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MARCO TEÓRICO

La tensión superficial
se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para
aumentar su superficie por unidad de área. Se debe a que las fuerzas que afectan a
cada molécula son diferentes en el interior del líquido y en la superficie.

Las fuerzas de atracción y de repulsión intermolecular afectan a propiedades de la


materia como el punto de ebullición, de fusión, el calor de vaporización y la tensión
superficial. Dentro de un líquido, alrededor de una molécula actúan atracciones
simétricas pero en la superficie, una molécula se encuentra sólo parcialmente rodeada
por moléculas y en consecuencia es atraída hacia adentro del líquido por las moléculas
que la rodean. Esta fuerza de atracción tiende a arrastrar a las moléculas de la superficie
hacia el interior del líquido (tensión superficial), y al hacerlo el líquido se comporta
como si estuviera rodeado por una membrana invisible.

En un fluido cada molécula interacciona con las que le rodean. El radio de acción de
las fuerzas moleculares es relativamente pequeño, abarca a las moléculas vecinas más
cercanas. Vamos a determinar de forma cualitativa, la resultante de las fuerzas de
interacción sobre una molécula que se encuentra en

 A, el interior del líquido


 B, en las proximidades de la superficie
 C, en la superficie

Energéticamente, las moléculas situadas en la superficie tiene una mayor energía


promedio que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del sistema será a
disminuir la energía total, y ello se logra disminuyendo el número de moléculas situadas
en la superficie, de ahí la reducción de área hasta el mínimo posible.

Coeficiente de tensión superficial

Las fuerzas atractivas entre las moléculas juegan un papel importante para explicar la
tensión superficial de los líquidos. Existen dos tipos de fuerzas atractivas: las fuerzas
entre moléculas semejantes, llamadas fuerzas cohesivas y las fuerzas entre moléculas
diferentes, que se denominan Fuerzas adhesivas. Así, existe cohesión entre las
moléculas de agua y las moléculas de vidrio (material del recipiente que contiene a dicho
líquido).

Cuando una gota liquida cae a través de un gas, tiende a adoptar una forma esférica,
tal como sucede con el pasaje de la lluvia a través del aire. Este hecho puede ser
explicado en función de las fuerzas cohesivas que actúan entre las moléculas de agua
que forman la gota.

En el centro de la gota, una molécula será atraída igualmente en todas las direcciones
por las otras moléculas de que la rodean. Por tanto todas las fuerzas que le rodean. Por
tanto, todas las fuerzas que actúan sobre dicha molécula se cancelan entre sí, dando
una resultante nula. Sin embargo, si consideramos una molécula cerca de la periferie
de la gota, observaremos que las fuerzas atractivas hacia el interior de la gota son
mayores que las fuerzas atractivas hacia el exterior. Esto se debe a que hay un mayor
número de moléculas hacia el centro de la gota. Por tanto, las moléculas que están en
la periferie tienden a ser jaladas hacia el interior de la gota, aglomerándose hasta que
la gota alcance la forma más compacta posible. Esta forma es una esfera, ya que para
un volumen determinado, la esfera es la figura de menor superficie.
El hecho de que las moléculas de la superficie se encuentren en diferentes condiciones
que las del interior de la gota, conduce a que sus energías también sean distintas,
originándose una energía superficial que es proporcional al área libre de la gota. Esto
explica porque la gota tiende a minimizar su superficie libre, pues tiende a alcanzar su
estado de mínima energía. Es decir, la superficie se comporta como una membrana
elástica; fenómeno que se conoce como “Tensión Superficial”.

Si llamamos a ϒ la energía por unidad de área, se verificará que

La energía superficial por unidad de área o tensión superficial se mide en J/m2 o en N/m.

Tensión superficial de los líquidos a 20ºC

Líquido g (10-3 N/m)

Aceite de oliva 33.06

Agua 72.8

Alcohol etílico 22.8

Benceno 29.0

Glicerina 59.4
Petróleo 26.0

Medida de la tensión superficial de un líquido

El método de Du Nouy es uno de los más conocidos. Se mide la fuerza adicional ΔF que
hay que ejercer sobre un anillo de aluminio justo en el momento en el que la lámina de
líquido se va a romper.

La tensión superficial del líquido se calcula a partir del diámetro 2R del anillo y del valor
de la fuerza ΔF que mide el dinamómetro.

El líquido se coloca en un recipiente, con el anillo inicialmente sumergido. Mediante un


tubo que hace de sifón se extrae poco a poco el líquido del recipiente.
Por otro lado, la tension superficial cuando un tubo de vidrio limpio y de pequeño
diámetro, se sumerge en agua, el agua ascenderá en el interior del tubo tal como se
muestra en la figura.
Pero si el tubo se le sumerge en mercurio, el mercurio desciende en el tubo como se
muestra en la figura.

