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WESTER MAJOR ELEMENTARY AND HIGH SCHOOL

FERIA DE LA CIENCIA
CHARLY

TITULO DE LA PRÁCTICA: Usando colorantes vegetales

OBJETIVO: Comprobar como las plantas pueden realizar coloraciones

MATERIALES:

• Tres pedacitos de tela blanca


• Cinco uvas negras
• Cinco moras
• Un mango o zapote
• Cinta adhesiva
• Tijeras
• marcador
• Pegante
• Tres vasos desechables
• Tres palos de paleta

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

1- Marca los vasos con los nombres de las frutas.

2- Corta las frutas y colócalas en el vaso correspondiente. Agrega una cucharada


de agua y machaca con el palo de paleta.

3- Coloca un pedacito de tela en cada vaso y revuelve hasta que la tela tome el
color de l fruta. Saca los pedazos de tela y déjalos secar.
4- pega cada pedazo de tela y haz una carta de color.

EXPLICACION Se comprobó que:

Los colorantes están presentes en casi todas las plantas del globo. De estos, unos son
producidos directamente por la actividad fisiológica de las plantas, mientras que
otros son producto de transformaciones artificiales de sustancias de procedencia
vegetal. Estos colorantes eran los que hasta principios de siglo utilizaban las
industrias textiles y que fueron sustituidos paulatinamente por los colorantes
orgánicos.
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CHARLY

TITULO DE LA PRÁCTICA: EL SENTIDO DEL OLFATO.

OBJETIVO: Demostrar que olores se pueden detectar por medio de la nariz.

MATERIALES:

• 5 Envases de plástico con tapa. enumerados del 1-5


• Papel decorativo para forrar los envases (contac).
• Cosas con olor: perfume, cebolla, alcohol, café, chocolate.

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

1- Abre con tijeras huecos en las tapas de los envases. Cubre los envases con
papel cristal flex para que no se pierda el olor.

2- Coloca en cada envase una sustancia que huela, si es liquida empape un


algodón.

3- Trata de descubrir los contenidos de cada envase sin ver dentro de ellos.

PREGUNTA:

a) ¿Descubriste el contenido de cada envase? ¿Es necesario ver el contenido


para saber a que huele?

EXPLICACION

Dentro del sentido del olfato se encuentran las células olfatorias, localizadas en la
parte superior de la cavidad nasal, debido a esto una persona puede percibir olores
sin necesidad de ver.
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DELTA

TITULO DE LA PRÁCTICA: EL SENTIDO DEL GUSTO.

OBJETIVO: Demostrar que sabores se pueden detectar por medio de las papilas
gustativas.

MATERIALES:

• 4 Envases de plástico con tapa. enumerados del 1-4


• Papel decorativo para forrar los envases (contac).
• Gomitas de dulce para el recipiente 1.
• Papas fritas de pollo para el recipiente 2.
• Papas fritas de limón para el recipiente 3.
• Cheetos picantes para el recipiente 4.

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

1- Coloque en cada recipiente el alimento correspondiente.

2- Vende los ojos del participante y dígale que escoja un numero y dele el
alimento correspondiente.

3- Pregúntele:

a) ¿Qué sabor percibió?

b) ¿Es necesario ver lo que estas comiendo para saber que es?

EXPLICACION:

La lengua la encontramos en el interior de la boca. Está recubierta por una piel


siempre húmeda. Su superficie no es lisa, tiene unos pequeños abultamientos
llamados PAPILAS Gustativas, qué son las encargadas de recibir los sabores.
Los sabores que percibimos son: dulce, salado, ácido, y amargo.
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DELTA

TITULO DE LA PRÁCTICA: EL SENTIDO DEL TACTO.

OBJETIVO: Reconocer objetos utilizando el sentido del tacto.

