100

Pollo 37 kilos/ 100 1400

Mostaza 1 kilos 935
Papas 15 kilos 3 kilos en 2000
Margarina 1 kilos 1299
crema 3 litros 2500
champiñon 10 bandejas 1500
Reineta 6 kilos
Pan Baguette 10 unidades 600
Sucedaneo 3 litros 600
Queso 1/2 kilo
Jamon 1/2 kilo
Salsa de tomate 3 sobres
Leche 5 litros
Manjar 2 kilos
Huevos 40 unidades
Salsa de chocolate 1 kilos
Pan Bollos 100
17:37117:24 Tomate 8 kilos
Cilandro 4 atados
Ajo 5 cabezas
pimentón 15 500
Ají en pasta 1 kilo
Cebolla 1 kilo 1000
cebolla Morada 4 kilos 1000
Lechuga 10 unidades 600
Coliflor 2 unidades 600
brocoli 4 unidades 700
Zanahoria 2 kilos
Limón 7 kilos 1200
Aceite 3 litros
Sal 3 kilos
Semola 1 cajita
Apio 2
Jugo 5 bolsas, Piña, Frutilla
Cerveza 3 pack de 12
Vino 2 cajas 1200
Servilletas 1000 unidades
Vasos plumavit 150
Quix 1
Bolsa de basura 1
 51800
935
10000
1299
7500
15000
12000
6000
1800
3000
1500
1500
3500
3000
4000
2000
10000
4800
700
1000
7500
1000
1000
4000
6000
1200
2800
800
8400
3600
600 Garzones y cocineros 45000
1000 total 288034
1000
15000 Por padrino 72009
16000
21600
5000
3000
1000
1200
243034
Almuerzos
Personas Materiales Cantidad
Pollo a la Mostaza 100 Pollo 95 unidades
Mostaza 1000 gramos

Papas el Romero 100 Papas 1500 gramos

Margarina 1000 gramos

Salsa de Champiñones Crema 3 litros

Champiñon 10 bandejas

Entrada

Ceviche de Reineta con crutones Reineta 6000 gramos

Limón 5000gramos
Cebolla Morada 4 kilos
Projo 3
Pverde 3
Pamarillo 3
Sucedaneo 3 litros
Cilantro 1
Ajo 2 cabezas
Pan Baguette 10 unidades
Lechuga 6 unidades

Postre
Creps con Helados Leche 5 litros
Manjar 2000 gramos
Huevos 30 unidades
Salsa Chocolate 1000 gramos
Helado Chocolate 9 litros

Pebre Tomate 3 kilos

Cilandro 2 unidad
Ajo 2 cabezas
Cebolla 1 kilo
Pimenton Rojo 2 unidades
Limón 1 kilo
Ají en pasta 1/2 kilo
Huevos 3
Pan bollos 100

Ensalada Lechuga Escarola 4 unidades

Tomate 5 kilos
Coliflor 2 unidades
Zanahoria 2 kilos
Brocoli 4 unidades
 Apio 2 unidades
Limón 1 kilo

Bebestible Jugo 3 bolsas

Vino 2 cajas
Cervezas 12 litros

Consome Huevos 5 unidades

Semola 1 cajita
Cilantro 1 unidad
Ajo 1 unidad
Pimentón 4 unidades

Pizza Queso 1/2 kilo

Jamon 1/2 kilo
Salsa de tomate 2 sobres

Vasos de plumavit
Aceite 3 litros
Sal 2 kilos
Servilletas 100
Quix 1 botella
Bolsa de Basura 1 paquete
Limon 5
Plato extendido 105 110
Plato base 105 110
Plato de pan 105 110
Plato de entrada 105 110 Inversión
Plato de postre 105 110 Diseñadora
Copa de vino blanco 105 110 Pecheras
Copa flauta 105 110 43 Mantelería
Vaso Chico 105 110 Cuchillos
Pocillo compoteros 12 20 Budineras
Salero 10 11
Alcuzas 10 11
Servilleteros 10 11
Asafate 10 11
Tenedor 200 220
Cuchillos 200 220
Cucharas de postre 100 110
Tazas de té 50 50
Cucharas de té 50 50
Pocillo compotero pequ 20 22
Azucareros 10 11
Jarro para el agua 4 4
Juguera 2 2
Bidones 7 7
Coctelera 1 1
Floreros 10 11
Fondo 1 2
Budineras 8 8
Arroceras 4 4
Cuchillos 3 3
Pelador 2 2
bandejas 6 6
Ollas 2 2 81910

cocinero 3 22000 66000

garzones 6 18000 108000
barman 1 20000 20000
copero 1 18000 18000
212000 227000 50000
cocina HORA 6.3

ASEO

Poett 540000
Cif crema 460000
Quix 1000000
Esponja Amarilla
Danzarina
Bolsa de basura
Escoba y pala 243000
Mopa
Flores
Inversión

50000

30000

80000

Jonathan 20000
Vajilla 81910
Fletes
Fletes Pecheras y Cuchillos 80000
Día de trabajo 15000 181910
15000

Total 848910

Pecheras 50000
Jonathan 77000
90000
217000 181910

2600

150000 540000 460000

190000 120000
340000