Tepatitlán

Charolais, la raza más

buscada en la ganadería
+ Un toro de este tipo da 22 kilos más
en promedio que cualquier otra raza
Con 86 años de presencia en la ganadería mexicana, el de todas las razas del inventario bovino del país, “si tú
ganado Charolais es con mucho la raza más demandada cruzas Charolais con ganado comercial obtienes de 20 a
por los criadores nacionales, por sus ventajas para la 22 kilogramos más al destete (de una cría). Si tú tienes 100
producción de carne y leche, aseguró el presidente de la vacas comerciales y metes un par de toros Charolais y un
Asociación Charolais-Charbray de México, Luis Enrique par de toros de otra raza, no voy a decir cual, la que quieras,
Villaseñor Gutiérrez. los hijos de los Charolais van a ser de 20 a 22 kilos más
Como muestra de las ventajas de esta raza de origen pesados. Ese impacto económico es muy representativo.
francés, señaló que es el ganado con mayor crecimiento Eso es lo que ha hecho que esta raza siga presente en toda

la ganadería de México”.
El dirigente refirió que México se ha destacado en su
liderazgo en adaptar este ganado a todos los clima del
territorio mexicano, como ha sido en el caso de Jalisco,
lo que ha originado que esta entidad tenga el liderazgo
nacional en criadores del gremio (109 socios activos) y en
el número de animales registrados (13 mil 890).
Tales declaraciones fueron con motivo del anuncio de la
47 Exposición Nacional de Charolais a realizarse del 13 al
22 en Tepatitlán, una ciudad alteña que figura en el top ten
de las ciudades mexicanas con los mejores perfiles para la
realización de muestras comerciales de ganado.
Asimismo, detalló que dentro de la exposición se
destacará la presentación del libro de la historia del ganado
Charolais en México del escritor Miguel Ángel Márquez,
un texto muy documentado sobre las ocho décadas de esta
raza en la ganadería mexicana. La presentación del texto
será el 18 de abril a las 19 horas en el restaurant Los Gordos.
La ciudad alteña de Tepatitlán será la sede de la 47
Exposición Nacional de Ganado Charolais. La muestra se
realizará del 13 al 22 en el marco de Tepabril. Se tendrá
la exhibición de 400 animales de 45 ganaderías de los
Estados de Jalisco (33 ganaderías), Nuevo León, Coahuila,
Tamaulipas, Aguascalientes, Guanajuato y Zacatecas.
En esta exposición se destacará el liderazgo que los
ganaderos jaliscienses han logrado en el mejoramiento
genético de esta raza, lo que redunda en mayor productividad
en la producción de carne y leche.
Esta exposición tuvo un enfoque muy selectivo, de
manera que se escogió ganado que cumplió todos los
requisitos de calidad para una muestra nacional, como
cumplir con los mínimos y máximos del peso de los
animales, tomando en cuenta las últimas diez exposiciones
nacionales, de modo que se concentren los mejores
ejemplares.
El gremio nacional Charolais cuenta con 460 socios
en 26 Estados del territorio nacional y emite 13 mil 890
registros. Jalisco es líder tanto en el número de socios
(109), como en el de registros. También los criadores
jaliscienses obtuvieron 70 por ciento de los premios en la
última muestra nacional.
Entre los indicadores de la importancia de la raza
Charolais para la ganadería mexicana se tiene su gran
demanda de parte de los ganaderos en los programas
oficiales de compras subsidiadas de sementales.
Entre las ventajas en la competitividad de los ejemplares
Charolais, se tienen su gran corpulencia, su ganancia
adicional de peso al destete y su carne con grasa periférica,
los que son factores del liderazgo de esta estirpe entre los
criadores mexicanos de ganado en cinco ecosistemas del
territorio nacional: el desierto, el semidesierto, el trópico,
el semitrópico y las tierras templadas donde figura Jalisco.

7 días Sábado 14 de abril de 2018 3