UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

PROGRAMAS DE EDUCACION SUPERIOR A DISTANCIA

CENTRO TUTORIAL MAGANGUE
I-2018

ESTUDIO DE MERCADO

FRANQUICIA DE LA
CAFETERIA OMA

I AVANCE DEL PROYECTO

TUTOR.
LIC. YESNI MARTINEZ OLASCUAGA

EVALUACIÓN DE PROYECTO

1
 TABLA DE CONTENIDO

PAG.

INTRODUCCIÓN 3

1. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO 4

2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA 5
3. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 6
3.1 MISION 6
3.2 VISION 6
3.3 VALOR AGREGADO 6
3.4 SECTOR COMERCIAL 7
4. ANÁLISIS DE MERCADO 7
4.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL 7
4.2 ANALISIS DEL MECARDO POTENCIAL 8
4.2 SEGMENTO DEL MERCADO: PUBLICO OBJETIVO 8
4.3 VENTAJA COMPETITIVA 9
4.4 ANALIS DELACOMPETENCIA 10

5. ESTRATEGIAS DE MERCADEO 12
5.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO 12
5.2 ESTRATEGIA DE PRECIO 13
5.3ESTRATEGIADE DISTRIBUCION: PLAZAS 14
5.4 ESTRATEGIAS DE PROMOCION 14
6. ANEXOS 15

2
 INTRODUCCIÓN

El presente avance correspondiente a la creación de un negocio empresarial tiene

como objetivo presentar el emprendimiento de una cafetería en un sector
considerado de potencial comercial por sus características, especialmente
orientada al público en general en un rango de edad entre 20 y 65 años. El interés
de este emprendimiento, nace a raíz de que queremos tomar la iniciativa y traer al
municipio de magangué una empresa que goza de un prestigio en cuanto a
calidad, eficiencia y que tiene productos únicos que promueve la confianza en sus
consumidores, por ende los estudiantes de 10 semestres de adm. De empresas
deseamos emprender un negocio asociado de una cafetería, lo que potencio un
estudio detallado de la industria, sus clientes y competidores para entender las
necesidades que tienen los clientes, su funcionamiento y finalmente detectar el
cliente objetivo a lo cual debe orientarse este tipo de cafeterías. Los factores que
nos motivan a este emprendimiento son principalmente el marcado público o
potencial que existen en el municipio de Magangué que asiste a los locales o
pequeños negocios constituidos actualmente, la proliferación de nuevas marcas
para atender nuevos nichos de mercado y la influencia que tiene la localización en
la consolidación de la marca en la Industria. El proyecto que refleja un avance de
mercadeo con respecto a la creación de la “cafetería OMA”, es un proyecto
atrevido, debido a que no solo busca consolidar a una cafetería local a través de su
franquicia ante la latente amenaza de los locales existentes en el municipio y que
mayormente tiene atrapados al potencial de clientes que ofrece el municipio y que
utilizan su monopolización para atender este sector comercial de cafeterías y
derivados, además busca capturar el mercado de los apoderados consumidores en
el rango ya estipulado como cliente objetivo y alcanzar el ambicioso numero de
9.100 clientes al año. En definitiva, se busca crear una cafetería que sea capaz de
satisfacer las necesidades de muchas personas del municipio incluyendo sus
visitantes y que sea capaz de crear cierta identificación con el cliente, debido a
que solo ese ítem sostiene a las cafeterías pequeñas en la industria. El trabajo que
se presenta a continuación, muestra un análisis completo para entender las
características del negocio y de la Industria de las cafeterías en Colombia sobre
todo en el departamento de bolívar en este caso Magangué. Además el trabajo
presentado, muestra como la industria de las cafeterías se encuentra en una etapa
de crecimiento y que aún existen muchos nichos de clientes que no están siendo
cubiertos por los principales competidores. También se presenta un estudio
cuantitativo, mediante el formato de encuesta directa en la zona, para entender
que necesidades insatisfechas presenta nuestro mercado objetivo y opciones para
capturar dicho mercado y por ultimo entender la magnitud del proyecto en número
y que tan rentable llega a ser el proyecto en términos de avance financiero y
consolidación de la empresa franquiciadora y los posibles ejes de expansión a
futuro para cualquier cafetería que se enfoque en un formato similar a la
“Cafetería OMA”.

