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Su principal definición es: proviene de origen latín, que significa descomponerse o echarse a
perderse y caries dental se refiere a la destrucción progresiva y localizada de los dientes.
Existen varias teorías de la producción de la caries dental; Desde los tiempos de Babilonia se
decía que ciertos gusanos habitan la pulpa de los dientes para poder chupar la sangre y roes el
hueso.
En esta teoría se considera que la caries es un proceso quimio parasitario; es una causa por los
ácidos que producen los microrganismos acidogenos productores de acido de la boca al
degradar los alimentos.
Ciertos organismos de la boca que pueden estimular la ruta de la fermentación el cual producirán
ácido láctico o fornico toman la primera etapa; en cambio, de los de acción preotinizante o
digestiva sobre sustancias albuminosas intervienen en la segunda etapa.
La migración de sustancias por la estructura del diente se realiza a través barras y la sustancia de
interbarra formada por los cristales de apatita con relativamente poca materia orgánica.
Teoría de la proteólisis- quelación
Los productos descomposición de la materia orgánica del esmalte son quelantes. La quelación es
un fenómeno químico por el cal una molécula puede captar el calcio de otra molécula, lo cual
produce su desequilibrio electrostático y desintegración. La molécula que capta calcio se
denomina quilato y puede funcionar como tal aminas, los péptidos, los polifosfatos y los hidratos
de carbono de losa alimentos de a saliva y el material del tártaro o sarro dental.
Teoría endógena
Dicha enfermedad se considera un proceso multifactorial por lo cual es necesario tomar en cuenta
la acción simultanea de varios factores; el sustrato oral, los microrganismos, la susceptibilidad de
huésped y el tiempo.
Sustrato: Son los precursores del polímero extracelulares bacterianos adhesivos al parecer son
importantes en la acumulación de cierto microrganismo en la superficie de los dientes.
Factores de riesgo:
Los factores de riesgo que influyen en la formación de caries dental son bien conocidos y en la
mayoría de los casos evitables, lo que permite desarrollar una estrategia preventiva basada en la
educación sanitaria de la población. Pese a ello, la caries es un problema dental muy frecuente.
Higiene oral deficiente: si no se lavan los dientes o se hace de forma inadecuada, por ejemplo no
accediendo a las zonas interdentales o la línea de las encías, se favorece el depósito y acumulación
de placa bacteriana sobre el esmalte de las piezas dentales y, por tanto, su actividad. Un correcto
cepillado diario de los dientes (después de cada comida) y el uso de colutorio evitarían buena
parte de las caries.
Ocurre antes de las manifestaciones clínicas y depende de las condiciones del medio ambiente, el
agente y el huésped. Representan para el huésped los factores de riesgo, que pueden ser de dos
clases: endógenos (condiciones genéticas, inmunitarias, anímicas, etc.) y exógenos (el medio
ecológico, que depende del agente). Este período ocurre antes de la enfermedad, lo que nos
permite saber cuando aparecerá para poder contrarrestarla.
Inicia cuando hay contacto entre el huésped y el agente. Hay lesiones anatómicas o funcionales,
pero a un nivel insuficiente, por lo cual el paciente no se percata o si lo hace no acude al médico,
ya que parece ser algo muy simple.
Prevención Primaria:
Aquella que se dirige al periodo prepatogénico de la enfermedad ej. Las vacunaciones evitan
nuevos enfermos
Prevención Secundaria:
Prevención Terciaria: