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QUIMICA DE SOLUCIONES
GRUPO:1IV25
OBJETIVO GENERAL
Caracterizar la curva de solubilidad de una sal en agua, así como identificar las
sustancias solubles e insolubles.
OBJETIVOS PARTICULARES
Identificar las características afines que deben tener las sustancias para disolverse
en un disolvente determinado.
Aplicar el coeficiente de solubilidad en la preparación de soluciones saturadas y
realizar secuencias experimentales para identificar sustancias solubles y no
solubles.
Valorar la importancia de la información cualitativa y cuantitativa del coeficiente de
solubilidad.
PRACTICA 5 “SOLUBILIDAD”
ACTIVIDADES PREVIAS
1.- Realiza una investigación bibliográfica en Manuales de Química para construir
la tabulación de los datos de coeficiente de solubilidad y la curva de solubilidad
correspondiente para cada una de las sustancias: cloruro de amonio, cloruro de
bario y ácido bórico.
En la Curva de solubilidad el coeficiente de solubilidad representado depende de la
temperatura, de la naturaleza del soluto, de la naturaleza del disolvente y de la
presión. Para el caso de un sólido disuelto, la influencia de la presión en muy
pequeña. Al elevar la temperatura, el coeficiente de solubilidad aumenta si el
fenómeno de disolución a temperatura constante es endotérmico (es el caso más
frecuenta), y disminuye en caso contrario.
Coeficiente de Solubilidad Los resultados se traducen en las llamadas curvas de
solubilidad, que son representaciones gráficas de la solubilidad de un soluto en
función de la temperatura. En resumen, el coeficiente de solubilidad depende
principalmente de: En la solubilidad influyen la naturaleza del soluto, la del
disolvente y la temperatura. Se llaman curvas de solubilidad a las representaciones
gráficas de la solubilidad de un soluto en función de la temperatura.
Coeficiente de solubilidad en g/100g de H2O
FORMULA DE 0°C 10°C 20°C 30°C 40°C 50°C 60°C 70°C 80°C 90°C 100°C
CRISTALIZACION
H3BO3 2.66 3.57 5.04 6.6 8.72 11.54 14.81 16.73 23.75 30.38 40.25
NH4Cl 29.4 33.3 37.2 41.4 45.8 50.4 55.2 60.2 65.6 71.3 77.3
BaCl2 23.30 24.88 26.33 27.70 29.00 30.27 31.53 32.81 34.14 35.54 37.05
Datos tomados de Handbook of Chemistry and Physics, CRC Press
3.- Identifica cinco sustancias de uso cotidiano solubles en agua y cinco no solubles
SUSTANCIAS SOLUBLES EN AGUA SUSTANCIAS NO SOLUBLES EN
AGUA
Sal Aceite
Azúcar. Harina
Alcohol. Cera
Tinta Gasolina
Vinagre Plastilina
PRACTICA 5 “SOLUBILIDAD”
DIAGRAMA DE BLOQUES
Actividad 1 “Coloca 3.0 mL de agua en cada tubo de ensaye y agregar 0.1g (pizca)
del soluto sólido indicado, agitar levemente y observar cuál es soluble”.
Actividad 2 “Pesa una muestra de 10g de azúcar y agrégala poco a poco en un vaso
de precipitados de 50 mL que contenga 5 mL de agua hasta que al agitar ya no se
disuelva más azúcar. Pesa el azúcar residual y determinar la cantidad que se
disolvió”.
Soluto Solvente Solución Observación Conclusión Disposición
Al agregar Es una Este se puede
porciones de solución desechar en el
azúcar al agua sobresaturada medio
esta se diluía porque no se ambiente ya
completamente disolvió que no hace
Azúcar ( H2O C12H22O11 pero al totalmente al daño alguno
C12H22O11) + H2O empezar a quedar
tener más pequeños
soluto a el cristales.
agua le resulto
más difícil
hacerlo.
Cloruro de amonio
32.2𝑔
WSTO a 20°C = = 7.44g
5
45.8𝑔
WSTO a 40°C = = 9.16g
5
55.2𝑔
WSTO a 60°C = = 11.04g
5
85.6𝑔
WSTO a 80°C = = 17.12g
5