Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
L
a acuicultura tradicional rida que en una producción Actualmente los sistemas
requiere de grandes canti- convencional por estanque para de recirculación se usan a nivel
dades de agua y grandes producir rendimientos simi- industrial principalmente para
extensiones de terreno. En lares. Por ello los sistemas de la producción de semillas de
muchas áreas de los países de producción acuícola en sistemas peces y moluscos marinos, la
Latinoamérica el agua es un de recirculación cuando son producción de animales de
recurso que escasea cada vez bien diseñados proporcionan aguas cálidas, como tilapia,
más por crecimiento poblacio- un ambiente adecuado para bagre africano, y anguila, prin-
nal, cambio climático, entre promover el crecimiento de los cipalmente en regiones de clima
otras. cultivos acuáticos, parámetros templado del Norte América
que incluyen concentraciones y Europa. En Latinoamérica
Por otro lado, la produc- de oxígeno disuelto, nitrógeno países como Chile vienen imple-
ción mundial de la acuicultura amoniacal, nitritos, dióxido mentando estos sistemas para
ha ido aumentando constante- de carbono, temperatura, pH el cultivo de Moluscos a nivel
mente y se ha duplicado más en y los niveles de alcalinidad en comercial, asimismo algunas
la última década (FAO, 2001). el sistema. Y se presenta como empresas en el Salvador viene
Según la FAO las principales una alternativa de solución implementando sistemas acua-
cuestiones que deben abor- para las cuestiones que deben ponicos (sistemas de recircula-
darse en acuicultura son los abordarse en acuicultura según ción acuícola con un subsistema
problemas a la tecnología apro- la FAO como son los impactos hidropónico), en el Perú el reto
piada y recursos financieros, ambientales, tecnología apro- va por desarrollar esos sistemas
junto con los impactos ambien- piada y el control de las enfer- con materiales que sean fáciles
tales y las enfermedades. medades. de conseguir en la región. Como
parte de ello, vengo desarro-
La producción en sistemas Por esta razón, desde hace llando sistemas acuapónicos
de recirculación acuícola es una más de tres décadas, se han con el empresariado en mi país.
alternativa al cultivo de orga- utilizado sistemas de recircula- Definitivamente una apuesta
nismos acuáticos, por medio de ción acuícola (SRA) en la inves- a una acuicultura responsable
la reutilización del agua previa- tigación (Timmons et al.2002) con el medio ambiente. Pero
mente tratado de manera física, y cerca de una década en la detengámonos un poco para
química y biológica, se utiliza producción (Masser et al. 1998; definir que son los sistemas de
menos del 10% del agua reque- Timmons et al. 2002). recirculación en acuicultura.
Definición de un sistema de recir- Para el cultivo de Anguilas
culación en acuicultura en Japón cultivan densidades
de hasta 40kg/m3 el agua es
Los sistemas de recircula-
ción acuícola son un conjunto
reemplazada de un 5 a 15% de
acuerdo al tamaño del orga- nuevo
de procesos y componentes que nismo. OXIMETRO
se utilizan para el cultivo de HI9147N-04
organismos acuáticos, donde En el caso del lenguado
el agua es continuamente Japonés se llegó a alcanzar
limpiada y re-utilizada (Libey, densidades de hasta 38kg/m3,
1993). Los sistemas de recir- esto vale decir que se cultiva
culación o sistemas cerrados 1kg de lenguado en 44 litros de
presentan como ventaja, el agua de mar.
uso racional del agua ya que el
volumen de recambio es menor Asimismo en este tipo de
a un 10% diario del volumen sistemas se necesita 320 litros INCLUYE:
total del sistema. Este tipo de de agua para producir 1kg de
sistemas permite el monitoreo y Tilapia. Sonda Galvánica de rápida
control de los parámetros fisico- respuesta con 4 mts. de cable
químicos tales como: la tempe- Partes o Componentes de un Protector de membrana
ratura, la salinidad, el oxígeno Sistema de Recirculación Acuí- Maletín
disuelto, el dióxido de carbono, cola (SRA)
el potencial de hidrogeno (pH), Por que usted lo pidió
la alcalinidad y los metabolitos Para que un sistema de mismo precio del 2011
$6,000
como el nitrógeno amoniacal, recirculación sea eficiente y
los nitritos y los nitratos. provea un ambiente adecuado
deben poseer cinco procesos o PRECIO REGULAR
El control de los paráme- características: a) Remoción de $9,117.60
tros fisicoquímicos permiten sólidos que consiste en remover IVA incluido y flete gratis a las principales ciudades
la producción continua a lo los desechos producidos en los de México. Vigencia al 15 de Marzo de 2012
largo del año (Timmons et al. sistemas tales como las heces y
2002), además si se mantiene
Servicio y Calidad
el alimento no consumido,
los parámetros fisicoquímicos
marcan la Diferencia
b) Biofiltración que tiene
adecuados los organismos culti- la función de controlar los
vados pueden presentar mejores compuestos nitrogenados
tasas de crecimiento y conver- producto del metabolismo de
sión alimentaría (Wheaton, los organismos, c) Aireación
1977). u oxigenación que consiste
Cancún-Guadalajara- Monterrey-
Querétaro-Veracruz
www.hannainst.com.mx
el amonio es oxidado a nitrito
mediante la acción de bacte-
rias del género Nitrosomonas.
La segunda parte consiste en la
oxidación de nitrito a nitrato,
realizado por bacterias del
género Nitrobacter. Dentro
de los mecanismos de remo-
ción de compuestos nitroge-
nados tenemos los siguientes:
Contactor Biológico Rotatorio
(RBC), filtros de medio expan-
dible, Filtros de cama Fluidi-
zado, filtros de torre empacada.
El diseño del Biofiltro es básico
en un sistema de Recirculación
por ello es indispensable saber
diseñarlo haciendo un buen
Balances de masas determi-
Sistemas de Recirculación CICESE nando el flujo óptimo.