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PROGRAMA DE FONOAUDIOLOGÍA
MORFOFISIOLOGÍA GENERAL
TALLER SISTEMA DIGESTIVO
En el hombre, al igual que en cualquier ser vivo, la nutrición es el conjunto de procesos por los cuales el organismo consigue
los nutrientes y el oxígeno para poder vivir. El hombre es heterótrofo, esto quiere decir que no tiene la capacidad de
captar la energía directamente del sol, por lo cual busca la energía en otras fuentes como los alimentos. La nutrición en el
hombre requiere de varios procesos desde el consumo de alimento hasta la liberación de energía contenida en ellos.
La digestión es el proceso por el cual los alimentos son transformados en sustancias más simples capaces de ingresar a la
célula, las estructuras del sistema digestivo son:
1. Ordene las estructuras del Sistema Digestivo de acuerdo a su ubicación iniciando por la más cefálica hasta la más
podálica.
a. Esófago
b. Estómago
c. Boca
d. Intestino Delgado
e. Faringe
f. Ano
g. Intestino Grueso
1. Boca, 2. Faringe, 3. Esófago, 4. Estómago, 5. Intestino Delgado, 6. Intestino Grueso, 7. Ano, 8. ___
Las glándulas anexas son órganos que no pertenecen al tubo digestivo pero que producen sustancias que ayudan a la
digestión. Estas son: Glándulas Salivales, Hígado y Páncreas.
3. Complete el siguiente flujograma escribiendo la estructura que falta y la función de cada una:
Faringe
Conducto de paredes
musculosas y contribuye en la
respiración y fonación
ESÓFAGO
De función motora propulsa el
bolo desde la boca hasta el
estomago
ESTOMAGO
Saco muscular que ayuda a
descomponer los alimentos,
facilitando la digestión en los
intestinos
INTESTINO GRUESO
Completa la digestión de los
alimentos y absorbe productos
útiles resultantes
ANO
Controla expulsión de las heces
una vez los nutrientes se hayan
extraído
c. El estómago produce pepsina que degrada las proteínas convirtiéndolas en polipéptidos sencillos
d. El páncreas produce el jugo pancreático que contiene tres enzimas que son lipasas, proteasas y amilasas
e. La bilis y el jugo pancreático actúan en el duodeno.