Esfihas de Carne Perfeitas

As Esfihas de Carne Perfeitas são fáceis de fazer, deliciosas e vão agradar toda a família. Faça para o
lanche e receba muitos elogios!

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  15g de fermento biológico
fresco
 3 xícaras de chá de farinha de
trigo
 1 colher de chá de açúcar
 1 colher de sopa de óleo
 1 colher de sopa de manteiga
 1 xícara de chá de leite
 2 gemas
 sal a gosto
 gemas batidas (para pincelar)
INGREDIENTES
Para a Massa

Para o Recheio

 500g de carne moída  salsinha picada a gosto

 1 cebola grande picadinha
 sal e pimenta do reino a gosto
 3 dentes de alho amassados
 suco de 3 limões
 3 tomates sem pele e sem
sementes picados

COMO FAZER ESFIHAS DE CARNE PERFEITAS

Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno.

2. Em seguida, adicione a manteiga, o açúcar, o óleo, as gemas e o sal e mexa bem.
3. Por último, acrescente a farinha de trigo e amasse muito bem.
4. Deixe a massa descansar até que dobre de tamanho.
5. Depois faça pequenas bolinhas e deixe crescer novamente.
6. Abra as bolinhas, acrescente o recheio e una as três pontas da massa formando
um triângulo.
7. Pincele com gemas batidas e leve ao forno médio preaquecido até dourarem.

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes crus.

2. Deixe descansar por 1 hora e empregue na esfiha.
 3. Rendimento: 30 esfihas grandes

Fonte: Tudo Gostoso