3
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Determinar mediante los estudios de mercado, técnico administrativo y financiero

qué tan factible sería la implementación de una franquicia de cafetería OMA en el
municipio de Magangué – Bolívar.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Analizar la frecuencia en que los consumidores asisten a las

cafeterías.

 Examinar el comportamiento de consumo de café que tiene la

población objetivo de esa zona.

 Comprobar sus preferencias en cuanto a cafeterías en la ciudad de

Magangué y su comportamiento de consumo.

 Determinar si los consumidores asisten a cafeterías en la dirección

donde se ubicará la cafetería o sectores cercanos.

4
 2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

CAFETERIA OMA, ofrece un concepto distinto a las actuales cafeterías que

existen hoy en día en el municipio. Con nuestro local intentaremos construir un
acogedor espacio de reunión para las amantes del café, té y repostería que
buscan en el día a día lo natural y saludable de los productos. Somos un lugar de
encuentro para consumidores que buscan tener un grato momento del día
compartiendo con cercanos y buscando variedades de productos que vayan de la
mano con lo natural y saludable del día a día de los clientes. Este nuevo lugar de
reunión contará con un agradable ambiente, en donde nuestros consumidores
puedan compartir momentos inolvidables del día con una amplia variedad de
productos, Excelente atención, decoración y ambiente resaltados por la
comodidad en sistemas informáticos y de acceso a estos que sea acorde a las
necesidades de estos mismos. Por lo tanto nuestro objetivo es crear relaciones
cercanas y duraderas con nuestros clientes basadas en la satisfacción de estos
mismos. Por ende Cafetería OMA debe estar constantemente buscando nuevos
productos que beneficien la calidad de vida de nuestros clientes para que ellos
estén cómodos utilizando su amplio repertorio utilizado en las instalaciones
centrales del país, productos confiados y agradados según según la orientación
gastronómica de cafeteros del municipio que posteriormente influyan y mejoran
su calidad de vida.

Para lograr satisfacer a los consumidores con productos de calidad y naturales,

uno de nuestros objetivos es buscar constantemente ingredientes Premium y
saludables los cuales podamos ofrecer en nuestro menú. Por otro lado, como
cafetería OMA y estudiantes llamados a contribuir a la preservación de las
alteraciones medio ambientales nos preocupa la abundante contaminación que
existe hoy en Magangué, por lo que nos preocuparemos de la calidad del medio
ambiente y a la vez de los clientes que asistan a nuestro local. Por ende, todos
nuestros productos de comida y bebestibles se servirán en envases eco
amigables, con el objetivo de cuidar y aportar en la conservación del medio
ambiente. Para lo anterior será de vital importancia tener una cultura empresarial
que valore el cuidado del medio ambiente por medio del reciclaje y enseñanza de
buenas prácticas que beneficien la salud ambiental.

5
 3. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

3.1 MISIÓN

“Nuestra misión es ofrecer un agradable y acogedor espacio de reunión a las

amantes del café, en donde puedan compartir momentos únicos con cercanos,
disfrutando las distintas alternativas naturales y saludables de productos que
ofrecemos”

3.2 VISIÓN

4.5 “Nuestra visión es ser reconocidos como la mejor cafetería alternativa de

productos naturales y saludables en el sector comercial del municipio de
Magangué. Queremos destacar en el ambiente, excelente atención, calidad
y amplia gama de productos, potenciando lo nuevo, natural y saludable
que existe en nuestros locales”.