MATERIALES:

• Una funda de almohadón


• Tijeras
• Una media de deportes larga
• Objetos para colocar dentro de la funda del almohadón (por ejemplo, una
taza, una cuchara, una pelota, un esfero, frutas, una esponja, una piedra, una
pequeña campana, un trozo de algodón, una piña, una pluma, letras o
números de madera)

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

1. Coloca todos los objetos dentro de la funda.


2. Pídele al asistente que se coloque la media en la mano y luego la
introduzca en la funda .Luego dile que realice el mismo procedimiento
quitándose la media.
3. Observa cuántos objetos reconoce con la media en la mano. Observa si
les es más sencillo reconocer los objetos cuando introducen la mano en la
funda sin media.
4. Muéstrales qué había dentro de la funda.

EXPLICACION

Con el tacto sentimos si hace frió o calor, si los objetos son ásperos o suaves, duros
o blandos.

¡Cuánto más sencillo es cuando todos los sentidos están en acción!


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FOX TRO

TITULO DE LA PRÁCTICA: EL SENTIDO DE LA VISTA.

OBJETIVO: Aprender sobre ilusión y el punto ciego del ojo.

MATERIALES:

• Realiza en cartón cartulina de tamaño 30 cm de largo x 25 cm de ancho las


siguientes imágenes con sus colores respectivos.
• Figura 1

• Figura 2

• Una regla grande.

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

1- Utiliza la figura 1 y pregúntale al asistente ¿Cuál de las líneas del dibujo es


más larga?

Pídele que las mida. Una vez realizada la medición; es posible que se
sorprenda al saber que tienen la misma longitud. Vemos las líneas tan
diferentes porque se nos ha "enseñado" a utilizar formas específicas y ángulos
para hablarnos de su tamaño

2- Utiliza la figura 2 y Coloca la cartulina a unos 20 centímetros del ojo


derecho.

• Cierra el izquierdo, mira la cruz con el ojo derecho y acerca lentamente la


cartulina.
• Llegará un momento en que el círculo desaparecerá del campo de visión. En
este momento su imagen se forma sobre el punto ciego. Al seguir acercando
la cartulina, el círculo vuelve a aparecer.
EXPLICACION:
Una ilusión es cualquier ilusión del sentido de la vista que nos conlleva a ver la
realidad erróneamente.

La retina es el tejido nervioso que recubre la parte de atrás del ojo. Sobre ella se
forman las imágenes que nos dan la sensación de visión. La retina está conectada al
cerebro por medio del nervio óptico.

El punto en el que se une este a la retina se denomina punto ciego. Normalmente no


percibimos el punto ciego ya que al ver un objeto con ambos ojos la parte del mismo
que llega sobre el punto ciego de uno de ellos, incide sobre una zona sensible del
otro. Si cerramos un ojo tampoco seremos consientes de la existencia del punto
ciego debido a que el cerebro normalmente nos engaña y completa la parte que falta
de la imagen. Esta es la razón de que no fuese conocida la existencia del punto
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FOX TRO

TITULO DE LA PRÁCTICA: PREPARACION DE MEZCLAS.


OBJETIVO: Aprender como se prepara el arequipe en casa.
MATERIALES

• AYUDA DE PADRES.
• 2 litros de leche entera
• 350 g de azúcar
• 0.5 g de bicarbonato

PROCEDIMIENTO:

Consejitos para tu seguridad:

Vas a utilizar la estufa para el procedimiento, ten mucho cuidado de no quemarte.

1-Mezclar la leche con el azúcar, añadir el bicarbonato, revolver hasta que se


mezclen y se integren bien los ingredientes.

2-Mantener en el fuego revolviendo de vez en cuando hasta que se espese.

3-Cuando empiece a tomar color amarillo se disminuye el fuego al mínimo y se


continúa revolviendo continuamente para impedir que se pegue.

4-Cuando se observe el fondo de la olla hay que bajarlo y colocarlo en otro


recipiente

EXPLICACION:

El arequipe es un producto que se obtiene por concentración normal o al vacío, a


partir de una mezcla de leche de vaca y azúcar, participando cada uno de estos
elementos en diferente proporción, según el grado de concentración deseado, el
contenido de materia grasa de la leche y el tiempo de conservación requerido.

