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El Concepto diferentes etapas por las que ha pasado en México. Con ellos vino un
nuestra industria, iniciándose en los concepto totalmente diferente que
de Calidad, su primeros empresarios mexicanos que revivía la antigua importancia de la
DeSarrol lo y crearon organizaciones capaces de calidad en nuestro medio. Los pueblos
construir obras como las pirámides de anglosajones habían basado su exitoso
c
Definición en Teotihuacan o Chichen-Itzá y aportar desarrollo industrial en un aspecto muy
México. valores científicos como el Calendario
Azteca. Para estos empresarios, la
sencillo: el objetivo principal de todo
negocio es el éxito duradero, y éste
calidad era un atributo indispensable y sólo se logra a través de la satisfacción
Tradicionalmente se le llamó en su garantía de obtenerla a través de del cliente. Con este concepto renace
México Control de Calidad, a todas toda la organización venía del en algunos mexicanos el orgullo
aquellas acciones que se desarrollaban profundo matiz religioso que volvía dormido y relegado al artesano
en una empresa o industria en general cada empresa su tributo. Existían (considerado como una curiosidad), y
para obtener un mejor producto. empresarios con pequenas industrias en se inicia el desarrollo industrial
Generalmente se presumía de que donde se inculcaba en los trabajadores mexicano, en donde se tienen empresas
algunos productos tenían calidad sin la importancia de un trabajo bien mexicanas, americanas y europeas,
ningún parámetro o estándar que la hecho, en base a que éste set-fa juzgado todas compitiendo por el control de un
midiese: “qué buen jabón” se decía, lo por un sacerdote o empleado en una mercado cuya potencia aumenta
mismo porque tuviere un “bonito” ofrenda y debía agradar al Dios motivo diariamente. Los empresarios
perfume. porque durara mas, que por del ritual. mexicanos que a través del tiempo han
otras razones que no se especificaban y podido asimilar este concepto, son los
que no se medían. Explicando esto, el Cuando las culturas americanas se que han tenido éxito y los que han
Instituto de Normalización Británico mezclaron con las espaiIolas, emergió logrado crear consorcios industriales a
(BSI) dice: la palabra “calidad” se un conflicto de valores, pues los la altura de los mejores días, este
aplica con frecuencia con diferentes antiguos jefes de la sociedad, ahora grupo es pequen0 y la mayoría piensa
propósitos comparativos, cuantitativos conquistados, no podían ejercer la aún en el negocio a corto plazo.
o al logro de una característica misma influencia sobre las nuevas
determinada. Además por otro lado, generaciones y los nuevos líderes no Sin embargo, en este momento el
recientemente se ha venido usando el estaban interesados en el desarrollo de empresario mexicano se enfrenta a una
termino “grado de excelencia” para la industria sino en el comercio de las crisis y toda crisis es una oportunidad;
describir el objetivo de Gerentes e riquezas naturales de la nueva tierra.
Ingenieros en sus proyectos, ya que De esta mezcla surgió lentamente el
calidad solo sugería algo mejor a lo mexicano actual, influenciado por los
c “normal”, por el contrario, excelencia movimientos de la Independencia y del
significaría “lo inmejorable”. desasosiego interno, hasta lograr
obtener un país potencialmente rico
i Estas confusiones sobre la calidad se pero cuya industria estaba naciente a
presentan en países desarrollados y principios del siglo XX.
subdesarrollados por igual. No son
exclusivas de México, pero conviene
revisar rápidamente el desarrollo de Ante lo promisorio del pafs una vez
este concepto en nuestro país. obtenidas las estabilidades social y
política necesarias para el desarrollo,
Nuestro‘medio industrial es resultado los países anglo-sajones iniciaron sus
de distintas influencias a lo largo de las inversiones de capital y sus industrias
con los ajustes económicos se puede la mala calidad. Este análisis es un ser probados antes de usarse. En el
ver que el precio no es problema, pero reporte basico obligatorio de los caso del concreto pueden probarse las
nuestro nivel de calidad en la mayoría estados financieros y un aspecto materias primas antes de su uso, pero
de los casos es el principal importante de evaluación de toda el concreto en sí no se puede probar
impedimento. compaftía de éxito. la posible razón de por adelantado, por lo tanto y en una
por qué nuestros empresarios en su forma única, el consumidor esta
En el medio industrial mexicano el mayoría no se interesan en estos íntimamente responsabilizado con el
concepto calidad es generalmente aspectos, es que éstos honestamente productor de la calidad de los
atribuible al individuo y no al sistema. sienten que la calidad no es su elementos colados.
