Actividad de Aprendizaje 1 - Evidencia 11

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Diagnóstico del mercado y análisis DOFA
Claudia Milena Gómez Arias
Otton Ernesto Ramírez Urquizo
Servicio de Aprendizaje Nacional
SENA
Negociación Internacional Formación virtual
Buenaventura D.E 2018

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Tabla de Contenido
Capítulo 1 Introducción …………………………………………………………… 3
Introducción ……………………………………………………………………. 3
Capítulo 2 Diagnóstico del Macroentorno ……………………………………………. 4
2.1 Socio Cultural …….................................................................................... 4-5
2.2 Tecnológico ……………………………………………………………………. 5-6
2.3 Ecológico ……………………………….………………………………………….. 7-8
2.4 Geográfico ………….…………………………………………………………. 8
2.5 Económico ……………………………………………………………………. 8-9
2.6 Político ……………………………………..……………………………………10-11
2.7 Demográfico ……………………………………………………………………11-12
2.8 Legal ……………………………………………………………..………… 12-13-14
Capítulo 3 Análisis DOFA………………………………………………………………. 15
Capítulo 4 Conclusiones ……………………………………………………………. 16
Capítulo 5 Lista de Referentes ……………………………………………………. 17

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Capítulo 1
Introducción
El sector azucarero desempeña un papel importante en el mercado mundial como también en
nuestro mercado nacional, estamos ubicados en los primeros puestos en cuanto a producción,
es por eso que decidimos tomar este sector para nuestra área de investigación y estudio.
Estaremos enfocados en este trabajo a determinar el impacto socioeconómico del sector
azucarero del Colombia. Con el fin de alcanzar una comprensión y un conocimiento del sector,
de sus actividades, fortalezas, amenazas, debilidades y demás variables que permitan realizar
un acercamiento real y concreto sobre la situación del mismo en el entorno económico,
regional, nacional e internacional.

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Capítulo 2
Diagnóstico del mercado
En los últimos años por su creciente diversificación productiva y la inversión en nuevas
tecnologías la industria azucarera es actualmente una de las más dinámicas de la
economía colombiana. El sector azucarero colombiano es importante en el mundo: está
entre los 15 mayores productores de azúcar entre más de 120 de países, y entre los 10
mayores exportadores de azúcar entre más de 80 países. (Comité de Investigaciones de
la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad del Valle (CIDSE), 2009).
teniendo en cuenta todos estos aspectos, se realiza el diagnóstico del Macroentorno en
los siguientes ámbitos: económico, político, legal, demográfico, tecnológico,
sociocultural, ecológicos y geográficos.
2.1 Socio Cultural:
Gestión Social: Para la industria azucarera colombiana la responsabilidad
social empresarial está enmarcada en una visión integral de la sociedad y del
desarrollo que considera que el crecimiento económico y la productividad están
relacionados con las mejoras en la calidad de vida y el entorno.
Como parte del compromiso del sector azucarero con su entorno ASOCAÑA y
ocho ingenios más se adhirieron en enero de 2010 al Pacto Global de las
Naciones Unidas, iniciativa voluntaria por la cual las empresas se comprometen
a apoyar y cumplir 10 principios referentes a los derechos humanos, los
derechos laborales, el medio ambiente y la lucha contra la corrupción.

