Universidad Distrital Francisco José De Caldas

Facultad De Ciencias y Educación

Licenciatura en Química
Química básica ll
Docente: Marizol Ramos
Lizeth Paola Herrera Rubio-20172150021
Alejandro Angarita Ferrer-20172150050

Coloides
Gel antibacterial
Resumen

El siguiente informe es el producto de la práctica de laboratorio con respecto al tema de coloides

enfatizando la preparacion de gel que consiste en una dispersión coloidal,mediante un proceso
de coagulación la solución se espesa o solidifica (adquiere viscosidad).

Durante el desarrollo de esta practica vamos a identificar como la cantidad y algunas de las
características de las sustancias a emplear para la preparación de gel antibacterial; entre ellas
la densidad y la solubilidad pueden influir para que el proceso de gelación se altere y no se
presente el medio adecuado para que se de el proceso de coagulación donde es fundamental
tener en cuenta el pH ya que si no esta dentro de los parmetros establecido, en este caso un pH
neutro para que el proceso se lleve a cabo sin ningún problema.

Palabras clave: coloides, gel, solubilidad, viscosidad.

Abstract

The following report is the product of laboratory practice with regard to the subject of colloids
emphasizing the preparation of gel consisting of a colloidal dispersion, through a coagulation
process the solution thickens or solidifies (acquires viscosity).

During the development of this practice we will identify the quantity and some of the
characteristics of the substances to be used for the preparation of antibacterial gel; among them
the density and the solubility can influence so that the process of gelation is altered and the
suitable means is not present so that it is of the coagulation process where it is fundamental to
take into account the pH since if it is not within the established parameters , in this case a neutral
pH for the process to be carried out without any problem.

Keywords: colloids, gel, solubility, viscosity.

Introducción soluciones que tienen una osmolaridad

Soluciones cristaloides
Las soluciones cristaloides son aquellas
soluciones que contienen agua,electrolitos
y/o azucares en diferentes proporciones.
(González, 1998)
Puden ser:
menor a la del plasma (menor de 280
mOsmol/l)
Ejemplos de éstas son la solución salina al
0,45% (solución salina al medio), SS
(solución salina) al 0,33% y la DAD
(dextrosa en agua destilada) al 2,5% y al
5,0%. (González, 1998)

