METODOS PROBABILISTICOS

EVALUACIÓN FINAL

POR

Rosa Emilia Palacios

Grupo _79

PRESENTADO A

Tutor

Oscar Mauricio Cepeda

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

INGENIERIA DE SISTEMAS.

CEAD DE QUIBDO

Diciembre 12 de 2017
 INTRODUCCION

Las organizaciones deben estar a la vanguardia para mantenerse competitivas, es por ello que
deben realizar estudios y análisis que le permita conocer el estado de su empresa y desarrollar
estrategias de pronostico y proyección a futuro, como lo es la cantidad optima de pedidos
que se van hacer dentro del año, el tiempo en el que se van a recibir dichos pedidos, los
números de pedidos que se van hacer, el costo de conservación anual, entre otros
interrogantes.

Existen muchos métodos de pronósticos útiles para las operaciones, en el presente trabajo se
hace uso del método de promedio móvil, que es una técnica que se utiliza cuando se quiere
dar más importancia a conjuntos de datos más recientes para obtener el pronóstico.

Para mayor comprensión de lo anteriormente expuesto se realizó un ejercicio consistente en

hallar la proyección para los siguientes doce meses, en una empresa productora de azúcar,
empresa sugerida en un estudio de caso, usando la herramienta de promedio móvil.
 JUSTIFICACIÓN

Las empresas deben generar, reinventar y aprender estrategias para un ambiente altamente
competitivo y entrar a la globalización. Por ello deben crear estrategias para manejar
inteligentemente sus recursos, partiendo de la Teoría de los inventarios, Técnicas de
pronósticos y Elementos para la toma de decisiones en sistemas de inventarios. El objetivo
de la administración de inventarios, es tratar de equilibrar la inversión en inventarios y la
demanda real del producto o servicio ofertado; de manera que satisfaga de forma eficiente,
las necesidades tanto a nivel empresarial como de clientes. Para lograr este objetivo, las
empresas deben desarrollar métodos y técnicas de control de inventarios.

En la mayoría de las empresas, las decisiones tomadas en el presente que impactaran en el

futuro se respaldan en la intuición; y no es que esto sea malo, pero bajo el contexto actual en
el cual se mueven todos los mercados, la incertidumbre es parte de la operación de las
empresas en el día a día. Para que las empresas puedan reducir este grado de incertidumbre
como resultado del cambio constante del entorno, deben respaldar sus decisiones en algo más
que la intuición, deben respaldarlo en la elaboración de pronósticos correctos y precisos que
sean suficientes para satisfacer las necesidades de planeación de la organización (Hanke y
Wichern, 2006).
 OBJETIVOS

GENERAL
Reconocer y realizar un diagnóstico del estudio de caso propuesto, Empresa
Ingenios Dulces.

ESPECÍFICOS
Conocer el costo de conservación anual.
Hallar el costo anual CTA.
Conocer la optimización de los procesos de pedido, como son la cantidad optima,
número de pedidos, nivel de pedidos y el tiempo de recibir un pedido.
Propuesta del caso de Ingenios Dulces para su análisis e interpretación
respectiva y posterior desarrollo

A partir de la necesidad de comercializar productos en la provincia de La Guajira,

