“AHORA EL TIEMPÓ Y NO ES ESCUSA”

*La universidad abierta y a distancia te invita a forma parte de su modelo educativo

 COMO COMEMOS LOS MEXICANOS

¿¿SABIAS QUE??

- 7 de cada 10 mexicanos padecen sobrepeso y obesidad.

- Ocupamos el primer lugar en obesidad infantil
- El segundo lugar en obesidad adulta.
- un 7,25% de los niños habitantes en zonas urbanas padecen de desnutrición crónica.
- México ocupa el primer lugar en diabetes.
- México destaca en los peores países con hábitos alimenticios(OCDE).
- En México existe 4 millones de personas que padecen de bulimia y anorexia.
- Etc, etc, etc.
Debido a todos estos retos que tenemos como país la UnaDM. abre sus puertas con la:
Licenciatura en NUTRICION APLICADA.

¿¿¿¿POR QUE ESTUDIAR NUTRICION???

La carrera de Nutrición tiene gran

importancia porque uno de los
principales problemas actuales de
salud pública tiene que ver con estilos
de vida cada vez más sedentarios, es
decir, en los que las personas no
realizan actividad física y en los que
no necesariamente hay buenas
prácticas alimenticias

OBJETIVO

“Formar profesionales competentes, íntegros y

responsables con base en los fundamentos de las
ciencias de nutrición, mostrando capacidad para
intervenir en la alimentación de un individuo o
grupos de personas de acuerdo a los campos en que
podrá desempeñarse”.
 MODELO EDUCATIVO

Principales características del modelo educativo

 Centrado en el estudiante: Coloca al estudiante como el centro del quehacer educativo, al concebirlo como
el actor principal del mismo.

 Flexible: El estudiante organiza y decide su ritmo de estudio; además que tienen la libertad de elegir el
grado académico que quiera alcanzar o el que más se acomode a sus necesidades personales.

 Inclusivo: Ha sido diseñado para atender a personas con algún tipo de discapacidad motriz, auditiva y
visual, atiende a jóvenes recién egresados del nivel medio superior y a personas que llevan mucho tiempo
fuera del ámbito escolar.

 Utiliza tecnología de vanguardia: El programa ha sido dotado de infraestructura tecnológica con equipo de
vanguardia, con la finalidad de crear las condiciones que optimicen todos los procesos educativos,
académicos y administrativos.

 Accesible: Los estudiantes pueden realizar sus actividades desde cualquier lugar y en cualquier momento.
 Interactivo: La interactividad del modelo está garantizada, no sólo por la posibilidad de que el estudiante
interactúe con el Docente en línea, sino también por la incorporación del aprendizaje colaborativo con miras
a promover la formación de redes de conocimiento entre los mismos estudiantes.
 ¿¿¿EN QUE PUEDES TRABAJAR???

Los nutricionistas pueden desarrollar su trabajo en las áreas de:

o docencia: podes dar clases o capacitaciones en temas de alimentación.

o investigación: podes participar en equipos de investigación científica que estudian distintos

aspectos de los alimentos.

o clínica privada: podes tener tu propia consulta privada y asesorar a pacientes que buscan una
orientación acerca de qué y cómo comer

o industria: podes desarrollar un trabajo importante en lugares donde se producen alimentos.

o restauración: los restaurantes, comedores o centros de nutrición requieren de la asesoría y el

control del nutricionista.

o salud pública: propones intervenciones a nivel de políticas y gobierno.

PERFIL DE INGRESO:
Para un óptimo desempeño en la modalidad abierta y a distancia es deseable que el aspirante posea:

 Capacidad de adaptación al auto-aprendizaje.

 Interés en, e iniciativa para, la investigación.
 Habilidad para la comunicación efectiva y el trabajo
colaborativo.
 Organización y alto sentido de compromiso.

Otras características necesarias para cursar el

programa de Licenciatura en Nutrición Aplicada son:

 Interés por las ciencias de la salud.

 Conocimiento a nivel medio superior de ciencias
biológicas y/o de la salud.
 Pensamiento lógico, analítico, crítico y reflexivo.
 Tiempo para adentrarse en un sistema educativo a distancia con prácticas.

PERFIL DE EGRESO
El Licenciado en Nutrición Aplicada será un profesional competente capaz de:

 Conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales considerando su multicausalidad,

con una visión integradora desde lo biológico, social y cultural.
 Detectar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos, a través de la evaluación del estado
nutricional en salud o enfermedad.
 Brindar atención nutriológica con base en la valoración y diagnóstico oportuno considerando las
características particulares de los pacientes.
 Diseñar e implementar planes de alimentación, considerando las normas respecto a la promoción y
educación nutricional vigentes, así como el contexto socioeconómico y cultural.
 Realizar trabajo multidisciplinario para el desarrollo e implementación de programas sobre educación y
orientación nutricional enfocados a mejorar el estado de salud de la población.
 Proponer y gestionar políticas públicas, planes y programas que respondan a la situación alimentaria y
nutricional del individuo y la población.
 Aplicar las herramientas básicas de investigación en los diferentes campos de desempeño profesional.
 Plantear estrategias de seguimiento nutricional tanto de individuos como de grupos, a fin de impactar
positivamente sobre la resolución de alteraciones nutricionales, y promover el autocuidado del estado de
nutrición y de salud.
 Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades
alimentarias de la sociedad a fin de incidir positivamente sobre su estado de salud, calidad de vida y
desarrollo.
CURRICULA

Asignaturas que se cursarán en la carrera:

 Fundamentos de investigación
 Estadística básica
 Desarrollo humano
 Contexto socioeconómico de México
 Sistemas y salud
 Química
 Administración en salud
 Salud pública y epidemiología
 Ética y salud
 Anatomía y fisiología I
 Bioquímica de la nutrición
 Comunicación efectiva en salud
 Introducción a la nutrición y dietética
 Anatomía y fisiología II
 Bioquímica metabólica
 Bromatología y técnicas culinarias
 Servicios de alimentos
 Educación y didáctica para la alimentación I
 Cálculo dietético del individuo sano
 Higiene y calidad alimentaria
 Farmacología en nutrición
 Evaluación del estado nutricional I
 Microbiología y toxicología de alimentos
 Dietoterapia
 Estancia I y II
 Nutrición e inmunidad
 Nutrición en el ciclo de la vida I
 Educación y didáctica para la alimentación II
 Evaluación del estado nutricional II
 Nutrición clínica I, II y III
 Fisiopatología aplicada I, II y III
 Nutrición en el ciclo de la vida II
 Legislación y políticas públicas en nutrición
 Tecnología y conservación de alimentos
 Estadía I y II
 Inglés básico en nutrición
 Inglés técnico especializado en nutrición
 Traducción de textos
 Investigación en nutrición I y II
 Nutrición y deporte
 Bioestadística
 Soporte nutricional
 Psicología de la nutrición