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Educación: La Agroindustria de la Caña apoya a 34 Instituciones Educativas
que forman anualmente a más de 16 mil estudiantes. En los últimos 6 años, ha
apoyado la alfabetización de más de 6.000 personas y, en asocio con el SENA,
ha formado técnicamente a otras 35 mil.
Bienestar familiar: El programa Familias con Bienestar, apoyado por la
Agroindustria de la Caña, en los últimos 7 años ha formado a más de 23 mil
familias en el fortalecimiento de prácticas familiares, de convivencia, de
crianza, de comunicación y de cultura ciudadana.
2.2 Tecnológico: Por iniciativa de Asocaña se crea en 1977 el Centro de
Investigación de la Caña de Azúcar (Cenicaña) financiada con donaciones
de ingenios azucareros y proveedores de caña localizados en el valle del río
Cauca.
Sus recursos de financiación corresponden a donaciones directas realizadas
por los ingenios azucareros Carmelita, Central Tumaco, Incauca, La
Cabaña, Manuelita, María Luisa, Mayagüez, Pichichí, Providencia,
Riopaila-Castilla, Risaralda y Sancarlos, y sus proveedores de caña.
También adelanta proyectos cofinanciados por otras entidades,
especialmente en el marco de programas coordinados por Colciencias, y
ofrece servicios especializados a ingenios y cultivadores de caña.
Cenicaña cuenta con un equipo de más de 200 colaboradores, entre
investigadores y profesionales, auxiliares, personal de apoyo operativo y
aprendices que está comprometido con generar conocimiento y tecnologías

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para el sector agroindustrial de la caña de azúcar en Colombia, para
contribuir a su desarrollo y sostenibilidad.
El Centro favorece la innovación en la agroindustria gestionando proyectos
de investigación y desarrollo acordes con la planeación estratégica del sector
productivo. Dirige programas de investigación en variedades, agronomía y
procesos de fábrica, y servicios especializados en información y
documentación, tecnología informática, análisis económico y estadístico,
cooperación técnica y transferencia de tecnología.
En sus funciones de apoyo sectorial, Cenicaña administra la Red
Meteorológica Automatizada y la Red PM-10 de la agroindustria azucarera
en el valle del río Cauca. Atiende las solicitudes de importación de
variedades a Colombia y presta servicios de propagación y multiplicación
de variedades, análisis de suelo y tejido foliar, inspección fitopatológica en
campo y laboratorio, diagnóstico de enfermedades de la caña de azúcar, e
información y documentación.
Gracias a la inversión en investigación y desarrollo, promovida y financiada
por el sector azucarero colombiano, que asciende a más de 100 mil millones
de pesos en los últimos años hoy Colombia cuenta con unas variedades de
caña y unas prácticas agrícolas e industriales que le permiten ser uno de los
países con la mayor producción de azúcar por hectárea del mundo.
 Logros destacados:
- Desarrollo de variedades de caña de azúcar
- Mejoramiento industrial
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- Agricultura especifica por sitio y zonificación agroecológica
- Manejo de aguas
- Nutrición, fertilización y conservación del suelo
- Contribuciones al sector panelero
- Formación de jóvenes investigadores
2.3 Ecológico:
Certificación de Sostenibilidad: Better Sugarcane Initiative
En enero del 2010, los ingenios azucareros a través de Asocaña, entraron a
formar parte de Better Sugarcane Initiative (BSI), organización voluntaria
sin fines lucrativos y abierta a todos los que apoyan la producción, el uso de
caña de azúcar y todos los productos derivados del azúcar en el mundo.
Los que hacen parte de esta iniciativa se comprometen al cumplimiento de
principios, criterios, indicadores y normas para una producción de caña de
azúcar social, económica y ambientalmente responsable.
Sumado a esto, Asocaña y la mayoría de ingenios se adhirieron al Pacto
Global, en enero de 2010, ratifica su compromiso de realizar acciones
empresariales responsables, para generar desarrollo sostenible.
La caña es un cultivo que contribuye al cuidado del medio ambiente. Cada
hectárea sembrada produce anualmente 40 toneladas de oxígeno, y captura
60 toneladas de dióxido de carbono.
La gasolina oxigenada con el bioetanol producido en Colombia a partir de
la caña, es más amigable con el medio ambiente. Mejora la calidad del aire
que respiramos y ayuda a mitigar los efectos del calentamiento global,

