ENSAYO VISCOSIDAD DE TENSION

SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD
*Andrade L. María, mandrade5@cuc.edu.co
*Parodi D. Carmen, cparodi@cuc.edu.co
* Cepeda C. Juan, jcepeda6@cuc.edu.co
* Ríos G. Sebastián, srios6@cuc.edu.co

*Estudiantes de V semestre, ingeniería civil.

Resumen the following fluids: motor oil, honey,

Tanto Los líquidos como los gases
comparten algunas propiedades que son
las que predominan dentro del mismo, [en
esta práctica. Propiedades de los fluido
como lo es la tensión superficial y
capilaridad para llevar esta acabo
utilizamos los siguientes elementos: un
beaker , capilares y una regla y utilizamos
los siguientes fluidos: aceite de motor,
miel, , glicerina y aceite de cocina, primero
se pesó el beaker totalmente vacío y seco
en la balanza, ya que teníamos todos los
elementos a utilizar procedimos a realizar
nuestra experiencia que consistía en
introducir un capilar en cada uno de los
beaker con cada uno de los fluidos (aceite
de motor, miel, alcohol, glicerina y aceite
de cocina)y así mismo medir la altura que
cada uno de estos mencionados obtuvieron
finalmente.
Palabras claves: tensión, capilaridad,
superficial, líquidos.
Abstract.
Both Liquids and gases share some
properties that predominate within it, [in
this practice. Properties of fluids such as
surface tension and capillarity to carry this
finish we use the following elements: a
beaker, capillaries and a ruler and we use
glycerin and cooking oil, weighed first The
beaker completely empty and dry in the
balance, since we had all the elements to
use we proceeded to realize our experience
that was to introduce a capillary in each of
the beaker with each of the fluids (motor
oil, honey, alcohol, Glycerin and cooking
oil) and also measure the height that each
of these mentioned finally obtained.
Keywords: tension, capillarity,
superficial, liquids.
I. Introducción
Cuando se trata de los líquidos, su
superficie se comporta como si fuera una
membrana elástica tensa, propiedades que
se conoce como tensión superficial. Esto
se debe a que cualquier partícula en el seno
de un líquido se encuentra rodeada de otras
partículas que ejercen sobre ellas fuerzas
iguales en todas las direcciones por lo que
se equilibran entre sí; otras partículas que
se encuentran en las superficies libre, solo
están rodeadas por un lado por partículas
que, al atraerlas hacen que aparezcan
fuerzas laterales en todas direcciones que
tienden a disminuir el área de la superficie
libre de líquido, y una fuerza hacia el
interior del líquido que tiende a disminuir
su volumen .
Estado del arte
Análisis de la sensibilidad a las
vibraciones del método de medición de
tensión superficial mediante gota
suspendida.
Las vibraciones afectan tanto a la exactitud
como a la precisión de la medida de la
tensión superficial en el método de la gota
suspendida con análisis ADSA,
principalmente por la inducción resonante
de los modos de vibración de la gota. Una
disminución drástica de las vibraciones en
general reduce solamente algo la
dispersión cuadrática media si se
mantienen excitaciones de resonancia. Sin
embargo, la reducción de los niveles de
vibración monocromáticos reduce
finalmente en gran manera la dispersión
cuadrática media. En el método ADSA
prolongar la duración de las pruebas
experimentales no reduce la dispersión
cuadrática media. Para reducirla es
imprescindible eliminar la vibración
resonante de la gota. Esto puede
conseguirse con una bancada anti-
vibratoria compuesta de dos etapas que es
capaz de reducir de 0.1825 a 0.0056 mN/m
la desviación estándar de la tensión
superficial. La bancada anti vibratoria
compuesta ofrece a la vista de los
resultados obtenidos, una manera sencilla
de amortiguamiento aceptable para evitar
que las perturbaciones mecánicas
habituales en un entorno de laboratorio
desvirtúen los resultados que de tensión
superficial se puedan obtener con
instrumentos ADSA. [1]
Propuesta Didáctica Constructivista
para la Adquisición de Aprendizajes
Significativos de Conceptos en Física
de Fluidos.
i) Se presenta evidencia comprobable, de
que la creación de propuestas didácticas
contribuye a la motivación e interés del
estudiante universitario en la asignatura,
fomenta el trabajo colaborativo y ayuda a
adquirir competencias como diseño e
implementación de laboratorios,
conceptos de física de fluidos y de
redes complejas y herramientas de cálculo.
ii) Se comprobó que esta propuesta
didáctica ayudo a los estudiantes