esto probablemente es debido al responsabilidad, sino de los
arraigo de las organizaciones antiguas trabajadores en las plantas o del El control de la calidad del concreto
que basaron los logros en la conciencia empleado encargado del servicio al premezclado presenta los mismos
de calidad de cada miembro. Sin cliente. Este razonamiento esta problemas que cualquier otro tipo de
embargo, actualmente la garantía de apoyado en la base del Cxito. operaciones de mezclado. El uso de
esta conciencia no existe, pues la reconocimiento y tradición de nuestros materiales de calidad y uniformidad
sociedad religiosa que la creó y utilizó artesanos, los cuales a través de la satisfactorias es fundamental en ambos
ha desaparecido; hoy en día nuestra historia han tenido un pequen0 taller en casos. la medida precisa del cemento,
sociedad es básicamente económica y donde ellos son los que más conocen la agregados, agua y otros ingredientes, el
el individuo requiere dc dispositivos y profesión (el maestro) y los mezclado necesario, el manejo
motivaciones adecuadas para trabajar trabajadores cambian su trabajo por el apropiado para reducir la segregación,
con calidad. la creación de estos aprendizaje de los secretos del maestro son igualmente importantes en el
elementos de motivación y medios de y una compensasión (de acuerdo a su concreto hecho en obra como en el
concicntización de calidad son habilidad) del fruto de su actividad. concreto premezclado. Las
responsabilidad del empresario y la Sin embargo, es importante hacer notar instalaciones y procedimientos para
subestimación dc los mismos puede que el fenómeno del taller del artesano controlar estos factores pueden variar
volver un negocio de éxito en un es el resultado del intento de mantener según el tipo de operación, pero el
fracaso rotundo. intacto un orgullo ancestral, y solo concreto premezclado elaborado en
aquellas personas que sienten este plantas centrales los estandariza en
Debido a que los capitales anglo- orgullo se convierten en artesanos. En forma peculiar para su distribución y
sajones han creado en MCxico cambio el trabajador del México entrega masiva, válida para toda clase
empresas generalmente grandes, moderno no necesariamente siente este de construcciones, logrando garantías
equivocadamente cl empresario orgullo y sí tiene presiones sociales en su uso que de otra manera no se
mexicano ha decidido que los enfoques muy agudas, que le restan disposición lograrfan.
y conceptos de aquellos no son espontánea a su trabajo.
aplicables a su empresa; esto en El productor entrega el concreto al
muchos casos le ha restado la Por lo tanto, este contraste debe ser usuario, que coloca el concreto en la
oportunidad de crear sistemas capaces reconocido por el empresario y tomar obra y le da el tratamiento subsecuente
de garantizar un buen nivel de calidad la responsabilidad de crear medios para necesario. Por lo tanto, las pruebas que
cn su industria y por ende el Cxito obtener en su fábrica o negocio la se realizan al concreto en estado fresco
duradero. Normalmente se interpreta misma participación que obtiene el en el momento de la entrega, tienen
la actividad de calidad como algo maestro artesano de sus colaboradores. una especial importancia. Los
superfluo y costoso, y es común problemas del revenimiento son
también emplearla como amortiguador tambien muy importantes para
y reducirla en cuanto se presenta un mantener la calidad del concreto
peligro o adversidad. Para el premezclado en las obras; la medida de
empresario es básico entender cuál es la cantidad de agua, el tiempo para la
el costo de la calidad, o sea el costo de entrega y el tiempo y velocidad de
hacer las cosas mal, ya que para una del Concreto. mezclado, el tiempo requerido para
persona es más fácil ver el sueldo descargar, la temperatura, las
mensual de un inspector que el ahorro Especificar la calidad del Concreto características del cemento, son
en costos innecesarios al contar con un Premezclado, un material que se factores que afectan el control del
Departamento dc Control de Calidad. produce inmediatamente antes de su revenimiento.
