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CLIMATICO
INTRODUCCIÓN
El agua es el más importante de todos los compuestos y uno de los principales
constituyentes del mundo en que vivimos y de la materia viva. Puede ser considerado como
el “líquido de la vida”, además casi las tres cuartas partes de nuestra superficie terrestre
están cubiertas de esta. Es esencial para toda forma de vida y es el componente mayoritario
de los seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del peso de la mayor parte de las formas vivas
es agua, incluso aproximadamente del 60 al 70% del organismo humano.
El agua cumple funciones vitales en los organismos vivos como el soporte o medio en
donde ocurren las reacciones metabólicas a nivel celular, intervienen en el transporte de
sustancias, el oxígeno que las plantas verdes liberan al aire se extrae del agua durante la
fotosíntesis. Al elaborar una proteína, una grasa, un ácido nucleico o un azúcar, nuestro
cuerpo produce agua; en cambio, cuando nuestro cuerpo digiere las proteínas, las grasas y
los azúcares de los alimentos que comemos, se utiliza agua en las reacciones.
Una de las características más notorias de este compuesto es ser el líquido que más
sustancias disuelve (acción disolvente), por eso decimos que es el disolvente universal.
Ésta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se debe a su capacidad de formar
enlaces puente hidrógeno (fuerza intermolecular predominante).
En conclusión podemos decir que el agua es tan esencial para la vida, posee propiedades y
características no tan comunes en otras sustancias que merece un estudio como la que
veremos a continuación.
FUNDAMENTO TEÓRICO
1) Hibridación
Si los dos enlaces se produjeran utilizando los electrones desapareados de cada uno de
los orbitales p del oxígeno, el ángulo de enlace H-O-H sería próximo a 90o. La
molécula de agua presenta una hibridación sp3, obteniendo por tanto un ángulo de
109.5o con una geometría molecular tetraédrica. Sin embargo, datos experimentales
señalan que éste ángulo es de 104.5o aproximadamente. La discrepancia entre los
ángulos de 109.5o y 104.5o se debe a la distorsión originada por los dos pares de
electrones no enlazados, que ocupan dos de los orbitales híbridos sp3, sobre los otros
dos pares de electrones enlazantes, esta distorsión da origen a la geometría molecular
angular con un ángulo de 104.5o.
La fuerza intermolecular predominante del agua es el enlace puente hidrógeno. Éste enlace
es una interacción dipolo-dipolo, ocurre cuando un átomo de hidrógeno es enlazado con un
átomo fuertemente electronegativo como el flúor, oxígeno o nitrógeno. El átomo de
hidrógeno posee una carga positiva parcial e interactúa con otros átomos electronegativos
en otra molécula (nuevamente, con N, O o F). Cuanto mayor sea la diferencia de
electronegatividad entre el hidrógeno y el átomo interactuante, más fuerte será el enlace.
Un ejemplo de esta fuerza es la molécula de agua. El oxígeno al ser más electronegativo
que el hidrógeno, tiende a atraer con mayor fuerza a os electrones compartidos con el
hidrógeno. Por tanto, el oxígeno se carga negativamente mientras el hidrógeno
positivamente, estableciéndose de esta forma dipolos. Las partes polares de la molécula
pueden formar puente hidrógeno tanto con el agua u otras moléculas biológicas. Estas
fuerzas proveen al agua de sus propiedades, mediantes las cuales permite el desarrollo de la
vida en la tierra. Los enlaces puente hidrógeno sirven también como fuerza intermolecular
que mantiene unidas las hebras del ADN.
Cada molécula de agua es capaz de formar 4 enlaces puente hidrógeno, por lo que se
necesita romper gran cantidad de puentes hidrógeno para que la molécula de agua pase al
estado gaseoso, de ahí se deriva su elevado punto de ebullición.
3) Propiedades Físico-Químicas
3.1) Densidad:
La densidad del agua al ser muy estable varía poco por agentes externos, sean
temperatura o presión. A la presión de un 1 atm, el agua líquida tiene una mínima
densidad a los 100 °C, donde tiene 0,958 kg/L.. A los 4,0 °C alcanza una densidad
de 1 kg/L, siendo la máxima. A los 0 °C disminuye hasta 0,9999 kg/L. Cuando pasa
al estado sólido (a 0 °C), ocurre una brusca disminución de la densidad a 0,917
kg/L.(Tabla 1.1)
3.2) Viscosidad:
La temperatura tendrá un efecto medible aunque muy ligero sobre el pH del agua.
De hecho, el agua pura tiene un pH de 7 sólo exactamente a 25 grados Celsius, o
77 grados Fahrenheit. A medida que la temperatura del agua sube, el pH
disminuye. Lo contrario también es cierto, de que el agua más fría tiene un valor
de pH más alto. A los 60 grados Celsius (140 grados Fahrenheit), el agua pura
registra un valor de pH de 6,96
PARTE EXPERIMENTAL
http://elaguaenelmundo.webcindario.com/el_ag http://larepublica.pe/impresa/sociedad/790028-
ua_en_el_mundo.htm cinco-cordilleras-del-peru-desapareceran-en-los-
Handbook of Chemistry and Physics (2005)
t68/°C Densidad Densidad
estándar del relativa
agua
(g/mL)
0 0,9998426 0,9998676
1 0,9999015 0,9999265
2 0,9999429 0,9999679
3 0,9999672 0,9999922
4 0,9999750 1,0000000
5 0,9999668 0,9999918
6 0,9999430 0,9999679
7 0,9999043 0,9999293
8 0,9998509 0,9998759
9 0,9997834 0,9998084
10 0,9997021 0,9997271
11 0,9996074 0,9996324
12 0,9994996 0,9995246
13 0,9993792 0,9994042
14 0,9992464 0,9992714
15 0,9991016 0,9991266
16 0,9989450 0,9989699
17 0,9987769 0,9988019
18 0,9985976 0,9986217
19 0,9984073 0,9984323
20 0,9982063 0,9982313
21 0,9979948 0,9980198
22 0,9977730 0,9977979
23 0,9975412 0,9975661
24 0,9972994 0,9973243
25 0,9970480 0,9970729
26 0,9967870 0,9968119
27 0,9965166 0,9965415
28 0,9962371 0,9962620
29 0,9959486 0,9959735
30 0,9956511 0,9956759
Por lo tanto si queremos detener la perdida de agua debemos que ocuparnos primero de los
factores contaminantes que ocasionan el calentamiento y crear más políticas que la protejan
y difundan una cultura del ahorro y cuidado del agua.
BIBLIOGRAFÍA
Martin Chapllin. (2003). Anomalous properties of water. Julio 8, 2017, de Water
structure and science Sitio web:
http://www1.lsbu.ac.uk/water/water_anomalies.html
Dolan, D.. (Marzo 3, 2007). A metastable limit for compressed liquid water.
Noviembre 20, 2007, de Nature Sitio web:
http://www.nature.com/nphys/journal/v3/n5/abs/nphys562.html
AUDESIRK TERESA; AUDESIRK. GERALD; BYERS, BRUCE E. Biología: La vida en
la Tierra. Pearson Educación de México, 2008. ISBN 978-970-26-1194-3