3.3 VALOR AGREGADO DEL PRODUCTO O SERVICIO

Ofrecerá como valor agregado para sus clientes, mientras consumen los
productos:

 Música instrumental, temática cuyo objetivo es transmitir un momento

relajado y de esparcimiento con los paisajes que adornarán el local, a más
de estar adecuado para propiciar reuniones sociales y de negocios.

 Acceso a Internet inalámbrico sin costo (con clave proporcionada por la

administración).

6
 3.4 Sector Comercial

CAFETERIA OMA, estará ubicada en la avenida Colombia con mayor exactitud en

la calle 16 entre carrera 13 y carrera 15 sector comercial e institucional donde se
encontrará rodeado de entidades como el Hospital municipal, la fiscalía general
de la nación con sede municipal, zona hotelera ubicada en el sector, almacenes
de cadena como ARA y establecimientos comerciales que atraen una población
selecta que puede convertirse en el potencial de clientes de CAFETERIA OMA,
contara con toda las instalaciones adecuadas para recibir a todo público y en
especial en nuestro mercado meta.

4 ANÁLISIS DE MERCADO

4.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

El café es un producto que se ha hecho atractivo en nuestra sociedad actual,

debido a sus efectos propios para levantar el ánimo y mantener despierto y alerta
a quien lo consume. Pero esto no es todo lo que OMA quiere ofrecer, ya que si
bien este nuevo emprendimiento tiene como objetivo satisfacer la continua
demanda por café y sus variedades de calidad, también apunta a otro mercado
como cafetería, el cual es entregar té y café verde como otra opción de bebida.
La Comercialización del café de Maganguè se caracteriza principalmente por la
estrategia de Marketing Mix de Plaza (Distribución) en términos generales. Esta
estrategia se caracteriza por la proliferación de locales y vendedores ambulantes
llamados rebuscadores, con la idea de minimizar el tiempo de traslado de estos a
los locales, donde el mejor representante de esta estrategia seria la cadena de
cafeterías Éxito, Sao, cafetería firrenzze entre otras que están intentando
incursionar en el mercado cafetero y la cual poseen algunos de estos, locales
independientes para atrapar la demanda de consumidores continuos de café y
bebidas similares con la finalidad de cubrir la mayor cantidad de clientes
potenciales y minimizar el tiempo de traslado que realicen estos hacia sus locales.

Poseer información de cifras reales es muy difícil, debido a que se encuentran

muchas marcas entrando y saliendo continuamente en el mercado. Sin embargo,
se realizó un plan de negocios con Titulo un estudio cuantitativo personas entre

7
35 y 80 años, segmento al cual nosotros identificamos como mercado objetivo.

4.2 ANALISIS DEL MECARDO POTENCIAL

Colombia es conocida globalmente como una tierra cafetera, por ende, tal
idiosincrasia de los colombianos se refleja a la hora del consumo de este
producto muy nacional pues las tendencias aseguran que al café y el té no son
excluyentes como uno creería, ya que ambos productos han ido aumentando su
consumo a lo largo del tiempo, y cada uno a un nivel propio, tanto en volumen
como precio por lo que se espera que estos productos sigan creciendo en un
futuro cercano, aunque a una tasa mucho menos de la que se ha experimentado
estos últimos años.

Después de conocer el entorno, se evidencia que CAFETERIA OMA debe adecuarse

a las necesidades y exigencias del mercado de sus competidores (cafetería
firrenzze, Proverbios, Sao, Éxito, entre otras), debido a que en esta zona solo se
comercializa café en sus diferentes variedades y Te con la mayor participación del
mercado los vendedores ambulantes; Dando así la viabilidad del negocio