Los aspectos financieros del industrial, uso, presenta problemas que no tienen
cn la mayoría de los casos, no otros materiales de construcción. el
intervienen en los costos generados por acero, la madera. tabique. etc., pueden
T A B L A 1
COMPARACION EMRE LAS RESFIFNCIAS DEL MORTERO DE LZMEhlQ NOhUX.1 Y CX>NCRETU DE REYENIMIEMTO
CONSTAhTE (SERlES 158 Y ISIC)
Planta I (D) Tcdas 354 0.48 110 173 258 366 177 28.9 9 2354 155 248 353
N 15 Al 350 047 110 235 354 425 179 19 2 9 2363 187 315 377
PlanU 2 N:: 8 h& 355 0:48 109 191 291 382 182 2918 8 2363 169 278 356
No. 5 Bajo 359 0.49 107 155 228 326 IB1 29 6 8 2357 145 233 328
No. 1I Al 350 0 47 III 168 259 389 179 29 0 8 2376 135 21R 157
PIanU 3 No. 9 MA 354 0:48 110 140 216 347 182 29:5 8 2378 lo9 195 526
No. 26 Bajo 359 0.49 LOS 110 181 297 183 29.7 8 2375 lo<) IR1 30x
N IS Al 352 0 40 107 178 244 ?m 178 290 9 2360 1(5 239 299
Planta 4 Nå 22 MCE3 356 0:48 105 144 189 256 180 29’4 8 23611 ti7 190 272
No. 14 Bap 355 0.48 109 130 167 2.w 176 28 7 9 2359 117 167 237
N 2 ARO 355 048 103 212 312 426 180 29 ? 8 2163 167 25- 365
Phnm 5 N:: IS Medio 352 0:48 107 188 289 393 179 29.; 9 2j59 159 25; 368
No. 26 Bajo 395 . 0.54 105 112 171 272 185 304 8 2355 120 174 2RO
N 2 Al 3.54 049 109 151 225 344 178 29 2 9 2754 112 199 715
Phu 6 Nå 18 MCE0 ” 0:49 lo9 138 205 327 180 29:4 8 2;59 125 202 k5
No. 14 Bajo 0.51 107 III 168 276 181 29.7 9 2355 105 167 276
N O T A S
I
suficientemente precisa para permitir
un control de la cantidad de agua en la Manual de
planta, el operador del camión Control de Calidad
revolvedora esta autorizado para ailadir
las pequenas cantidades de agua de
mezclado que logren la uniformidad de
la consistencia de las entregas. Guía del Consumidor
a México de conocer las ingenierías de la satisfacción de sus necesidades -Preparar normas del producto. Este
sistemas que se han impuesto en el biológicas, físicas, sociales y de auto- es el propósito en cuanto a calidad. En
mundo desarrollado; de esta parte del realización son primordiales, a trads nuestro caso éste es la NOM C- 155
trabajo en adelante, se propone la de un programa de motivación vigente. Esta norma deberá ser
solución moderna del control de enriquecido que además de los entregada para su conocimiento a ‘todas
calidad que se ha venido desarrollando tradicionales puntos de remuneración. las kas gerenciales involucradas:
en algunas empresas en nuestra patria. supervisión, capacitación y General, Comercial, Producción,
reconocimiento, contenga una Mantenimiento; así como a la clientela.
El concreto premezclado en los paises comunicación efectiva y una
desarrollados como Australia, Estados administración participativa. TABLA 4
Unidos y Europa. ha sido el pionero en
la Normalización, Acreditamiento de Un programa de esta fndole es el más PLAN DE ASEGURAMIENTO DE
Laboratorios de Prueba y en la indicado en épocas de crisis en donde LA CALIDAD
implantación de sistemas de la calidad-productividad, la austeridad, (ESQUEMA)
aseguramiento de la Calidad actual: sus y la creatividad encuentran campo
caracterfsticas se expresan fértil. A) PERSONAL
esquemáticamente en la Fig. No. 2. La *Capacitación
especificación de todo el proceso es la El mexicano, que tiene reconocida
tarea que resuelven estos sistemas para creatividad, es capaz de lograr la B) MATERIALES
obtener calidad y productividad. calidad-productividad como ya lo han *Materiales
demostrado algunas empresas. *Pruebas de calidad a los
materiales
El Ase m-amiento de la
Calidaå del Concreto C) PLANTA Y EQUIPO.
Premezclado CERTIFICACION DE EQUIPO E
INSTALACIONES DE
En la Tabla 4 se presenta en forma PRODUCCION.
esquemática el contenido que deberá *Almacenamiento de materiales
tener un Plan de Aseguramiento de la *Equipo de dosificación
Calidad.