hipotónicas: son aquellas que tienen una Isotónicas: Una solución isotónicas es
concentración de solutos menor que otra aquellas donde la concentración del soluto
solución. Se definen también como es la misma en ambos lados de la
membrana de la célula, por lo tanto, la
presión osmótica en la misma disolución
isotónica es la misma que en los líquidos del
cuerpo y no altera el volumen de las células.
Sustancia con una concentración de solidos
igual a la concentración interna de solidos
de la célula, donde se aplique.
Isotonia, es un estado de equilibrio osmótico
entre dos soluciones separadas por una
membrana, o entre un organismo y su medio
ambiente.
Una solución isotónica tiene una
osmolaridad similar a la del plasma, entre
272 300 mOsmol/litro.
Ejemplos de estas soluciones son la SSN
(solución salina normal) al 0,9% y Lactato de
Ringer. (González, 1998)
Salino 0.9 % ( Suero Fisiológico )
La solución salina al 0.9 % también
denominada Suero Fisiológico, es la
sustancia cristaloide estándar, es levemente
hipertónica respecto al líquido extracelular y
tiene un pH ácido. La relación de
concentración de sodio (Na+) y de cloro(Cl )
que es 1/1 en el suero fisiológico,es
favorable para el sodio respecto al cloro3/2
en el líquido extracelular ( Na+ > Cl ).
Contiene 9 gramos de ClNa o 154 mEq de
Cl y 154 mEq de Na+ en 1 litro de H2O, con
ina osmolaridad de 308 mOsm/L. (principios
de urgencias, emergencias y cuidados
griticos, 2006)
Estas soluciones cristaloides no producen
una dilución excesiva de factores de
coagulación, plaquetas y proteínas, pero en
déficits severos se puede producir
hipoalbuminemia, con el consecuente
descenso de la presión coloidosmótica
capilar (pc) y la posibilidad de inducir
edema. Este descenso de la pc, con su
repercusión en gradiente transcapilar,
atribuído a la administración excesiva de
soluciones cristaloides, ha sido considerada
como favorecedor de la formación de
edemas. (principios de urgencias,
emergencias y cuidados griticos, 2006)
Ringer Lactato
La solución de Ringer Lactato contiene por
litro lasiguiente proporción iónica: Na+= 130
mEq, Cl = 109mEq, Lactato= 28 mEq, Ca2+
= 3 mEq y K+ = 4 mEq.Estas proporciones
le supone una osmolaridad de 273mOsm/L,
que si se combina con glucosa al 5
%asciende a 525 mEq/L.Ringer Lactato
(González, 1998)
El Ringer Lactato contiene una mezcla de
D-lactato yL-lactato. La forma L-lactato es la
más fisiológica,siendo metabolizada por la
láctico deshidrogenasa,mientras que la
forma D-lactato se metaboliza pormedio de
la D-a-deshidrogenasa
La mayoría de las soluciones cristaloides
son acidóticas y por tanto pueden empeorar
la acidosis tisular que se presenta durante la
hipoperfusión de los tejidos ante cualquier
agresión. Sin embargo, la solución de
Ringer Lactato contiene 45 mEq/L de cloro
menos que el suero fisiológico, causando
sólo hipercloremia transitoria y menos
posibilidad de causar acidosis 1 .Y por ello,
es de preferencia cuando debemos
administrar cantidades masivas de
soluciones cristaloides. Diríamos que es una
solución electrolítica “ balanceada”, en la
que parte del sodio de la solución salina
isotónica es reemplazada por calcio y
potasio (principios de urgencias,
emergencias y cuidados griticos, 2006)
Hipertónicas: se definen como aquellas
que tienen mayor concentración de solutos
que otra solución, mayor osmolaridad que el
plasma (superior a 300 mOsmol/L) y mayor
concentración de sodio
Dextrosa en Agua Destilada al 5% (DAD
5%)
Es una solución hipotónica (entre 252261
mOsmol/L) de glucosa, cuyas dos
indicaciones principales son la rehidratación
en las deshidrataciones hipertónicas y como
agente portador de energía.
Proporciona un aporte calórico significativo.
Cada litro de solución glucosada al 5%
aporta 50 gramos de glucosa, que equivale
a cerca de 200 Kcal. Este aporte calórico
reduce el catabolismo proteico, y actúa por
otra parte como productor de combustible de
los tejidos del organismo más necesitados
(sistema nervioso central y miocardio.
(principios de urgencias, emergencias y
cuidados griticos, 2006)
Dextrosa en Agua destilada al 10%, 20%
y 50%
Son consideradas soluciones glucosadas
hipertónicas, que al igual que la solución de
glucosa al 5%, una vez metabolizadas
desprenden energía y se transforman en
agua. Así mismo, la glucosa es considerada
como un proveedor indirecto de potasio a la
célula por que movilizan sodio desde la
célula al espacio extracelular y potasio en
sentido opuesto. (principios de urgencias,
emergencias y cuidados griticos, 2006)
Soluciones coloidales
Son aquellas cuya presión osmótica es
similar al plasma
Se caracterizan por contener partículas en
suspensión de alto peso molecular que no
atraviesan las membranas capilares, de
forma que son capaces de aumentar la
presión osmótica plasmática y retener agua
en el espacio intravascular. Incrementan la
presión oncótica y la efectividad del
movimiento de líquidos desde el
compartimiento intersticial al
compartimiento plasmático deficiente.
(principios de urgencias, emergencias y
cuidados griticos, 2006)
Los coloides se clasifican en naturales y
artificiales. Dentro de los naturales se
encuentra la albúmina y las fracciones
proteicas del plasma y entre los artificiales
se destacan los dextranos, hidroxyetilstarch
o hetastarch, pentastarch y las gelatinas
(principios de urgencias, emergencias y
cuidados griticos, 2006)
Soluciones Coloidales naturales:
Se derivan del plasma
Albúmina
Es la proteína predominante del plasma y
aporta cerca del 75 al 80% de la presión
coloido-osmótica. La albúmina es una
solución monodispersa, con un peso
molecular promedio de 69.000 Daltons y pH
fisiológico.
Es la sustancia coloidal o expansora del
plasma que se usa como estándar de