4.3 SEGMENTO DEL MERCADO: PUBLICO OBJETIVO

El público objetivo para CAFETERIA OMA, consiste de oficinistas, empleados de las

entidades circunvecinas a la ubicación de nuestro negocio, huéspedes de los
distintos hoteles cercanos al negocio, estudiantes universitarios pertenecientes a la
clase media y media-alta. Se habla de personas con una vida intensa y agitada que
generalmente consuman café por gusto, o que por otro lado tengan la necesidad
de comer y tomar algo rápido a su vez que les permita compartir un espacio donde
ellos puedan socializarse según sus intereses; además de tener la facilidad
económica para adquirirlo al precio ofrecido Por lo tanto para nosotros será
importante conocer lo mejor posible las características, los deseos, las necesidades
insatisfechas y el comportamiento de cada uno de los clientes, para poder
ofrecerles realmente lo que desean y necesitan además de encontrar la manera
idónea de hacerlos sentir cómodos en nuestra instalación, con atención
garantizada de la forma más educada y atenta posible con los programas de
capacitación e inducción y con un personal rigurosamente seleccionado que
puedan otorgarle al cliente la satisfacción de sentirse bien servido en el negocio sin
preocuparse por el valor consumido.

8
4.4 VENTAJA COMPETITIVA

Actualmente Magangué carece de un sitio exclusivo que reúna las condiciones

adecuadas que CAFETERIA OMA ha desarrollado por mucho tiempo y que le ha
permitido destacarse en un mano a mano directo con empresas de elite como
JUAN VALDÉZ, MOKKA y STRABUCKS aun así CAFETERIA OMA debe atender la
compleja situación en cuanto a la intensidad de la competencia, puesto que
siempre será alta en este negocio debido a que en Magangué y sus diferentes
estrategias de marketing mix la que predomina es la de distribución o plaza.
Independiente de si son grandes cadenas de cafeterías o una simple cafetería
familiar, los competidores buscan localizarse lo más cerca posible de su cliente
objetivo y ofrecer una variedad de productos y valores agregados esto debido a
que los costos de cambios de una cafetería a otra son bajos, debido a la poca
diferenciación de los productos y precios similares de estos. Por lo tanto, la
intensidad de la rivalidad entre los competidores de las distintas cafeterías, sean
tanto de grandes segmentos en términos generales. Obviamente si un producto
llega con demora y a una temperatura no adecuada el local generalmente le
extiende una débil aceptación al consumidor, En este orden de ideas CAFETERIA
OMA buscará ser líder e incursionar en este sector del país impulsando sus
productos que contaran con el sello de su marca y con ello una amplia trayectoria
en el comercio gastronómico y de bebidas calientes y frías que garantizará
confiabilidad y satisfacción a la hora de elegirnos como ofertantes de sus
demandas consumibles, para ello es muy importante la ubicación y la estructura en
general de la planta, CAFETERIA OMA tiene una serie de compromisos que deben
velar por mantener una buena reputación pero la estrategia de marketing mix de
plaza y el conocimiento de los productos que oferta que hace que este poder sea
alto, por esto cabe afirmar las distintas ventajas de calidad y atención e
importancia al cliente.

9
 4.5 ANALISIS DE LA COMPETENCIA

Competencia directa: Actualmente Magangué cuenta con una sola competencia

circunstancialmente directa que es la de la CAFETERIA DEL HOTEL FIRRENZZE,
donde es un sitio exclusivo con una instalación adecuada para el servicio y que
ofrece productos derivados del café muy similares a los que impulsa CAFETERIA
OMA y el resto de cafeterías a nivel nacional, por otra parte existen puntos de
ventas de cafetería que influirán al momento del cliente elegir y por ello buscamos
a través del estudio de mercado lograr identificar los aspectos olvidados y que
influyen a la hora de la toma de decisión del cliente potencial, por otra parte existe
una negociación de exclusividad para el manejo de las cafeterías en todas sus
dependencias, alrededor de las mismas existe presencia de vendedores
ambulantes que ofrecen algunos productos similares a los tendremos en la
cafetería, a continuación se relaciona la competencia.