Los azúcares tienen un grupo aldehído que es el que reacciona frente a sustancias
nitrogenadas como son el amoníaco, aminoácidos, aminas, etc.

La lactosa por ser un azúcar no escapa de esta reacción que provoca la formación de
pigmentos melanoides de color oscuro que actúan frente a la caseína (La principal
proteína de la leche). La reacción se ve favorecida por el calor, siendo la principal
responsable del color oscuro de la leche.
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TITULO DE LA PRÁCTICA: Efectos de la Fotosíntesis

OBJETIVO: Comprobar algunos de los efectos de la fotosíntesis

MATERIALES:

• Una planta pequeña

• papel aluminio

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

1- Toma la planta y cubre totalmente una hoja con papel aluminio; la mitad de
una segunda hoja; y solo el ápice de una tercera hoja.
Deja así la planta durante una semana

ANALISIS DE RESULTADOS

PREGUNTA A LOS ASISTENTES:

a) ¿Qué cambios observan en las hojas que estuvieron cubiertas?


b) ¿Qué color tienen estas hojas?
c) ¿Por qué son diferentes a las demás hojas?

EXPLICACION:
La fotosíntesis es un proceso mediante el cual la planta fabrica su propio alimento.
Para este proceso necesita de luz solar. Si observamos las hojas que estuvieron
cubiertas no realizaron el proceso de fotosíntesis por consiguiente perdieron su
pigmento verde.
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ECHO

TITULO DE LA PRÁCTICA: EL SENTIDO DEL OIDO


OBJETIVO: Reconozco la importancia del oído.
MATERIALES
Un frasco de vidrio boca ancha.
Un pedazo de bolsa plástica fina.
Un caucho
Un poco de azúcar en polvo.
PROCEDIMIENTO
1-Tapa el frasco con el plástico asegurándolo con el caucho.
2- Tensa bien el plástico y coloca encima los granos de azúcar.
3- Coloca tu mano delante de la boca para no soplar sobre el azúcar y grita
fuertemente en dirección del frasco.
PREGUNTAS AL PÚBLICO
a) ¿Qué ves?
Cuando gritas los granos de azúcar saltan.
EXPLICACION
El sonido es una vibración del aire que hace vibrar el plástico, el movimiento de los
granos de azúcar nos permiten ver los efectos del sonido.
En el fondo del oído se encuentra el tímpano, una membrana fina que se mueve con
la vibración del aire, estimulando el nervio auditivo.
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GAMMA

TITULO DE LA PRÁCTICA: PREPARACIÓN DE MEZCLAS


OBJETIVO: Aprendo a preparar mermelada casera de papayuela.
MATERIALES
AYUDA DE PADRES

• 1 Kg. de fruta
• 1 Kg. de azúcar

PROCEDIMIENTO
Consejito para tu seguridad:

Vas a utilizar la estufa para calentar la mermelada, ten mucho cuidado de no


quemarte.

1- Colocar la fruta en un recipiente y agregarle por encima todo el azúcar.

2-Guardar el recipiente en la nevera durante 24 horas, para lograr de ese modo que
la fruta absorba el azúcar.

3-Sacar el recipiente de la nevera y colocar todo el contenido dentro de una olla


(cacerola) y lo llevamos al fuego.

4-Revolver de modo constante con una cuchara de madera para que no se pegue al
fondo.

5-Para comprobar si esta lista, se coloca un poco de mermelada en un plato de modo


vertical, si se desliza es porque aun le falta, cuando esta lista queda pegada al plato.