secundarios para la obtención de una alta
ganancia conceptual de aprendizajes
adquiridos y generó una estructura
favorable para el aprendizaje en el aula.
iii) La vinculación de la educación
superior y la educación secundaria junto
con la investigación y la práctica muestran
ser de gran importancia en la formación
inicial del futuro docente.
iv) Este tipo de actividades debe
considerarse fundamental en la formación
universitaria de los estudiantes de carreras
de pedagogía en ciencias, ya que el
desarrollo de este tipo de propuestas
didácticas, que involucran trabajo
colaborativo, resulta ser relevante para el
aprendizaje significativo. [2]
II. Marco teórico
Tensión superficial
Es la cantidad de energía necesaria
para aumentar su superficie por unidad
de área, trasladando las moléculas de la
masa liquida a la superficie de la
misma. Es decir que el líquido tiene
una resistencia para aumentar su
superficie. La tensión superficial es
una manifestación de las fuerzas
 intermoleculares en los líquidos, junto
a las fuerzas que se dan entre los
líquidos y las superficies sólidas que
entran en contacto con ellos, da lugar a
la capilaridad. Como efecto tiene la
elevación o depresión de la superficie
de un líquido en la zona de contacto
con un sólido.
Las fuerzas cohesivas entre las
moléculas de un líquido, son las
responsables del fenómeno conocido
como tensión superficial. Las
moléculas de la superficie no tienen
otras iguales sobre todos sus lados, y
por lo tanto se cohesionan más
fuertemente, con aquellas asociadas
directamente en la superficie; esto
forma una película de superficie, que
hace más difícil mover un objeto a
través de la superficie, que cuando está
completamente sumergido. A mayor
tensión superficial, mayor es la energía
necesaria para transformar las
moléculas interiores del líquido a
moléculas superficiales. El agua tiene
una alta tensión superficial, por los
puentes de hidrogeno. La tensión
superficial suele representarse
mediante la letra γ.
Sus unidades son de 𝑁 ∙ 𝑚−1 = J ∙ 𝑚−2
La tensión superficial depende de la
naturaleza del líquido, del medio que le
rodea y de la temperatura. En general, la
tensión superficial disminuye con la
temperatura, ya que las fuerzas de
cohesión disminuyen al aumentar la
agitación térmica. La influencia del medio
exterior se comprende ya que las
moléculas del medio ejercen acciones
atractivas sobre las moléculas situadas en
la superficie del líquido, contrarrestando
las acciones de las moléculas del
líquido.[3]
Capilaridad
Se denomina capilaridad al fenómeno que
hace que la superficie de un fluido, al estar
en contacto con un cuerpo sólido, suba o
baje de acuerdo a si moja o no al elemento
en cuestión.
Esta propiedad es dependiente de la
tensión superficial del líquido, que hace
que el líquido se enfrente a una resistencia
a la hora de incrementar su superficie. La
tensión superficial, a su vez, se vincula a la
cohesión del fluido.
De acuerdo a la tensión superficial, el
líquido podrá descender o subir por el tubo
capilar. Dicho fenómeno es lo que
conocemos como capilaridad.
La curva que se genera en la superficie de
un fluido como reacción a la superficie del
recipiente se denomina menisco. El
menisco es cóncavo cuando las moléculas
del fluido y las del tubo se atraen (como en
el caso del agua en un recipiente de vidrio)
y convexo si se ocurre lo contrario (el
mercurio en un tubo de vidrio).
Fuerzas de cohesión y adhesión
Las fuerzas atractivas entre las moléculas
del líquido, causantes de la tensión
superficial, se llaman fuerzas de cohesión.
Dependen sólo de la naturaleza del líquido.
Con ellas compiten las fuerzas de
adhesión, entre el líquido y el sólido con el
que está en contacto, dependiendo de la
naturaleza de ambos.
Su relación determina la forma de la
superficie libre del líquido en las
proximidades de una pared sólida.
Unas veces las fuerzas adhesivas
predominan (ejemplo: agua-vidrio). Otras
veces las fuerzas cohesivas predominan
(ejemplo: mercurio-vidrio)
Dependiendo del ángulo de contacto,
puede ocurrir que el líquido ascienda (θ <
90°) o descienda (θ > 90°) por un tubo
estrecho (capilar) una cierta altura h, lo
que se denomina capilaridad o acción
capilar.
En efecto: en el equilibrio, el peso de la
columna de líquido se compensará con la
componente vertical de las fuerzas de
cohesión 𝐹γ cosθ (debida a la tensión
superficial γ). Las fuerzas de adhesión no
intervienen (son perpendiculares a la
superficie del tubo).[4]