comparación. Puede ser isooncótica (5%) o
hiperoncótica (25%). La solución al 5%
proporciona un aumento del volumen
intravascular similar al volumen infundido.
Es sorprendente que el volumen intersticial
aumente de forma sustancial después de la
administración de albúmina, y su magnitud
sea proporcionalmente equivalente al
incremento del volumen plasmático.
Algunos autores piensan que la albúmina
provoca una translocación de líquido desde
el espacio intracelular al intersticial en los
pacientes sépticos. (principios de
urgencias, emergencias y cuidados griticos,
2006)
Soluciones Coloidales Artificiales:
Se emplean otras fuentes
Hetastarch: consiste en un conjunto de
moléculas sintéticas similares al glucógeno,
con partículas de diferente tamaño
molecular lo que genera una mezcla muy
heterogénea. Altera las pruebas de
coagulación, pero no se ha asociado con
sangrado. La anafilaxia es rara, aunque no
se han demostrado alteraciones
pancreáticas secundarias a su
administración.
Pentastarch: es una modificación del
Hetastarch, con una mayor homogeneidad
en sus partículas y menor peso molecular,
haciendo que tenga una excreción más
predecible. Se encuentra disponible en
solución al 10%. Su efecto como expansor
de volumen es de 12 horas.
Dextranos: son polímeros de glucosa de
diferente peso molecular que son
producidos por la bacteria “leuconostoc
mesenteroides”, cuando crecen en un medio
azucarado.
Hay dos tipos de dextranos, el 70% y el
40%. Su eliminación se realiza
fundamentalmente por vía renal. Son
hiperoncóticas y promueven tras su infusión
una expansión de volumen del espacio
intravascular por medio de la afluencia del
líquido intersticial al vascular. Dentro de las
complicaciones se encuentra la falla renal
aguda, anafilaxia y diátesis hemorrágica.
(principios de urgencias, emergencias y
cuidados griticos, 2006)
Gelatinas: son derivados del colágeno, con
peso molecular aproximado de 35.000
dalton. Hay dos presentaciones: gelatina
fluida modificada y gelatina con urea. La
principal complicación relacionada con
estas sustancias es la reacción
anafilactoide. Adicionalmente la infusión
rápida se asocia con liberación de histamina
que cede con la administración de
antihistamínicos (principios de urgencias,
emergencias y cuidados griticos, 2006)
Metodologia
En un beaker, adicionar 40 mL de agua
destilada y 60 mL de alcohol; agitar para
homogenizar la solución, posteriormente
agregar 0.3 gramos de carbopol en
pequeñas cantidades para evitar
aglomeraciones manteniendo una agitación
constante. Al solubilizar el carbopol,
adicionar 0.3 mL de glicerina; agitar para
solubilizar. Adicionar 0.3 mL de TEA para
dar viscosidad y obtener la aprecencia de
gel, posteriormente adicionar fragancia a
mandarina y colorante natural naranja.
Datos
Tabla n° 1. Cantidades para la preparación
de gel antibacterial.
Sustancia Cantidad
H2O destilada 40 mL
Alcohol 60 mL
Carbopol 0.3 gr
Glicerina 0.3 mL
TEA 0.3 mL
Análisis
Durante la preparación del gel antibacterial
se tomaron las cantidades necesarias y se
siguió el paso a paso de la metodología
establecida, en el momento de la
solubilizacion del carbopol se identifico y se
presento la dificultad de que el carbopol no
se solubilizaba con facilidad y se empleo
una plancha con agitación magnética
empleando una agitación de 1600
revoluciones por minuto para hacer mas
efectivo el procedimiento.
El carbopol tiene una densidad entre 0.20 a
0.23 g/ mL lo que teroricamente es menor al
del agua cuya es de 1 g/mL y por este factor
flota sobre el agua y es uno de los motivos
que influten en la solubilidad en el agua.
El carbopol es un polímero que en su
cadena posee el grupo funcional carboxilo,
teóricamente es soluble en agua pero esta
es lenta debido a los grupos carboxilos
presentes en su estructura molecular,
permite hincharse en presencia de agua.
Por lo anterior, cuando las partículas de
carbopol se dispersan en el agua no sólo se
hinchan, también producen un ligero nivel de
viscosidad, es decir, adquieren una
consistencia de gel muy leve.
La solución realizada entre el agua y el
etanol cuyo pH se encontraba en un pH
neutro (aprox. 7) debido a que las
sustancias por separadas teóricamente
tienen un pH de 7. Al adicionar el carpobol
el pH de la solución disminuyo debido a que
el carbopol tiene un pH entre 2.7 y 3.5.
En consecuencia se debe adicionar un base
para que el pH del medio se encuentre en 7
y en este punto se forme la estructura de gel
por repulsión entre los grupos carboxilos
ionizados y neutralizados de carbopol. La
base adicionada fue una base débil que fue
la TEA, ya que que permite la dispersión del
carbopol en el agua y este se gelifique.
En teoría y uno de los factores
fundamentales en la preparación del gel es
tener en cuenta el procentaje de alcohol
presente en la mezcla debido a que si la
concentración es superior al 30 % de alcohol
hace decaer la viscosidad del gel.
Conclusiones
El producto obtenido denominado gel
antibacterial no tenia una contextura ni
aparencia adecuada, debido a que la mezcla
era muy liquida con respecto a un gel
antibacterial comercial.
Se debe tener en cuenta y es funtamental
tener un seguimiento del pH; midiendo y
controlando rigurosamente el pH en el
medio para evitar que este se encuentre por
encima o por debajo del rango en el cual se
realiza el proceso de gelificacion.
Se debe tener el medio apropiado para
evitar que el alcohol se evapore y poder
mantener el porcentaje de alcohol necesario
para que cumpla con los parámetros
establecidos de un gel antibacterial.

Tener los intrumentos necesarios para

poder medir pequeñas catidades debido a
que al adiconar en exceso o poco puede
desestabilizar el medio y controlar las que
sean necesarias para lograr los objetivos.