ENGENHARIA MECÂNICA

TRANSFERÊNCIA DE CALOR I – 2016/1

Professor: Erick Bernabé Zanelato Data: 28/07/2016

Nome: Valor: 30,0 Nota:

Lista de Exercícios – Condução Transiente

1) Considere uma esfera de 5 cm de diâmetro, um cubo com lado de 5 cm de

comprimento e um prisma retangular de dimensões 4 cm x 5 cm x 6 cm, todos
inicialmente a 0 ℃ e todos feitos de prata (𝑘 = 429 𝑊 ⁄𝑚𝐾 , 𝜌 = 10500 𝑘𝑔⁄𝑚³,
𝑐𝑝 = 0,235 𝑘𝐽⁄𝑘𝑔 𝐾 ). Agora todos os três sólidos são expostos ao ar ambiente a 33 ℃
em todas suas superfícies com coeficiente de transferência de calo de 12 𝑊/𝑚²𝐾.
Determine o tempo necessário para que a temperatura de cada sólido aumente para
25 ℃.

2) Um tijolo de dimensão 203 x 102 x 57 mm é queimado em um forno a 1100 ℃ e depois

resfriado em uma sala à temperatura ambiente de 30 ℃ com coeficiente de
transferência de calor de convecção de 5 𝑊/𝑚²𝐾. Considerando que o tijolo tenha
propriedades de 𝜌 = 1920 𝑘𝑔/𝑚³, 𝑐𝑝 = 790 𝐽/𝑘𝑔. 𝐾 e 𝑘 = 0,90 𝑊/𝑚𝐾, determine o
tempo necessário para resfriar o tijolo a uma diferença de temperatura de 5 ℃ em
relação à temperatura ambiente.

3) Um eixo cilíndrico longo de aço inoxidável 304 (𝑘 = 14,9 𝑊/𝑚𝐾, 𝜌 = 7900 𝑘𝑔/𝑚³,
𝑐𝑝 = 477 𝐽/𝑘𝑔. 𝐾 e 𝛼 = 3,95 × 10−6 𝑚²/𝑠) de 35 cm de diâmetro deixa uma estufa a
uma temperatura uniforme de 500 ℃. O eixo é, então, esfriado lentamente em uma
câmara a 150 ℃ com coeficiente de convecção médio igual a ℎ = 60 𝑊/𝑚²𝐾.
Determine a temperatura no centro do eixo 20 minutos após o início do processo de
resfriamento. Além disso, determine a transferência de calor por unidade de
comprimento do eixo durante esse período.

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4) Uma espessa prancha de madeira (𝑘 = 0,17 𝑊/𝑚𝐾 e 𝛼 = 1,28 × 10−7 𝑚²/𝑠)
inicialmente a uma temperatura uniforme de 25 ℃ é exposta a gases quentes a 550 ℃
por um período de 5 minutos. O coeficiente de transferência de calor entre os gases e a
prancha de madeira é 35 𝑊/𝑚²𝐾. Considerando que a temperatura de ignição da
madeira é 450 ℃, determine se a madeira vai inflamar.

5) Calcule o tempo necessário para aquecer o centro de um assado de 1,5 kg a uma

temperatura de 77 ℃, em um forno de 163 ℃. Indique cuidadosamente seus
pressupostos e compare seus resultados com as instruções de cozimento em um livro
de receitas-padrão.

6) Um longo cilindro de cobre com um diâmetro de 0,6 m e inicialmente a uma

temperatura de 38 ℃ é colocado em um banho de água a 93 ℃. Supondo que o
coeficiente de transferência de calor entre o cobre e a água seja 1248 W/m²K, calcule o
tempo necessário para aquecer o centro do cilindro a uma temperatura de 66 ℃. Como
uma primeira aproximação, despreze o gradiente de temperatura dentro do cilindro; a
seguir, repita seus cálculos sem a simplificação e compare seus resultados.

7) Um nabo gigante (supostamente esférico), pesando 0,45 kg, é jogado em um caldeirão

de água em ebulição à pressão atmosférica. Se e a temperatura inicial do nabo for 17
℃, qual é o tempo necessário para que ele atinja 92 ℃ no seu centro? Considere:
ℎ̅𝑐 = 1700 𝑊/𝑚³𝐾; 𝑘 = 0,52 𝑊/𝑚𝐾; 𝑐𝑝 = 3900 𝐽/𝑘𝑔𝐾; 𝜌 = 1040 𝑘𝑔/𝑚³.

8) Na inspeção de uma amostra de carne destinada ao consumo humano, foi detectada a

presença de certos organismos indesejáveis. Para tornar a carne segura para o
consumo, solicita-se que ela seja mantida a uma temperatura mínima de 121 ℃, por
um período mínimo de 20 min durante a preparação. Suponha que uma placa de carne,
com 2,5 cm de espessura, esteja originalmente à temperatura de 27 ℃ e deva ser
aquecida em ambos os lados em um forno com temperatura constante, e que a
temperatura máxima suportada pela carne seja de 154 ℃. Além disso, suponha que o
coeficiente de transferência de calor na superfície seja constante e de 10 W/m²K. Os
dados a seguir podem ser pressupostos para a amostra de carne: 𝑐 = 4184 𝐽/𝑘𝑔𝐾;
𝜌 = 1280 𝑘𝑔/𝑚³; 𝑘 = 0,48 𝑊/𝑚𝐾. Calcule a temperatura do forno e o tempo mínimo
total de aquecimento para atender à norma de segurança.
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 9) Na determinação experimental do coeficiente de transferência de calor entre uma
esfera de aço aquecida e sólidos minerais triturados, uma série de esferas aço-carbono
a 1,5% foi aquecida à temperatura de 700 ℃ e o histórico temperatura-tempo dos
centros de cada esfera foi medido com um termopar, à medida que elas resfriavam em
um leito de minério de ferro triturado, colocado em um tambor de aço girando
horizontalmente a cerca de 30 rpm. Para uma esfera com 5 cm de diâmetro, o tempo
necessário para que a diferença de temperatura entre o centro da esfera e o minério ao
seu redor diminuísse de 500 ℃ iniciais para 250 ℃ foi medido como sendo 64, 67 e 72
s, respectivamente, em três medições de teste diferentes. Determine o coeficiente
médio de transferência de calor entre a esfera e o minério. Compare os resultados
obtidos, supondo que a condutividade térmica seja infinita, com os encontrados
levando em conta a resistência térmica interna das esferas.

10) Um tarugo cilíndrico de aço de baixo carbono, com 25 cm de diâmetro, deve ter
sua temperatura mínima aumentada para 760 ℃, por meio da passagem por um longo
forno tipo pista com 6 m de comprimento. Se os gases do forno estiverem a uma
temperatura de 1538 ℃ e o coeficiente total de transferência de calor na parte externa
do tarugo for 68 W/m²K, determine a velocidade máxima na qual um tarugo contínuo,
entrando a 204 ℃, pode percorrer o forno.

Observações: i) Responda de forma clara e organizada;

ii) A entrega da lista será individual;

iii) Responda todas as questões por extenso, à mão, de preferência em papel

almaço;

iv) Data de entrega: 08/08/2016.