se creó la empresa Ingenios Dulces, la cual es constituida por habitantes dueños de
tierras fértiles en donde la siembra y procesamiento de la caña de azúcar da como
resultado azúcar de alta pureza y calidad, por iniciativa de los gobernantes de turno
que incentivaron la creación de empresas con el propósito de contribuir a la
economía sostenible y renovable de la provincia, repercutiendo en unas mejores
condiciones de vida de los habitantes de la zona, dado que el producto cosechado
es de calidad y por lo tanto puede ser comercializado a nivel municipal y nacional,
lo cual le permite a la empresa una sostenibilidad para poder almacenar por semana
15000 cajas de azúcar, lo suficiente para soportar un imprevisto del mercado. La
inestabilidad económica de los precios del azúcar a nivel mundial ha incidido en una
crisis que ha tocado las puertas de la empresa Ingenios Dulces (aumento de la
materia prima y costos del producto final), dado que el gobierno ha tenido que subir
los tributos a los asociados de la empresa para de esa manera equilibrar la
economía sostenible y renovable de la que se estaba gozando. Normalmente el
precio de cada unidad de libra de azúcar es 500 pesos que representa el precio a
todo costo que incluye el transporte municipal en la provincia, como también los
$100 pesos adicionales en que se incrementa por la distribución a nivel nacional, lo
que conlleva a ser un precio competitivo a nivel nacional. La distribución a nivel
municipal y nacional es de 5000 cajas de azúcar semanales, cantidad que resulta
ser significativa para el sostenimiento óptimo de la empresa; en vista de la situación
que se está viviendo en el país por la crisis económica y que repercutió en el
aumento de los impuestos por producción y comercialización, obligó a la junta
directiva a contemplar e implementar un aumento del 10% en el producto (Azúcar)
que resultó ser de $550 el nuevo precio de venta por caja de azúcar. El aumento
implementado por la empresa Ingenios Dulces, se sintió en todas las esferas
sociales y restringió el proceso de producción lo que generó reducción de la mano
de obra y un desabastecimiento de las cajas almacenadas equivalente a un triple
de lo distribuido municipal y nacionalmente, ya que el aumento incidió en que el
producto se volviera poco atractivo para comercializar. Para poder afrontar la crisis
y dificultades tanto en producción, como financieramente la junta directiva se asocia
y encuentra en un país vecino inversionistas, lo que conlleva a potencializarlos y
volverlos nuevamente competitivos a partir de insumos y materia prima a un mejor
precio que el proporcionado a nivel nacional, dado que los costos al producir el
mismo producto se reducían en un 20%, lo que pondría nuevamente el producto
con precio competitivo y mucho mejor que en el lanzamiento, es decir, con precio
de $440, lo que conlleva a aumentar la producción de 5000 a 10000 cajas de azúcar.
Con base en la importación de la materia prima e insumos, se propende por un buen
programa de logística para poder determinar ¿cómo? y ¿cuándo? solicitar lo antes
descrito, lo que conlleva a un sistema de producción que de la base de almacenaje
de 15000 cajas de azúcar, lo que eximiría a la empresa de imprevistos y de esa
manera poder cumplir con la demanda semanal con calidad y precio, además de
establecer ¿cuál puede ser la proyección de ventas al cabo de 12 meses?, a
sabiendas que se proporcionan datos históricos de 5000, 6000, 5500, 6100, 6000,
5100 cajas de azúcar de los seis meses anteriores . El departamento de contabilidad
determina que para cubrir los costos de pedidos el valor establecido es de $8.500,
además existe un costo de compra sin descuentos por cantidad por un valor de $50
por unidad de cada insumo de materia prima para la producción de una libra de
azúcar a una tasa de transferencia de 20% anual, para reflejar el costo de almacenar
la azúcar en un área especial, así como el costo de oportunidad del dinero invertido
en el inventario ocioso.
Elaborar una tabla donde consoliden las referencias bibliográficas presentadas de manera individual.
Seleccionar las cinco mejores referencias del grupo colaborativo.

ESTUDIANTE TEMÁTICA REFERENTE BIBLIOGRÁFICO (Link digital) REFERENTE CONVERTIDO A

SELECCIONADA NORMAS APA
Cadenas de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/una Amaya, A. J. (2009). Toma de decisiones
Markov dsp/reader.action?docID=10467109&ppg=9 gerenciales: métodos cuantitativos para
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Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/li
b/unadsp/reader.action?docID=10467109
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Elementos para la http://campus03.unad.edu.co/ecbti04/mod/lesso Amaya, A. J. (2010). Toma de decisiones
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Error pronostico https://books.google.com.co/books?hl=es&lr=la Hanke, J. E., & Wichern, D. W.
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q=Probabilidad+Error+pronostico&ots=YdeGx7 Pearson Educación.
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Administración de http://www.azc.uam.mx/alum Caldentey. E. y Pizarro C. Administracion
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Técnicas de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/una Amaya, A. J. (2009). Toma de decisiones
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la administración (2a. Ed.) (pp. 47-57),
Bogotá, CO: Ecoe Ediciones.
Con base en el estudio de caso

Determine
Costo de conservación anual?
Costo total anual “CTA”?
Cantidad optima de pedido “Q”?
Números de pedidos “NP”?
Tempo para recibir un pedido “L”?
Nivel de pedido “R”?

