República de Panamá

Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Ciencias Y Tecnología
Lic. Ingeniería en Alimentos

Laboratorio N° 2
Densidad de una sustancia líquida y sólido

Profesora:

Diana Berrocal

Integrantes:
Ramos Dagoberto 8-932-2117
Torres Ariadna 8-927-1978
Vega Eduardo 8-927-2402

Grupo:

1LI-131

Primer Semestre 2018

 RESULTADOS

Tabla #1

Número Volumen (ml) masa (g) ρ= m/v (kg/m3)

1 5 4.7 940

2 10 9.8 980

3 15 14.9 989

4 20 19.7 985

5 25 24.6 984

Tablas # 2

Número m (g) V1 (ml) V2 (ml) V (ml) ρ= m/v (kg/m3)

1 17.5 20 24 4 1880

2 23.7 100 130 30 790

3 71.5 100 137.5 375 1900

4 102.7 100 140 40 2580

5 131.7 100 145 45 2930

 CÁLCULOS

Parte 1
Medición de volumen de líquidos
Numero Masa (gramos) Volumen (ml)
1 4,7 5
2 9.8 10
3 14.9 15
4 19,7 20
5 24,6 25

Número 1
Calculamos la densidad con los datos obtenidos
𝒎 𝟒. 𝟕 𝒈
𝝆= = = 𝟎. 𝟗𝟒𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟓 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟎. 𝟗𝟖 ( )( ) = 𝟗𝟒𝟎 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎

Numero 2
Calculamos la densidad con los datos obtenidos
𝒎 𝟗. 𝟖 𝒈
𝝆= = = 𝟎. 𝟗𝟖𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟏𝟎 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟎. 𝟗𝟖 ( )( ) = 𝟗𝟖𝟎 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎
Numero 3
Calculamos la densidad con los datos obtenidos
𝒎 𝟏𝟒. 𝟗 𝒈
𝝆= = = 𝟎. 𝟗𝟗𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟏𝟓 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟎. 𝟗𝟗 ( )( ) = 𝟗𝟖𝟗 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎

Numero 4
Calculamos la densidad con los datos obtenidos
𝒎 𝟏𝟗. 𝟕 𝒈
𝝆= = = 𝟎. 𝟗𝟖𝟓𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟐𝟎 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟎. 𝟗𝟖𝟓 ( )( ) = 𝟗𝟖𝟓 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎

Numero 5
𝒎 𝟐𝟒. 𝟔 𝒈
𝝆= = = 𝟎. 𝟗𝟖𝟒𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟐𝟓 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟎. 𝟗𝟖𝟒 ( )( ) = 𝟗𝟖𝟒 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎

Masa vs Volumen
Densidad de la sustancia
30
25 y = 0.994x - 0.17
masa (g)

20
15
10
5
0
0 5 10 15 20 25 30
Volumen (cm3)
Parte 2
Determinación de la densidad solido

Masa Volumen inicial Volumen Final

17,5 20 ml 24 ml
223,7 100 ml 130 ml
371,5 100 ml 137.5 ml
4102,8 100 ml 140 ml
5131,7 100 ml 145 ml

Numero 1
Calculando el Volumen
𝑉 = 𝑉2 − 𝑉1 = (24 − 20)𝑐𝑚3 = 4 𝑐𝑚3
Calculamos la densidad con los datos obtenidos
𝒎 𝟕. 𝟓 𝒈
𝝆= = = 𝟏. 𝟖𝟖 𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟒 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟏. 𝟖𝟖 ( )( ) = 𝟏𝟖𝟖𝟎 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎

Número 2
Calculando el volumen
𝑉 = 𝑉2 − 𝑉1 = (135 − 100)𝑐𝑚3 = 30 𝑐𝑚3
Calculamos la densidad de
𝒎 𝟐𝟑. 𝟕 𝒈
𝝆= = = 𝟎. 𝟕𝟗𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟑𝟎 𝒄𝒎𝟑

Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟎. 𝟕𝟗 ( )( ) = 𝟕𝟗𝟎 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎
Número 3
Calculando el volumen
𝑉 = 𝑉2 − 𝑉1 = (137.5 − 100)𝑐𝑚3 = 37.5 𝑐𝑚3
Calculamos la densidad con los datos obtenidos
𝒎 𝟕𝟏. 𝟓𝒈
𝝆= = = 𝟏. 𝟗𝟎 𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟑𝟕. 𝟓 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟏. 𝟗𝟎 ( )( ) = 𝟏𝟗𝟎𝟎 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎

Número 4
Calculando el volumen
𝑉 = 𝑉2 − 𝑉1 = (140 − 100)𝑐𝑚3 = 40 𝑐𝑚3
Calculamos la densidad con los datos obtenidos
𝒎 𝟏𝟎𝟐. 𝟕 𝒈
𝝆= = = 𝟐. 𝟓𝟖𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟒𝟎 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟐. 𝟓𝟖 ( )( ) = 𝟐𝟓𝟖𝟎 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎