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reduciendo las emisiones de gases efecto invernadero, contribuyendo a los
compromisos ambientales internacionales adquiridos por nuestro país.
2.4 Geográfico:
Colombia es considerado uno de los principales productores de azúcar en el
mundo, debido a condiciones climáticas excepcionales que permite una
producción continua de azúcar durante el año.
La industria azucarera colombiana se encuentra ubicada en el valle
geográfico del río Cauca, en la zona sur occidental del país. En este valle,
como condición excepcional compartida únicamente por Hawái y la zona
norte del Perú, se presentan pronunciadas diferencias climáticas entre el día
y la noche, condición necesaria para la concentración de sacarosa en la caña.
Esta condición privilegiada permite moler caña y producir azúcar a lo largo
del año, a diferencia de lo que ocurre en las demás zonas cañeras del mundo,
en las cuales la cosecha de caña dura entre cuatro y seis meses.
Sus aéreas sembradas para la producción de azúcar y etanol están ubicadas
en área geográfica del Rio Cauca, donde los ingenios y las destilerías
operan. Colombia produce cerca de dos millones cuatrocientas mil toneladas
de azúcar al año en 230.000 hectáreas sembradas.
2.5 Económico:
Fedesarrollo presentó los resultados del estudio que realizó sobre el Impacto
socioeconómico del sector azucarero en su área de influencia y en la
economía colombiana. Las principales conclusiones del estudio, señalan
que, por cada empleo generado por los ingenios azucareros en sus plantas
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de producción, se generan 28,4 empleos adicionales en otros sectores de la
economía; gracias a la actividad manufacturera de los ingenios, se generan
265 mil empleos a través de toda la cadena de valor.
En los municipios cañicultores, frente al resto de municipios en Colombia
donde se desarrollan otras actividades agrícolas o agroindustriales, la
calidad de vida es mejor y las necesidades básicas insatisfechas de la
población son menores, pese a que la inversión pública es baja. Una mejor
calidad de vida se ve reflejada en una mayor tasa de escolaridad, una mayor
tasa de alfabetismo y una menor tasa de mortalidad.
Así mismo, los municipios donde se cultiva caña, destinada a los ingenios
azucareros, tienen menos pobreza que otros municipios con presencia de
otros cultivos distintos. Las necesidades básicas insatisfechas de la
población en los municipios cañicultores están por debajo de la media
nacional.
Respecto al Producto Interno Bruto (PIB), por cada peso que los ingenios
aportan, se genera en la economía un efecto 4 veces mayor, lo que significa
que los ingenios son grandes dinamizadores de la economía colombiana.
Según el estudio, cada peso que pagan los ingenios de impuestos a la
producción, se traduce en 10 veces más impuestos pagados por las
actividades del resto de la cadena. De esta manera, los ingenios son grandes
generadores de recursos destinados a financiar inversión pública, entre la
que se encuentra la educación y la salud.
Finalmente, una de las conclusiones revela que, la presencia de los ingenios
hace que los municipios del área de influencia tengan mejores ingresos, sean
más prósperos y que haya mejor calidad de vida para sus habitantes.
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2.6 Político:
La política de Colombia se ha caracterizado, a lo largo de su historia, por un
predominante bipartidismo; siendo de los pocos países latinoamericanos
donde el Partido Liberal y el Partido Conservador, sobrevivieron como
agrupaciones hegemónicas hasta siglo XX y con vigencia aun en el siglo
XXI.
La historia colombiana también se ha caracterizado por el radicalismo
político que ha desencadenado numerosos conflictos armados internos,
guerras civiles que incluso conllevaron a la separación de Panamá. Durante
principios del siglo XX, luego del final de la Guerra de los Mil Días, los
ideales comunistas tomaron fuerza y se radicaron en el ala radical del
Partido Liberal y también conllevó a la creación del Partido Comunista
Colombiano y otros partidos. Sin embargo, este y los demás partidos de
izquierda siempre fueron minoritarios. Más recientemente, la
socialdemocracia logra verse como una segunda opción de poder con el
Partido Liberal y el Polo Democrático Alternativo. En la derecha se
consolida el Centro Democrático (Colombia).
El sistema de gobierno colombiano se caracteriza por ser presidencialista,
esto ha generado una concentración del poder en manos del ejecutivo que
queda reafirmada con la Constitución de 1991. El presidente de la república
es el jefe de Estado, de gobierno y suprema autoridad administrativa.
La constante búsqueda de Tratados de Libre Comercio (TLC) con países
estratégicos es esencial para el comercio multilateral, puesto que se debe
mejorar la calidad de todo el proceso productivo, logístico, venta y posventa

