20/04/2018 Cinco sentidos na cozinha: Pão de ló básico ( receita base para bolo de aniversário)

Pão de ló básico ( receita base para bolo de

aniversário)

Esta receita de pão de ló é ideal para fazer bolos de aniversário ou com doce de ovo ou com
chantily. A receita retirei da revista do Pingo Doce faz Bem, Sabe Bem! do mês de Maio/Junho.
Decidi experimentar esta massa e gostei imenso, o bolo ficou alto e fofo e foi um sucesso.
Amanhã publico a receita do bolo com chantily e frutas. 

Receita par 10 pessoas

Grau de dificuldade - fácil
Tempo confecção - 30 m
Custo total indicativo - 2 €

Ingredientes
7 ovos L
250 g açúcar
150 g farinha  de trigo sem fermento
10 g fermento em pó
1 c. sopa de farinha para polvilhar
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1 c. sopa de açúcar em pó

Confecção

1. Pré-aqueça o forno ( eléctrico) a 200 º C. Separe as gemas das claras. Junte as gemas com o
açúcar ee bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.

2. Bata as claras em castelo bem firme e de seguida envolva, aos poucos, a farinha e o fermento,
envolvendo delicadamente. Em seguida junte ao preparado dos ovos e misture sem bater com
uma colher de pau.

3. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque a massa na forma,
ligeiramente a cima de meio e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até verificar que o
bolo está cozido. ( faça o teste do palito, espete o palito no bolo, se sair limpo, o bolo está
cozido). 

4. Desenforme o bolo em cima de um pano polvilhado com açúcar em pó e vire-o.

5. está pronto a servir ou se quiser rechear e cobrir deixe arrefecer por completo.

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