Número 5
Calculando el volumen
𝑉 = 𝑉2 − 𝑉1 = (145 − 100)𝑐𝑚3 = 45 𝑐𝑚3
Calculamos la densidad con los datos obtenidos
𝒎 𝟏𝟑𝟏. 𝟕 𝒈
𝝆= = = 𝟐. 𝟗𝟑𝒈/𝒄𝒎𝟑
𝒗 𝟒𝟓 𝒄𝒎𝟑
Como la densidad se expresa en kg/m3, procedimos a realizar una conversión

𝒈 𝟏𝒌𝒈 𝟏𝟎𝟎𝒄𝒎 𝟑
𝟐. 𝟗𝟑 ( )( ) = 𝟐𝟗𝟑𝟎 𝒌𝒈/𝒎𝟑
𝒄𝒎𝟑 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈 𝟏𝒎
 Masa vs Volumen
140

masa (g)
131.7
120
100 y = 2.7703x - 19.291 102.7
80
71.5
60
40
20 23.7
7.5
0
-20 0 10 20 30 40 50

Volumen (cm3)

Preguntas

1. La gravedad especifica del benceno es de 0.876. Calcule su densidad

𝜌𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
0.88 =
𝐾𝑔
1000 3
𝑚
𝐾𝑔
(0.88)(1000 3 ) = 𝜌𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
𝑚
𝐾𝑔
880 3 = 𝜌𝑏𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜
𝑚

2. El dióxido de carbono tiene densidad de 1.964 kg/m3 a 0 ºC. Calcule su peso

específico
𝐾𝑔 𝑚 𝑁
𝛾𝐶𝑂2 = (1.964 3 )(9.81 2 ) = 19.267 3
𝑚 𝑠 𝑚

3. Una lata cilíndrica de 150mm de diámetro contiene 100 mm de aceite

combustible. El aceite tiene una masa de 1.56 kg. Calcule su densidad, peso
específico y gravedad especifica.
𝑉𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 = 𝜋𝑟 2 ℎ
𝑉𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 = 𝜋(0.075𝑚)2 (0.1𝑚) = 1.7671 × 10−3 𝑚3
Densidad del metal
𝑚
𝜌𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 =
𝑣
1.56 Kg 𝐾𝑔
𝜌𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = −3 3
= 882.80 3
1.7671 × 10 𝑚 𝑚
 Peso específico
𝛾𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝜌𝑔
𝐾𝑔 𝑚 𝑁
𝛾𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = (882.80 3
)(9.81 2 ) = 8660.29 3
𝑚 𝑠 𝑚
Gravedad específica
𝐾𝑔
882.80
𝐺𝐸 = 𝑚3 = 0.88
𝐾𝑔
1000 3
𝑚

4. Una pieza de metal en forma de cilindro de 150mm de diámetro y altura de

300 mm. La masa de la pieza de metal es de 1.56 kg. Calcule su densidad,
peso específico y gravedad especifica de la pieza de metal.

𝑉𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 = 𝜋𝑟 2 ℎ

𝑉𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 = 𝜋(0.075𝑚)2 (0.3𝑚) = 5.3 × 10−3 𝑚3

Densidad del metal

𝑚
𝜌𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =
𝑣
1.56 Kg 𝐾𝑔
𝜌𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = −3 3
= 294.34 3
5.3 × 10 𝑚 𝑚
Peso específico
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝜌𝑔
𝐾𝑔 𝑚 𝑁
𝛾𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = (294.34 3
)(9.81 2 ) = 2887.47 3
𝑚 𝑠 𝑚
Gravedad específica
𝐾𝑔
294.34
𝐺𝐸 = 𝑚3 = 0.29
𝐾𝑔
1000 3
𝑚
 CONCLUSIÓN
Durante la realización de este experimento pudimos obtener la densidad de una
sustancia líquida, mediante la medición de datos de masa y volumen de la sustancia
misma. Posteriormente realizamos la construcción de una gráfica de regresión lineal
dándonos como resultado la densidad de la sustancia en forma de una pendiente.
En esta experiencia obtuvimos los resultados esperados.
Se determinó de manera experimental la densidad de diferentes materiales sólidos
con diferente masa a través del método de Arquímedes, inicialmente los materiales
sólidos eran sumergidos en el vaso con un volumen de agua conocido, observando
el volumen desplazado de agua. Al realizar la gráfica de regresión lineal pudimos
percatarnos de que el resultado no fue el esperado, esto es debido al margen de
error que ocurrió durante la realización del experimento en el cual el vaso utilizado
para observar el volumen desplazado no presentaba medidas exactas y esto
provocó una estimación del volumen desplazado por cada material.