6-Una vez lista se deja enfriar un poco y se guarda. Se recomienda recipientes de


vidrio que cierren herméticamente

7-Si la mermelada queda demasiado espesa se puede poner a Baño María antes de
comerla.
EXPLICACION:

La técnica de la elaboración de mermelada proviene de la antigua Grecia donde se


cocinaba la fruta en miel para dejarla en conserva. Más tarde los españoles la
adoptaron y la introdujeron en América en la época de la colonización.
El proceso de elaboración básicamente consta en cocinar hasta los 100 grados la
fruta acompañada con azúcar, donde en general se utiliza la misma cantidad de
ambos componentes.
Esta receta se puede utilizar para la elaboración de mermelada de cualquier tipo de
fruta obteniendo un resultado excelente.
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TITULO DE LA PRÁCTICA: UN DEPURADOR


OBJETIVO: Aprendo como se depura el agua
MATERIALES
AYUDA DE PADRES

• 1 botella de plástico con tapa


• 1 filtro de papel
• Piedritas, gravilla y arena
• Detergente

PROCEDIMIENTO
1 Corta el fondo de la botella con un descorchador, hazle agujeros pequeños a la
tapa.
2 Ponle el filtro a la botella y luego riega la arena, la gravilla y las piedras (colócalas
en este orden) con agua clara y detergente.
3 Riega agua sucia a través de la botella.
¿Qué sucede?
El agua es filtrada a través de las diferentes capas. Cuidado de ninguna manera te la
tomes. Si la revuelves hace espuma.
EXPLICACION
La mugre y muchas bacterias pueden eliminarse a través de tanques depuradores de
agua. Sin embargo, los detergentes son muy difíciles de eliminar. Por tanto usa
menos detergentes.
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TITULO DE LA PRÁCTICA: LA COLUMNA VERTEBRAL


OBJETIVO: Reconozco las vertebras de la columna
MATERIALES

• Carretes de hilo vacíos o botones.


• Cuerda o hilo.

PROCEDIMIENTO

La médula espinal está protegida por la columna vertebral. Hay 31


segmentos de médula espinal, rodeados por 33 vértebras (huesos). En el
caso del ser humano se presentan 7 vértebras cervicales, 12 torácicas o
dorsales, 5 lumbares, 5 sacras (están soldadas entre si y forman un hueso
grande) y 4 coccígeas (están soldadas y forman un pequeño hueso
llamado cóccix).

Para modelar estos huesos, consigue 33 carretes vacíos de hilo (también


puedes trabajar con botones o con trozos de tubos de cartón, como los del
papel toalla o el papel higiénico). Pasa un hilo o cuerda delgada por el
centro de uno de los carretes o botones, ata el extremo del hilo e inserta el
resto de los carretes o botones, asegurando el extremo final de hilo
cuando termines. Cada carrete o botón representa una vértebra. Cuando
tengas listo tu modelo, fíjate que se puede doblar.

En una columna vertebral real, las vértebras están unidas y sostenidas por
ligamentos.

EXPLICACION

■La columna vertebral tiene un total de cuatro funciones principales, siendo la


primera de ellas y la más evidente la capacidad de mantener el tronco erguido. La
columna es un elemento de sostén que, con la ayuda de la sujeción muscular y
ligamentosa, estabiliza el tronco en contra de la fuerza de la gravedad.

■ Debido a que la columna está formada por numerosas vértebras engranadas entre
sí, puede articular los movimientos del tronco.

■ La columna sirve de punto de anclaje a músculos y órganos internos, como, por


ejemplo, el diafragma o los intestinos.

■ Protección de la médula espinal. La médula (estructura que une el encéfalo con


el resto del cuerpo) está compuesta por tejido nervioso frágil que hay que proteger
para evitar que pueda verse dañado por un elemento externo o un movimiento
forzado.
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HOTEL

TITULO DE LA PRÁCTICA: GOMA DE LECHE


OBJETIVO: Aprender a elaborar pegante con leche
MATERIALES

• 1 taza de leche entera


• Una olla
• 1/2 taza de vinagre
• La estufa o fogón y un adulto

PROCEDIMIENTO

• Pide a un adulto que te ayude a calentar la leche en la estufa a fuego lento


hasta que hierva.
• Agrega el vinagre y continúa revolviendo constantemente hasta que se
evapore el agua y la leche adquiera la textura de goma o arcilla.
• Déjala enfriar y moldéala a tu gusto, ella se endurecerá al contacto con el
aire.

PREGUNTA A LOS ASISTENTES

¿Qué sucede?

