TECNOLOGIA DE GESTION DE MERCADOS

FORO: Desarrollo de nuevos productos - Ciclo de vida

Instructor: Luz Damaris Muslaco Reino

Aprendiz: Yucely García Llanes

COMPLEJO TECNOLÓGICO PARA LA GESTIÓN AGROEMPRESARIAL

2018

FASE III EJECUCION

REALIZAR PRUEBAS DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO

YUCELY GARCIA LLANES

 Una vez el aprendiz realice las lecturas sugeridas, ingresar al Foro temático y dará
respuesta a los siguientes interrogantes con sus propias palabras:

• De acuerdo con lo desarrollado en lo que lleva de su proyecto formativo, a manera de

análisis indique y explique los procesos del ciclo vital de su producto o servicio, la línea y
la mezcla de producto que podría llegar a darse.

1. Ciclo de vida de los productos:

Todos los productos desde el momento de su nacimiento tienen los días contados. Es lo que
se conoce como el "ciclo de vida": las etapas que atraviesa un producto en el mercado
desde su lanzamiento hasta su retirada.

Desde el punto de vista del Marketing, cada una de estas fases requiere del uso de unas
herramientas específicas para controlar la evolución de las ventas y alcanzar los objetivos
planteados:

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 Acciones para alargar la vida de un producto:

1- Relanzamiento del producto:

2- Actualización:
3- Prolongación de la fase de madurez:
4- Mantener una demanda residual en la fase de declive:

La innovación será la herramienta que permitirá que nuestro producto "vuelva a nacer".
A veces se puede retirar el producto del mercado (cuando los consumidores se han aburrido
de él) una temporada y volver a lanzarlo tiempo después.1

Actualmente, el restaurante Cow Boy Pizza Gourmet con su pizza de cuatro carnes en la
curva del ciclo de vida de encuentra en su etapa de madurez, ya que el nivel de sus ventas
es alto y por ello los costos bajos.

Esta información se basó en la matriz de BCG, ya que el análisis de no arroja que la pizza
de cuatro carnes se encuentra en la posición de vacas lecheras, teniendo un poco
crecimiento y alta participación de mercado. Teniendo un posicionamiento en el mercado

1
http://mundodelaempresa.blogspot.com.co/2011/06/marketing-el-ciclo-de-vida-de-los.html

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 ganado a través de los años, lo que le permite generar efectivo necesario para lanzar nuevos
productos e invertir en publicidad, para seguir fidelizando a los clientes.

2. Línea de productos:

HAWAIANA
¡El paraíso en la mesa! Se completa con jamón, jugosa piña y queso mozzarella.

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 PIZZA VEGETARIANA: (Champiñón, cebolla y pimentón)

Tomate frito casero, verduras variadas: cebolla, pimiento, brócoli, champiñones, sal y pimienta,
aceitunas negras, orégano.

PIZZA CUATRO CARNES: (Salami, Jamón, Kabanos y Pollo)

Queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes locales como son: el salami, tiras de cebolla
y jamón.

PIZZA POLLO Y CHAMPIÑONES: (Pollo y Champiñones)

Cebolla, nata agria, ajo, tomillo, queso parmesano, tomate frito, pollo, champiñones, queso
mozzarella.

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 PIZZA JAMÓN Y QUESO: (Jamón y Queso)

Queso mozzarella, jamón, tomate frito, tomillo.

3. Mezcla de productos

Lasagna

Carne bolgnesa, pollo, bechamel, champiñón.

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 Hamburguesa

Hamburguesa tradicional

Lechuga, tomate, carne de res, queso, cebolla, salsas, pan Bimbo.

Hamburguesa Especial

Carne koller, queso, tocineta, pollo, champiñones, tomate, cebolla, lechuga, pan Bimbo y
salsas.

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 Hamburguesa Sencilla

Lechuga, tomate, carne de res, queso, cebolla, salsas, pan Bimbo. + papas fritas.

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 Hamburguesa Mexicana

Jalapeño, lechuga, tomate, queso, cebolla, carne o pollo, tocineta, frijoles, pan Bimbo y
salsas.

Hamburguesa con tocineta

Lechuga, tomate, queso, cebolla, carne o pollo, tocineta, pan Bimbo y salsas.

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 Perros calientes

Americano

Pan Bimbo, salchicha americana, queso mozzarella, cebolla, papas y salsas.

Súper

Pan Bimbo, salchicha Long, queso mozzarella, cebolla, papas y salsas.

Mexicano

Pan Bimbo, salchicha Ranchera, queso mozzarella, cebolla, papas, ají especial, guacamole
y salsas.

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 Polliperro

Pan Bimbo, salchicha Long, queso mozzarella, cebolla, papas, trozos de pechuga y salsas.

Hawaiano

Pan Bimbo, salchicha Long, queso mozzarella, papas, jamón pietran, piña picada y salsas.

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 Italiano

Pan Bimbo, salchicha Long, queso mozzarella, papas, tocineta, cebolla y salsas.

Holandés

Pan Bimbo, salchicha Long, queso mozzarella, papas, maíz tierno, trozos de pechuga,
tocineta, cebolla y salsas.

