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TITULO..................................................................................................................................1
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD EN LA FORMULACIÓN DE LA IDEA
PRODUCTIVA QUE SE DEDICARA A XXXXXX EN EL SECTOR DE TALLA
MUNDIAL XXXXX Y QUE.....................................................................................................1
0 INTRODUCCIÓN.........................................................................................................7
1 DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO..............................................................7
2 FUNDAMENTOS.........................................................................................................7
2.1 OBJETIVO GENERAL..............................................................................................7
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS....................................................................................7
2.2.1 Objetivo Económico..............................................................................................7
3 ESTUDIO DE MERCADO...........................................................................................9
3.1 Análisis de la Demanda......................................................................................9
3.1.1 Análisis del consumo aparente y consumo per cápita................................10
15.3.2 Organigrama........................................................................................................20
16 ASPECTOS LEGALES...............................................................................................21
16.1 CONSTITUCION EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES..................................21
16.1.1 Objeto social........................................................................................................21
17 ESTUDIO FINANCIERO............................................................................................22
17.1 CEDULAS PRESUPUESTALES...........................................................................22
17.1.1 Gastos de personal.............................................................................................22
17.1.5 Ventas....................................................................................................................23
17.1.6 Costos....................................................................................................................23
18 Impactos...................................................................................................................25
0 INTRODUCCIÓN
El cacao es uno de los productos que goza de una demanda asegurada no solo en
el mercado interno sino también el externo. El cultivo del cacao es en Colombia
una de las explotaciones agrícolas consideradas como promisorias, debido a las
cualidades agroecológicas con las que se cuenta, gracias a la ubicación
geográfica así como por el comportamiento de la oferta y demanda mundial de
este producto. Es llamado como el alimento de los dioses ya que nos brinda
muchos benéficos para la salud, nos ayuda con enfermedades tales como
cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer hepático, gástrico, de colon entre
otras.
Vemos que el cacao es utilizado de muchas formas, por eso queremos crear
dulces con cacao e innovar en el mercado con endulzantes artificiales y benéficos
en pro del consumo masivo de nuestro consumidores buscando satisfacer todo un
mercado estando a la vanguardia con tecnología y los mejores cacaos de calidad
brindando salubridad y confianza, dándonos a conocer en todos los mercados.
Generando nuestro valor agregado es el cacao el cual hará la diferencia ya que
son hechos a base de productos naturales.
1.1.1 Justificación
La idea de nuestro proyecto surgió como una iniciativa para dar respuesta o
cabida a todos aquellos materiales que tiramos y, que gracias a ellos, podemos
hacer muchas cosas.
A la vez, queremos proporcionar una herramienta que sirva para hacer frente a
problemáticas cotidianas, es decir, ante la situación económica en la que nos
encontramos y la necesidad de muchas familias de tener un hogar con los enseres
básicos (estanterías, camas, salas etc.) hemos optado por una iniciativa de
diseñar y ambientar espacios interiores en hogares.
1.1.2 Características del producto
1.1.7 Justificación
1.1.13 Justificación
Nace esta idea de crear una microempresa donde se destaquen los dulces
colombianos, saludables y ricos al paladar.
Cocadas: deliciosos postres con sabor a coco y cacao, se realiza con el coco
rallado al igual que le cacao y panela.
Dulce de leche: dulce con sabor a cacao y dulce de panela con leche.
1.1.15 Demanda del producto
Para realizar este proyecto la población tomada como referencia serán todos los
microempresarios productores de dulces bogotanos, de los diferentes estratos
socioeconómicos de la ciudad.
El punto competitivo de esta nueva empresa será la materia prima que es el cacao
que cuenta con muchos beneficios para la salud, en donde manejaremos casi
todos los productos naturales, dependiendo de ciertas características, pero se
procurara producir y entregar productos naturales de muy buena calidad.
La siguiente matriz de filtro muestra como podemos escoger una de las tres ideas
de negocio mediante ciertos criterios que serán evaluados por nuestros
antecedentes y conocimientos o datos adquiridos a medida del proceso.
6. Reuniones 4.
de negocio, contaremos
comodidad, con moldes
económica para hacer
8. Compañías seguimiento los dulces
que vendan personalizado. con figuras.
dulces que 2.microempresa
este dedicada a la
dedicadas a la 5. Local 3. Cuentas distribución de
confitería personal, en redes dulces
ejem. trilladora de sociales,
Colombina cacao y vallas
materia publicitarias
prima. y volantes.
1. Dulces
de caco
9.Pago al personal, servicios públicos, 7. 12 unidades de dulces por el valor
impuestos, adquisición de materia de $3.600
prima, pago a proveedores,
inversión e maquinaria.