Teniendo los siguientes datos

 Q=cantidad de pedidos a ordenar de materia prima para la producción de
cajas de unidades de libra de azúcar por mes es de 25000 unidades.
 i=tasa de transferencia por pedido anual es de 20%.
 K=costo de pedido por $8500.
 C=costo de compra (costo por unidad) $50.

DATOS
Q=25000 UND
i=20%
K=$8500
C=50
D=300000

 Costo total anual CTA?

Reemplazamos en la fórmula general:
CTA = costo de pedidos anual + costo compra anual + costo conservación A.
CTA=102.000+15.000.000+125.000
CTA= 15.227.000
Cantidad optima de pedido “Q*”

2∗𝐷∗𝐾
𝑄∗ = 𝑄=√
𝐻

2 ∗ 300000 ∗ 8500
𝑄=√
10

𝑸 = 𝟐𝟐𝟓𝟖𝟑, 𝟐 𝒖𝒏𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔
Números de pedidos “NP”

𝐷
𝑁𝑃 =
𝑄∗

300000
𝑁𝑃 = = 13,28 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙𝑒𝑠
22583,2

Tiempo para recibir un pedido “L”

𝑄∗
𝐿=
𝐷
22583,2
𝐿= = 𝟎. 𝟎𝟕𝟓
300000

Nivel de pedido “R”

𝑅 =𝐷∗𝐿
𝑅 = 300000 ∗ 0.075 = 22500 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
 Con base en el contexto del estudio de caso determinar la proyección para los
siguientes 12 meses, usando la herramienta de promedio móvil.

PMS con
Periodo Demanda PMS con N=3 PMS con N=4 PMS con N=5 N=6
1 5.000
2 6.000
3 5.500
4 6.100 5.500
5 6.000 5.867 5.650
6 5.100 5.867 5.900 5.720

5740 5617
7 5733 5675

Debido al hecho que el Promedio Móvil Simple da el mismo peso a cada período
de precio que está siendo evaluado, mientras más largo sea el período de tiempo
evaluado, mayor será la suavización de los datos más recientes.

Cuando se está usando el Promedio Móvil Simple como método de pronóstico, se

está asumiendo que la demanda es estacionaria, es decir que la demanda tiene
un comportamiento muy homogéneo el todo el horizonte de planeación o estudio
de la serie temporal.

De acuerdo con las dos consideraciones anteriores, el cálculo del pronóstico con
el método Promedio Móvil Simple será con N=6. Es así que se concluye por el
supuesto de homogeneidad de la demanda que el pronóstico durante los
siguientes doce meses es: 5.617 unidades mes.
 t
7000

