ESTUDIO DE CASO EMPRESARIAL – GERENCIA ESTRATÉGICA

GRUPO NUTRESA S.A.

INTEGRANTES:

LINA ANDREA CARRILLO HINESTROZA – CÓDIGO: 1311290080

LEIDY GEANY CRUZ CABRERA – CÓDIGO: 1511020334

JOSE LUIS DAZA URBANO – CÓDIGO: 1521022547

JORGE ISAAC MERCADO ALTAMIRANDA – CÓDIGO: 1511023447

JOHANNA MARCELA MORALES DIAZ – CÓDIGO: 1511022285

TUTOR:

MARÍA CONSUELO TORRES DE CUBILLOS

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO INSTITUCION UNIVERSITARIA

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA EN LOGISTICA

GERENCIA ESTRATEGICA

COLOMBIA 2018
 CONTENIDO

INTRODUCCION................................................................................................................. 3

OBJETIVOS ........................................................................................................................ 4

PREGUNTA REFLEXION ................................................................................................... 4

METODOLOGIA .................................................................................................................. 5

Tipo de investigación........................................................................................................ 5
Método ............................................................................................................................. 5
Técnicas de recolección ................................................................................................... 5
ANTECEDENTES ............................................................................................................... 6

BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................................... 8
 INTRODUCCION

La industria en Colombia comienza con su desarrollo a principios del siglo xx y es ahí donde
sufre una gran transformación dentro del ámbito económico debido a la inclusión en el
mercado internacional lo que provoco el paso de una simple economía de tipo agropecuaria
a un tipo de economía agro exportación e industria, y es precisamente en ese momento
donde se le da paso a la creación de las que hoy se conocen como grandes empresas en
el país, entre las cuales se destaca la que hoy por hoy se denomina grupo Nutresa la
empresa líder en alimentos procesados en Colombia y punto de referencia del sector en
américa latina. Esta surge como una compañía nacional de chocolates denominada cruz
roja que pasaría a convertirse en compañía nacional de chocolates s.a. y finalmente a darle
paso al grupo Nutresa, se caracteriza por contar con un modelo de negocio diferenciado a
partir de sus colaboradores donde la innovación, el talento, compromiso y responsabilidad
permiten diversificar el negocio en términos de mercado, categorías, materias primas y
redes de distribución otorgándole un desarrollo sostenible. Dentro de sus grandes logros
están el poder contar con presencia directa en 14 países con 46 plantas de producción,
participación de mercado consolidado en Colombia por encima del 60%, portafolio de
marcas relevantes, 18 de las cuales detallan ventas superiores a los 50 millones de dólares.

En conclusión, lo detallado anteriormente hace que la empresa grupo Nutresa se convierta

en una excelente elección para el desarrollo del caso empresarial dentro del cual se
aplicaran determinadas bases adquiridas a lo largo del módulo de gerencia estratégica
partiendo desde una base de antecedentes de la empresa y conociendo sus principales
estrategias que le permiten hoy por hoy estar catalogada como empresa líder del sector
alimenticio en Colombia.
 OBJETIVOS

 Reconocer debilidades oportunidades fortalezas y amenazas en la organización por

medio de estrategias y factores, sin afectar las decisiones de la organización que
den mejoras a la empresa teniendo en cuenta la mano de obra y todos los medios o
recursos que esta ha utilizado con el fin de avanzar en su desarrollo a nivel nacional
e internacional.
 Identificar y analizar las principales estrategias empleadas por la compañía que han
dado fruto de tenerla posicionada actualmente dentro del mercado.
 Aplicación de conocimientos y temas adquiridos durante el transcurso del módulo
de gerencia estratégica que permita implementar y desarrollar actividades para
finiquitar el caso empresarial del grupo Nutresa.

PREGUNTA REFLEXION

Es posible estandarizar algún tipo de soluciones o estrategias que sean viables y otorguen
resultados positivos a la hora de aplicarse sobre problemáticas, ya sean de tipo
administrativo como también posibles problemas presentados en el mercado final que
puedan afectar el posicionamiento de la empresa, así como su trayectoria dentro del mismo.
 METODOLOGIA

Tipo de investigación

Esta investigación se basa en un estudio de tipo descriptivo y cuantitativo ya que permitirá

conocer el entorno, funcionamiento, debilidades, fortalezas y crecimiento de la Compañía
Nutresa S.A. para así poder analizar los factores que han influido en esta compañía. Con
esta investigación se pretende conocer las ventajas y desventajas de las estrategias
implementadas en el ámbito comercial y laboral de la compañía.

