TEMA 1

COMPOSICIÓN DE LA
MATERIA

Química CHANG (Copyright © Compañía McGraw-Hill S.A)

La Química es el estudio de la materia y
de los cambios que ella sufre

1. Materia es cualquier cosa que ocupa

espacio y tiene masa.
2. Una sustancia es una forma de materia
que tiene una composición definida y
propiedades determinadas:

agua, amoniaco, sacarosa, oro, oxígeno

Una mezcla es una combinación de dos o más
sustancias, en la cual dichas sustancias mantienen
sus identidades significativas.
1. Mezcla homogénea: la composición de la
mezcla es la misma en toda su masa.

soda, leche, soldadura

2. Mezcla heterogenea: la composición de la

mezcla no es uniforme en toda su masa.

cemento,
limaduras de hierro en arena
Para separar una mezcla en sus componentes
puros de partida pueden emplearse métodos
físicos.

Imán
Destilación
Un elemento es una sustancia que no puede
separarse en sustancias más sencillas
empleando métodos químicos.
• Se han identificado 113 elementos
• 82 elementos se dan de forma natural en la
Tierra: Oro, Aluminio, Plomo, Oxígeno, Carbono
• Los científicos han creado 31 elementos:
Tecnecio, Americio, Seaborgio
 Algunos de los elementos más comunes y sus símbolos
TABLA 1.1

Nombre Símbolo Nombre Símbolo Nombre Símbolo

Alumnio Flúor Oxígeno
Arsénico Oro Fósforo
Bario Hidrógeno Platino
Bismuto Yodo Potasio
Bromo Hierro Silicio
Calcio Plomo Plata
Carbono Magnesio Sodio
Cloro Manganeso Azufre
Cromo Mercurio Estaño
Cobalto Níquel Wolframio
Cobre Nitrógeno Zinc
Un compuesto es una sustancia constituída por
átomos de dos o más elementos unidos
químicamente en proporciones determinadas.

Los compuestos sólo pueden separarse en sus

componentes puros (elementos) por métodos
químicos.
Agua (H2O) Glucosa (C6H12O6)

Amoniaco (NH3)
 Clasificación de la Materia

Materia

Separación por
Mezclas métodos físicos Sustancias
puras

Separación
Mezclas Mezclas Compuestos por Elementos
homogeneas heterogeneas métodos
químicos
Los tres estados de la materia

gas

líquido sólido
 ¿Físico o Químico?
Un cambio físico no altera la composición o la
identidad de una sustancia.
Disolución de azúcar
Fusión de hielo
en agua
Un cambio químico altera la composición o la
identidad de la(s) sustancia(s) involucrada(s).

Hidrogeno que se
quema en
presencia de aire
para formar agua
 Propiedades extensivas e intensivas
Una propiedad extensiva de la materia depende de
la cantidad de materia considerada.
• masa
• longitud
• volumen
Una propiedad intensiva de la materia no
depende de la cantidad de materia considerada.

• densidad
• temperatura
• color
Materia: cualquier cosa que ocupa espacio y tiene masa.

Masa: medida de la cantidad de materia

La unidad SI de masa es el kilogramo (kg)
1 kg = 1000 g = 1 x 103 g
TABLA 1.2

Unidades básicas del sistema internacional (SI)

Cantidad básica Nombre de la unidad Símbolo

Longitud metro
Masa kilogramo
Tiempo segundo
Corriente eléctrica amperio
Temperatura kelvin
Cantidad de sustancia mol
Intensidad luminosa candela
Atomos, moléculas e iones

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Número atómico (Z) = número de protones en el núcleo
Número másico (A)=número of protones + número of neutrones
= número atómico (Z) + número de neutrones
Isótopos son átomos del mismo elemento (X) con diferentes
números de neutrones en sus núcleos

Número másico A
ZX
Símbolo del elemento
Número atómico

1 2 3
1H 1H (D) 1H (T)
235 238
92 U 92 U
 ¿Comprendes los isótopos?

14
¿Cuantos protones, neutrones y electrones hay en 6C ?

6 protones, 8 (14 - 6) neutrones, 6 electrones

11
¿Cuantos protones, neutrones, y electronse hay en 6 C ?

6 protones, 5 (11 - 6) neutrones, 6 electrones

 Tabla Periódica Moderna
Metal Alcalinotérreo
Metal Alcalino

Gas Noble
Halógeno
Grupo
Periodo

Metales

Metaloides

No metales
Una molécula es un agregado de dos o más átomos
con una distribución definida que se mantienen unidos
mediante enlaces químicos

H2 H2O NH3 CH4

Una molécula diatómica contiene sólo dos átomos

H2, N2, O2, Br2, HCl, CO

Una molécula poliatómica contiene más de dos átomos

O3, H2O, NH3, CH4

Un ión es un átomo, o grupo de átomos, que
presenta carga neta positiva o negativa.
Catión – ión con carga positiva
Si un átomo neutro pierde uno o más electrones
se convierte en un catión.

11 protones 11 protones
Na 11 electrones Na+ 10 electrones

Anión – ión con carga negativa

Si un átomo neutro gana uno o más electrones
se convierte en un anión.
17 protones 17 protones
Cl 17 electrones Cl- 18 electrones
Un ión monatómico contiene sólo un atomo
Na+, Cl-, Ca2+, O2-, Al3+, N3-

Un ión poliatómico contiene más de un átomo

OH-, CN-, NH4+, NO3-
 ¿Comprendes los iones?

27 3+
¿Cuantos protones y electrones hay en 13 Al ?

13 protones, 10 (13 – 3) electrones

78 2-
¿Cuantos protones y electrones hay en 34 Al ?

34 protones, 36 (34 + 2) electrones

 Una fórmula molecular muestra el número
exacto de átomos de cada elemento presente en
la mínima unidad de una sustancia

Una fórmula empírica muestra la relación más simple

del número total de átomos presentes en una sustancia

molecular empírica
H2O H2O
C6H12O6 CH2O

O3 O
N2H4 NH2
Composición porcentual de un elemento en un compuesto =

n x masa del elemento

x 100%
masa del compuesto

n es el número de moles del elemento en 1 mol

de compuesto 2 x (12,01 g)
%C = x 100% = 52,14%
46,07 g
6 x (1,008 g)
%H = x 100% = 13,13%
46,07 g
1 x (16,00 g)
%O = x 100% = 34,73%
46,07 g
%O = 100 − %C − %H
C2H6O
52,14% + 13,13% + 34,73% = 100.0%