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tradicionales de los andes del Perú, la cual estará se presentara en un local acogedor con
Este producto cumple con todos los estándares de calidad, higiene y salubridad;
para lo cual es necesario cubrir todos los procesos de cultivo y producción de los insumos
a utilizarse; garantizando tamaño, olor, color y sabor propios de cada una de estas frutas
y verduras; para lo cual es necesario un cultivo orgánico sin el uso de pesticidas que
puedan ser nocivos para la tierra de cultivo pues esto garantizara contar con un producto
humano.
Con este propósito se buscara productores los cuales nos provean de estos
productos con las características que buscamos para ofrecer una experiencia distinta a lo
en cuenta las características comunes del público en general al que estará dirigido el
producto, así entonces para la selección del segmento de mercado se consideraron los
Comprendidos por la población de los distritos de Cusco así como también a los
la chica que este presenta familiaridad con las costumbres, festividades, eventos,
andina arraigada en Cusco, por ser la chicha una bebida que acompaña platos tipicos como
el Chiri Uchu plato que se sirve en fiestas como la de Corpus Christi entre otras, lo cual
que esta tiene para poder albergar tanto a personas originarias de la ciudad como visitantes
nacionales y extranjeros
Descripción
Para la elaboración del instrumento se pensó en muchos factores que influirán en la puesta
en marcha del plan de negocio siendo estos determinados por Philip Kotler (2001,
Marketing Management) según las 4 “p”, asi que los ítems van dirigidos a determinar el
precio las características del producto las características del local y la promoción con la
cual se buscara afianzar al cliente y establecer un marketing boca a boca y poder tener
De las encuestas realizadas a los habitantes de la ciudad del cusco, Visitantes nacionales
y extranjeros podremos obtener datos más fiables del posible consumo de nuestro
producto siendo de vital importancia para determinar la vida útil del proyecto.
3.2 Investigación cuantitativa
4 Proceso de muestreo.
población del cual se recolectan los datos y que deben de ser representativos de esta. En
este sentido el tipo de muestreo elegido fue el probabilístico estratificado, que consiste en
el proceso de selección de una muestra en la que todos los individuos o elementos de una
encuentran entre los 18 a 75 años de género masculino y femenino de la ciudad del Cusco
según los datos de la INEI 2007. Determinando la población por medio de una estimación
y proyección en base al último censo del INEI de los años 2007 tomando como criterio
Z 2 NPq
n 2
E ( N 1) Z 2 Pq
Dónde:
e = Margen de error = 5%
Para lo cual se tiene una muestra de 273 personas con un nivel de confianza del
95% y un error aceptable del 5%
aplicados a público en general entre las edades de los 18 a más años de proveniencia local
nacional y extranjera.
4.3 Procesamiento de datos.