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Objetivos:
MATERIA
CONDENSADA DISIPADA
ENERGÍA
3. Sustancia pura
Es todo aquello que está constituido por un mismo tipo de átomos y/o moléculas, con
propiedades y composición definida.
3.1. Elemento
Es aquella que está constituido por un mismo tipo de átomos, es decir todos los elementos
químicos. Se representan mediante un símbolo químico y no puedes dividirse en otras
sustancias más simples.
Ejemplos de elementos:
Diamante Grafito
Características Características
Estructura tetraédrica Tiene estructura hexagonal planar
Tiene alta dureza Capaz de conducir la corriente
Alta dispersión de la luz eléctrica.
Tiene propiedades abrasivas Se utiliza como lubricante seco
Excelente conductor térmico Color gris oscuro
Mal conductor eléctrico. Es muy resistente al calor (hasta
3000 °C)
3.2. compuesto
Es aquella que está constituido por la combinación de dos más átomos de elementos
químicos diferentes (compuesto químico).
Ejemplos de compuesto:
Ácido sulfúrico (H2SO4) Cloruro de sodio (NaCl) Óxido férrico (Fe2O3)
El ácido sulfúrico es extremadamente corrosivo, entre sus aplicaciones lo encontramos en
los acumuladores de plomo (batería) como electrolito, en la síntesis de fertilizantes, en la
eliminación de impurezas durante la refinación del petróleo, en la fabricación de pinturas
(pigmentos y oleos), entre otros.
El cloruro de sodio, conocido también como sal común, es uno de los compuestos
químicos muy abundante en la naturaleza; entre sus aplicaciones tenemos como
condimento en las comidas y en la conservación de los alimentos, en la fabricación de
plásticos, pinturas, cosméticos, medicamentos, entre otros.
El óxido férrico se emplea como pigmento en la industria de las pinturas, también es
utilizado como soporte de almacenamiento magnético en audio e informática y como
materia abrasivo, etc.
Las sustancias compuestas se pueden dividir en sustancias más simples por medio de
reacciones químicas.
Ejemplo: descomposición electrolítica del agua:
H2O(l) H2(g) + O2(g)
Sustancia compuesta Sustancias simples
Según su composición cualitativa, los compuestos químicos pueden ser:
Binaria, compuestos químicos constituidos por dos elementos químicos
diferentes.
Ejemplos: propano (C3H8), dióxido de carbono (CO2), agua (H2O)
Ternaria, compuestos químicos constituidos por tres elementos químicos
diferentes.
Ejemplos: ácido nítrico (HNO3), hidróxido de sodio (NaOH), sulfato cúprico
(CuSO4)
Cuaternaria, compuestos químicos formados por cuatro elementos químicos
diferentes.
Ejemplos: bicarbonato de sodio (NaHCO3), nitrato de amonio (NH4NO3)
Según su composición cuantitativa, atomicidad (cantidad de átomos por unidad fórmula),
las sustancias simples o compuestas pueden ser:
Monoatómica: Fe, Au, Al, Ar, Ne, Pt
Diatómica: H2, HCl, CO, N2, O2, NO
Triatómica: O3, H2O, CO2, PbO2, HClO
Tetraatómica: P4, AlCl3, NH3, etc.
4. Mezcla
Son uniones físicas de dos o más sustancias, simples o compuestas, en la que cada uno de sus
componentes conserva su identidad, es decir, sus propiedades químicas permanecen
constantes debido a que la estructura de cada sustancia no cambia. Además, es posible
separar sus componentes por procesos físicos o mecánicos. Las mezclas no poseen fórmula
química y su composición es variable.
En una mezcla la sustancia que se encuentra en mayor proporción se denomina fase
dispersante, y la sustancia que se encuentra en menor proporción se denomina fase dispersa.
Según el grado de división de las partículas de la fase dispersa y su distribución en la mezcla,
esta se clasifica en:
4.1. Mezcla homogénea o solución
Es aquella donde las partículas de la fase dispersa están distribuidas uniformemente en
toda la masa de la mezcla por lo que no pueden ser distinguidos a simple vista, por lo que
se perciben como una sola fase.
Ejemplos:
Salmuera, que es una mezcla líquida de cloruro de sodio y agua
Bronce, que es una mezcla de cobre y estaño
Aire, que es una mezcla gaseosa formada por N2, O2, CO2, CO, H2O(v), entre otros
componentes.
4.2. Mezcla heterogénea
Es aquella donde las partículas de la fase dispersa son más grandes que en las soluciones;
además, dichas partículas no están distribuidas de manera uniforme en toda la masa de la
mezcla, esto implica que sus componentes se pueden distinguir a simple vista o a través la
manifestación de algunas de sus propiedades. Las mezclas heterogéneas presentan dos o
más fases, y estas pueden ser suspensiones o coloides.
Las suspensiones son mezclas en la que se aprecian fácilmente la separación de las fases y
si se dejan en reposo las partículas de la fase dispersa sedimentan fácilmente.
Ejemplo de suspensiones:
Solidificación
Condensación
Otros ejemplos de fenómeno físico son la dilatación que consiste en el incremento del
volumen o tamaño de un metal debido a un incremento de temperatura; la
descomposición de la luz que consiste en la dispersión de la luz por medio de un prisma;
las aleaciones que son mezclas de metales que en comparación de sus componentes puros
mejoran sus propiedades como su dureza y resistencia a la tracción.
6.2. Fenómeno químico
Son cambios que modifican la composición y la estructura de la materia; estos cambios
son irreversibles.
Los fenómenos químicos ocurren permanentemente en la naturaleza y en muchos casos
forman parte de nuestra actividad cotidiana así tenemos por ejemplo, la cocción de los
alimentos, la oxidación de los metales, la respiración, entre otros.
Oxidación del metano (CH4)
7. Propiedades de la materia
La naturaleza está constituida de materia que se presenta en sus diferentes formas y cada
una de ellas con propiedades que los diferencian unas de otras; estas propiedades puede ser
general y específica.
7.1. Propiedades generales
Son características que presenta todo cuerpo material; no proporciona información acerca
de la forma de como la materia se comporta y se distingue de los demás. Las propiedades
generales más importantes son masa, volumen, inercia, peso, impenetrabilidad.
7.2. Propiedades específicas
Son aquellas características que nos permite identificar o diferenciar a una sustancia de
otra. Estas propiedades de clasifican en:
a. Propiedades físicas:
Son aquellas cualidades que se pueden medir sin alterar la composición de la
materia. Algunos ejemplos son la densidad, solubilidad, punto de ebullición, color,
entre otras.
b. Propiedades químicas
Son aquellas cualidades que se pueden determinar cuando la sustancia cambia su
composición, por lo que están relacionados con la transformación de la materia
(reacción química). Algunos ejemplos son la reactividad, la combustibilidad, la
reducción y oxidación.
Observación:
Las propiedades de la materia también se pueden clasificar como extensivas e intensivas. Son
extensivas cuando la propiedad depende de la cantidad de muestra (Ej.: masa, volumen, inercia).
Son intensivas porque la propiedad no depende la cantidad de muestra (Ej.: densidad,
temperatura de ebullición, dureza)