidemia o hipercolesterolemia. Para prevenir o mejorar los niveles de
colesterol podemos optar por lo siguiente: Dejar de fumar, tener una mejor alimentación con
alimentos bajos en grasa (frutas, verduras, granos, etc.) y realizar una rutina de ejercicio
(correr, ir al gimnasio o bailar).

Los niveles normales de triglicéridos son menores a 150 mg/dL y la persona a la que se le tomó
la muestra posee un valor de 193 mg/dL, por lo cual no se encuentra dentro del rango ideal.
Los triglicéridos son un tipo de lípidos y también se obtienen de los alimentos que se consume
los receptores de los adipocitos reconocen al glucagon y se encargan de realizar la lipólisis, es
decir, convertir los triglicéridos (lípidos almacenados) en ácidos grasos y glicerol. Los lípidos
son la principal reserva de energía del cuerpo, es por ello que ácidos grasos anclados a
albúmina son liberados al torrente sanguíneo para ser absorbidos por las células. Esta persona
ya que posee un nivel elevado de triglicéridos puede presentar cirrosis, transtorno renal, etc.
Para mejorar este problema se debe tener una adecuada alimentación y ejercicio diario.

Para mujeres el rango óptimo de hemoglobina es de 12.1 a 15.1 g/dL, respecto a este
parámetro esta persona con 13.2 g/dL de hemoglobina se encuentra en las condiciones
ideales. Es importante conocer el nivel de la hemoglobina ya que es una proteína en los
glóbulos rojos que transporta oxígeno.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

- Versión en inglés revisada por: Michael A.Chen, a. (2016). Niveles altos de colesterol en la sangre:
MedlinePlus encyclopedia médica. [online] Nlm.nih.gov. Disponible en:
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000403.htm [Revisado 22 Junio 2016]

- Versión en inglés revisada por: Todd Gersten, a. (2016). Hemoglobina: MedlinePlus

enciclopedia médica. Nlm.nih.gov. Revisado 22 Junio 2016, de
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003645.htm

- Miller, M., Stone, N., Ballantyne, C., Bittner, V., Criqui, M., & Ginsberg, H. et al. (2011).
Triglycerides and Cardiovascular Disease: A Scientific Statement From the American Heart
Association.Circulation, 123(20), 2292-2333. http://dx.doi.org/10.1161/cir.0b013e3182160726

- Descripción de diabetes. (2016). Niddk.nih.gov. Revisado 22 Junio 2016, de

http://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/diabetes/guia-para-
personas-diabetes-tipo-1-tipo-2/Pages/what.aspx
- (2016). Revisado 23 Junio 2016, de http://www.salud.gov.pr/Sobre-tu-Salud/Salud%20por
%20Poblaciones/C%C3%B3mo%20medir%20y%20pesar%20con%20exactitud%20a%20los
%20ni%C3%B1os%20en%20la%20casa.pdf

LA ATEROSCLEROSIS

La acumulación de placa dentro de las arterias se denomina aterosclerosis. Las arterias

son vasos sanguíneos que llevan sangre rica en oxígeno al corazón y a otras partes del
cuerpo. Esta placa se forma por grasas, colesterol y más sustancias que se encuentran en
la sangre, con el tiempo se va endureciendo y estrecha las arterias y por ende el flujo del
torrente sanguíneo se ve limitado, el oxígeno ya no es transportado de la misma forma a
los órganos y tejidos del cuerpo.

Ya que la aterosclerosis causa problemas graves en la salud, como ataques cardíacos,

derrames cerebrales e inclusive puede causar la muerte. Este artículo discute acerca del
consumo de las personas que llevan a la sobrealimentación (obesidad), problema que es
una amenaza a la lucha contra las enfermedades cardiovasculares.

La sobrealimentación crónica, se da cuando la cantidad ingerida de nutrientes excede a

la cantidad necesaria para el crecimiento normal, desarrollo y metabolismo; esta
enfermedad causa el síndrome de metabólico, que influye en un aumento del IMC,
aumento de la circunferencia abdominal, alteración de la regulación de las
concentraciones de la glucosa en la sangre, hipertensión, etc.

En esta revisión también se discute la acción de la insulina sana y equilibrada en el

hígado, el endotelio, el cerebro y otras partes. Se discuten ideas recientes sobre la base
molecular y el daño fisiopatológico de Seirr en estos órganos.

A parte de discutir bioquímicamente la causa del aterosclerosis también se observa la

relación que tiene con la industria de la comida chatarra, y nos incita a que nosotros
mismos busquemos soluciones para esta terrible enfermedad que se está convirtiendo en
una epidemia que puede causar la muerte.