Angulo de contacto
Ángulo θ que forma la superficie sólida
con la tangente al superficie líquida en el
punto de contacto (pasando por el líquido)

Por lo tanto:
 El líquido que moja (𝜃 < 90°)
Acción capilar asciende a una altura h.

 El líquido ni sube ni baja en el
capilar (𝜃 = 90°)
 El líquido que no moja (𝜃 > 90°)
desciende una altura h.
líquido pueda tener una altura con respecto
al borde del fluido, se repite este
procedimiento con cada uno de los
diferentes tubos de capilaridad para ver
que tanto puede alcanzar el fluido en subir
en el tubo, se repite este mis procedimiento
con todos los fluidos de los compañeros.
IV. Análisis de resultados
Tabla 1. Datos obtenidos en el ensayo

[5]

III. Metodología
Para este ensayo de laboratorio lo primero
que se tiene que tener en cuenta, es seguir
debidamente las indicaciones dadas por el
profesor para así asegurarnos de realizar A. Cálculos
un ensayo correctamente y asegurándonos
de todo lo que se tiene que tener en cuenta. Calculamos la tensión superficial,
El primer paso es tener los tubos de despejándola de la siguiente ecuación:
capilaridad de diferentes diámetros 3mm,
4mm, 6mm, 8mm y 5mm para los
diferentes grupos en el laboratorio, cada 4 σ Cos φ
ℎ=
grupo tiene su fluido indicados en los 𝜌𝑔𝑑
ensayos anteriores, se toma los beakers y Para el alcohol en el tubo capilar de
se llenan hasta el tope con estos fluidos, se 0,003m de diámetro y con una altura
fija si los tubos de capilaridad están 0,004m:
previamente limpios ya que cualquier tipo
de sucio o grasa puede afectar la toma de
estas medidas, se introduce el tubo de 4 σ cos(0)
0,004 𝑚 =
capilaridad sin tocar el fondo para que este (724,5
𝑘𝑔⁄
) (9,81 𝑚⁄ 2 ) ( 0,003 𝑚)
𝑚3 𝑠
 ℎ = 0,004𝑚
(0,004𝑚) (724,5 𝑘𝑔⁄ 3 ) (9,81 𝑚⁄ 2 )(0,003 𝑚) De igual forma se realiza el mismo
σ= 𝑚 𝑠
4(1) cálculo para cada fluido y cada diámetro
de tubo capilar. Los resultados de los
cálculos se anexan en la siguiente tabla.
σ = (0,021 𝑁⁄𝑚) Tabla 3. Altura calculada para cada fluido de
acuerdo al diámetro de tubo
De igual forma se realiza para los distintos
tubos capilares y fluidos utilizados en la
experiencia.
Para calcular la altura experimental
utilizamos la tensión superficial teórica:
Tabla 2. Tensión superficial teórica para
cada fluido

Se calcula el error entre la altura medida y

Se calcula la altura con la siguiente la altura calculada.
formula:
Tabla 4. Error entre la altura calculada y la
4 σ Cos φ medida
ℎ= Fluido Error
𝜌𝑔𝑑
0,554
Para el alcohol 0,505
Aceite de motor
0,480
Con una tensión superficial teórica igual a
0,406
0,0223 N/m y 0,003m de diámetro de
0,044
tubo capilar tenemos
0,363
0,0223N Alcohol
4( 0,203
ℎ= m ) Cos (1) 0,522
9,81𝑚
724,5 𝐾𝑔/𝑚^3( 2 ) (0,003𝑚) 0,002
𝑠
Aceite de cocina 0,091
0,397
 1,036 Hernán F. Astudillo. Form.
0,389 Univ. vol.9 no.2 La Serena 2016.
0,592 [3] Sears, F. Zemansky, M. (1971)
Glicerina
0,745 FISICA GENERAL VOL 1 5 ED.
1,000 Barcelona: España. Aguilar.
[4] McCabe, Smith, Harriot
“Operaciones Básicas de
V. Análisis y discusión
Ingeniería Química” Cuarta
En esta experiencia pudimos algunos datos Edición. Editorial Mc-Graw Hill.
eran inexactos, porque no contábamos con México, 1995.
la debida instrumentación que nos [5] FUNDAMENTOS BASICOS
permitieran tomar medidas más exactas ya DE MECANICA DE FLUIDOS
que los valores de las alturas alcanzadas .Williams, Gareth. Tercera Edición
por los fluidos eran muy pequeñas y poco Editorial McGraw Hill
visibles al ojo humano. Interamericana. México
Nos pudimos dar cuenta durante el ensayo
que a mayor diámetro tenga en tubo capilar
menor será la altura. Además que el fluido
con mayor tensión superficial de acuerdo a
nuestro cálculo es el aceite de cocina.
Al calcular el error entre la altura medidas
medida y la calculada, nos damos cuenta
que dan valores grandes. Esto puede ser
debido a que al momento de las prácticas
se pudieron presentar errores humanos.

VI. Bibliografía

[1] Álvarez Valenzuela, M.A.;

Díaz García, J.A.; Pérez Díaz, J.L.
Análisis de la sensibilidad a las
vibraciones del método de
medición de tensión superficial
mediante gota suspendida Revista
Mexicana de Física, vol. 56, núm.
4, agosto, 2010, pp. 334-338.
[2] Alicia A. Bravo, Glenda P.
Ramírez; Claudio A. Faúndez y