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INGREDIENTES:

800g de tapioca DUBOM (esta tapioca faz toda a diferença)


1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 sacos de côco ralado úmido e adoçado (1 saquinho é apenas para decorar)
1 vidro de leite de côco pequeno

A receita da Valquíria, levava 1 kg e 1/2 de tapioca mas como essa tapioca DUBOM
é boa mesmo, foi feito apenas com 800g (2 saquinhos de 400g). Estamos sorteando
esta tapioca no blog para que vocês possam conhecer essa maravilha. Não precisa
acreditar no que estou falando, eu quero que testem esse produto. Existem muitas
tapiocas que ficam de molho e parecem pedras e não absorvem o leite.

MODO DE FAZER:

Misture o leite com a tapioca e vá acrescentando aos poucos o restante dos


ingredientes. Mexa até ficar um creme homogêneo e leve a geladeira por mais ou
menos 30 minutos. Mexa novamente e se achar necessário, deixe mais um pouco
na geladeira até ao ponto que dê para enrolar, passe margarina nas mãos e enrole
como se fossem brigadeiros maiores. Veja a foto da postagem.

DICA DA VOVÓ:
Você podem enrolar as bolinhas desta receita ou servir em pirex com o côco
salpicado por cima, como nesta foto:

Esta receita de bolo podre, parece com nosso cuscuz carioca que vende na praia, a
única difrença é que o cuscuz é feito com água e o leite condensado é servido a
parte e por cima dos pedaços.
Bolo podre (coco e tapioca)

INGREDIENTES Preparo 35min / Rendimento 9 porções


800 ml de leite líquido
1 lata e 1/2 de leite condensado
250 g de farinha de tapioca
2 colheres de erva-doce
1 coco fresco ralado

MODO DE PREPARO
Ferva o leite. Depois de fervido o leite, derrame-o em uma vasilha. Acrescente a
tapioca no leite quente e mexa, acrescente o coco fresco ralado, a erva-doce, e por
último o leite condensado
Misture bem
Depois derrame em uma forma de redonda de buraco no meio e leve à geladeira por
1 hora. Passado o tempo é só desenformar, e bom apetite
Obs Se você achar que o bolo ficou muito seco, é só acrescentar leite quente
Obs O bolo antes de ir para a forma não fica muito grosso não, pois se deixar muito
grosso na hora de servir fica seco, e o gostoso deste bolo, é que ele fica bem
molhadinho.

Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno)

INGREDIENTE
500 g de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO
Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos o leite quente e quando
começar a ficar cremoso deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer
um pouco
Após esse tempo acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem
Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2
horas, retire da geladeira e desenforme
Delícia gelada de banana

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de amido de milho


2 latas de leite condensado Mococa
5 gemas de ovos
700 ml de leite
Doce de Banana:
6 bananas nanica cortada em rodelas grossas
2 xícara de açúcar
Suco de 1/2 limão
1 xicara de água
Complemento:
5 claras de ovos
2 caixinhas de creme de leite