MERCURIO
AGUA

El fenómeno de tensión superficial también ha sido observado en la formación de gotas


de agua en las hojas de una planta, así mismo gracias a éste fenómeno los insectos
acuáticos pueden caminar sobre la superficie libre del agua.
EQUILIBRIO EN DIRECIÓN NORMAL

Sea una superficie de separación de dos fluidos inmiscibles, en la parte superior está
el fluido a y en el inferior el b.

Las fuerzas normales del elemento de superficie indicado en la figura debido a las
tensiones superficiales, apuntando hacia el fluido a serán:

𝛿𝜃2 𝛿𝜃1
2𝜎𝛿𝑙1 + 2𝜎𝛿𝑙2
2 2

Fuerzas sobre un elemento superficial

EQUILIBRIO EN DIRECCION TANGENCIAL. En un plano tangente a la entre fase o


superficie de separación de los dos fluidos la tensión superficial da lugar a una fuerza
tangente a dicho plano da valor.

Donde 𝛿𝑠 𝜎 es el gradiente de 𝜎 según la superficie de separación. Para equilibrar esta


fuerza se necesitarían las fuerzas tangenciales de los dos fluidos, actuando a ambos
lados de la superficie de separación. El equilibrio vendría entonces dado por:

Sumando del segundo miembro es la diferencia entre las fuerzas que actúan a ambos
lados de la superficie de separación y a esta fuerza le hemos restado su componente
normal calculada en el apartado anterior, la ecuación es un resultado importante es que
en reposo, cuando se cumple el tensor de esfuerzos no da lugar a ninguna fuerza
tangencial y entonces la ecuación daría.

Esto es 𝜎debe ser constante en la superficie de separación. Si


𝜎 variase, por variar por ejemplo latemperatura en la entrefase, forzosamente
aparecería movimiento en el fluido.

FORMAS DE LA INTERFASE ENTRE FLUIDOS EN REPOSO


Para cada uno de los fluidos a y b suponiendo que tienen densidad constante, se
cumple.
Pb + 𝜌𝑏 ∪= constante
Pa+𝜌𝑎 ∪= constante
A través de la superficie de ecuación se cumplirá la ecuación.
1 1
𝜎(𝑅 + 𝑅 ) - (𝜌𝑏 − 𝜌𝑎 ) ∪ = constante
1 2

Para el caso del campo gravitatorio:


1 1
𝜎(𝑅 + 𝑅 ) - (𝜌𝑏 − 𝜌𝑎 ) 𝑔𝑧 = constante
1 2

TENSIÓN SUPERFICIAL DOMINANTE


Se ha demostrado que las fibras finas y continuas no pueden obtenerse con baja
viscosidad porque la tensión superficial es el factor dominante y conduce a la formación
de perlas, mientras que los niveles muy altos de viscosidad hacen que la inyección sea
muy difícil. Un aumento en la viscosidad de la solución típicamente da lugar a un
diámetro de fibra más grande y más uniforme.

TENSIÓN SUPERFICIAL DESPRECIABLE


Cuando las longitudes asociadas a la superficie de separación son mucho mayores
que dicha superficie es equipotencial, U= cte.
Por ejemplo, bajo la acción de la gravedad la superficie de separación de los dos
fluidos debe ser horizontal si las fuerzas de tensión superficial son despreciables.
Bibliografía
CANO, N. (13 de MARZO de 2011). SCRIBD. Obtenido de TENSION SUPERFICIAL :
https://es.scribd.com/doc/50755567/6TO-INFORME-DE-FIQUI-Tension-superficial

Martinez, A. C. (2016). Tensión superficial. En A. C. Martinez, Mecanica de Fluidos (págs. 73-


85). Cajamarca: EDICIONES PARANINFO, S.A.

MILDER, B. (23 de JULIO de 2012). TENSION SUPERFICIAL Y COEFICIENTE DE TENSION


SUPERFICIAL . Obtenido de FISICA 2: http://www.buenastareas.com/ensayos/Informe-
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https://books.google.com.pe/books?id=ArW9u-
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PrcKvMBlF1&sig=Iow3XZkWO9DJGZcS55PlFS4-
OZs&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwispay58sfaAhUBy1MKHdyHDOcQ6AEIXTAE#v=one
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https://books.google.com.pe/books?id=ArW9u-
Rn4DsC&pg=PA80&dq=Tension+superficial+dominante&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiIs8PerMn
aAhVGzlMKHWIzAqQQ6AEIJjAA#v=onepage&q=Tension%20superficial%20dominante&f=false