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de los mismos para asegurar socios. Lo mismo sucede en el caso de las
importaciones, ya que las condiciones son similares.
En la actualidad, Colombia cuenta con acuerdos vigentes con: México,
Triángulo Norte (El Salvador, Guatemala y Honduras), Comunidad Andina
de Naciones – CAN (Perú, Colombia y Ecuador), Comunidad del Caribe –
CARICOM (Trinidad y Tobago, Jamaica, Barbados, Guyana, Antigua y
Barbuda, Belice, Dominica, Monserrat, Granada, San Cristóbal y Nieves,
Santa Lucía y San Vicente y las Granadinas), Mercado Común del Sur –
MERCOSUR (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), Chile, Asociación
Europea de Libre Comercio – EFTA (Suiza, Liechtenstein, Noruega e
Islandia), Canadá, Estados Unidos, Acuerdo de Alcance Parcial con
Venezuela, Cuba, Nicaragua, Unión Europea (Perú y naciones miembros de
la Unión Europea), Alianza del Pacífico (Chile, Colombia, México y Perú),
Corea del Sur y Costa Rica.
2.7 Demográfico:
Más del 86% de la población vive en ciudades y cabeceras municipales. La
cobertura de servicios públicos es de las más altas del país, destacándose la
electrificación, las vías y la educación. La población del departamento es
sumamente variada, y se acentúa más en los extremos del mismo.
En el norte del departamento en los sectores montañosos pertenecientes a
las cordilleras central y occidental hay influencia paisa. En los municipios
especialmente alejados de la vertiente del río Cauca como El Águila, El

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Cairo, Argelia, Versalles, Ulloa, Alcalá, Sevilla y Caicedonia el acento
predominante es el paisa debido a la colonización antioqueña. En los
municipios del norte ubicados cerca a la vertiente del río Cauca el acento es
una mezcla del vallecaucano con el paisa, mientras que en el centro y sur
del departamento se concentra preponderantemente la población
vallecaucana raizal. Los afrodescendientes son mayoría en Buenaventura.
Santiago de Cali, es un caso especial, puesto que una cuarta parte de la
población no nació en esta ciudad, (conservando fundamentalmente su
esencia del Cali-viejo Vallecaucano), lo que convierte a Cali en territorio de
inmigrantes. Esto es debido a que, como inmenso eje económico y puente
de conexión del sur del país, recibe habitantes no sólo del Valle del Cauca,
sino de los departamentos del Chocó, Cauca y Nariño, especialmente.
2.8 Legal:
El derecho comercial o derecho mercantil se encarga de hacer cumplir las
leyes o normas estipuladas en el Código de Comercio de la República de
Colombia, las cuales rigen a los establecimientos de comercio, a los
comerciantes y como tal a todos los actos de comercio.
Según el Decreto 410 de 1971 por el cual se expidió el Código de Comercio
de la República de Colombia, existen unas disposiciones generales en las
cuales las costumbres mercantiles o comerciales tienen una estrecha
relación con el código de procedimiento civil.
Según el Título I del libro primero del Código de Comercio de la República
de Colombia en los artículos 10 al 18, plantea que son comerciantes las
personas que ejerzan alguna profesión u oficio que la ley considere