2 FUNDAMENTOS
Cumplir a cabalidad el decreto 3075 resolución 2674 del 22 de julio de 2013 del
INVIMA en la elaboración de dulces de cacao y la ley 1562 del 2012 normativa de
seguridad y salud en el trabajo.
2.4 JUSTIFICACIÓN
2.5 ANTECEDENTES
Debe presentar:
Por muchos años se vivió una inestabilidad política en Colombia, con el actual
gobierno se inició una nueva etapa más sólida y estable, nuevas políticas que
beneficiarían a todos los sectores del país; el Ministerio de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca (MAGAP) incentiva a la producción e industrialización del
cacao a través de proyectos de inversión. Existen organizaciones como Fair Trade
que garantizan el pago correcto a los productores del cacao, muchas veces
preferido por el consumidor final, sobre todo en Europa. De esta manera el cliente
se asegura de que el producto es de calidad, así como de su proveniencia
Nos inquieta los términos generales y legales del comercio justo, pues estudios
resientes manifiestan que la gran mayoría de productores de cacao son pequeños
agricultores y no pueden alcanzar la economía de escala de las granjas de mayor
tamaño y nos arriesgamos que dejen en riesgo de sequía, este problema radica en
que las empresas les puede parecer difícil y desgastante todas las certificaciones
del comercio ético, esto no lo abarca solo el comercio justo sino también La
Rainforest Alliance (Alianza para los Bosques ) que se dedica a la conservación de
los bosques y el certificado UTZ, la etiqueta más prevalente en el mundo para la
agricultura sostenible, y este certificado exigiría colocar de 4 a 5 etiquetas en sus
productos cada una de ellas requiere de auditorías que devengan desgaste de
tiempo y dinero.
En este aspecto resaltamos uno de los convenios que se han desarrollado por el
Ministro de Agricultura Iragorry, y (FIDA) Fondo Internacional de Desarrollo
Agrícola quien busca fortalecer y construir capacidades empresariales en el sector
rural generando la creación de empresas, reduciendo la situación de inequidad y
pobreza rural por la cual atraviesan más de134 municipios de nuestro país,
mejorando las condiciones de vida y superando la extrema pobreza favoreciendo a
pequeños campesinos, pueblos indígenas, comunidades afrocolombianas,
mujeres cabezas de hogar familias en desplazamiento forzado y víctimas del
conflicto entre otros, por medio de recorridos de medición de impacto social, es
por esto que nos veríamos altamente favorecidos ya que gracias a la distribución y
comercialización de nuestro producto garantizamos la productividad y el
crecimiento a diario del producto.
La intención es que la guía ambiental oriente no solo a los cacao cultores sino que
haga posible la sensibilización de los técnicos y demás personas interesadas en el
subsector, para que dentro su actividad diaria no olviden el compromiso de
conservar el ambiente y dirijan y ejecuten sus acciones de una manera
responsable, ya que todos tenemos en mayor o menor medida el deber y la
obligación de usufructuar la riqueza de nuestro medio natural sin poner en riesgo
permanencia de las generaciones venideras, a lo cual se espera que se contribuya
en parte con la puesta en práctica de las recomendaciones aquí contenidas.
Casa Luker. Cuenta con dos plantas ubicadas en Manizales y Bogotá y con un
alto desarrollo tecnológico. Dentro de la línea de productos se destaca el
chocolate de mesa y los productos semielaborados. Tiene capacidad para ofrecer
al mercado exportador semielaborados de manteca y torta de cacao. Usan
modernos métodos de administración y posee tecnología moderna con maquinaria
importada. Es una empresa cotizada en el departamento de Caldas. Y busca su
crecimiento en mercados internacionales usando su experiencia y recursos.
Colombina Esta es una empresa nacional con mayor experiencia exportadora con
25 años en el mercado internacional. Cuenta con plantas de producción en
Colombia y Venezuela. Esta empresa busca expandirse en Centroamérica para lo
cual esa estudiando canales de distribución en cada país aprovechando las
preferencias arancelarias en el marco de la ALADI. Hoy la compañía exporta el
40% del volumen de producción de la planta en Colombia y de ese porcentaje el
25% corresponde a producción de marcas para terceros.
Describa los elementos de la oferta que benefician y/o son barrera para el
desarrollo de la propuesta en el plan de negocios.
4.5 POBLACIÓN
4.6 MUESTRA
> Explica las variables que utilizó para proyectar los años futuros
7 ESTUDIO TÉCNICO Y DE OPERACIÓN
12.1 INSTALACIONES
- Debe realizar la consulta del POT / EOT para validar que éste lugar se
encuentra habilitado para el uso del suelo que usted requiere y la demás
normatividad que aplica para su negocio y pegar los resultados de la
consulta.
15.3.2 Organigrama
17.1.5 Ventas
17.1.6 Costos