TANQUES ZAMORANOS

Tanques Zamoranos como alternativa para la cría y levante de Cachama (Colossoma macropomum)
Ing. José Antonio Rangel U1, TSU Luis Moreno1, TSU José Peña2
1
Programa de Formación de Grado en Agroecología, Universidad Bolivariana de Venezuela,
Sede Ocumare del Tuy, Estado Miranda,
2
Fundación para la Capacitación e Innovación para el Desarrollo Rural (CIARA)

RESUMEN
La cría de peces en Venezuela es una actividad que se ha venido desarrollando desde hace unos años obteniendo excelentes resultados, tanto
así que fue uno de los primeros países junto a Brasil, en lograr reproducir cachamas en cautiverio. Igualmente, se ha avanzado en la cría y
levante de alevines en múltiples modalidades; lagunas, tanquillas, tanques de concreto y jaulas flotantes en embalses. La presente investigación
demuestra la posibilidad de cultivar cachamas en Tanques Zamoranos como una alternativa para incorporar el desarrollo de la piscicultura en
comunidades agrícolas, con el objeto de diversificar los agroecosistemas presentes en función de fomentar un sistema de producción integral y
sustentable. En el Tanque Zamorano se logró obtener ganancias diarias de peso de hasta 1,5gr/pez y una conversión alimenticia de 1:1,15 con una
alimentación convencional basada en alimento concentrado con un contenido promedio de proteína cruda (P.C) de 20%. Solamente se pudo
realizar la evaluación durante 46 días por presentar problemas con la instalación de la bomba para la oxigenación del agua del tanque.

Palabras clave: Tanque Zamorano, comunidades, cachama, sustentable.

INTRODUCCIÓN
Una de las alternativas utilizadas en el manejo y almacenamiento del recurso hídrico por pequeños productores agrícolas es la propuesta por
la Fundación CIARA la cual se basa en la construcción de tanques de forma artesanal llamados “Tanques Zamoranos”, conformados por láminas
de zinc, malla truckson y polietileno con una capacidad para almacenar siete mil litros de agua, de fácil adquisición debido a lo económico de los
materiales con que se construyen. Al contar con esta herramienta, se puede garantizar el consumo de agua para el ser humano y el riego de
pequeñas áreas cultivadas en la época de sequía, aumentando su eficiencia si se implementa un sistema de riego localizado.

Pero ¿qué se puede hacer con el tanque durante el periodo lluvioso? Evidentemente, su funcionalidad se reduce al consumo humano (de ser
necesario) ya que durante estos meses no será necesario el almacenamiento de agua para riego. Esta situación obliga a realizar un estudio de la
estructura y características del tanque y evaluar las posibles funciones adicionales que se le pueda adjudicar.

Al observar las características del Tanque Zamorano, el Programa de Formación de Grado en Agroecología sede Ocumare del Tuy, propone la
presente investigación para demostrar la factibilidad en la utilización del mismo en el levante y ceba de cachamas, principalmente en el periodo
lluvioso cuando no es necesario el almacenaje de agua para riego. De este modo, el tanque tendría una multifuncionalidad al albergar peces para
el consumo, aportando un mayor contenido de proteína en la dieta de los habitantes de las comunidades agrícolas, generando una respuesta
rápida y oportuna en la de consolidación de modelos de producción agrícolas sustentables.

MATERIALES Y MÉTODOS
Vitrina Agroecológica

El ensayo se desarrolló en la vitrina agroecológica del Programa de Formación de Grado en Agroecología ubicada en las instalaciones de la Base
Agroproductiva Socialista Alejandro Zamora (BASAZ), Ocumare del Tuy, municipio Tomás Lander, Estado Bolivariano de Miranda.
Figura 1.- Terrenos de la Base Agroproductiva Socialista Alejandro Zamora (BASAZ)

CONSTRUCCIÓN Y LLENADO DEL TANQUE ZAMORANO

Mediante el apoyo de la Fundación CIARA y alumnos del PFG en agroecología se instaló el Tanque Zamorano en la vitrina agroecológica. Se
utilizaron 7 láminas de zinc de 2,44m, malla truckson de 9m de largo por 1,20m de alto, manguera para riego de 2” y plástico polietileno de 12m
x12m y una bomba de 0,5 hp.
ABONAMIENTO DEL AGUA
El agua utilizada provino de una laguna cercana a la vitrina agroecológica. Para efectos del abonamiento, al observar el contenido de fito y
zooplancton del agua sólo se aplicó humus sólido a razón de 0,05Kg/m 2, resultando un total de 0,750Kg. Se realizó la medición del pH del agua
y la temperatura obteniendo:
pH: 8,4
T (°C): 28°
 Medición de pH y temperatura

CÁLCULO PARA LA DENSIDAD DE SIEMBRA DE ALEVINES

Se pudo observar una discrepancia entre las densidades de siembra utilizadas en la ceba de cachamas; algunos ensayos proponen una relación
de 1 pez/m2 para alcanzar 1Kg/pv, mientras que el Concejo Comunal Alirio Díaz de Catia y la Fundación CIARA adelantó un ensayo en tanques
plásticos azules con una densidad de siembra de 15 peces/m 3 Nuestra propuesta pretende cebar alevines hasta un peso promedio de 500gr/pez a
razón de 18 peces/m3 para un total de 126 alevines.
 ALIMENTACIÓN
La alimentación se calculó en base a la siguiente tabla de requerimientos nutricionales, suministrando la misma en dos
raciones al día, en la mañana y en la tarde:
 Cuadro 1.- Cálculo de ración alimenticia

MÉTODOS PARA LA EVALUACIÓN DEL ENSAYO

El ensayo busca establecer la factibilidad en la utilización de los Tanques Zamoranos para la cría y ceba de cachamas. Para
ello, se eligieron como variables relevantes la mortalidad y la ganancia diaria de peso, las cuales fueron cotejadas con datos
existentes en los distintos sistemas de producción de cachamas.