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 Salchipapas

Salchipapa Americana

Papas a la francesa, salchicha americana, queso, huevos de codorniz y salsas.

Salchipollo

Papas a la francesa, salchicha americana, queso, huevos de codorniz, pollo y salsas.

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 4. Desarrollo de nuevos productos

Pizzas Gourmet

Parmesana

Deliciosa pizza, con queso mozzarella, jamón, topping de pollo, champiñones y queso
parmesano encima.

Strogonoff

Irresistible combinación de carne de res, salsa Strogonoff y queso mozzarella.

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 • ¿Qué aspectos han de tenerse en cuenta para lograr un proceso integral de desarrollo
de nuevos productos o servicios?

Los nuevos productos son indispensables para el crecimiento. Hoy, más que nunca,
escuchamos la frase: “innovar o morir”, por lo tanto, dependiendo de los objetivos de
empresa se decide la estrategia de orientarse a la innovación en el desarrollo de nuevos
productos.

La elección final de la empresa en cuanto al diseño de un producto debe ser compatible con
los objetivos globales de la compañía y un uso eficaz de los recursos.

Todas las personas que participan en el desarrollo del producto, lo venden o lo consumirán
deben ser tenidas en cuenta cuando se desarrolla un nuevo producto. Desde luego, las
necesidades y las actitudes de los clientes en un segmento del mercado deben determinar el
producto elaborado para ese mercado. Pero no se debe tener solo en cuenta a los
consumidores finales sino también a los clientes intermedios, ya que es posible que existan
requerimientos especiales en materia de envase, packaging o de manipulación.

Es un proceso que requiere muchísima coordinación, planificación, seguimiento y control

por parte de la persona responsable del producto e interrelación con diversos departamentos
internos y proveedores externos a la empresa. Pero tengo que reconocer que a mí me
apasiona, por ello poseo amplia experiencia en el sector perfumería y cosmética.

Presento una guía para el desarrollo de los mismos a nivel general. Dependerá del tipo de
empresa y tipo de producto, por lo que se deberá adaptar a ello.

Un nuevo producto puede ser creado o hecho “nuevo” de muchas maneras. Un concepto
enteramente nuevo se puede traducir en un nuevo artículo, simples cambios secundarios en
un producto ya existente pueden convertirlo en otro “nuevo”.2

Los nuevos productos o servicios se pueden clasificar en:

 Productos totalmente innovadores que crean nuevos mercados. Innovaciones

radicales como el walkman e Internet, entre otros, que no poseen al momento de su
ingreso competencia directa.
 Nuevas líneas de productos y servicios que van a nuevos mercados. Por ejemplo,
para responder a estrategias de diversificación, tanto para crecer o bien para no
decrecer y atomizar riesgos.
 Extensión de líneas de productos y servicios. Generalmente para captar clientes de
la competencia, nuevos segmentos o bien para impulsar la demanda.
 Mejora de productos y servicios sustitutivos de los existentes. Basados en
estrategias de fidelización, se ofrecen nuevos beneficios y soluciones más
avanzadas, como las versiones mejoradas de Windows.

2
Marketing y Comunicación integral
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  Reposicionamientos. Cuando se instalan en la mente de los clientes nuevas
prestaciones que satisfacen nuevas necesidades.

Muchas grandes empresas se han decidido por adquirir marcas que ya existen, en lugar de
crearlas. Otras ahorran dinero copiando a la competencia o reviviendo antiguas marcas.

 El proceso de desarrollo de productos no es lineal.

 El proceso es muy similar, tanto para productos como para servicios.
 Se pueden, y es muy conveniente, efectuar etapas y actividades en forma
simultánea, lo cual mejora mucho la velocidad de ingreso.
 Se requiere mucho trabajo en equipo e integración entre marketing, investigación,
desarrollo, ingeniería y producción.
 Son necesarios mucha entrega, involucración y coordinación de relaciones entre los
equipos.
 Los resultados de una etapa pueden modificar a otra u otras.
 A medida que se avanza, el proceso exige más recursos, como tiempo y dinero.
 Cada etapa exige planificar, organizar y poseer información y pruebas, que estén
disponibles cuando se necesiten.3

ETAPAS:

Las fases del desarrollo de nuevos productos constituyen el proceso a través del cual se
llega a la introducción de un nuevo producto en el mercado, estas fases son:

3
https://www.inti.gob.ar/prodiseno/pdf/n141_proceso.pdf

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 1. Desarrollo/producción de ideas

Los negocios y demás organizaciones buscan ideas sobre productos que les ayuden a lograr
sus objetivos. Esta actividad se conoce como producción de ideas.

2. Revisión de ideas

En el proceso de revisión de ideas se rechazan las que no concuerdan con los objetivos de
la organización y las que representan un mayor potencial se seleccionan para su desarrollo.
La revisión de ideas de las ideas de productos representa una evaluación general de los
recursos de la compañía; se trata de obtener mediante técnicas de pronósticos, una rápida
proyección de los beneficios económicos. Se evalúa la capacidad global de la empresa en
producir y comercializar el producto. Otros aspectos de la idea que deben tenerse en cuenta
son la naturaleza y las necesidades de los consumidores, la competencia y otros factores del
medio ambiente.

