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últimos 5 años. Las primeras 5 posiciones no han tenido Incubadora Santander S.A.
4
variación y son ocupadas por: Alimentos Cárnicos S.A.S,
Pollos El Bucanero S.A., Avidesa de Occidente S.A., 5 Cerdos del Valle S.A
Incubadora Santander S.A. y Cerdos del Valle S.A. 6 Santa Anita Nápoles S.A.
10 Industrias de Alimentos
Carbel S.A.
El valor de las exportaciones nacionales de Proteína Gráfico 4. Importaciones de Proteína Blanca del Valle del Cauca
Blanca en 2016 fue USD 1,8 millones y registró un (USD millones) y crecimiento (%) 2012 – 2017*
crecimiento de 21,6% frente a 2015. Los principales +41,9
departamentos exportadores de Proteína Blanca en
2016 en Colombia fueron: Cundinamarca, Tolima y -30,6 +1,1
+43,5
Santander. +46,3
51,2
36,1 35,5 35,9
En 2016, El Valle del Cauca exportó en productos de 25,1 26,8
18,3
Proteína Blanca USD 8.468, lo cual representó el 0,5%
del total de las exportaciones del país. Cabe destacar 2012 2013 2014 2015 2016 Ene-Ago Ene-Ago
que el Valle del Cauca registró el menor valor de 2016 2017
exportaciones de los principales productores de Proteína *Enero – Mayo 2017
Blanca en Colombia en 2016. Fuente: DANE – Cálculos Cámara de Comercio de Cali
Valor USD FOB
EE.UU., fue el principal proveedor de Proteína Blanca del Gráfico 7. Importaciones de Proteína Blanca del Valle del Cauca
Valle del Cauca en 2016 con 89% del total de las (USD Miles) y crecimiento (%), según país de origen 2015 – 2016
importaciones y registró un crecimiento de 5,3% en el
valor de las importaciones en Valle del Cauca en el +5,3
último año (Gráfico 7).
2015 2016
En 2016, Insumos fue el segmento de negocio del
Cluster de Proteína Blanca que más ingresos tuvo COP 2 -6,6
31.899
-60,2
30.304
+197,8
billones (Gráfico 2) y el valor de sus importaciones fue +270
USD 630 millones.
2.607
2.789
2.234
890
202
283
95
55
Las principales importaciones de insumos del Cluster en
2016 fueron Maíz duro amarillo, Aceite de soya en bruto EE.UU. Chile Canadá México Brasil
y Tortas y demás residuos sólidos de Soya; Maíz duro
amarillo tuvo la mayor participación del total de las Fuente: DANE – Cálculos Cámara de Comercio de Cali
importaciones con 38,5% y su valor fue USD 200 Valor USD FOB
millones (Gráfico 8).
Gráfico 8. Principales Importaciones de la industria de Insumos
del Cluster de Proteína Blanca (%) participación 2015 – 2016
2016
9,6 Maíz duro amarillo.
9,6
12,5 Aceite de soja en bruto,
11,7 38,5 incluso desgomado.
39,9
Tortas y demás residuos
sólidos de la extracción del
aceite de soja
18,6 Los demás trigos.
17,1
2015
20,2 Las demás habas de soja,
incluso quebrantadas.
22,2