El estómago es un saco muscular situado entre el esófago y el intestino delgado, en la parte

superior del abdomen.

El estómago tiene forma de J, por lo que puede expandirse temporalmente para almacenar
comida.

Parte de la digestión ocurre en este órgano. La contracción de los músculos del estómago permite
la descomposición de la comida.

El estómago libera ácidos y enzimas químicos que ayudan a la descomposición. La enzima pepsina
es la responsable de descomponer las proteínas.

El estómago libera la comida al intestino delgado de manera controlada y regulada.

La comida masticada pasa a través del esófago hasta el estómago. Este flujo es regulado por el
esfínter esofágico. Sin embargo, debes tener en cuenta que influye mucho más tu ritmo de comida
y si estás combinando líquidos con sólidos. El paso de la comida desde el estómago al intestino
delgado es controlado por el esfínter pilórico. La comida triturada y mezclada es licuada para
formar el quimo. Después de esta acción, antes de entrar en el intestino delgado pasa a través del
canal pilórico.

Diferentes partes del estómago

El estómago puede estar dividido en cuatro partes diferentes. Estas son el cardias, el fondo o
fundus, el cuerpo y el píloro.

El cardias es la primera porción del estómago. Gracias a esta sección la comida pasa del esófago al
estómago. Los ácidos y enzimas conocidos como zumos gástricos son creados en el cardias. El
fondo almacena comida indigesta y también los gases liberados tras la digestión química de la
comida.

El cuerpo del estómago es la parte más grande de las cuatro. En él sucede la digestión de la masa
alimenticia. El píloro está conectado al duodeno, al comienzo del intestino delgado. Los contenidos
del estómago se mueven hacia este órgano a través del canal pilórico.

La pared del estómago

Las paredes del estómago están formadas por cuatro capas, parecidas a las de otras partes del
tracto gastrointestinal. Estas capas, empezando desde la capa más profunda, son la mucosa, la
sub-mucosa, la externa muscular y la serosa.

La mucosa está formada principalmente por las glándulas gástricas que secretan los zumos
digestivos. Está cubierta por una capa de tejido epitelial columnar. La sub-mucosa está constituida
por tejido conectivo denso, vasos sanguíneos, vasos linfáticos y nervios alrededor de ella.
Proporciona soporte a la mucosa y permite que se mueva de manera más flexible durante la
peristalsis.
Tipos de células que se encuentran en el estómago y ayudan a la digestión

Hay cuatro tipos de células diferentes encargadas de segregar substancias por toda la superficie
interna del estómago:

Las células mucosas segregan mucosa alcalina para proveer al epitelio de ácido clorhídrico. Se
encuentran en las regiones fúndica, cardíaca y pilórica.

Las células parietales, localizadas en las regiones fúndica, cardíaca y pilórica, segregan ácido
clorhídrico; el ácido activa la liberación de la pepsina promoviendo la digestión proteínica. El ácido
también mata a los micro-organismos deglutidos con la comida.

Las células principales segregan pepsina, localizadas en la región fúndica.

Las células G se encuentran en las regiones fúndica, pilórica y gástrica. Secretan gastrina,
encargada de estimular la secreción de ácido clorhídrico.

Referencias bibliografías

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