Método

Esta investigación se llevará a cabo utilizando el método deductivo, ya que por medio de
situaciones generales (actualidad de la compañía), Nos permitirá identificar conocimientos
particulares mediante los cuales se establecerán las estrategias necesarias para fortalecer
el entorno de la compañía Nutresa S.A.

Técnicas de recolección

La investigación se elaborará a partir de fuentes bibliográficas, como textos, artículos,

informes económicos, estados financieros y revistas indexadas, en especial las páginas
institucionales de la empresa Nutresa S.A.
 ANTECEDENTES

Grupo Nutresa, es un conglomerado que nace en el siglo XX con el nombre de compañía

Nacional de Chocolates Cruz Roja y en el año 1933 se convierte en el Grupo Nacional de
Chocolates S.A. en la ciudad de Medellín con el fin de satisfacer, nutrir y generar bienestar
entre sus consumidores.

Su principal proyecto fue ser accionista de otras empresas como Galletas Noel para fabricar
golosina y las famosas galletas Dux, cuando la empresa ingreso al mercado del café se
creó la marca Sello Rojo tiempo en que este producto estaba en el auge de las
exportaciones, creando la empresa Compañía colombiana de Café S.A. COLCAFE. Esta
empresa se enfoca en establecerse en el exterior formando lo que hoy se conoce como la
red Cordialsa.

A raíz de sus importantes intereses en los negocios la compañía empieza a expandirse por
América Latina y el Caribe comprando empresas Chocolates Nestlé, luego compañía
peruana Good Foods S.A. y la marca Winter.

De esta manera Grupo Nutresa, de acuerdo a sus objetivos busca tener un incremento en
su capital y los mejores beneficios económicos, que año tras año sea una empresa rentable
y sostenible, esto se realiza mediante la innovación y nuevas estrategias que permitan el
crecimiento y desarrollo de la misma, en la preparación constante de sus empleados
comprometidos con crear el mejor talento humano de su empresa.

Desde su fundación su misión fue ser líder en el mercado nacional mostrando un portafolio
con los mejores productos de alta calidad, cumpliendo con las necesidades y exigencia que
el mercado valla teniendo al pasar de los años. La oportunidad de tener una cobertura en
el mercado nacional e internacional con excelente disponibilidad y eficiencia.

Grupo Nutresa se consolida como una de las mejores empresas en el sector de alimentos
del mundo por su gestión de sostenibilidad, logrando el máximo desempeño en variables
de medición como administración de riesgo y crisis, códigos de conducta, gestión de riesgos
relacionados con el agua, empaques ciudadanía, indicadores de prácticas laborales y
derechos humanos.
Empresa que tiene buenas estrategias comerciales será muy fácil estar en el mercado con
el pasar de los años, Grupo Nutresa año tras año no solo evalúa, sino que crea estrategias
que permiten el crecimiento financiero y puede ser sostenible cuando haya una crisis en los
países donde se encuentra ubicada, aunque muchas veces tenga que asumir algunas
perdidas debido a la inflación, ya que estas producen mayor crecimiento en los precios de
los productos esto genera un juego de estrategias que permiten que el consumidor no sienta
este peso en su bolsillo, estas crisis se compensan con esfuerzos de productividad interna.

Su principal estrategia se centra en duplicar al año 2020 las ventas del año 2013, con una
rentabilidad sostenida del 12 y el 14% margen EBITDA. (indicador financiero: nos muestra
los beneficios antes de intereses, impuestos depreciación y amortización de la empresa).
Creer en nuestras categorías apoyándose en las fortalezas de sus marcas, innovación y
efectiva; Garantizar el liderazgo en el mercado, fortalecer la llegada al mercado de manera
rentable con oportunidad de cobertura, disponibilidad y eficiencia y con el portafolio
adecuado para toda clase de cliente.

En conclusión, lo que se busca con la recopilación de este tipo de información es mostrar

que desde su creación la empresa Grupo Nutresa ha generado nuevas ideas,
implementado nuevas estrategias con el fin de tener un mejor desarrollo llevando a sus
consumidores finales el mejor producto con la mejor calidad, con un buen portafolio no solo
de productos sino también mostrando por que una buena empresa debe estar en constate
evolución e innovación.
 BIBLIOGRAFÍA

CONGOM@PORTAFOLIO.CO. (2016). Operación externa aporta casi el 50% de las

ventas de Nutresa. Bogota: portafolio.
Dinero. (2018). Ventas globales de Nutresa se incrementaron 2,4% en 2017. Bogota:
Dinero.com.
Nutresa, G. (2017). informe integrado. Bogota: Gruponutresa.com.
semana, R. (2017). Nutresa ayuda a familias vulnerables. Bogota: RevistaSemana.com.