• La leche contiene una sustancia llamada carbón, que reacciona con el ácido
del vinagre y forma un nuevo compuesto semejante al plástico.
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TITULO DE LA PRÁCTICA: SISTEMA RESPIRATORIO


OBJETIVO: Aprende como funciona el sistema respiratorio
MATERIALES
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TITULO DE LA PRÁCTICA: YOGURT DE BACTERIAS

OBJETIVO: Aprende como fabricar yogurt casero.

MATERIALES

AYUDA DE PADRES

Un cuarto de litro de leche

• Dos cucharadas de leche en polvo

• Un vaso de yogurt comercial sin sabor

• Una olla

• Estufa

• Una cuchara

• Un frasco de vidrio de boca ancha y capacidad mínima de medio litro

• Papel aluminio

• Una caja de cartón

• Una lámpara

• Un termómetro (sólo para mayor precisión, pero no es indispensable)

Opcional: para endulzar tu yogurt y saborearlo, puedes agregarle azúcar o dulce de


fresa, u otra fruta! Mmmm Que delicia!

Consejitos para tu seguridad:

Vas a utilizar la estufa para calentar la leche, ten mucho cuidado de no quemarte.
Pide ayuda a un adulto. Cuando estés trabajando con el recipiente de vidrio ten
cuidado de que no se te resbale de las manos y se rompa. La caja de cartón y la
lámpara las utilizaremos para tener un lugar calientito para preparar el yogurt.
Asegúrate de que la caja de cartón que empleas es lo suficientemente grande para
que la lámpara no toque el cartón y no haya peligro de que se queme.

1. Coloca la leche en la olla y ponla a hervir en la estufa, a fuego medio.

2. Cuando hierva, retira con cuidado la olla de la estufa y déjala enfriar. Mide la
temperatura de la leche con el termómetro, y espera hasta que esté a 45°C. Si no
tienes termómetro, aguarda mínimo 20 minutos, y pídele a un adulto que saque un
poco de leche con una cucharita y la ponga sobre su mano; si la tolera sin quemarse,
quiere decir que ya está a la temperatura deseada. Ojo!! Ten cuidado de no
quemarte!

3. Una vez la leche esté a mas o menos 45°C, agrégale la dos cucharadas de leche en
polvo y mezcla hasta que se disuelvan bien.

4. Luego añade el vaso de yogurt natural, que es el cultivo iniciador para preparar tu
yogurt. Mezcla bien. Para adicionarle el cultivo iniciador, es muy importante que la
leche esté tibia; si la agregas en la leche caliente, las bacterias que están en el yogurt
se morirán.

5. Transfiere la leche al frasco de vidrio. Ten cuidado de no quemarte!!; si lo


prefieres pide ayuda a un adulto.

6. Tapa el frasco con un pedazo de papel aluminio.

7. Coloca la lámpara dentro de la caja de cartón y enciende el bombillo.

8. Pon el frasco dentro de la caja y déjalo unas 12 horas.

9. Saca el frasco con cuidado; la leche debe estar espesa como una natilla. Si no es
así; déjala unas 5 horas más dentro de la caja, y asegúrate que esté calientito dentro
de ella.

10. Coloca el frasco dentro del refrigerador durante 3 horas.

11. Ahora a disfrutar de tu yogurt. ¡Buen provecho!.

¿Qué vas a ver?

Aproximadamente 12 horas después de haber colocado la leche con el yogurt o


cultivo iniciador, la leche se pone espesa como una natilla.

¿Por qué?

El yogurt es leche acidificada, donde se encuentran dos tipos de bacterias:


Lactobacillus casei, que transforma el azúcar de la leche llamado lactosa en ácido
láctico, y Streptococcus thermophilus, que da la consistencia cremosa del yogurt. Al
tener las condiciones de temperatura adecuadas (aproximadamente 37°C), las
bacterias crecen y se multiplican hasta que se forma el yogurt.

Este aprovechamiento es parte de la Biotecnología, el uso de seres vivos para


elaborar compuestos o productos que nos benefician.

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