RESULTADOS
 PESAJES
Se realizaron tres pesajes; el primero de ellos se llevó a cabo a los seis días de haber llegado los alevines debido a que se
evidenció la ruptura del plástico que recubre el tanque y se aprovechó el bajo nivel del agua para cosechar una muestra del 10%
de la población. Posteriormente se pesaron cada veinte días.
RESULTADOS EN LA GANANCIA DE PESO

Consu Ganan
mo de cia de
Gananci alimen peso X Convers
Peso Peso Perio a/ to en el ión
XI XF do Ganancia pez/día X/perio period Alimenti
Día (gr) (gr) (días) (gr) (gr) do o cia
6 1 2,8 6 1,8 0,3 1,56 1,80 1,15
26 2,8 11,95 20 9,15 0,46 5,21 9,15 1,76
46 11,95 42 20 30,05 1,50 16,55 30,05 1,82
Ganancia de peso de los alevines

MORTALIDAD
 Durante los 46 días de ensayo se registraron 4 alevines muertos; 1 en el viaje, 3 por razones de manejo (Absorbidos por la
bomba) para un % de mortalidad de 3%.

OTRAS OBSERVACIONES RELEVANTES

La oxigenación del agua no se pudo realizar de forma continua ya que en la vitrina no se cuenta con vigilancia nocturna y se
podía perder la bomba. Esto se tradujo en la presencia de una malformación en el labio inferior de los alevines; situación que
ocurre cuando hay déficit de oxígeno y el pez distiende el labio para captar oxigeno de la línea intersticial agua – aire próxima a la
superficie.

Distención del labio inferior debido a déficit de O2 en el agua.

DISCUSIÓN
 El Programa de Formación de Grado en Agroecología en pro de fomentar sistemas de producción sustentables aprovechando
los recursos de las comunidades mediante la unidad curricular “Proyecto” se ha propuesto realizar y promover ensayos pertinentes
que puedan ser adoptados y adaptados por las comunidades agrícolas de la sub región de los Valles del Tuy. Conjuntamente con
la Fundación CIARA se impulsó la investigación de la factibilidad en la utilización de los Tanques Zamoranos para el levante y
ceba de cachamas.

A pesar que el ensayo se ejecutó en un 25% de su totalidad (2 de 6 meses) la ganancia de peso y la mortalidad de los
alevines se mostraron similares a sistemas de producción en jaulas flotantes o en estanques artificiales. Esto nos anima a
presumir que es factible llevar a cabo la actividad de levante y ceba de cachamas con el objeto de optimizar la funcionalidad del
tanque. Sin embargo, se deben realizar nuevos ensayos con la finalidad de dar cuerpo y respaldo a la investigación y poder
aseverar los resultados para iniciar la fase de promoción e instalación de los sistemas de producción de cachamas en Tanques
Zamoranos.

CONCLUSIONES
 La mortalidad obtenida fue producto del manejo inadecuado de los componentes del sistema y no propios del tanque o presencia de
enfermedades. Sin embargo, no es significativa.
 La ganancia diaria de peso corresponde a parámetros obtenidos en sistemas de producción de cachamas en estanques artificiales.
 El tanque Zamorano representa una alternativa viable para la cría, levante y ceba de cachamas para consumo humano.
RECOMENDACIONES
 Realizar nuevos ensayos para consolidar los resultados obtenidos en esta experiencia.
 Incluir la densidad de siembra como variable a evaluar en la utilización del tanque.
 Fomentar el uso de alimentos alternativos disponibles en la zona para la elaboración de las raciones.
 Instar a las instituciones del estado para que articulen con la Universidad Bolivariana de Venezuela y apoyen los procesos de
investigación.

AGRADECIMIENTOS
 Prof. William Vegas
 Prof. Linddys Rodríguez.
 Instituto Nacional de Desarrollo Rural.
 Empresa Socialista de Transporte y Mecanizado Pedro Camejo.
 Fundación para la Capacitación e Innovación para el Desarrollo Rural (CIARA).
 Estudiantes del PFG en Agroecología, Ocumare del Tuy.

REFERENCIAS
Dirección Nacional de Recursos Acuáticos. 2010. Manual Básico de Piscicultura en estanques. Montevideo Uruguay.

Proyecto de Desarrollo de la Acuicultura en Colombia. 1993. El Policultivo, la mejor alternativa de producción. Santa Fe de Bogotá,
Colombia.

Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria. 1998. Guía General de Piscicultura y Cultivo de Cachama
Blanca.

Ing. Yamilys Yaritza Carreño. 2010. Elementos generales de manejo de sistemas de producción con peces continentales. Ministerio
Para el Poder Popular de Agricultura y Tierras. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Escuela Socialista de Agricultura
Tropical