COMPETENCIA PRECIO PORTAFOLIO INSTALACIONES CALIDAD

Proverbios Precios Similitud en el Espacios No hay un

medio-altos portafolio de agradables y valor
y similares productos de cómodos para el agregado
en la los consumo de en los
mayoría de establecimient alimentos y productos.
las os. descanso Menú
cafeterías Diversificación similares y
del sector. en desayunos, con poco
almuerzos, diferenciad
cenas. or en las
cafeterías
del sector.

10
Hotel Firenzze Precios Está Al ser un Hotel de Empleados
establecidos compuesto por alta calidad y que preparados
según el MENÚS, donde ha causado gran para la
marco legal ofrecen los impacto en el atención y
constituido productos que municipio a pesar con valores
en las tienen a su de tener 2 años en agregados
cafeterías, disposición y curso cuenta con que
para los existe una restaurantes, satisfacen
clientes, Diversificación zonas de juegos y las
existen una en desayunos, una CAFETERIA necesidade
gran y bebidas exclusiva para sus s de los
variedad de calientes y huéspedes consumido
precio frías y un intuyendo su res,
según el menú adicional cultura puesto que espacio
producto de tortas y reciben personas tranquilo,
similares de muchas partes libre de
del país. Espacios contamina
agradables y ción
cómodos para el auditiva y
consumo de atmosféric
alimentos y a
descanso

Vendedores Manejan Portafolio de No cuenta con Productos

ambulantes precios más productos instalaciones con poca
económicos. limitado y poco calidad e
Por ser un variado. higiene.
trabajo Productos
informal no con poco
cuentan con valor
costos agregado.
significativo
s.
Capacidad
financiera
limitada

11
Cafetería éxito Tiene una Cuenta con un Cuenta con Utiliza una
lista de portafolio muy instalaciones muy gran
precios muy amplio, puede amplias, con variedad
diversificada satisfacer buenas vitrinas de
, lo cual le cualquier para mostrar sus materias
permite necesidad, productos, todos primas
ofrecer ofrece sus procesos están para poder
productos diferentes estandarizados. cumplir
para tipos de con su
cualquier comida. amplia
estrato, es oferta. Se
una de sus caracteriza
principales por
ventajas. mantener
una
calidad
óptima.

5. ESTRATEGIAS DE MERCADEO

5.2 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO:

Dado que CAFETERIA OMA ofrece productos y también servicios se especificarán

ambos. Dentro de los productos que ofreceremos en OMA será una gran variedad
de bebidas calientes, frías, desayunos también ofreceremos repostería natural, es
decir productos bajos en calorías y nutritivos tales como sándwiches, tortas,
queques y galletas. También contaremos con productos naturales y sanos como
ensaladas y frutas. Por último se tendrán jugos naturales endulzados con azucares
naturales y helados de diferentes sabores para que nuestros clientes con hijos
puedan disfrutar. Por otro nuestro local contará con una zona con acceso
inalámbrico a internet por si nuestros clientes desean informarse o mantenerse
asociados al sistema informático por sus compromisos personales entre otros asi
como también trabajar en un ambiente tranquilo. Contaremos con las instalaciones
mejor dotada de innovación y tecnología que le permita brindar la tranquilidad al
cliente también es importante destacar la presencia de un asesor de venta en la
cafetería, para que atienda sus peticiones o le instruya sobre la gastronomía del

12
Menú y lo haremos en horario establecido de 6:00 am a 12:00 pm y otro bloque
de 3:00 pm a 9:00 pm asignándole los recargos legales cronológicos a los
empleados.

5.2 ESTRATEGIA DE PRECIO

Los precios que se mencionan a continuación fueron establecidos teniendo en

cuenta varios ítem: el primero: el valor de compra, segundo: porcentaje de
margen de utilidad aproximado al 90% y tercero: el precio promedio del mercado.