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mercantil, sea que la actividad sea ejecutada por la misma persona o por un
tercero o apoderado.
Las normas comerciales cobijan a las personas que ocasionalmente realicen
un acto comercial, sin embargo, éstos por su carácter ocasional no son
considerados comerciantes.
Para ser comerciante es necesario estar matriculado en el registro mercantil,
que es el que le permite acreditar públicamente su calidad de comerciante,
además de darle acceso a bases de datos de posibles clientes. Esta matricula
es renovable. Para obtener este registro es necesario cumplir con unos
requisitos básicos que se estipulan en el Artículo 19 del Segundo Capítulo.
También se requiere tener un establecimiento de comercio abierto y darlo a
conocer por algún medio.
En este primer Título también aclara las situaciones en las que un
comerciante puede ser inhabilitado de su ejercicio. Dentro de ellas esta el
haber recibido una sentencia judicial que le prohíba el ejercicio de su
actividad mercantil.
El Código de Comercio de la República de Colombia también habla acerca
de los libros y los papeles que deben manejar los comerciantes en el Capítulo
I del Título IV. Éstos reciben el nombre de Libros de comercio. Del Artículo
48 al Artículo 60, menciona que todo comerciante debe llevar una
contabilidad, libros, registros contables, inventarios y estados financieros.
Se exige que estos libros sean llevados en idioma castellano, que es el
español de Colombia. Además de ser claros, completos y fidedignos.

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Todas las operaciones que se asienten en estos libros deben llevar un soporte
contable en el cual se vea claramente fecha, descripción y cuantía, si es el
caso. Los comerciantes deben tener un archivo de todos sus libros de
contabilidad, y éstos deben estar registrados en la cámara de comercio de la
ciudad donde esta ubicado el establecimiento. Por lo general son manejados
por un contador y sometidos ante un revisor fiscal. Según el Capítulo II del
mismo Título cualquier sanción o incumplimiento en los Libros de comercio
puede ser sancionado con arreglo al Código Penal.
Lo anterior se hace con el fin de vigilar que el comerciante este cumpliendo
con lo estipulado en la ley y que el objetivo del derecho comercial y del
Código de Comercio de la República de Colombia logre su cometido.

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Capítulo 3
Análisis DOFA
La caña de azúcar es un cultivo que permite una amplia diversidad productiva. Sin embargo,
es posible identificar amenazas, debilidades, oportunidades y fortalezas, en el comportamiento
del mercado de productos tradicionales asociados a este cultivo.
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
- Precio superior a los productos existentes - Ampliación de cobertura en segmentos de
en el mercadoofrecidos por los competidores. mercado, canales y regiones sin atender.
- Productos sustitutos. - Crecimiento y diversificación de alimentos
saludades que requieren del azucar.
- Reconocimeitno en otros paise por
contribuir al vuidado del medio ambiente
FORTALEZAS AMENAZAS
- La calidad del producto, su capacidad de producción,
comercializacón, distribución nacional e internacional. - Mayor presión por importadores mayoristas
- Amplia experiencia. para participar en el mercado nacional del
- Estudio y exploración sobre los distintos mercados de
azúcar, otra amenaza también es la tendencia
azúcar del exterior. light o problemas de obesidad en el mundo,
- Renovación e innovación constante de sus procesos también que la calidad del producto en la
- Industria amigable con el medio ambiente.
competencia mejore cada vez más, y y que se
inicie una tendencia exportadora por parte de
- Apoyo constante al desarrollo de la región mediante
apoyo social, cultural y educativo. la industria azucarera.
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Capítulo 4
Conclusiones
Al finalizar este diagnóstico y análisis del mercado del sector azucarero puedo concluir que es
uno de los más influyentes en la economía colombiana, ya que genera empleo y beneficia un
porcentaje significativo de la economía del país.
La presencia de los ingenios hace que los municipios del área de influencia tengan mejores
ingresos, sean más próspero y tengan una mejor calidad de vida.

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Capítulo 5
Lista de referentes
- http://www.asocana.org/
- https://www.ciamsa.com/site/index.php/es/unidades-negocio/exportacion-de-azucar.html
- http://es.calameo.com/read/000819561eec46acfb502
- Incidencia del sector azucarero en la dinámica de desarrollo del mercado nacional
colombiano durante el periodo 2010-2015 Pág. 14
- http://www.asocana.org/publico/info.aspx?Cid=215
- https://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADtica_en_Colombia
- http://www.uniderecho.com/leer_articulo_Derecho-Comercial_4_1477.html
- http://www.monografias.com/trabajos12/mnagraz/mnagraz.shtml#ixzz57h3aZmLX

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Diagnóstico del mercado y análisis DOFA