3. Análisis del negocio

El análisis del negocio brinda una compatibilidad del producto en el mercado, incluso su
probable rentabilidad. En este análisis los evaluadores se plantean preguntas como:

 ¿Es la demanda del mercado lo suficientemente fuerte para justificar la entrada al

mercado y se mantendrá la demanda?
 ¿Cómo afectarán la introducción y la comercialización de este producto los costos y
las utilidades de la empresa?
 ¿Será necesario nuevas instalaciones para la fabricación del producto. Se pueden
aprovechar las existentes?
 ¿Se adapta el producto a la mixtura de productos que actualmente tiene la empresa?
 Está disponible el financiamiento requerido o se debe acudir a otros recursos
financieros?
 ¿Qué cambios en el medio ambiente y la competencia puede esperarse y cómo
afectarán las ventas, costos y utilidades futuras del producto?.

4. Desarrollo del producto

El principal objetivo de la fase de desarrollo del producto es determinar si es factible desde

el punto de vista técnico fabricar el producto y a costos lo suficientemente bajos cosa que
perita fijarle un precio razonable. Sin embargo, la etapa de desarrollo no está restringida
solo a aspectos mecánicos o de fabricación del producto. Durante esta etapa también deben
desarrollarse los distintos componentes que constituirán la mixtura de marketing para
probarlos. Los derechos, los anuncios preliminares, los empaques las etiquetas deben
revisarse para determinar las implicaciones legales y en este momento deben elaborar
planes para las ventas personales y la distribución para asegurar la efectiva integración de
todos los elementos en la mixtura de marketing.

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 5. Prueba de mercado

Es una introducción a escala limitada, de un producto en áreas escogidas para representar el

mercado futuro, con el fin de determinar las probables reacciones de los compradores. La
prueba de mercado es una especia de muestra de lo que será el lanzamiento de toda la
mixtura de marketing y es una etapa que solo debe efectuarse luego de superada la etapa de
desarrollo y que se hayan determinado los planes iniciales relacionados con las otras
variables de la mixtura de marketing.

6. Comercialización

Es la etapa en la cual se deben afinar y prepara los planes para la fabricación a plena
capacidad y para el marketing se deben elaborar los presupuestos para el proyecto. La fase
comercialización se agiliza cuando los consumidores aceptan con rapidez el producto. Las
siguientes etapas del proceso de aceptación del producto en forma general son la que siguen
los consumidores al aceptar un producto:

 Conocimiento: El comprador se da cuenta del producto.

 Interés: El comprador busca información y está dispuesto a conocer más sobre el
producto.
 Evaluación: El comprador examina las ventajas del producto y decide si lo prueba.
 Prueba: El comprador examina, ensaya o prueba el producto para determinar su
utilidad.
 Aceptación: El comprador acepta el producto y con ello espera atender su
necesidad.4

• Para su producto o servicio, describa qué pruebas de mercadeo son necesarias realizar
antes de iniciar actividades de comercialización.

Para nuestro producto podríamos utilizar varias pruebas de mercado como:

1. Se podría establecer un pequeño puesto de venta ubicado estratégicamente de

acuerdo a nuestro público objetivo, en donde vendamos el nuevo producto, y
observemos la acogida que tiene del público; a la vez, que medimos las compras
realizadas en el día para, en base a ello, pronosticar las ventas que podríamos
obtener al contar con varios puntos de ventas.
2. Establecer un stand de degustación en donde demos a probar o degustar el nuevo
producto, y observemos la aceptación y reacción del público ante éste; a la vez que
le consultamos por sus impresiones u opiniones.

4
https://www.gestiopolis.com/cuales-son-las-fases-del-desarrollo-de-nuevos-productos/

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 3. Convocar un grupo de personas y darles de probar o hacerles que experimenten con
el nuevo producto, observar sus reacciones y comportamientos ante éste, y luego
consultares por sus impresiones u opiniones, y pedirles sus sugerencias.
4. Si queremos determinar qué precio que ponerle a un nuevo producto, podemos
introducir el producto en dos puntos de ventas similares pero ubicados en lugares
distantes, y con dos precios distintos, para que, de ese modo, podamos evaluar el
efecto sobre las ventas de cada uno de los precios y así saber cuál es el más
conveniente.

Al hacer una prueba de mercado para evaluar la acogida de un nuevo producto, debemos
tener en cuenta de que si el nuevo producto puede copiarse fácilmente, los competidores
podrían copiar rápidamente nuestra idea, e introducir al mercado el nuevo producto antes
que nosotros.

La principal ventaja de utilizar la técnica de la prueba de mercado es que nos permite

obtener información precisa sobre las reacciones o el comportamiento de las personas ante
un determinado producto, servicio, idea o publicidad; mientras que la desventaja radica en
que esta técnica utiliza una muestra pequeña, por lo que los resultados no podrían
generalizarse.

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