PRECIOS DE BEBIDAS SUGERIDOS PARA EL PROYECTO

PRODUCTO PRECIO DE VENTA
POSTOBON $3000
COCACOLA ZERO $3000
BOTELLA DE AGUA CON GAS $2500
TE HELADO $4000
CAFÉ CAPUCHINO $4500
CAFÉ AMERICANO $2500
EXPRESOS $2500
MOKACCINO $4800
CARAJILLO $5000
EXPRESO PANNA ( CHANTILLY ) $5000
TORTAS DE ZANAHORIA $6000
POSTRE NAPOLEON $5000
CAPUCCINO BAYLETS $6500
LATTE COLD $4500
CHOCOLATE $2500

5.3 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION: PLAZAS

Se harán adecuaciones de espacios: modificaciones de los espacios donde se

requiera una innovación o modificación para la mejora del servicio. Se realizará
cada vez que se requiera o cuando se vaya a ejecutar un mantenimiento
preventivo.
Compra de Equipos y Herramientas: Se tendrá en cuenta las tendencias del
mercado y las necesidades del negocio para la adquisición de nuevos equipos,
siempre en la búsqueda de la eficiencia y el servicio.
Se actualizarán los equipos por trimestre, en caso de alguna situación
ocasional se atenderá la necesidad de manera inmediata.

13
 5.4 ESTRATEGIAS DE PROMOCION

Con la promoción se tiene por objetivo informar atributos y beneficios de nuestro

local, persuadir a la compra y asistencia a nuestro negocio y que nuestros clientes
recuerden nuestros productos y servicios entregados, es decir que nos tengan en
la

mente. Se utilizarán herramientas promocionales para consumidores, con

degustaciones, descuentos y sorteos en el local, con el objetivo de incrementar las
visitas e incentivar a los clientes en el corto plazo. La idea es hacerse conocidos y
potenciarse con la boca en boca. Utilizaremos los sistemas informáticos que nos
faciliten incursionar en el mercado actual, también utilizaremos la prensa física y
ubicarle un prestigioso espacio donde a través de un buen trabajo de marketing
logremos crear un impacto en el lector y futuro cliente

Publicidad:

La campaña publicitaria se realizará a través de los siguientes medios:

 Prensa: publicaciones en Diario Magangué hoy, los días domingos, dos

veces al mes. Se gestionará una visita de un corresponsal de la sección
dominical La Revista para publicar un artículo publicitario. También se
gestionará la publicación de un artículo del propio uno por mes.

 Volantes repartidos en la ciudad (Sectores: centro, en el almacén Exito, por

el hospital), tres personas que realicen esta tarea durante los primeros 3
meses de operaciones variando los sitios, los fines de semana y una vez
entre-semana.

 Por radio: Se enviará un comercial a difundirse en las estaciones 93.0

“cheverisima stereo”, y 102.5 “marina stereo”, las cuales tienen bastante
audiencia del rango de edades al cual está dirigida la estrategia de
mercadeo.

14
 ANEXOS

Luego de haber realizado la encuesta se obtuvieron los siguientes resultados:

RESULTADOS DE LA ENCUESTA
1- ¿Eres consumidor habitual de café?
SI -------- 14 --------------------- 70%
NO ------ 6 --------------------- 30%

Consumo habitual de café

30%

70%

SI NO

2- ¿Cuantas tazas de café te tomas al día?

1 ---------- 7 --------------- 35%
2 ---------- 4 --------------- 20%
3 ---------- 5 --------------- 25%
O más --- 4 --------------- 20%

15
 Tazas de café tomadas al día

20%

35%

25%

20%

1 2 3 O más

3- ¿Conoce o ha escuchado hablar de las cafeterías OMA?

SI -------------- 4 ------------------------ 20%
NO ------------ 16 ----------------------- 80%

Qué conocimientos tienen de café OMA

0

20%

80%

SI NO

4- ¿Consumirías algún producto de la cafetería OMA?