Claudia Milena Gómez Arias

Otton Ernesto Ramírez Urquizo

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Negociación Internacional Formación virtual

Buenaventura D.E 2018

Capítulo 1 Introducción …………………………………………………………… 3

Capítulo 2 Diagnóstico del Macroentorno ……………………………………………. 4

2.1 Socio Cultural …….................................................................................... 4-5

2.2 Tecnológico ……………………………………………………………………. 5-6

2.3 Ecológico ……………………………….………………………………………….. 7-8

2.4 Geográfico ………….…………………………………………………………. 8

2.5 Económico ……………………………………………………………………. 8-9

2.6 Político ……………………………………..……………………………………10-11

2.7 Demográfico ……………………………………………………………………11-12

2.8 Legal ……………………………………………………………..………… 12-13-14

Capítulo 3 Análisis DOFA………………………………………………………………. 15

Capítulo 4 Conclusiones ……………………………………………………………. 16

Capítulo 5 Lista de Referentes ……………………………………………………. 17

El sector azucarero desempeña un papel importante en el mercado mundial como también en

Estaremos enfocados en este trabajo a determinar el impacto socioeconómico del sector

un acercamiento real y concreto sobre la situación del mismo en el entorno económico,

regional, nacional e internacional.

Diagnóstico del mercado

En los últimos años por su creciente diversificación productiva y la inversión en nuevas

tecnologías la industria azucarera es actualmente una de las más dinámicas de la

economía colombiana. El sector azucarero colombiano es importante en el mundo: está

mayores exportadores de azúcar entre más de 80 países. (Comité de Investigaciones de

la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad del Valle (CIDSE), 2009).

teniendo en cuenta todos estos aspectos, se realiza el diagnóstico del Macroentorno en

los siguientes ámbitos: económico, político, legal, demográfico, tecnológico,

sociocultural, ecológicos y geográficos.

2.1 Socio Cultural:

Gestión Social: Para la industria azucarera colombiana la responsabilidad

social empresarial está enmarcada en una visión integral de la sociedad y del

desarrollo que considera que el crecimiento económico y la productividad están

relacionados con las mejoras en la calidad de vida y el entorno.

ocho ingenios más se adhirieron en enero de 2010 al Pacto Global de las

Naciones Unidas, iniciativa voluntaria por la cual las empresas se comprometen

a apoyar y cumplir 10 principios referentes a los derechos humanos, los

derechos laborales, el medio ambiente y la lucha contra la corrupción.

Educación: La Agroindustria de la Caña apoya a 34 Instituciones Educativas

que forman anualmente a más de 16 mil estudiantes. En los últimos 6 años, ha

apoyado la alfabetización de más de 6.000 personas y, en asocio con el SENA,

ha formado técnicamente a otras 35 mil.

Bienestar familiar: El programa Familias con Bienestar, apoyado por la

Agroindustria de la Caña, en los últimos 7 años ha formado a más de 23 mil

familias en el fortalecimiento de prácticas familiares, de convivencia, de

crianza, de comunicación y de cultura ciudadana.

2.2 Tecnológico: Por iniciativa de Asocaña se crea en 1977 el Centro de

Investigación de la Caña de Azúcar (Cenicaña) financiada con donaciones

de ingenios azucareros y proveedores de caña localizados en el valle del río

Sus recursos de financiación corresponden a donaciones directas realizadas

por los ingenios azucareros Carmelita, Central Tumaco, Incauca, La

Cabaña, Manuelita, María Luisa, Mayagüez, Pichichí, Providencia,

Riopaila-Castilla, Risaralda y Sancarlos, y sus proveedores de caña.

También adelanta proyectos cofinanciados por otras entidades,

especialmente en el marco de programas coordinados por Colciencias, y

ofrece servicios especializados a ingenios y cultivadores de caña.

Cenicaña cuenta con un equipo de más de 200 colaboradores, entre

investigadores y profesionales, auxiliares, personal de apoyo operativo y

aprendices que está comprometido con generar conocimiento y tecnologías

para el sector agroindustrial de la caña de azúcar en Colombia, para