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NACIONAL
DEL CENTRO DEL PERÚ
Universidad Innovadora Un ingeniero químico una empresa
EJEMPLOS DE OPERACIONES
EQUILIBRIO Y MECANICA
SEMETRE : VII
2018 - I
HUANCAYO – PERÚ
Separación de mezclas en la vida cotidiana
EJEMPLOS:
Calentar vino:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora: Volatilidad
A la hora de calentar el vino, se puede reducir el alcohol dependiendo del
tiempo, el nivel de fuego y si usas o no una mezcla.
Congelar la carne:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora: Cristalización
Cuando ponemos la carne en la refrigeradora se congela rápidamente, y se
puede observar que se cristaliza el agua de su superficie.
Preparar te:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora: Solubulidad
Al agregar las cucharadas de azúcar en nuestra taza con té (H2O), por ser una
sustancia pura cambia de estado, formando parte del líquido.
Hacer jugo de naranja:
Tipo de Operación: Operación Mecánica
Fuerza impulsora: Presión
Para obtener el jugo de naranja, por la fuerza de la maquina exprimidora que
hizo al estrujar los naranjas hizo que de ellas vertiera el jugo.
Enserar el piso:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora: Volatilidad
Cuando enseras tu cuarto desprende un olor, para algunos agradable y otros
desagradable, se debe por las esencias que se les agrega en su proceso de
preparación y estas por la característica de la volatilidad, que estando en su
forma de cera se convierten en un gas que va directamente al ambiente.
Naftalina:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora: Volatilidad
La naftalina la usamos para que los insectos no dañen nuestros muebles, mas
por el caso de la polilla, por qué lo ahuyenta se debe a que por ser volátil el olor
que causa en ellos es mortal.
Usar perfume:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora: Volatilidad
Los perfumes o colonias están preparados con cierta cantidad de alcohol y
aceites esenciales el cual por ser volátiles pasan a formar parte del ambiente.
Tender ropa:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora: Calor
La ropa húmeda colocada a la intemperie se seca debido a la evaporación del
agua, esto sucede debido a un agente energético o fuerza impulsora que es el
calor.
Teñido de lana:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora:
Al poner en contacto con la lana el tinte extraído de la cochinilla, el tinte pasa a
solido por medio de la lana.
Cocinar pasta:
Tipo de Operación: Operación en Equilibrio
Fuerza impulsora: Calor
Elevando la temperatura, el agua se evapora, obteniendo solamente la pasta
cocida.
Colar la pasta:
Tipo de Operación: Operación Mecanica
Fuerza impulsora:
Por medio de un colador se logra separar el agua y el fideo.