6000

5000

4000

Dt
3000

2000

1000

0
0 1 2 3 4 5 6 7
 4.- De acuerdo a la intervención aplicada en los momentos II y III con base en las
herramientas de proyección propuesta, determine mediante un cuadro comparativo
cuál es la técnica más significativa que se ha de utilizar para dar solución a la proyección
solicitada. Sustente mediante las ventajas y desventajas de cada una de las herramientas
y referente teórico su respuesta.
TECNICA VENTAJAS DESVENTAJAS
Regresión Lineal La regresión lineal como bien Al tomar datos del ejercicio, vemos que esta
sabes es un procedimiento serie por tener tantos picos y valles, no parece
estadístico que busca establecer seguir una tendencia de crecimiento o
una relación directa o inversa decrecimiento clara, por tanto llegar a usar
entre dos o más este método puede en muchas ocasiones ser
variables. Presenta la ventaja de erróneo, Como se observa hay una
que puedes hacer una predicción disminución en el mes 3,5 y 6 por tanto no
del comportamiento de alguna existen tendencias en los datos, por tanto sería
variable en un determinado razonable usar un método de pronóstico que
punto o momento. Para nuestro tenga en cuenta algunos de los datos
ejercicio esta opción no es la anteriores.
adecuada.
Medias Móviles La media móvil solo tiene La presencia de tendencia marcada o
memoria de un período, sólo estacionalidad hace muy arriesgado utilizar
debe ser utilizada con fines las medias móviles para la estimación. Si
predictivos a corto plazo. Para vemos y comparamos los resultados
nuestro caso observamos que las obtenidos a cada estudiante usando la
medias móviles tratan de herramienta de Excel a todos nos dio un valor
replicar el movimiento histórico demanda diferente lo que hace riesgoso el
de la demanda, y parece estar dato estadístico.
acertando en los 4 meses
siguientes, sin embargo, a largo
plazo empieza a aplastarse el
pronóstico y se comienza a
converger hasta cierto punto.
Suavización Su formulación es sencilla, pues Su sencillez se convierte en una desventaja
Exponencial solo requiere el pronóstico cuando el promedio fundamental se modifica,
simple anterior, la demanda real del como en el caso de las series de demanda que
periodo de pronóstico y la muestran una tendencia. En general, el
constante de suavización, para el suaviza miento exponencial puede prever
ejercicio propuesto en el suaviza mejor la tendencia, pero se sigue quedando
miento exponencial podemos corto. Como es un dato tomado de Excel hace
 ver que debido al parámetro que
se usó, 0,45, este método
suaviza en poca medida la serie
dándole cierta característica de
tendencia, puesto que suavizo
los picos y valles que se
observaban.
Modelos de Al producir mayor cantidad de
gestión de lotes, se mantendrán mayores
inventarios inventarios, sin embargo se
harán menos pedidos durante un
periodo determinado de tiempo
y con ello se reducirán los costos
anuales de pedir Al no tener
material disponible en
inventario para continuar con la
producción o satisfacer la
demanda del cliente, se incurren
en costos. Entre estos costos
mencionamos las ventas
perdidas, los clientes
insatisfechos, costos por retrasar
o parar producción. Para poder
tener una protección para evitar
faltantes se puede mantener un
inventario adicional, conocido
como inventario de seguridad.
El almacenamiento de
inventario puede ser costoso
para los propietarios de
pequeñas empresas. La ventaja
principal del modelo EOQ son
las recomendaciones hechas a la
medida con respecto al número
más económico de unidades por
pedido. El modelo puede sugerir
Modelo EOQ la compra de una cantidad
mayor en un menor número de
órdenes para tomar ventaja de un
mayor descuento comprar y al
minimizar los costos de la orden.
Alternativamente, puede señalar
que se hagan más órdenes de
menos elementos para
que los datos sean variables al momento de
activar el pronóstico.
Un sistema de inventario manual se basa en
gran medida en las acciones de las personas,
lo que aumenta la posibilidad de errores
humanos. La gente puede olvidarse de
registrar una transacción o simplemente
pueden contar mal el número de bienes. Esto
da lugar a innecesarias órdenes adicionales
que aumentan los costos de manejo de
inventario de la compañía y puede llevar a
usar espacio precioso. Los recuentos físicos
inexactos también podrían dar lugar a no
pedir suficiente de un producto, es decir, el
negocio podría quedarse sin un elemento
crucial en el momento equivocado
No tiene en cuenta las fluctuaciones
estacionales o económicas. Supone que los
costos de las unidades de inventario, los
cargos de pedido y los gastos de retención son
fijos. Este modelo de inventario requiere de
un monitoreo continuo de los niveles de
inventario. La eficacia del modelo básico de
EOQ está más limitada por la suposición de
un negocio de un solo producto, y la fórmula
no permite la combinación de varios
productos diferentes en la misma orden.
minimizar los costos de
mantenimiento si son altos y los
costos de orden son
relativamente bajos.

CONCLUSIONES
 El inventario de una empresa le permite tener una provisión para posibles
aumentos de demanda, permitiendo una mayor flexibilidad productiva, este
hace que una empresa sea más competitiva, pero esto conlleva a costos
adicionales que debemos tener en cuenta para mejorar nuestra producción,
existen modelos matemáticos que nos ayudan a tener un control sobre el
proceso de inventarios entre ellos está el modelo EOQ, este modelo tiene en
cuenta la demanda por año, el costo de órdenes y mantenimiento de
inventario y cantidad de la orden.
 Es de vital importancia para las empresas realizar pronósticos correctos y
precisos para la toma de decisiones, en el presente trabajo se logró
reconocer esta importancia haciendo uso de una herramienta muy práctica y
precisa para hallar pronósticos como es el promedio móvil.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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