*ebidas

espirituosas3
in azFcar y
destiladas,
son bebidas
alcohólicas
#ue tienen
un contenido
dealcohol de
al menos
>6N.3on
producidas
por la
destilación
del producto.
&ero se
diferencian
en #ue luego
ladestilación
concentra el
alcohol y
elimina
algunos otros
sub;producto
s.3e trata,
as , de
productos
como'
•
*randy
•
Ohis@y
•

Ron
•

Kinebra
•

od@a
•

Licores no
frutales
Criterios de
calidad en
bebidas
alcohólicas
Las bebidas
alcohólicas
son bebidas
#ue contien
en etanol (al
cohol et lic
o). tendien
do a la elabo
ración se pue
den distinguir
entre bebida
s producidas
por fermenta
ción
alcohólica
(vino,
cerveza,
hidromiel,
sa@e) en las
#ue el
contenido
enalcohol no
supera los ?5
grados, y las
producidas
por
destilación,
generalment
e apartir de
un producto
de
fermentación
(licores,
aguardientes
, etc.) Entre
ellas
seencuentra
n bebidas d
e muy varia
das caracter
sticas, y #
ue van desd
e losdiferent
es tipos de
brandy y
licor, hasta
los de
Phis@y,
an s,
te#uila, ron,
vod@a,cach
aQa,
vermouth y
ginebra entre
otras.La
cantidad de
alcohol de
un licor u
otra bebida
alcohólica
se mide bien
por
elvolumen
de alcohol
#ue conten
ga o bien p
or su grado
 de alcohol.
3on
legalmente
consumidas
en la
mayor a de
los pa ses,
y m!s de ?66
pa sestiene
n leyes #ue
regulan su
producción,
venta y
consumo.En
particular,
dichas leyes
especifican
la edad
m nima en
#ue una
persona
puedecompr
arlas o bebe
rlas ellos. E
sta edad m
nima var
a entre ?A y
>5 a%os,de
pendiendo
del pa s y el
tipo de
bebida.La
producción y
el consumo
de alcohol
se producen
en la
mayor a de
las
culturasdel
mundo. 3on
a menudo
una parte
importante
de eventos
sociales en
estascultura
s. En mucha
s culturas, e
l consumo 4
uega un pap
el important
e en laintera
cción social