SI -------------- 5 ----------------------- 25%
NO ------------ 2 ----------------------- 10%
TALVEZ ----- 13 ---------------------- 65%

16
 Posibilidad de consumo de productos OMA

25%

10%

65%

SI NO TALVEZ

5- ¿Con qué frecuencia vas a una cafetería?

FRECUENTE ----------------- 2 ------------ 10%
POCO FRECUENTE ------- 7 ------------ 35%
CASI NUNCA ---------------- 11 ----------- 55%

Frecuencia con que asisten a una cafetería

10%

35%

55%

FRECUENTE POCO FRECUENTE CASI NUNCA

6- ¿Te gustaría que se ofreciera otros productos además de café?

SI -------------- 20 --------------- 100%
NO ------------ 0 ----------------- 0%

17
 posibilidad de ofrecer otros productos
0%

100%

SI NO

7- ¿Qué tipo de café prefieres?

CAPUCCINO --------------- 13 --------------- 65%
AMERICANO --------------- 1 ----------------- 5%
ESPRESSO ---------------- 5 ------------------ 25%
OTRO ------------------------ 1 ------------------ 5%

Preferencias de los tipos de café

5%

25%

5% 65%

CAPUCCINO AMERICANO ESPRESSO OTRO

8- Cuánto estarías dispuesto a pagar por un buen café?

18
 $2000 - $3000 ---------------- 13 ------------------ 65%
$3000 - $4000 ---------------- 5 -------------------- 25%
$4000 - $5000 ---------------- 2 -------------------- 10%
$6000 o más ------------------ 0 -------------------- 0%

Cuánto pagaría por un buen café

10%0%

25%

65%

$2000-$3000 $3000-$4000 $4000-$5000 $6000 o más

9- ¿Con quién sueles acudir a una cafetería?

FAMILIAR ------------------------------ 12 --------------- 60%
AMIGO ----------------------------------- 6 ---------------- 30%
COMPAÑERO DE TRABAJO ----- 2 ---------------- 10%

10%

30%

60%

FAMILIAR AMIGO COMP. DE TRABAJO

10- ¿Te gustaría que tuvieras acceso a una red WIFI?

19
SI -------------------------------- 19----------------- 95%
NO ------------------------------ 1 ------------------ 5%

Acceso a WIFI
0

5%

95%

SI NO

CONCLUSIÓN

Con la aplicación de la anterior encuesta a una muestra de 20 personas de

la población objetivo nos ha arrojado las siguientes conclusiones:

 Que los consumidores habituales de café lo hacen en promedio un

70%, es decir, que el café en el municipio de Magangué tiene buena
acogida por parte de sus usuarios.
 Que en promedio estos consumidores se toman de una a tres tazas
de café diaria, lo que se consideraría viable proyectar la nueva
franquicia OMA.
 Aunque el mayor promedio del personal encuestado no conoce ni ha
escuchado hablar de OMA, hay un porcentaje que se podría tomar
como base para hacerla conocer.

20
  Hay una gran probabilidad de que los consumidores adquieran los
productos que ofrecería OMA.
 También se pudo concluir que la mayoría de las personas
encuestadas casi nunca asiste a una cafetería, lo que indicaría que
se podría implementar el servicio a domicilio.
 Que el 100% de los encuestados les gustaría que cafetería OMA
ofrezca otras variedades de productos.
 Que la mayoría de las personas preferirían más el capuccino,
seguido el café espresso y por último el café americano.
 Que el mayor porcentaje de las personas encuestadas estaría
dispuesto a cancelar una taza de café por lo general entre $2000 y
$3000, seguido del rango entre $3000 y $4000.
 Que las personas preferiblemente acuden a las cafeterías
acompañados por los familiares, seguido de los que prefieren asistir
con los amigos.
 Y por último la mayoría de los encuestados desearían que la
franquicia OMA les ofreciera un valor agregado como un acceso a
una red WIFI.

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