En el establecimiento de este plan D) PROCESOS OPERATIVOS
existen requisitos que son -Manejo de materiales
indispensables en las areas de soporte o l Dosificación de los materiales
staff, antes de crear un aparato *Mezclado
voluminoso de órdenes de trabajo: *Requisitos para el concreto
fresco
Calidad-productividad *Compromiso y responsabilidad en *Pruebas del concreto
todos los niveles. *Entrega
La consecuencia de la calidad para el *Los canales de información y l Documentación
beneficio del cliente, trae consigo comunicación adecuados para dar a *Mantenimiento
productividad, ventas, liderazgo a nivel conocer lo que se pretende y el por
nacional y competividad a nivel qué. E) CONTROL INTERNO DE
internacional, ademas de una reducción *Un órden 16gico y correcto para CALIDAD
de costos como consecuencia de los cada una de las acciones y planes. *Objetivo y finalidad
efectos mencionados. *Pruebas de control del concrete
En las áreas operativas es donde se -Laboratorios
Pero esta calidad solo puede debe crear y desarrollar este plan o *MCtodo de control de calidad
conseguirse dentro de un marco esquema de Aseguramiento de la +rocedimientos:
filosófico sustentado por objetivos, Calidad. La numeración de los pasos Esquema del Control de
estrategias y programas a nivel total y que se deben de tomar en cuenta para materiales
permanente dentro de la empresa, que su establecimiento son los siguientes, Esquema del Control de
incluyan las areas de línea y de apoyo que se numeran como una posible planta y equipo
de producción, control de calidad, ayuda a los planes de desarrollo Esquema del Control del
investigación y desarrollo. organizacional que deberá tener cada concreto fresco
comercialización, finanzas y relaciones una de las áfeas operativas de las *Informes
industriales, en donde el ser humano y compartías para lograr calidad:
*Preparar especificaciones de Superintendentes, Pesador,
compra de los materiales y Laboratoristi, Operadores de
servicios externos Camiones Revolvedora.
(Agregados NOM C-l 11 y *Establecer sistemas de prueba
Aditivos NOM C-255). del producto
Escoger proveedores económicamente apropiados,
adecuados que entreguen su que generan reportes de
producto de acuerdo a la procedimientos a
especificación, supervisores, jefes y
oportunamente y a un precio gerentes. Los gerentes los
razonable. Inspeccionar sus usan para:
instalaciones y servicios para -Identificar posibles mejoras
conocer los servicios que en el sistema.
pueden prestar antes del uso -Asegurarse que los niveles
de sus productos. de calidad se mantienen.
*Asegurar condiciones de -Mantener informados a los l Normar las operaciones,
trabajo adecuadas, de tal trabajadores de los niveles de -Elevar la productividad. y
manera que la posibilidad de calidad obtenidos. *Operar con más disciplina y
error sea mínima. Cuidar *Conservar el equipo y metodo.
que en las instalaciones los maquinaria de laboratorio en
riegos de daños en los buenas condiciones para su La operación de este tipo de sistemas
insumos sean minimizados uso e inspección. en la producción y entrega de este
-Asegurarse que existan buenos *Será necesario que existan producto sui generis, es el futuro
canales de comunicación y planes de producción que control de calidad del concreto
líneas claras de eviten las decisiones premezclado.
responsabilidad entre las violentas y “a la ligera”. Los-
diferentes kas de la vendedores deben ser
empresa, para facilitar la conscientes de los programas
oportunidad de las acciones de la producción y las (REFERENCIAS)
correctivas que se deban de posibles implicaciones en la
tomar y reducir los calidad de las órdenes 1) “Desarrollo de la Calidad en
malentendidos y confusión. violentas. Mexico, diagnóstico actual y sus
Es necesario asegurarse que -Asegurar los procedimientos posibilidades futuras”
todos los niveles de las adecuados para registrar y Ing. Cesar Rodrfguez del Mar
Compaflías. empezando por mantener:
la Gerencia, esten -Los reportes de los 2) “Calidad-Productividad”
conscientes del Control de resultados de pruebas. Ing. Eduardo Cruz Prado
Calidad y de los cambios que -Las reclamaciones de los
sean necesarios en la clientes. incluyendo la acción 3) “Control of Quality of Ready-
organización para poder correctiva que tuvo lugar. Mixed Concrete”, Pub. No. 44
garantizar la calidad. -Los requisitos de clientes de National Ready Mixed Concrete
*Asegurarse que los trabajadores concretos especiales, y Association (NRMCA)
y supervisores han sido -Los archivos con los Silver Spring, Maryland, U.S.A.
adiestrados y han recibido registros de los aruílisis de
instrucciones adecuadas para calidad. 4) Quality: A British Firm’s View”
cada tarea. Certificar4 esta P. Broadbent
capacitación con evidencia Este esquema apoya objetivos como: Revista Inter-Cambio
escrita, como la expresión de l Sistematizar
la autorización del personal *Capacitar, e 5) “BRMCA Code for Ready Mixed
para desempefku su trabajo. *Investigar y desarrollar nuevos Concrete*’
*Especificar claramente los productos. British Ready Mixed Concrete
procesos de manufactura y Association
calidad requeridas. Es decir. Proponiendo este esquema como la Shepperton House, Green Lane,
elaborar Manuales de norma fundamental de esa Sheperton, London.
Operación para: sistematización. sc pretende que ayude
al personal a:
ABRIL DE